【週記｜每月一次的想念東京】颱風天閱讀東京魅力名建築

雖然何時開放日本旅遊仍是未知，但看新聞提到之後可能會開放有施打國際認證疫苗者入境東京（一劑也算嗎？），因此眼前出現一道曙光！東京旅遊的感覺不能忘，所以開始每月至少一次找回東京的感覺，今天，就從甲斐實乃梨的《東京名建築魅力巡禮》開始吧～（旋轉）

先前分享的過日劇《在名建築裡吃午餐》，播出前我在日本買了日版原作，播完後中文版也已剛發行。書中25個「名建築」的共同特色是什麼呢？我想除了是經得起歲月考驗與無法複製的歷史感之外，應該就是長期佇足在東京人的生活場景裡，一起度過也交織著人們酸甜苦辣的回憶吧！作者也說：「建築物積攢著人們的思想，會流露出人情味也是理所當然。」

雖說10集的日劇裡多了角色故事的軸線與劇情場景等鋪陳，但翻閱收錄有25棟建築的書本，觀看精彩凝縮而凝結的一瞬，並能自行掌握節奏且仔細平靜地閱讀字裡行間的細節與寓意。當原本劇裡介紹時間的長短變成書裡篇幅的大小與多寡時，更感受到不同的載體代表的意義與魅力。

看日文書名「歩いて、食べる 東京のおいしい名建築さんぽ」（直譯：走著吃著東京美味名建築散步）就知道書中的內容除建築外，每篇還搭配美味或特殊的餐廳飲食及推薦的伴手禮（可惡想吃）。

至於書中還沒去過且很想去看看的，有：天花板貼有阿古屋珍珠、每間都有半圓潔白陽台的「新高輪格蘭王子大飯店」，是1982年建築師村野藤吾的作品；釉藥大師小森忍用1600片馬賽克磚的花鳥圖案裝飾雪茄室外牆的「小笠原伯爵邸」，伊斯蘭風格的雪茄室、西班牙風的宅邸，還有覆以蛋白霜的檸檬塔，都是其迷人之處；「立教大學」的紅磚外觀，中世紀歌德樣式的學生食堂彷若「哈利波特」電影場景（還供應長嶋茂雄也喜愛的豬排丼），這出自美國建築師之手的作品，禮拜堂裡的老鷹銅雕聖書台，都是少見的建築風景。

這些不太陌生的東京建築，藉著編輯角度又找到另一個觀看的精彩視野；那為什麼看建築、品嚐美食還需要先花時間來閱讀呢？因為透過琢磨、發現那些常存在身邊卻一直沒有注意到的事物，藉著提升自己的美感眼光，讓「懂得品味與欣賞」成為受用無窮的一項技能與生活樂趣！

悅知文化

2021必看戲劇推薦清單(上)
#疫起宅在家
#追劇是最好的消遣

今年年中開始，遇上了covid19疫情爆發期，宅在家裡的時間變得很長，追劇當然是一定要做的事囉！各大影音平台我們都輪番光顧了一番，各平台主打的戲劇也都不盡相同。小資夫妻今年度的戲劇推薦清單也因此變得豐富許多，先推出上半部，這些我們推薦的好劇，大家都看了嗎？

🎥她們創業的那些鳥事(台劇)
全劇大部分都在台中拍攝，把台中這個城市拍得好美！劇情描述3個個性截然不同的女性，一起開設公司創業的奮鬥故事，拍攝的演員卡司非常多，演技也都相當精湛，故事描述流暢，也帶有一些點綴性的感情軸線，創業過程中的努力，也相當激勵人心，是一部很優質細膩的職場成長劇。
推薦指數：⭐⭐⭐⭐⭐

🎥上流戰爭第一至第三季(韓劇)
狗血教母編劇所寫出來的劇情，真的精采絕倫！從一起命案展開故事，講述著在華麗上流高級大樓中所居住的人們，各懷鬼胎、把持著各種不同的把柄，懸疑、演戲、復仇等等，不只是第一代的手段心機連連，連第二代也很精采。雖然說不停地死後復活、報仇，說不上有什麼正向的意義，但收視率極高、步調緊湊、演員演技精湛，一連拍了三季，在需要拋開煩惱專心追劇，以及鬱悶悶在家中要殺時間，觀賞這部戲劇確實是個非常好的工具。
推薦指數：⭐⭐⭐⭐

