#心目中好吃防疫餐再推薦
Miss V Bakery @missvbakery 于2013年9月是由Virginia 和Veronica兩個從小一起長大的女生創立的品牌，主推手工喜餅、彌月禮盒、咖啡甜點輕食和外燴服務

疫情期間更有好吃暖心便當🍱預購啦🎉
看似簡單卻不簡單的料理餐盒，顛覆你對傳統餐盒的想像，認真好吃😋

Miss V 橙汁梅花飯
使用新鮮瓦倫西亞柳橙製作的橙汁梅花豬
酸甜的柳橙醬配上大蒜和醬油醃漬的梅花
肉片,完全就是在中式餐館才吃的到味道

小菜也不馬虎，全部都不是簡單的白水煮#醋溜雲耳 #梅汁番茄🍅 #淺漬小黃瓜🥒 #綠白花椰菜🥦 #嫩煎菜圃蛋，好吃又下飯😋
原價170外帶自取價120

MissV 家傳特製雞肉飯
彈性又多汁的鹽漬雞腿切丁,自製的港式
鹽蔥醬,信成的芝麻香油點綴,連飯都拌
入鹹香的鹽蔥,只有Miss才獨的雞肉飯，非常推薦
原價150帶自價100

全部餐點都不油膩，健身餐點的好選擇，自取優惠價格之餘
line點餐或是前一天16:00前預購
就送一片美式巧克力豆餅乾

然後必須一提的是他的肉桂捲，真的是太好吃，一打開包裝就可以聞到濃濃的溫和肉桂香氣，不僅是知名點心房主廚給予高分的肉桂捲，更是蘋果日報票選第一的冠軍肉桂捲。而且不止一種單一口味，六款任你挑選，口感介於麵包與蛋糕之間，柔軟帶點韌性，不單單只是傳統辛香的肉桂口感，精心使用了兩種不同肉桂粉，香濃口感賦予層次性，非常特別❤️

敦北店
Line @missvbakery2
☎️02-87123685

赤峰店
Line @missvbakery
☎️02-25597391

#好家在我在家 #防疫跟我這樣吃 #高級餐盒 #台北美食 #防疫便當
#防疫美食 #外帶美食 #松山區 #大同區 #便當 #外送美食 #台北午餐 #美食推薦 #肉桂捲 #甜點

#內湖新開餐酒館

L’ATELIER CLAIR位於昇恆昌免稅店對面的巷子裡，有著寬敞舒適的環境與輕鬆的氛圍，用簡單卻細緻的烹飪方式，讓新鮮食材的美味自然呈現。

3月開始試營運的L’ATELIER CLAIR是桃園知名樂福利餐酒館在台北開的新分店，美姬跟老K要謝謝頭號粉絲Richie，因為他是樂福利的超級粉絲，知道樂福利來內湖開店後，特地安排一起來品嚐L’ATELIER CLAIR 。

🍀加拿大野生活龍蝦$1500+北海道L級干貝$200
兩隻大螯煮的紅通通加拿大龍蝦配上一顆超大顆干貝並附上法式五味醬跟檸檬，一上桌讓美姬的眼球都捨不得離開，正當美姬正在煩惱要怎麼吃龍蝦時，老K 瞬間戴起手套，拿起工具(一長一短的剪刀），三兩下的就把龍蝦肉都攤平在盤子裡，果然是有個好哥哥，三餐沒煩惱啊！
在龍蝦肉上可以看到有奶油、蒜粒跟香料的調味，一入口可以感受到新鮮活龍蝦Q彈的肉質，美姬覺得吃原本調味好的龍蝦就很棒了；而法式五味醬用奶油、橄欖油與香料調製成，美姬覺得很適合用來搭配口味濃郁的蝦膏，讓口中的蝦膏增加更多的香氣；而超大顆的干貝，外裡煎的一點點微焦，對襯裡頭的口感更顯得柔軟，嘴巴都是滿滿的海味！

🍀美國特級肋眼 8盎司 $1000+煎肥鴨肝 $300
L’ATELIER CLAIR的特級肋眼有著粉紅色的橫切面與略焦的表皮，除了肋眼牛排入口是軟嫩之外，有多了一份焦香氣與口感，另外附上是Gravy，美姬習慣先吃原味，充分感受肋眼牛排的美味，然後再沾Gravy，體驗肉汁帶來的不同感受，然後喝口氣泡水，反覆享受牛排的美味。
鴨肝也是法式料理中的高級食材，可惜它獨特的味道對美姬來說是腥味指數破表，是一個美姬無法享受的美食，但是勇於嘗試的美姬還是有吃一小塊啊！外面的部分吃起來就是鴨肉的香味，因為鴨肝最佳品嚐的熟度是七分熟，所以切開後內部膏狀一定是要帶著柔嫩的粉色， 喜愛鴨肝的朋友記得試試看啊。

