如果不說，你一定很難想像得到..... 離岸風電工作船之船員食宿甘苦談

by Teresa Wang（德蕾莎 王）

（本文作者領有漁船船員證、三等漁船船長證、商船船員證，並為國內認證之鯨豚觀察員，曾參與由台灣海洋重工舉辦之本國籍船員訓練，目前在外商離岸風電工作船上服務）
★本文圖片由作者提供授權使用

今天要來分享有關離岸風電的伙食，就我自己上過的船，分為觀察船及工程船兩種種類。

觀察船是風電工程在打樁期間，搭載鯨豚觀察員的50噸到100噸的小船。一次出勤上來的日數不多，大約每一週會輪班一次，伙食部分只能自己用微波爐或是電磁爐主食料理包或是再加上自己帶上來的蔬菜。有時因為船隻比較小，受到風浪影響的程度比較大，不適應風浪的人，往往一開始都會吃不下飯，畢竟有比較多的時間船上都在晃。

一般來說，目前所用的觀察船大部分都是由現有的漁船所擔任，觀察船本身船員配置6名，加上鯨豚觀察員2名，小小的船艙，難免是有些擁擠的。在觀察船上，睡鋪是如膠囊旅館般的上下舖，我是個認床的人，在船上的時候，通常都很難安穩的睡著。常常是一週下來，回到家才能好好睡上一覺。對我個人來說，在觀察船上工作的時間我個人會感覺吃什麼都沒有味道，非常的不舒服。但是鯨豚觀察員的收入是相對高的，所以還是有很多的漁民加入鯨豚觀察員的行列。

而在外商編制底下的大型工作船，因外商較注重人性管理與以人為本的出發點，通常都是吃飽了才有幹活的力氣，因此船上的伙食非常豐盛。我上過二艘外商的工程船，都著實令我眼界大開。猶記第一次上比利時商的拋石船，上面的主廚為歐洲籍，外國人三餐吃麵包、牛排，假日或特別節日還會有其他的驚喜。有一次的假日主廚特地為每位員工桌上準備了一個高腳杯，裡面盛滿了七隻鮮蝦，對於初入大觀園的我，實在是第一次看到這種場面，原本以為就是一人一隻，後來其他同事告訴我，這是假日的驚喜，我才知道這些鮮蝦是特地準備的假日開胃菜，也太好了吧！



外商的工作室到處有點心吧及咖啡機。我第一次上駕駛台時，有一位主管把整排櫥櫃打開，裡面裝滿各式零食、點心、飲料，要在這艘船上餓死真的非常難，只能祈禱自己不要變太胖。平日的三餐，變成一日多餐的轉變，從早餐、點心、中餐、下午茶、晚餐、宵夜⋯⋯早餐的內容也非常豐富，一定會有主廚特製的手工麵包，加上各式起司、火腿、蔬菜、生菜、沙拉吧⋯⋯根本堪比外面五星級飯店的把費。而更別提午晚餐的豐富，常有牛排、義大利麵及各式生菜沙拉，所有你在高檔西餐廳看到的食物都會一一上桌的。

就我印象最深刻的是我第二艘上的風電工程船，這艘船是服務風電技師的4000噸海上旅館，在這艘船上的住宿為雙人或是四人上下舖。也因為主要任務是服務技師的關係，主廚會依照不同國籍而提供不同的料理。在我服務的這艘船上國籍多元：包括臺、日、印度、印尼、菲律賓、北歐各國的技師。雖然餐廳的師父為印尼與印度籍，從西餐的丁骨牛排、威靈頓牛排、日式壽司或是印度的甩餅應有盡有，其中讓我印象最深的是比盤子大的丁骨牛排。我想這輩子在此艘船，把一輩子量的牛排都吃光了吧！有趣的是，有的技師吃膩了這樣奢華的大餐，竟然不好好享用卻開始改吃起泡麵了。有時候還會出現沒有菜，只剩高級牛排可以吃的狀況，不得不說這真是奢華的抱怨，也是不曾在工作船上工作的人難以想像的情況。


談到目前我工作的這艘船的配置，廚房配有點心師傅，他的手藝非常好，舉凡起司蛋糕、各式派點、杯子蛋糕、雪花糕⋯⋯，市面上看得到的甜點都難不倒他。我們常常托技師們的福，真的吃到不少美味的甜點，對我來說，我最喜歡的是藍莓起司蛋糕。

說了這麼多外商風電船的伙食是否令你羨慕呢？不過一般人是很難直接上到工作船來工作的，只能花錢受船員訓，當上乙級船員。如果是年輕人，我會建議直接報考海大，實現你的航海夢。享受美食的同時，其實海上的生活也是有點單調的，通常就是早上看看海浪，夜晚換看星星，日子久了不免煩悶。好在的是現代科技發達，人手一機的時代，只要接上網路，或許可以解解悶吧！想念家人的話也可以趁訊號不錯的時候用視訊，比起過去網路不發達的時代，現在真的幸福許多。而因為需要長期待在船上，不需要值班的時候其實就是自己的時間，如果你是熱愛閱讀的人，看看書其實也是不錯的選擇。

