中秋節過後一定要還債、運動、減肥嗎？ 連假幾天下來，是不是發現整個人腫了一圈？體重上升、甚至家用體脂計都顯示體脂率也變高了？可能很多人都會在這個時候感到焦慮、洩氣，決定接下來要減肥減脂、控制飲食、狂運動才行！ 在我剛踏入健身的世界、一天五練、只吃原型低碳高蛋白食物的那段日子，確實會有這樣「放縱了幾天，要開始還債了」的想法… 但隨著這幾年越來越瞭解自己的身體，更發現心理壓力對身體健康、體態的影響後，才開始正視我的內在以及食物與我的關係。 第二胎產後的我因為過於疲憊又壓力過大，身心與荷爾蒙嚴重的失衡，我努力的控制飲食、減脂、有氧、重訓、高強度間歇運動都沒有一點效果，熬過那段時間後我才發現，飲食與運動真的不是最重要的！壓力調適與睡眠、飲水量等等都非常重要甚至更重要！ 如果你這幾天連假很放縱、體重上升、整個人腫一圈，要知道脂肪並不會因為幾天大吃就馬上合成到讓你有感的程度（就算體脂計顯示體脂變高，但那也只是因為身體水份組成變化產生的誤差），通常都是因為熬夜睡不好、吃了重口味含鈉量高的食物、吃了很多甜食、飲料，身體負荷有點大，所以會脹氣、水腫、有些慢性發炎症狀，通常給身體兩三天的時間，吃身體需要的、營養密度高的食物、多喝水、多攝取纖維素，好好睡一覺、簡單運動流流汗、補充一些維他命、薑黃等超級食物後，身體很快就會消腫了👌 如果你覺得連假後身體好腫，反而開始節食、斤斤計較卡路里，這個不敢吃、那個不敢吃，運動時也是以還債心態在拼命，那麼不論是給身體或是心理的壓力都會非常大、水腫發炎的狀態更可能不減反增！ 所以連假過後其實要做的很簡單： - 多多喝水、多吃蔬果、減少一些重口味、高鈉食物的攝取 - 好好的補眠、放鬆，讓身體好好的修復 - 懷著開心、感恩的心情，接受自己連假時的享受與滿足，也謝謝身體願意配合你的享受 - 從輕量運動開始進行，就算只是跳繩、散步、拉拉彈力繩等簡單的運動都無妨，運動的重點不是要大量消耗卡路里（就算大量運動，能消耗的卡路里也高不到哪去啊😌）運動的重點是在於喚醒一下身體活動的感覺，有點像是向身體發送邀請函「接下來幾天，我們來開始動一動吧」，這比有壓力的拖著身體做高強度運動，還要能消除身體的腫脹喔！（大量高強度運動身體反而會更腫） 以上的建議，也是我第三胎產後到現在五個多月的心得。一開始很怕瘦不回來，所以想要嚴格控制飲食還有規律運動，但是育兒根本睡不夠啊！才堅持一、兩週就覺得快不行了… 然後當我開始放鬆的想吃什麼就吃什麼、運動想做時才做，有時候感覺想重訓就舉幾下、想有氧就跑跑步、想伸展收縮刺激一下肌肉就拉彈力繩，補充薑黃、維他命、偶爾泡泡澡讓身體流汗、放鬆、靜心冥想，最近身體確實消腫不少了👌 記住，每次當你否定自己的身體時，你的身體也都能感知的到，有意識的和身體連結，把對錯、好壞都拋開，純粹的與身體連結，無關你吃什麼、做什麼運動，找到身體需要的，你會發現身心都會很舒坦很多喔！ *提醒* @stayfitwithmi_official 彈力繩計畫優惠即將結束囉！連結在自介中 最近產後發現用彈力繩做上半身運動，很能消除上半身浮腫，因為彈力繩可以做到伸展與收縮，而且強度也不會太高，讓淋巴更暢通、代謝更好。我通常用彈力繩練胸+背+手臂，然後用啞鈴間歇式練下半身，現在產後五個月了感覺身體輕盈了不少✌️ 有沒有人連假過後很有罪惡感？來此留言告解、轉換這樣的想法，把罪惡感放掉吧！ 運動衣、褲 @yuyu_active