🎥以家人之名(陸劇)
這部應該算是2020年的陸劇，但我們觀看時間是今年初。劇情描述3個原生家庭各有遺憾、沒有血緣關係的孩子，因緣份組成一個關係很緊密的家庭，原本像是寫實親情劇，走著走著就發展成了甜寵劇，加上兩個男主角是新生代男神，還是很吸引人繼續看下去。溫馨且輕鬆的步調，追起來不燒腦。
推薦指數：⭐⭐⭐⭐

🎥大發不動產(韓劇)
以驅魔為主題的喜劇，原本並沒有抱持著太大期待，追劇之後覺得超乎預期，每一集都因為處理不同的冤魂有不同的故事，同時男女主角和週邊人物也都有屬於自己的與過世親人的故事，冤魂畫面有點小恐怖，但整體看來氣氛不凝重，是一部帶點感人與詼諧的戲劇。
推薦指數：⭐⭐⭐⭐

🎥離婚活動(日劇)
日劇的架構還是一如往常的精緻好看。劇情描述一對閃電結婚的夫妻，因了解不多、差距過大而又火速決定離婚，在計畫離婚的過程中，看見彼此的真愛，其中也穿插了男女主角各自父母的離婚環節，整部劇很完整的在演繹夫妻的相處與婚姻之道，輕鬆而溫馨，是一部很平實節奏又流暢的劇，值得推薦。
推薦指數：⭐⭐⭐⭐

🎥火神的眼淚(台劇)
以消防隊員的職場及生活為主軸的一部精緻職人劇，只有10集、每集都有一個主題的設計，節奏緊湊、貼近現實，讓人能夠深刻了解打火人員的辛苦與辛酸，同時描述公務體系的運作和限制也相當寫實，看了很有共鳴。希望有更多人觀賞到這部感人且寫實的優質好劇。
推薦指數：⭐⭐⭐⭐⭐

🎥東大特訓班第二季(日劇)
很久沒有看到結構這麼明確、節奏明快的日劇了！第一季的特色和精神，第二季完全沒有讓人失望。每個特訓班學生的故事描述的手法都很細緻，別出心裁得的教學方式、學生間的互助與情感、出售學校的危機等，戲劇效果十足，有著溫暖的感動。
推薦指數：⭐⭐⭐⭐⭐

🎥月刊家(韓劇)
本劇的主題是一個買不起房子的居家裝潢月刊編輯，以及白手起家的房地產高手間雜誌社社長，兩人相戀的甜寵劇，其中還有許多穿插的副線是出版社的各同事們的一些生活難題、情感議題等。用詼諧搞笑的手法演出的故事，看起來輕鬆有趣，令人笑得開懷，想要放鬆又開心的看戲時，這是一部沒有負擔的小品集。
推薦指數：⭐⭐⭐⭐

🎥天國與地獄(日劇)
絕對不是傳統的靈魂互換老梗劇情。不同身分與性別的警察與嫌疑犯靈魂交換，並且逐步揭開命案的真實面貌，劇情的安排懸疑而緊湊，最吸引人追看的點則是兩位主角綾瀨遙和高橋一生精湛的演技。日劇的品質與精緻度從來不會讓人失望，而兩大卡司的對戲，更是值得從頭看到尾。
推薦指數：⭐⭐⭐⭐⭐

「神奇的阿拉丁烤箱/6團」

這次跟阿拉丁做搭配的贈品，我選擇了實用的OXO系列。

大家可以依自己的需求來做方案的選擇，把兩組按壓保鮮盒放在一起拍照，也方便大家感覺它們比例上的差異。

上一團的手工陶盤反應也很好，所以也一起放上來。（要注意一下的是，贈品會跟烤箱分開出貨哦）

需要注意的是「綠色款阿拉丁」目前缺貨中，所以到貨時間比較晚。但我想也許有人就跟我一樣偏愛綠色（畢竟這個顏色太常出現在日劇中了），所以也放上來讓大家自己斟酌一下哦。

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❤️4枚燒阿拉丁都會有：
麵包集屑盤、內烤網（細密網狀）、原廠橢圓烤盤組（三件組）。

