據說老闆是人在台灣的鳳凰城人～遠在他鄉也要支持家鄉球隊😆

#高雄 #補習班 #NBA #太陽隊 #湖人隊

#徵共學學伴

住南部的媽咪有福啦！！！徵求〔南部共學學伴〕

以前總是好欣羨北部應有盡有的美語課程資源，南部真的好難找到優質的美語共學團，尤其是想培養孩子的科普知識及有深度的表達能力，增進閱讀素養中的思考與理解能力，但卻覺得帶英文科普對媽媽來說真的好難。

後來終於在去年十月找到一位一起共學的媽咪，我們一直都是以科普書來進行，老師對於引導科普知識的理解及思考非常厲害，有深度的共學真的可以幫助孩子很快速的成長，大家都很踴躍發表時，小孩也會想跟著開口喔！在聽、說、讀方面，過了半年每個小孩都有明顯的進步。

由於有好多媽咪也想要提供孩子科普書籍的帶入，所以上課媽咪又另外開了一班內容較初階的給科普入門的孩子，機會難得，有興趣的南部媽咪一定要把握機會！

課程相關內容：
對象：以迪士尼寶寶為優先，建議四歲以上有聽說基礎。
教材：會以美國閱讀系統Raz裡的科普書作為課程中主教材、再搭配學習單(所有教材老師都會準備)
人數：3人以上成班，6人滿班
時間：週日早上
地點：高雄岡山
上課方式：全美語對話、科普書籍討論、增進孩子的聽說能力及科普知識
上課老師背景：英文本科系畢業，有美語補習班上課經驗6年（都是跟外師合作），及出國生活一年的經驗。

#有興趣請私訊了解，謝謝

PS.提供上課錄音及影片供參，但這是我們較進階的共學班上的，大家新加入的班會是比較初階的，報名時會請媽咪提供小孩的年齡及程度，老師會依照學生程度準備教材，所以不用擔心會太難

#美食偵探

屏東新發現。意外遇見，隱藏在美語補習班裡、非常厲害的 小蠻牛重乳酪蛋糕 甜點 義大利麵 。
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那天前往 勝利星村 V.I.P Zone ，巧遇小蠻牛一家在 #防空洞 前的草皮擺攤，攤主Cheryl是正港屏東人，和美國籍先生相遇婚後落腳家鄉，生了三隻活潑好動的小蠻牛，還開了一間叫「幸運草」的美語教室，十多年來，平時夫妻教課，課餘Cheryl熱衷自製各色西式甜點。
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舉凡重乳酪蛋糕、肉桂捲、布朗尼、櫻桃派、薑汁蛋糕……都是她的守備範圍，偶爾隨心為之，還會臨時在社團公布一些快閃點心或料理讓人預購。
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Cheryl說她的初衷很單純，就是想為孩子們提供「#只用好食材且無任何添加」的點心，看他們全家人互動洋溢十足美式奔放，但甜點裡卻藏了許多細節，和一份真誠與用心。口碑這幾年漸漸在屏東傳開，社團裡常有人等著她得空生出的限量甜點，甚至擁有了許多來自外縣市的宅配訂單。
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那天試的重乳酪蛋糕一吃就讓人驚豔，雖然稱為蛋糕，但內容物零粉類零鮮奶油，百分百使用奶油乳酪cream cheese來製作。重乳酪和輕乳酪蛋糕的差異，在於前者內容物以奶油乳酪為主體，占比常達到六七成以上（小蠻牛是百分百），後者則會另外添加麵粉或玉米粉，還有打發蛋白，因此咀嚼時會帶有空氣感，較柔軟，較輕盈，重乳酪的「重」字除了指食材比例，口感也相對紮實厚重。
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Cheryl用的Philadelphia 奶油乳酪，是美國常見的牌子，單吃帶天然微酸氣，很紮實，不拋，和砂糖融合後的效果很好，是拿來製作乳酪蛋糕的好選擇，她的版本還無化學添加、無香料、無色素，乳酪餅乾底則以歐美紐澳純動物奶油加上英國原裝進口麥維他全麥消化餅製作，下這麼重本，她一定是「瘋」了，但這世界現在最缺的就是願意這樣瘋狂的人。
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糕體上用了巧克力、自製有機莓果果醬、自製鮮芋泥、屏東本產綠檸檬等來搭配變化，各種口味的重乳酪蛋糕如果集合，活脫就是一場會融在嘴裡的美式熱力派對，繽紛、濃烈，只需稍加冷藏，營造出冰涼絲滑的口感就無敵了。（因為沒有鮮奶油，所以不怕融，無需冷凍）
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現場還試了Cheryl拿奶油乳酪cream cheese和生菜夾的貝果也好好吃，雖然我跟他們只是一面之緣，但大力推薦。
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#雄好呷屏東
#高雄以外__台灣好食101