連假大餐前的起手式 不是要從差「鈉」麽多開始吧！🆘白蘿蔔變成醃蘿蔔 鈉含量差快20倍⚠️、小黃瓜變醬瓜鈉量差破500倍⋯ 曾經門診上有一對新婚夫妻來 但表情真的是凝重到沒人要先講話⋯看到病例才發現：男生已經腎衰竭到需要洗腎😔 他感慨的說 以前好愛吃重鹹 但現在都不能吃了 還要走到這地步⋯ 雖然目前並沒有證據顯示吃太鹹跟腎病有直接關聯 但是！長期吃太鹹會容易讓血壓升高造成高血壓，甚至跟體內氧化、壓力、發炎、血管硬化都有相關⋯ 有些人很愛吃醃製品甚至吃到泡菜就覺得=吃到蔬菜❌ 大部分的加工食品 鈉含量究竟有多高？ 👩🏻‍⚕️奉上 #同種類別 #鈉含量比較表 #豆魚蛋肉類 ⚠️高鈉食物 臘肉3220mg 火腿1200mg 香腸1026mg 燻雞770mg ✔️低鈉選項 豬里肌40mg 鮭魚45mg 豆腐2mg 雞胸肉67mg #蔬菜類 ⚠️高鈉 醬瓜1530mg 酸菜1447mg 醃蘿蔔830mg 泡菜487mg ✔️低鈉 小黃瓜3mg 大白菜24mg 白蘿蔔46mg 高麗菜11mg #全穀雜糧類 ⚠️高鈉 雞絲麵2450mg 鍋燒意麵990mg 油麵712mg 蔥油餅602mg ✔️低鈉 紅肉地瓜42mg 五穀米2mg 玉米2mg 南瓜1mg （以上為每100g之數值比較） 衛福部建議 每日鈉總攝取量不宜超2400mg（=6g的鹽🧂） 但這邊很多食物都非常容易超標 甚至超過一天攝取量⋯ 而為什麼同種類別 卻差「鈉」麽多？ 主要是因為醃漬時加了許多的調味、醬油、鹽 高鹽份的醃製讓整體鈉含量提升⚠️ 雖然鈉是人體必需的元素之一 可以維持體內電解質平衡、神經傳導、使肌肉正常收縮與放鬆 但攝取過多會仍對健康有害 像是容易造成水腫、腎臟病、心血管疾病 還有高血壓患者更是要特別注意 🔍如何判別自己吃的鈉量 可能過高？ 如果常有水腫、口乾舌燥、頭痛昏沈⋯等症狀 都可能是提醒你吃太鹹了⋯ 平常少吃加工品、減少醬料使用 火鍋、泡麵、拉麵等的湯偶爾淺嚐就好 最重要的是：養成好的飲食習慣、多吃原型食物！ 希望中秋連假 大家可以多多吃到健康的食物 才不會放了個假 體重跟健康都一起放飛💔 . . #高鈉 #高鈉陷阱 #高鈉食物 #熱量排行榜 #鈉含量 #懶人包 #營養師 #營養師高敏敏 #高敏敏營養師 #高敏敏 #營養懶人包 #營養師懶人包 #懶人包補帖 #營養師 #腎臓病 #高血壓

【凱鈞有食力】減法烘焙食尚超夯，美味不打折，健康大加分！10款無糖、高纖、零麵粉點心優選，秀色可餐令人垂涎！ 外觀油亮鮮豔，香甜可口且鬆軟綿密的烘培糕點，是大人小孩都愛的點心良伴，但長期攝取精緻澱粉、反式脂肪、高糖高鹽高油及各式添加物，對身體的體重、血糖、血壓、血脂、腸胃、心臟與心血管等運作，都可能造成負擔與危害。隨近年健康意識抬頭，烘焙業吹起了「減法配方」的食尚風潮，訴求以少糖、代糖或無麩、零麵粉、低碳水為特色製作中西式糕點，推出即廣受市場青睞，讓饕客們能安心品嚐美食，樂饗生活儀式感，同時能相對減輕對身體的負擔 📌傳統烘焙中潛藏的危機 傳統烘焙麵包與糕點，都屬於精緻澱粉類食物，香、甜、油、酥、脆的口感實在令人著迷，但當中其實潛藏許多熱量、油脂、高鈉、高鹽、反式脂肪、化學添加物等成分。「精緻澱粉」指的是經過複雜加工、添加糖等物質，且少了營養只有熱量的澱粉，對於人體健康可能會造成種不良影響。例如容易疲倦、精神不振、血壓升高、消化問題、體重過重、罹患糖尿病、心血管疾病或癌症等。且當攝取大量精緻澱粉，與增加大腦中β-澱粉樣蛋白濃度聚積，也是罹患阿茲海默症的一種病徵，且會提高認知障礙與痴呆之風險。 📌無糖高纖零麵粉的特色 現代食客講求健康養生，吃進肚子的食物，其成分及來源都很講究，而訴求低糖、無麩、高纖、零澱粉等烘培糕點，便成為「食尚」新主流。無澱粉飲食概念，指的是限制可消化醣類（即澱粉）和糖的攝取，與今年風行的低醣和生酮之概念相近，但三者間澱粉和糖的限制程度不同。