很幸運自己有機會在離岸風電的工程船隻上工作，這些經歷和經驗相信對我來說都是畢生難忘的美好回憶。

完整圖文內容請見：
https://windtaiwan.com/RecruitTalkView.aspx?ID=PTK0004

♡

#起早不如吃飽 #晶華酒店
又到了介紹飯店附設餐廳的環節了，這次要來介紹的是位於台北晶華酒店的「ROBIN’S 牛排屋（Robin’s Grill Taipei）」。
🐮🔜🥩
由日本空間設計大師 – 橋本夕紀夫打造的環境，有著日系細緻又不失現代化的裝潢，用餐屬於半自助式，這樣類型的餐廳通常都能提供更高質感的牛排、海鮮，又能兼顧大食量者吃得飽，對於重視食材的人是很好的一種用餐形式。
😎
沙拉吧的擺盤，有種來到法國市集的感覺，新鮮又不失美感，甜點種類也是豐富且好吃不踩雷。
😍
當然了，特別推薦主餐嚐嚐日本黑毛和牛A5肋眼牛排，A5的油花分布讓牛排的口感再上一個檔次。
✨
更多介紹細節請看：
https://www.bring-you.info/zh-tw/robins-grill-taipei

昨天來到台中本來待一天要回去結果發現美食很多，就慕名來挖寶藏了，這家擁有豐富的野菜吧，可以想吃甚麼就夾，主要有高品質肉品獨門湯頭-論石間 鍋物，店內環境明亮又舒適非常乾淨，肉類的部分我們享用了牛小排🐂跟伊比利豬🐷 肉質新鮮又美味，真的很高級，至於海鮮也很新鮮豐盛有天使紅蝦跟蛤蜊鮮蚵等等....我們還有嚐到手工魚漿-真的很Q嫩鮮甜，這邊採食採用自行拿取，平常每個人想要吃的菜盤都有所不同，所以這邊的火鍋店還取消了菜盤的定製，這麼一來也不會容易造成浪費，店內提供了高達25樣的食材並且不限制數量無限夾取，新鮮的小農蔬果、火鍋料可以任意地夾取，想吃多與少都可以自行決定，真是一家特別又非常貼心的火鍋店 🍲 當然店家主要還是套餐式火鍋店，所以菜盤的選擇都還是附加的，真是太棒了👏這邊還有親子的友善以及寵物友善，但寵物需在提籠內，也接受團體用餐，以及提前一週預訂，週邊還有停車格可以停車，真的是非常貼心的店家重點是免收服務費欸～

論石間 鍋物
電話：04 2461 3510
粉專：https://www.facebook.com/LunShiJian001/
營業時間：週一~週五 上午11:30 - 下午2:30 、下午5:30 - 下午10:00
週六週日 上午11:30 - 下午10:00
地址：台中市西屯區西屯路三段166-70號
#振興卷找零 #振興卷優惠 #振興卷促銷 #收振興卷 #三倍卷 #高檔牛排等級肉品 #小農蔬菜 #美食 #網路高評價 #台中安心旅遊 #安心旅遊 #台中美食 #台中火鍋 #必吃鍋物 #台中鍋物 #台中聚餐 #西屯區美食 #台中西屯區 #山藥牛奶鍋 #牛奶鍋 #泡菜鍋 #剝皮辣椒鍋 #麻辣鍋 #親子友善 #寵物友善 #沙拉吧 #愛吃菜菜 #免收服務費
@ 論石間 鍋物

現代人安排旅遊通常都使用網路，很少人會拿實體旅遊書了。
而20年前出版的旅遊書是否還堪用呢？今天藍亦明就要親身實測給我們看。

影片授權：藍亦明(https://youtu.be/qMZDbN9mi-s)

✓ 點我加入《風傳媒》Line 好友（ID：@dyp8323m）　http://bit.ly/2hETgWE
✓ 點我訂閱《風傳媒》YouTube 頻道　http://bit.ly/2grkAJ6
✓ 點我追蹤《下班經濟學》IG頻道（ID：@worked_money） https://bit.ly/2WZ1Dnb
✓ 點我加入《下班經濟學》telegram頻道　https://t.me/storm_money

【Facebook粉絲團】
風傳媒►► https://www.facebook.com/stormmedia
風生活►► https://www.facebook.com/SMediaLife
下班經濟學►►https://www.facebook.com/workedmoney

👀 👀 👀
http://www.instagram.com/iamphoebeliu


大家晚安～
因為明天要跟同事一起吃晚餐
所以就想說都剪完了就先發
但這個時間其實我也要睡了～
大家也早點睡～明天起來有空再看嘿嘿

👀信義區的韓式是這家：韓姜熙的小廚房
在微風松高地下室
雖然每次吃完都覺得很鹹 但還是吃了三次哈哈
還蠻喜歡的 因為很有飽足感 而且冰淇淋是黃豆口味的好好吃！

👀 牛排也在信義區誠品樓上
是晶華旗下的中價位牛排～
我覺得很不錯耶！價位就大概在1500左右
我們兩個人吃完不到3500
我本來很不喜歡西餐廳 覺得很拘束
所以之前生日吃飯時我都喜歡找歐式餐廳
但這家有沙拉吧 我就覺得整體氛圍比較自在～
而且還看得到101 窗外風景超美的！
唯一美中不足就是桌子很近 會一直聽到隔壁在聊什麼...



-



膚質：很容易敏感的油性肌膚、有毛孔泛紅粉刺問題
相機：
坐著的影片都是Canon 80D(畫質好、燈光好條整)
生活影片都是Canon g7x (單眼拍會太晃這個不會、夜間模式很好)
影片編輯軟體： Final Cut Pro



-



📩：vvntree@gmail.com