有喝水還是可能會尿路結石！一次看懂高草酸食物怎麼吃才安全
夏天是容易罹患 #尿路結石 的季節💢！因為天氣炎熱，汗流得又多，當水分補充不足，尿量減少的同時，尿液的濃度也會提升✊，罹患尿路結石的風險便會提升。多喝水以外，哪些生活飲食一定要注意？快一起了解更多防結石要點✅！
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#喝鮮奶茶會腎結石⁉️
前幾年的網路謠言，今年又復出啦😲

在此一定要和大家闢謠：
茶葉富含草酸、牛奶富含鈣質，兩者會在腸道結合，形成不溶解、不被吸收的草酸鈣，但大部份會從糞便排出，並不會滯留在體內造成腎結石
👉所以喝鮮奶茶是不會得腎結石的喔

但，如果你有
#腎結石家族病史
#不愛喝水
#愛吃重鹹口味（愛吃麻辣鍋、愛沾醬
#高普林飲食
#過量蛋白質 等不良的飲食習慣，就要小心腎結石會找上門啦

該如何預防🧐
✅每天水量要喝足：體重*30毫升
✅吃高草酸食物時，更要攝取到足夠的鈣質
✅多吃蔬菜、適量水果
✅不要吃太鹹
✅蛋白質攝取要適量

#民視新聞網 #FTV #yahoo奇摩新聞
#鮮奶茶 #草酸鈣
https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2021129L15M1

冬天是吃🍓草莓的好季節，尤其那酸酸甜甜的滋味，讓人欲罷不能得一口接一口🤤有「水果皇后」美稱的草莓，抓準時節吃不僅能美白、保護心血管又防癌喔！喜歡吃草莓的你快來看

#草莓6大營養素
①葉酸：每100公克的草莓含有83微克的葉酸，是所有水果中葉酸含量最高的，很適合女性常常食用。

②鞣花酸(Ellagic Acid)：存在於莓果中的多酚，能中和銅離子、抑制酪氨酸酶作用，進而阻止麥拉寧(黑色素)的產生，所以有美白的效果；且能有效對抗自由基，具抗氧化的特性，並能吸附、阻止致癌物質吸收，達到防癌的作用。

③阿魏酸：能抗氧化、降低膽固醇，保護腦神經、改善認知功能，有助於腦部保養。

④花青素：可以抗自由基，能改善微血管的通透度，增強心血管的彈性。

⑤維生素C：一天吃10顆中型草莓(約145公克)能攝取到100毫克的維生素C，達到成年人一天的需求量，也能協助膠原蛋白的合成、幫助美白。

⑥膳食纖維及果膠，能促進腸道蠕動、幫助體內環保及新陳代謝。

❤️子雯提醒 #這些人食用時要注意
①草莓的草酸含量高，為避免草酸鈣結石，最需要注意的是喝水量及鈣質的攝取量是否足夠，以避免泌尿道中的草酸鈣濃度增加，進而產生草酸鈣結石；建議高草酸食物可與富含鈣質的食物一起吃，讓草酸和鈣在腸道中結合，如此草酸鈣能隨著糞便一起排出。

②易過敏：草莓表皮的蛋白質容易引起過敏，建議民眾要了解自身的過敏原喔。

③易腹瀉：草莓表面的小籽籽，正是膳食纖維的來源，能促進腸道蠕動，而草莓富含的鉀離子，大量食用時會引起腸道細胞滲透壓改變，造成腸道蠕動過快等不適症狀，容易腹瀉的人就要減少食用頻率。

④需控制鉀離子攝取的腎臟病人：草莓的含鉀量偏高（199毫克/100公克）要控制攝取量。

#貼近你生活的營養師夏子雯
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#卜派選手的大力蔬菜湯 #濃湯食譜 #VitamixA3500i

0:14 菠菜的營養
0:33 如何燙菜
0:50 洋蔥的營養
1:56 菠菜濃湯食譜比例
2:17 蘑菇的營養
2:33 糙米飯的營養
2:42 堅果一匙是多少?
2:55 菠菜濃湯示範
4:30 蘑菇是生的嗎?
4:40 如何清洗Vitamix調理機—自清功能


菠菜含豐富葉酸，可預防心血管疾病、憂鬱症及老人癡呆；類胡蘿蔔素可合成維生素 A 能保護眼睛、抑制腫瘤；膳食纖維延緩血糖吸收、幫助排便；大量的鎂，可降血壓、預防心血管疾病。
菠菜含有草酸，用水燙過就能去除過多草酸與澀味，使口感更好。
一般濃湯的烹調大都以奶油炒麵粉加牛奶調製， 但我家的濃湯則是用糙米飯來製造如勾芡般的濃稠度，比市面濃湯熱量低，且提供更多維生素 B 群和纖維。
有一些朋友反應，身體怕寒涼、喝精力湯/綠拿鐵容易拉肚子的，一定要記得 #把蔬菜燙熟再打汁。也可能是腸胃對於大量的蔬果和膳食纖維不適應，可以先減少菜量，或是改喝溫熱的豆穀漿。

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||陳月卿||
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本人已留存上述侵權行為之相關證據，並保留法律追訴權，如相關侵權行為人未立即停止侵權行為，本人將進一步採取必要之法律手段維護本人的合法權益。陳月卿特此聲明。

經常有人誤食草酸鈣針晶體引致食物中毒，家庭醫學專科醫生林威智提醒，很多食物都含有草酸鈣這項化學物質，如番茄、紅菜頭、菠菜、生菜、莧菜甚至朱古力，不過上述食物的草酸鈣含量較少，大部份人進食後不會產生問題。

草酸鈣針晶體是草酸鈣其中一種形態，是植物用以保護自己的一種方式，最常見是海芋（野芋）或海芋葉。林醫生表示，海芋與中秋節應節食物芋頭的外觀很相似，惟海芋或海芋葉有很高含量的草酸鈣針晶體，進食後有機會出現不同的過敏反應。例如會刺激口腔及喉嚨黏膜，出現腫脹和灼痛感覺，當進入腸胃便會有肚痛、肚餓及肚瀉等腸胃炎症狀。若高濃度的草酸鈣進入血液，更會出現更嚴重的反應，如血壓及脈搏降低、抽筋、休克甚至腎衰竭。所以一旦誤吃，要立刻停食，然後喝大量開水沖淡化學物，若情況嚴重要盡快求醫。

影片:
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水果營養豐富是常識，有些水果甚至有抗氧化功效，預防癌症、降膽固醇之外，還可以美白淡斑。說到抗氧化水果排行榜，健營物理治療及營養中心營養師Amy Tsang表示，藍莓排第一，它含豐富花青素，是一種抗氧化植物營養素，有助促進血液循環，維持血管彈性，可以預防動脈粥樣硬化，降低患高血壓或心血管疾病的風險。亦可以維持眼部血流暢順，預防眼睛疲勞，並減低藍光對眼睛的傷害，保護視網膜和晶體。不過，藍莓的草酸含量比較高，患有草酸結石的人士應該少吃；而草酸在腸道會與鈣質結合，然後排出體外，所以最好與高鈣質食物分開食用，例如牛奶、乳酪、芝士，以免阻礙鈣質吸收......

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