❤️2枚燒阿拉丁有：
麵包集屑盤、內烤網（直條狀）、原廠平烤盤（一件）。

兩款外觀尺寸差異不大，但內部空間差異滿大的。最簡單的就是想成：4片吐司跟2片吐司的差異。

在火力跟免預熱的功能上都是一樣的，價格上是差很多。
可以考慮使用習慣來選擇。
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「方案贈品介紹」
❤️OXO POP 按壓保鮮盒：
1. 專利設計單手按壓即可密封、開啟。
2. 適用於收納各式乾糧、粉類、義大利麵、餅乾、穀片等。
3. 圓角設計便於傾倒不散落。
4. 組件皆可拆卸清洗，可堆疊方便收納。
5. 可直接將同系列配件湯匙扣於上蓋內側（大組的才有）。

✏️長方三件組的容量：
0.6L + 1.6L +2.6L
✏️輕巧三件組的容量：
0.2L + 0.2L + 0.4L

❤️OXO蔬果削鉛筆機：
1. 旋轉蔬菜創造麵食般的效果，為全家人創造有趣且驚奇的味覺與視覺饗宴。
2. 可輕鬆轉出螺旋蔬果麵。
3. 適用多種條狀及圓形根莖類，如黃瓜、櫛瓜、馬鈴薯、番薯等。
4. 可變化成蔬菜義大利麵、甜點、沙拉罐料等多樣料理。
5. 蔬果固定蓋設計，安全衛生。
（細絲、片狀、條狀）

❤️丸浦陶苑手工陶盤：
（不挑色/可加價購）
1. 日本製美濃燒手作耐熱陶器。
2. 可直接用於烤箱內、微波爐、瓦斯爐上，也可用洗碗機清洗(不能用於IH爐上)。
3. 料理完可以直接擺在餐桌上當餐盤使用。

如果有烤焦的部分，可以在泡水後用材質比較柔軟的刷子清洗，不含鉛跟鎘。

🎊OXO 好好握 9吋矽膠餐夾
1. 矽膠頭能保護表面耐熱、不刮傷。
2. 適當的張力方便夾取食物。
3. 矽膠材質超止滑，適合分裝拌炒。
4. 吊掛孔拉起即可開闔收納。
（訂單滿$6000即送）

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方案一/$6990：
4枚焼復古多用途烤箱
加碼送OXO POP 長方按壓保鮮盒三件組(含POP匙)(市價1590元)
綠色/9月初才能到貨。
白色/現貨。
特仕黑/現貨。
粉色/現貨。

方案二/$6990 ：
4枚焼復古多用途烤箱
加碼送OXO 華麗三刀蔬果削鉛筆機 (市價999元)+OXO POP 按壓保鮮盒輕巧三件組(市價799元)
綠色/9月初才能到貨。
白色/現貨。
特仕黑/現貨。
粉色/現貨。

方案三/$3990 ：
2枚焼復古多用途烤箱
經典綠/現貨。
簡約白/現貨。
(2枚燒內附的烤盤和4枚燒的不同哦）

方案四/$4990 ：
2枚焼復古多用途烤箱。
加碼送OXO POP 長方按壓保鮮盒三件組(含POP匙)(市價1590元)
經典綠/現貨。
簡約白/現貨。
(2枚燒內附的烤盤和4枚燒的不同哦）

方案五/$6990:
4枚焼復古多用途烤箱
食譜
丸浦陶苑手工陶盤(顏色隨機)
綠色/9月初才能到貨。
白色/現貨。
特仕黑/現貨。
粉色/現貨。

❤️加價購：
購買任一方案可享「丸浦陶苑手工陶盤」加價購$999（顏色自選）。
沒有購買方案組合，只能以直購價選購哦。

❤️單購好物推薦：
以上贈品都可以另外單購。

#免預熱
#即開即熱
#省去預熱烤箱的時間
#瞬間高溫更美味
#阿拉丁能做的比你想像的更多

✏️粉絲頁整理的相關貼文及食譜（持續更新中）：
http://reurl.cc/RNQrZ
每日的便當主菜有使用時也會盡量放上烤溫讓大家參考。

✏️第五團的說明：
https://reurl.cc/l01y3d

✅團購時間：2021/07/21~07/26 pm11:59
✅運費說明：滿千免運，外島恕暫不送貨
✅付款方式：信用卡（可分三期）/虛擬帳號ATM
✅網址：https://gbf.tw/yie04
下單金額滿6000，就送OXO好好握 9吋矽膠餐夾(市價499元)

