那個在朋友間傳聞有點貴的 Baan Taipei 開商業午餐了。 看菜單居然發現免開瓶費，每位免費提供一只酒杯，更換酒杯每只也只要另收100。 欸不是，既然跟 MUME 是相關企業，這種等級的餐廳不是都開高價開瓶費、半柔性勸阻大家帶酒嗎？還是因為店名 baan 是泰語「 #家 」的意思，到人家家裡接受款待，就是要你放開心吃吃喝喝？ 馬上備妥 Cava De Vilarnau #西班牙維拉諾堡精釀粉紅氣泡酒，相揪朋友一起去吃。比起一般氣泡酒，用紅葡萄做成的粉紅氣泡酒多了莓果香氣與酒體厚度，更能撐起泰國菜的辛香與酸辣，非常好搭。 - 然後直接講結論：太好吃了，等台積電上650的時候我要找朋友全掃菜單😭 平常都吃百來元的我家巷口泰越快餐店，太久沒吃高級泰國菜了，baan 的菜味道做得好細，但又不是那種過於複雜、吃完也記不住的味道，彷彿就像透過白紗窗簾的陽光那樣地溫柔。 調味不是很重，但你可以清楚感覺到辛香料的前中後味，好像走在菜市場街頭，一把香茅一匙魚露拿起來聞。 商午吃到飽的泰國香米完全打破過去我對泰國米的乾鬆口感印象，沒台灣米那麼濕黏飽滿，但也保持一定的濕潤與Q度，完全就是可以跟醬汁可以好好做朋友的程度。 朋友是吃香菜會死體質，「 這邊的香菜是泰國那邊的，風味不一樣，味道也比較輕，真的是香菜不是臭菜 」事後查一堆書的我還是看不懂差別，但這香菜跟其他食材放一起完全不突兀又適時地做好點睛的角色。 蔬菜這種食材只要切法改變，有時候就能大大扭轉印象。青木瓜沙拉用刀子慢慢切成不規則薄條狀，每口吃起來更爽脆、口感多變，「 一般都是用削皮刀快速削成薄片呢～ 」朋友邊吃邊讚嘆他們的沒效率，在這快速的年代有多難得，然後這只是商午啊啊～ 剛剛重新仔細看官網，「 baan的料理態度：能以手工、手搗、手捏、手撕處理食材，就絕不以機器代勞，所有醬料、咖哩全以手工製作，從零做起，以為家人製作料理的心意，為食客上菜，呈現家常菜的細膩與誠實，溫厚與講究。」 借韓良憶老師的話：好吃不過家常菜☺ @lovewineparty #橡木桶洋酒 #酒黨WINEPARTY #西班牙恭賽雷家族 #GonzalezByass #西班牙維拉諾堡精釀氣泡酒 #Vilarnau #CavaDeVilarnau #傳統瓶中二次發酵 #免開瓶費 未成年請勿飲酒＿喝酒不開車

琴晚喺海港城呢間米芝蓮三星🌟「曼谷米芝蓮藍象泰國餐廳」嘆高級泰國菜🇹🇭, 環境裝修走泰國宮廷風路線, 仲有靚海景相伴~ . 燒大蝦炒金邊粉🦐 — 賣相吸引！炒金邊粉好惹味, 旁邊有花生碎、糖以增添味道。另外亦可加入青檸汁, 有提味作用, 其酸味減少金邊粉既油膩感 . 推薦之甜品👍🏻 — 芒果黑白糯米飯！糯米飯煙煙靭靭, 我自己鐘意食黑糯米飯多啲, 更有咬口~ 糯米飯上有香濃又鹹甜既椰漿, 再配上超鮮甜既芒果🥭、朱古力雲呢拿雪糕, 啖啖都好🈵足~ . . . #Karenkyt_九龍區 . . 📍地址: 藍象泰國餐廳 尖沙咀 海港城港威商場3樓 ------------------------------------------------------- . #thailand #hkfoodie #prawn #mango #afternoon #hkfoodblogger #weekday #抹茶 #相機食先 #coconut #宵夜 #美味しい #星期日 #吃貨 #抹茶控 #芒果 #好喝 #autumn #delicious #vegetables #dinner #おいしい #夕食 #icecream #cheatmeal #meat #shrimp #garlic #noodles

#EatInBangkok 130年歷史的大宅裡，享受著全新風貌的泰式料理🦐 * 上個月在網上訂枱時，這是一間亞洲50佳餐廳之中排43名。但3月30日下午來這裡食午餐時，已不再是亞洲50佳啦，菜單已經換上全新風貌，專心做好高級泰國菜！這是他們第2天營業，所以我感覺我好榮幸可以初次品嚐😃 * 整體來說，感覺很好，因為到達門口時，接待員已經知道我的名字，知道我不食辣的，而週末沒有午餐套餐，只有單點，侍應就推薦我一些不辣的菜色。我就點了這些： * ．炸軟殼蟹 (420 baht ，大約 HK$105)，配青芒果沙律、烤花生、香菜。沙律𥚃加了一些辣椒碎，對泰國人的味蕾來説，這是香口不辣，對我的味蕾來説，這是有點辣😛 * ．炒三隻河蝦(1150 baht ，大約 HK$288)，每隻都大得驚人🙀！蝦炒得剛好，是剛剛熟，好厚肉，單食蝦，其肉質嫩滑，連蝦頭D肉都好有肉地，好好味。蝦與酸甜的羅望子醬一齊食，食到另一種味道，但不會遮蓋蝦的鮮甜味😋 * ．薑味蛋白餅 (400 baht ，大約 HK$100)，配檸檬蜜糖雪糕和配一些雜莓。不得不說是檸檬蜜糖雪糕是非常清新，其味道不是我認識的檸檬酸味，但我找不到字去形容，就是想一口接一口😻 * ．The Moment by Khun Shacky (420 baht)，其中之一的 House Signatures🍸 * Lunch at The Dining Room at The House of Sathorn, a 130 year-old classic house sitting in the middle of tall buildings in the surrounding. Upon my arrival, receptionist knew my name, showed me to the sofa seated table, then the waitress offered me the menu and knew my food preference, no spicy food, so suggested the non-spicy dishes on the menu for me to choose from. * This was once one of the Asia’s 50 Best Restaurants, but now they’ve changed the chef and cuisine, this was their second day of serving their brand new Thai Seafood Cuisine menu, thus I ordered these seafood dishes and dessert: * ．Soft Shell Crabs, Fried, Green Mango Salad, Roasted Peanuts, Coriander (420 baht). Not spicy for a typical Thai, but for my tongue, it’s spicy 🌶 * ．River Prawns, stir fried, tamarind sauce (1150 baht). Super big river prawns with very much meaty meats, yum! * ．Pavlova Ginger, Lemon Honey Ice Cream (400 baht). Lemon Honey Ice Cream is one unique taste I’ve ever had! Not the usual lemon ice cream flavour one should have, but I couldn’t find the right word for it. * ．The Moment by Khun Shacky (420 baht), one of the House Signatures. * 分類 Classification 👇🏻👇🏻👇🏻 #CukieeInBangkok #CukieeEatsInBangkok * 📍The Dining Room at The House On Sathorn @thehouseonsathorn #bangkok #曼谷 #thaicuisine #thaifood #泰國菜 #finedining #softshellcrab #greenmangosalad #riverprawns #prawns #pavlova #lemonicecream #asiabest50restaurants2018 #foodart #artofplating #eeeeeats #nomnomnom #foodblog #foodlover #foodiehk #foodie #hkfoodie #moment #delicious #美味しい #photooftheday #相機食先