🍀西班牙伊比利豬里肌 8盎司 $1000
豬界的新寵兒西班牙伊比利豬，因為飼養方式獨特，所以肉的味道也與眾不同，很早之前美姬第一次吃到時，其實並不是很愛伊比利豬的口感跟味道，L’ATELIER CLAIR伊比利豬里肌吃起來肉質很嫩，入口帶有淡淡的迷迭香的香氣，喜歡愛伊比利豬的朋友，值得來試試看喔。

🌱麵包
法式麵包佐ISIGNY STE MÈRE奶油，法式麵包外表看起來圓滾滾的，吃起來外酥內軟，最令美姬驚艷的是看起來像朵小花的特製奶油，在奶油撒了鹽之花，讓奶油吃起來帶著令人感覺很舒服的鹽味，讓美姬幾乎是吃奶油配麵包了。

🌱當日前菜
L’ATELIER CLAIR說前菜常常會變換，今天吃的是凱薩雞肉沙拉，有著小農蔬菜配上店家特製雞肉、麵包丁跟凱薩醬，L’ATELIER CLAIR的凱薩醬吃起來清爽無負擔，細細品嚐吃到柔軟的雞胸肉本身散發淡淡煙燻，以及酥脆麵包丁的香味。

🌱薯條
無限吃到飽的薯條，除了本來店家所附的番茄醬外，因為樂福利頭號粉絲Richie，我們才知道店家還有紫蘇梅醬，吃起來有點類似梅粉薯條，讓薯條吃起來更清爽解膩。

吃了這麼多道菜，還能吃得下甜點嗎？除了甜點的胃是另外一個之外，沒有好吃的甜點，怎麼幫聚餐劃下完美的句點。

甜點
🍄維多莉亞水果蛋糕 $120
小朋友們會喜愛的風味巧克力冰淇淋搭配香蕉磅蛋糕，美姬喜歡略微地濕潤的磅蛋糕口感，但殘念是老K跟美姬的罩門恰巧是是香蕉口味。
🍄現烤布朗尼$ 120
海鹽焦糖冰淇淋配上自家烘烤堅果與布朗尼，海鹽焦糖冰淇淋有讓美姬驚艷，腦袋裡一直冒出抱著這桶冰淇淋，在家一邊追劇一邊挖著冰淇淋的畫面，L’ATELIER CLAIR對於”鹽味”的使用真的讓美姬很喜歡啊！微熱濃郁的布朗尼在與融化後海鹽焦糖冰淇淋中打滾，再一起送入口中，真是個完美的句點啊。
🍄芋頭甜起司$150
芋頭甜起司上灑滿愛台灣的鳳梨配上藍莓與新鮮花瓣，顏色的搭配是裡面最漂亮的甜點，口味上也不輸給另外兩個，看起來顯白的慕絲起先沒有想到是芋頭，但入口後會在濃郁馬斯卡彭起司味道中，散發出清爽的芋頭香，芋頭控的朋友建議來試試看喔！

美姬覺得L’ATELIER CLAIR把桃園樂福利餐酒館的精華菜色都搬來內湖了，而且L’ATELIER CLAIR除了有好吃的料理之外，也有美酒可以搭配，因為美姬有看到冰箱裡有厲害的香檳（美姬剛好認識這隻酒），而且這邊是不收開瓶費，改以收杯費代替，而且是第一個杯子免費！之後一個杯子收費100，很適合下班想微醺的時候來聚餐，附近很好停車，但是要記得「開車不喝酒，喝酒找代駕」喔。

L’ATELIER CLAIR
地址：台北市內湖區金莊路90號
電話：0227962000
營業時間：試營運期間以粉絲團為主

以下是老K在樂福利餐酒館初訪時的食記參考：
https://keeat.pixnet.net/blog/post/455237456

據樂福利頭號粉絲 Richie的消息：
桃園的樂福利已經轉為一季一個套餐的形式，也有客製和外燴等服務，在二樓則是包廂形式，有興趣的朋友可以詢問店家，店家資訊：

LOVELY Casual Dining Room/1樓
Chambre香波私饗空間/2樓
地址：桃園區永順街21號1/2樓
電話:03-3022030
營業時間:午11:30-15:00/晚17:30-22:00

＃內湖美食 ＃內湖法式餐廳 ＃台北美食 ＃台北美食地圖 ＃樂福利

江雁塘鐵板燒優惠
江雁塘新時尚鐵板燒自即日起，參與One Dines Free with MasterCard ，凡持有萬事達卡者，於專屬網站預約，得享受「二人成行，一人免費」活動，相關優惠與條件限制，請立即參考下列網站！

台北市第一波嚴選合作餐廳：
https://onedinesfree.com/dining/listing/Taiwan/Taipei
請選擇： Jyt Teppanyaki