❤️另外同時還有可以進阿拉丁烤箱的「365富士珐瑯」同時開團中。
請看：https://groupbuyforms.tw/6uil6

#抽屜積水阿拉丁 #oxo按壓保鮮盒 #蔬果削鉛筆機

阿強：我錯了嗎？
還是很感謝 @明聰 的教學。

#大同電鍋 #追女生 #甜點

影片縮圖製作：MOCHA
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狄達►►
YT → https://goo.gl/6SnAQW
IG → tiktokyin

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➡︎https://youtu.be/Mw-z0T-X5LE

相信我們有一天會回來的！同時你也要相信自己所做的東西！

#台灣生活 #台灣讀書 #台灣升學

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【粵語版】想見你想見你想見你 Cover
➡︎https://youtu.be/UypPeoNG7aw

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要來跟大家分享一款日劇『孤獨的美食家 / 孤独のグルメ』裡推薦的東京人氣甜點--蜂蜜蛋糕鬆餅 (Castella Pancake /カステラパンケーキ/鐵鍋舒芙蕾鬆餅/Skillet Souffle Pancake)。

自從日劇『孤獨的美食家』第八季第四集中，播出五郎先生享用這款蜂蜜蛋糕鬆餅後，這道甜點就成了人氣甜點，網路上好多人爭相試做這款最具幸福感的鬆餅。

這款甜點，雖然名字叫 Pancake，但吃起來其實更像蛋糕，它會這麼受到人們喜歡，一來是它鬆鬆軟軟，香氣四溢，口味非常老少咸宜；二來則是它跟法式舒芙蕾一樣，都是要出爐後現吃的甜點，特別是它剛出爐時蓬得很飽滿的圓頂狀，上面放了奶油、灑了糖粉，用刀子順著十字切開，奶油滑落並浸潤到蛋糕裡，那香氣也真是有夠療癒的，當然castella 蛋糕的口味是簡單又十分討喜。

五郎先生特別提到一定要品嚐蛋糕邊，真的耶，它酥脆的口感跟雞蛋糕有像，這樣的甜點從做到烤好，半小時搞定，而且還那麼好吃，重點是材料都是很容易取得的，心動嗎？今天就來試做吧！:-)

這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/GgMhgaWdCGY
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Castella Pancake 蜂蜜蛋糕鬆餅怎麼作呢？
下面是舒芙蕾蛋糕鬆餅的作法與食譜：

☞ 鑄鐵鍋尺寸：直徑16cm，此配方也適用15cm的鍋子，有可能會剩一點麵糊

📌 烤模尺寸換算方式：
https://tahini.funique.info/doc/9e4fb19282319ccde7525d421b14adca

✎ 材料/ Ingredients
雞蛋 2顆
細砂糖 35g (10g給蛋黃, 25g給蛋白)
蜂蜜 15g
牛奶 30g
低筋麵粉 40g
無鋁泡打粉 2g
另準備無鹽奶油切片跟少量糖粉做裝飾

✎ 做法/ Instructions
1. 先在鑄鐵鍋裡塗上一層薄薄的蔬菜油(芥花油、葡萄籽油等皆可)
2. 將兩顆蛋的蛋黃與蛋白分開，把蛋白先放入凍箱冰 5-10 分鐘
3. 料理盆裡加入2顆蛋黃、10克的糖、蜂蜜與牛奶，充份的攪勻
4. 把過篩的低粉、泡打粉加入，與原來的蛋糊攪拌到完全融合，並呈現細緻狀，備用
5. 用中高速攪打冰蛋白，打到出現綿密泡泡狀，把25克的糖分三次加入，最後要打到軟性發泡
6. 倒 1/3 的蛋白霜到麵糊裡，攪拌到看不到蛋白霜即可
7. 把攪好的麵糊再倒回蛋白霜裡，用翻拌的手法，輕輕的拌勻
8. 將拌好的麵糊倒入上了油的鑄鐵鍋，如果麵糊有很多泡泡，可以輕敲幾下讓氣泡浮出
9. 烤箱預熱180°C, 先烤8-9分鐘，時間到的時候，先取出並用刀子在表面畫出十字，然後放回烤箱續烤10-12分鐘，總烘烤時間約20-22分鐘，請以家裡的烤箱為主
10. 請事先準備好切片的無鹽奶油跟糖粉，出爐後，放上奶油並灑上糖粉，請趁熱儘快享用:)

更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#日式鬆餅
#人氣甜點
#簡易食譜

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
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