無澱粉和生酮屬極低醣，其限制程度較低醣嚴格，而生酮則需再搭配高油脂或斷食；簡言之，無澱粉是低醣和生酮的最大公約數。而當前指的無澱粉麵粉，其關鍵技術在於將麵粉中的澱粉轉變成抗性澱粉，來減少澱粉含量，因抗性澱粉不會被人體消化，無熱量且屬食用纖維，又正好可彌補膳食纖維攝取過少之缺，可謂好處多多 📌適合的族群 無糖、無澱粉、高纖之低熱量烘培，多會使用相對健康的米穀粉、杏仁粉、椰子粉、糙米麵粉等等，來取代傳統麵粉製作，添加的糖則常以甜菊糖、赤藻醣醇替代傳統果糖、砂糖，不僅保留甜蜜滋味，亦不會造成血糖急遽震盪，更不是會在體內轉化成脂肪而且身體產生許多不好的影響。特別適合重視健康或體態管理、糖友、銀髮族、三高族、順腸道、離糖害等大眾食用 📌食用注意事項 即使是訴求無糖、高纖、無澱粉的烘培類糕點，仍要注意拿捏攝取量，因當中仍存在熱量，應淺嚐而止，吃多還是會發胖的，更不宜用點心取代正餐 📌10款無糖高纖零麵粉點心優選 🔸Sweet cooking 創辦人為了糖尿病超過20年的媽媽所打造的低醣美食館。產品堅持 採無砂糖、無麵粉、無麩質支配方，配合純手工製作。除各種精緻低醣甜點與低醣鹹食外，也提供莊園咖啡及各式手作飲品 🔸米樂客 使用宜蘭在地食材，利用國宴鴨賞、三星蔥結合法式鮮奶油，秉持健康天然原則，研發出宜蘭鹹蛋糕。口感清爽不油膩，帶點鹹甜滋味。全店品項以健康、好食材、低熱量為訴求，像番茄鹹蛋黃蛋糕，主體採用大量堅果粉和天然代糖（甜菊液、赤藻醣醇） 🔸起士公爵 品牌追求「簡單真實」，以食材的純粹與美味，回歸身體真實需求，更以「食物設計」顛覆甜點世界常規，用全新思考，製作出美好的甜點，落實低碳水與無麩質特色，希望讓每個人品嚐美味的同時也能減少負擔 🔸甜野新星 品牌食品堅持嚴選食材，用心製作，使用非基改黃豆粉，當中有蛋白質且不含膽固醇，再添加杏仁粉，其亦是纖維質與蛋白質的良好來源，用以取代麵粉作為基底配方，再運用赤藻醣醇提升風味，讓點心中的營養增加，並將負擔下降 🔸初啼 堅持回歸人類最原始的飲食方式，不被外在添加物綁架，訴求吃出食物的原味。藉由生酮低醣的飲食型態，讓身心靈達到最舒適的狀態。配方運用天然食材椰子粉、赤藻醣醇，且不使用精緻澱粉製作而成 🔸Bango 推出的蛋黃酥用椰香酥皮搭配黑芝麻內餡及鹹蛋黃，採無澱粉、無麵粉、赤藻醣醇之健康配方，總碳水只有4.3g、蛋白質7.3g、膳食纖維2.3g，適合健身族、養生族、三高族及低糖攝取等族群食用 🔸力凡烘焙坊 品牌堅持提供最天然的健康產品為訴求，獨特的在地風味，全程以純手工製作，不添加人工色素、防腐劑、膨脹劑等添加物。低油、低糖且低膽固醇之特色，運用米穀粉取代精緻澱粉，米穀粉擁有優質的蛋白質，且不含麩質，為低過敏性食材，讓美味糕點更健康 🔸得意麵包 為提供無負擔、多健康的餐食原則，品牌堅持使用天然的原物料，生產低糖、低油、低鹽、無添加的美味烘焙，超人氣的無糖Q包，內含黑豆、黑糯米、黑麥、黑芝麻、裸麥粒等元素，且完全無加糖、無調味，以原味呈現，糖友們也可適量食用 🔸Oma’s Deli Deli 秉持著日耳曼精神，製作含有多種麥粉與穀類的麵包食品，當中只使用德國的非基改麵粉與歐洲發酵奶油，原物料皆選用天然無添加的素材搭配德國工匠精神揉製出道地美味。旗下低醣高蛋白系列產品，採無醣與低醣配比製作，搭配高纖全麥素材，讓食用時更安心無負擔 🔸BOSKE Bakery Café 創辦人來自加州，將加州的陽光與能量帶到台中。配方應用杏仁粉及椰子粉取代麵粉，使用零熱量的赤藻醣醇提升風味，當中含極少量的碳水化合物，用以降低血糖及胰島素反應，還能滿足口腹之欲 #凱鈞有食力