為什麼這篇高粱酒 可以 做 什麼鄉民發文收入到精華區：因為在高粱酒 可以 做 什麼這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者vivaelan (福椒餅現貨供應呦^^)看板cookclub標題[問題] 高梁酒能取代米酒嗎？...
高粱酒 可以 做 什麼 在 美食家的自學之路 Self-taught Gourmet Instagram 的最佳貼文
2021-07-04 12:34:16
寫文案該怎麼寫？ 我也算是個靠文字吃飯的人，姑不論文不文學，從十年前開始寫部落格起，也產出了大量內容。自媒體時代，書寫求的是點讚，多年下來，我也知道文章該怎麼寫，圖片該怎麼配，比較能吸引眼球。 基本上，是要找切入點。從選題就開始了，題材透露作者的心思，他關心什麼？偏好什麼？題目是最大的切入點，確...
整理家裡發現有幾瓶高梁酒，
但是家裡沒人喝這個啊@@
如果拿來取代米酒味道會不會差很多？
還是會太濃會醉@@
麻煩各位料理高手解答了，謝謝^^
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推 ps20012001: 香氣差太多了..酒精度也會讓料理難度提高太多... 08/30 19:12
→ Dusha: 味道差很多 不過應該也別有一番風味 08/30 19:17
→ Dusha: 加熱久一點酒精就會揮發囉 08/30 19:17
→ Dusha: 高粱跟雞肉感覺蠻合的 可以找一些高粱酒的料理 或酒蛋 08/30 19:18
→ mrschiu: 高粱的味道很強整道菜滴幾滴就夠… 08/30 19:52
→ eva19452002: 應該是說我們都習慣米酒的味道，突然用高梁酒吃不習 08/30 19:57
→ eva19452002: 慣，不過拿來做醉雞或醉蝦，超讚的 08/30 19:57
推 takuto: 陳年高粱可以拿去賣喔 08/30 20:25
→ takuto: 但是這個做麻油雞稍酒雞超讚的啦 08/30 20:25
推 bluesky2: 醉雞不錯 如果你會做冰的醉元蹄(豬腳) 那更是棒! 08/30 20:40
→ bluesky2: 之前在餐廳有吃過 醉元蹄 非常好吃 ! 08/30 20:41
→ vivaelan: 我只會麻油雞XD 08/30 21:35
推 msa8529: 若是沒開過的陳高(20年以上)可以去酒板詢價 也許可以賣~ 08/30 22:19
推 winered: 我拿過金門高粱做醉蝦....沒有紹興好吃 08/31 00:13
→ meisterhaft: 看你的口味 我不喜歡高粱,所以不管加到什麼裡面我都 08/31 00:42
→ meisterhaft: 不喜歡XD 08/31 00:43
推 joyceching: 目前是改用高梁醃雞腿然後清炒，好吃 08/31 01:04
→ mrschiu: 冬天寒流來的時候煮排骨粥/肉粥..滴一滴在粥裡味道就很濃 08/31 01:59
→ mrschiu: 吃一碗全身就暖呼呼的.. 可以等到寒流來再利用它.. 08/31 01:59
→ mrschiu: 冬天的時候煮雞湯也是..滴一滴在雞湯裡面火力就瞬間上升 08/31 02:00
→ mrschiu: 比米酒還要暖.. 08/31 02:00
→ vivaelan: 兩大瓶滴一滴要用到何時@@ 08/31 19:33
推 lemonchou: 賣掉囉，或送禮也行 09/01 10:01
→ lemonchou: 有年份的還可賣到好價錢，找收購酒商 09/01 10:02
→ mrschiu: 酒又不會壞.. 冬天吃火鍋每次吃都滴幾滴..過完年你再看 09/01 10:20
→ mrschiu: 應該不會剩很多.. 09/01 10:20
→ mrschiu: 去外面買滷味回家的時候也能滴幾滴.. 冬天一樣熱呼呼.. 09/01 10:22
→ mrschiu: 泡泡麵也能滴幾滴.. 只要有湯頭的東西都可以滴一下.. 09/01 10:22
→ mrschiu: 整個畫龍點睛.. 09/01 10:23
推 hatoo: 我是用紹興酒取代米酒 09/02 08:51