為什麼這篇高雄冠成四川涼麵鄉民發文收入到精華區：因為在高雄冠成四川涼麵這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者larle (岌岌可危)看板Kaohsiung標題[食記] 高雄前鎮區．冠成四川成記涼麵時間Tu...
高雄冠成四川涼麵 在 跟著阿雄吃_高雄美食地圖 Instagram 的精選貼文
2021-09-10 20:42:28
這種天氣最適合吃涼麵了！#川味涼麵合你口味嗎？ 這家在五甲的涼麵攤在當地頗人氣~~ 麵體有涼粉、涼麵、蕎麥、米苔目...等比較多選擇，撒上芝麻花生蠻特別的😂 醬汁也可以選擇辣或不辣！嗜辣者🌶倒是可以試試四川麻大於辣的麻辣風味。 #冠成四川成記涼麵 📍高雄市前鎮區公正路23號 (鳳山和左營自由路...
餐廳名稱：冠成四川成記涼麵
消費時間：2014年/11月
地址：高雄市前鎮區公正路23號
電話：07-7613349
營業時間：06:00-18:00
圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/82344455
阿呆的我一直覺得出差地點在高雄苓雅區。在快樂地品嚐完兩處
苓雅區小店後抵達出差處，才發現壓根是前鎮區的地盤。因未備而來
，手中關於前鎮區的食物情報不多，努力翻出了位在公正路上的成記
涼麵地址，便興高采烈前往。
店家似以外帶為主，但因有見到桌椅，仍詢問老闆娘是否可內用
，老闆娘應予後，便要了份涼麵就座。
雞絲麻辣涼麵 60元
店家並無價目表，結帳時才得知涼麵的價格，著實小吃驚一下。
涼麵賣相全然相異於坊間常見涼麵。黃細麵上擺放的，是成堆的
芝麻、花生、紅蘿蔔絲、小黃瓜絲及雞絲。涼麵醬汁麻香滿溢，間著
適度的鹹辣，搭配麵條非常順口。花生的脆度也在涼麵的麵條咬勁裡
點出不同口感。一般涼麵常為麻醬，有時多食易膩，這裡便完全無此
問題，且夏季享用定有消暑效果。雞絲雖有乾澀缺點，但在吸附麻香
醬汁後，便將這現象緩解。此外，成把的芝麻在咀嚼麵條的同時亦迸
著香氣，相佐得宜。
撇開價位不談，成記的涼麵確實是讓人驚豔與回味。十分好奇所
謂義大利麵會是何般光景，無奈胃容量有限，只得有緣再相見。
延伸閱讀：
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高雄前鎮區．棗子樹蔬活璽宴會館
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 編輯: larle (112.104.145.202), 12/02/2014 23:07:58
→ pule : 漲價了? 之前５０就覺得很貴 點河粉跟油麵蠻普通的 12/02 23:20
→ zzxcasd : 現在很多涼麵都有用義大利麵了 都噱頭而已 12/02 23:28
→ zzxcasd : 河粉 板條都有 12/02 23:29
→ zzxcasd : 然後大家都+四川兩個字 已經變成常態了 12/02 23:29
→ zzxcasd : 吃第一家會覺得新奇 吃到第二間會覺得WTF 12/02 23:29
→ zzxcasd : 真不知道是不是同一間補習班出來的教材 12/02 23:30
推 f125128 : 這家店居然會有人想寫食記== 12/02 23:37
推 qiao : 會澇屎 12/03 00:00
推 aasv : 漲價前，蠻喜歡吃的~ 12/03 01:41
→ larle : 其實我什麼店都寫食記 XDD 12/03 07:58
→ larle : 因為我是做食物記錄 不是做美食推薦^^ 12/03 07:58
推 SSnake : 推! 沒吃過總店,只吃過分店 不過個人覺得蠻好吃的.. 12/03 10:38
推 CMOMP : 去這家，不論幾盒，都要索取發票喔! 12/03 11:53