優惠原則：原案是一個主菜免費，由於我們以提供套餐爲主，採其中單價最低的套餐一份免費，但不含升級、加購、酒水與服務費，亦不與任何優惠合併使用！

另有世界10國，十餘座城市，數百家不同的美食饗宴、不同的在地料理，大小名店，共同為萬事達卡友提供此專案服務！

～江雁塘～江邊鴻雁群聚休憇的池塘，親朋好友、軍公教警、士農工商、團體組織、機關社團聚會之好所在～

★總店地址：台北市新生北路三段7號，捷運中和新蘆線，「中山國小站」O10 三號出口斜對面，步行三分鐘內！
★營業時間：每日11:30-14:00，17:30-22:00
★預約專線：0225926580
★榮獲 2018、2019 全台十大頂級鐵板燒！
★鄉民食堂推薦十大台北必吃高級鐵板燒！
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溫馨提醒：品酒不拼酒，拼酒凍不久，酒後不開車，開車不喝酒，就在捷運旁，方便你和我，未滿十八，禁止喝酒！

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本集主題：「料理臺灣：從現代性到在地化，澎湃百年的一桌好菜」新書介紹
　　　　　
訪問作者： 蕭秀琴
　　　　　
內容簡介：
臺菜文化脈絡大解析！
　　
香氣翻騰的臺灣文化事典，烹調島國的情感記憶與政經版圖輪替， 融合食材的撞擊和對話，蒸潤出獨樹一格的「臺灣味」。
　　
　　空間交織美食，臺菜館的空氣裡除了飄散著氣味，也營造出了特殊的飲食氛圍。飲食在臺灣可以大致分出客家菜、閩南菜或其他各種移民的菜餚，尤其在匯集了從各地方移入居民的都會地區，地方菜餐館更是體現不同種族細微差異的地方。我們開始思考什麼是「臺灣料理」？當中藏著什麼故事？
　　
　　飲食文化與風土歷史息息相關，也能看出臺灣的寬廣與包容性。隨著時代的演進，臺灣菜融合了閩粵料理、北京菜、江浙菜、上海菜、臺灣眷村獨特的小吃等；但又因本島的風俗習慣、氣候與材料的影響下，最後發展出獨樹一格的特色料理。
　　
◆臺菜文化脈絡大解析！
飲食最能透露出一地的風土人情、文化樣貌，是人類社群文明的指標。
　　
　　本書兼以資料爬梳、論述、田野來描摹臺灣料理，定義臺灣料理。書中談及的「臺灣料理」以國宴的脈絡來架構，從日本時代大稻埕四大酒樓的宴席菜出發，除了看見飲食文化的豐富性，也是窺看地域歷史轉變的重要窗口……
　　
◆畫說臺菜　澎湃百年！
　　本書除取材日治時期的《臺灣日日新報》、《臺灣料理之琹》、以及中研院「臺灣日記知識庫」裡林獻堂、吳新榮、黃旺成等文化人的日記和出版品；參考學者曾品滄、陳玉箴的學術研究；也親自近身採訪餐廳主廚、經營者；綜覽網路食記、食譜、當代出版品的飲宴記述……更輔以原創插畫，呈現澎湃鮮活的臺菜文化。
　　
◆正港臺灣人吃些什麼？在哪裡吃？
　　龍蝦盤、日式汽鍋、八寶鴨、五柳居、水晶鴿蛋、金錢火雞、八寶飯、蔥蒜蒸龍蝦、鯧魚米粉、荷葉粥、紅燒牛肉麵、小籠包、獅子頭、翅參鮑肚、魷魚螺肉蒜鍋……江山樓、東薈芳、春風得意樓、蓬萊閣、山水亭、鐵道飯店、黑美人大酒家、慈聖宮廟口、鳳梨大樓……
　　
　　從日治時期至近年總統國宴，從庶民日常的臺灣味到高級食材的臺灣料理。那些挑動你味蕾的菜色，都隱含著與各個時代的深刻連結。
　　
◆日本裕仁皇太子也曾到臺灣，
品嚐了一場華麗的盛宴。
　　
　　一九二三年，日本裕仁皇太子行啟臺灣，總督府官邸設宴，宴席由東薈芳及江山樓合辦。當時《臺灣日日新報》以〈御宴與臺灣料理江山樓之光榮〉大幅報導，並把當日菜單十三道料理刊載報上。其中皇太子殿下每道菜皆有食用，特別喜歡八寶飯，宴後皇太子傳旨褒嘉。此後日本皇室來臺，所有的臺灣料理會席都由江山樓包辦。
　　
　　一九二五年江山樓再度承辦秩父宮雍仁親王來臺料理，以及，一九二六年北白川宮能久妃富子、一九二七年朝香宮鳩彥王、一九二八年久彌宮朝融王都由江山樓外燴臺灣料理，此時皇太子已成了昭和天皇（一九二六年）幾乎每年都承辦日本皇室成員來臺的宴席，臺灣料理的地位也由此確定。
　　　　　　　
作者簡介：蕭秀琴
目前住在離台北城約一個小時的小鎮，持續從事文字工作。
希望以每年一部作品的速度，完成小說、報導，劇本，翻譯作品。
　　
已出版作品
著作
1)《精油全書》，商周出版，2003
2)《2005年占星年曆》，商周出版，2005
3)《芳香療法》，麥田出版，2006
4)《精油與星座》，商周出版，2007
5)《輕芳療，愛情的靈藥:30篇戀愛小說與60種情緒療癒配方》，自由之丘，2013
6)《植有武威山茶的小屋》，蔚藍文化，2018