為什麼這篇高雄什菜鄉民發文收入到精華區：因為在高雄什菜這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者catmeowmeow (性騷擾要黃牌)看板Kaohsiung標題[問題] 好吃的雜菜(什菜)在...
高雄什菜 在 Hobe Tsai Instagram 的最讚貼文
2021-04-23 09:41:33
#高雄 #什菜湯 這家賣什菜的很久了 最近重新整理過看起來比較乾淨就來吃吃看 然後老闆娘說鍋裡的肉有點少了 所以多給我一顆荷包蛋 #台灣🇹🇼 #古早味 #什菜...
這個應該算是古早味吧？
話說傳說中...
古早時候的黑松大飯店辦桌時~
會有人去收剩菜！
那個時候~這種高級剩菜還不會拿來餵豬~
通常都是拿去賣給小攤販~
整鍋煮一煮姑且當消毒之後...
一大包十塊賣出@@!!!
據那時吃過的人口述...
非常的好吃@@
只不過偶爾會吃到點衛生紙(紅色那種)或是牙籤...囧
這種雜菜有一種很特殊的口味~
不過當然不是牙籤或衛生紙味=.=
高級點來講~
可以說是窮人家的佛跳牆~有佛跳牆的味道！
可是傳統逐漸失傳的今天...
在高雄我除了阿秋師還吃過有那樣味道的佛跳牆以外~
就再也沒吃過了Q Q
有人曾經在高雄的任何地方~
吃過有那樣味道的雜菜嗎？
整個大高雄地區通通可以
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.116.37.197
→ bailan:舊市府後面 04/15 02:21
推 pcgrace:有的菜市場裡也有在賣 可以找找看你家附近的菜市場 04/15 02:23
→ catmeowmeow:我知道菜市場會有~但都已經沒有那樣的風味 04/15 02:24
→ catmeowmeow:我想找還有古早味的雜菜~AND~舊市政府在哪裡? 04/15 02:24
→ catmeowmeow:可以說詳細一點嗎？我對市區不熟~ 04/15 02:25
→ bailan:工商展覽中心那邊 04/15 02:27
→ bailan:不過我好久沒去那邊不知道還有沒有，那家是真的去餐廳收回 04/15 02:30
→ bailan:來挑揀分類來煮的 04/15 02:30
→ catmeowmeow:是在工商展覽中心的哪邊呢？@@那邊很熱鬧說 04/15 02:33
推 hcc19880512:我奶奶常常煮~~還不錯吃啦 04/15 02:35
→ catmeowmeow:是我延著工商展覽中心騎一圈會看到嗎? 04/15 02:50
→ ferre520:七賢路水源羊肉旁邊一點 賣麵隔壁 04/15 03:16
→ ferre520:忘了說 是鹽埕區 04/15 03:18
推 MPF:....看完你的敘述...我..... 04/15 03:49
→ openblack:榮總這邊靠公園有一家老店 04/15 04:08
→ catmeowmeow:喔喔~榮總離我最近~它也是批菜回來煮的嗎？ 04/15 04:15
→ catmeowmeow:七賢路那間~是前面說的工商中心附近的那間嗎？ 04/15 04:17
推 kurumi25:大順與博愛路口，彰銀對面的小攤子有 04/15 05:36
→ sooo168:最有名的是在漢神附近 聖公媽附近的吧..店名就叫"菜尾大 04/15 09:10
→ sooo168:王" (好像是..) 電視都報過好幾次了....... 04/15 09:11
推 mimicat7013:明誠路那個黃昏市場有再賣...超好吃 04/15 09:29
推 macho12315:大社中山路一家家庭卡拉OK有在賣~ 04/15 11:31
推 underQ:博愛路和大順路有一家什菜 超好吃 尤其他的醬油辣椒 04/15 14:05
→ underQ:去那吃 都用醬油辣椒 跟飯一起吃 超讚 04/15 14:08
推 feng760804:.......看完這篇.....說真的突然想吐.... 04/15 14:44