🎥沒人打擾！野生動物們放暑假　三級警戒「適度鬆綁」準備收假
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防疫期間，民眾減少外出，也讓山林裡的野生動物有機會離開深山，像是在玉山的台灣獼猴對車輛的警戒度降低，高海拔動物也往低海拔山區移動覓食，這兩個月彷彿就像是野生動物的暑假。

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「鍾意飲啡鍾意到一個點，其實係會搵源頭。現在已算是最誇張，自己種豆。」 2020年中，從事電子產品行銷的沈海鵬 （Mike）轉做全職農夫，完全沉醉於田野間，在香港種咖啡樹，每日來回屯門與粉嶺，為着照顧那河邊的咖啡樹。

「香港係種到咖啡樹，但係咪好適合？我諗唔係。咖啡要出到好風味，要在高海拔的地方出產，起碼現在世界認為的好味是這樣。」香港的經緯度位於咖啡帶 （coffee belt），氣候有利咖啡樹生長，只是海拔欠高度，在低海拔地區栽種出來的咖啡豆，味道偏苦，果酸也比起高海拔栽種的少。「同一個農場唔係任何位置都適合種咖啡樹，林蔭、河邊、有涼風，才是一個適合咖啡樹生長的環境。」先天欠缺有利環境，只好後天加工。Mike先種香蕉樹，為後來的咖啡樹遮陰，咖啡樹不宜被陽光直射，蕉葉那稍微透光的狀態正好；把咖啡樹種在小河旁的濕潤土壤，一早一晚的涼意有點像山上的氣息。

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影片:
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氂牛肉是在藏區高原才可以嘗到的特色食物，氂牛是世界三大高寒動物之一，犛牛肉被譽為牛肉之冠，屬於半野生，無污染的天然綠色食品，氂牛又名為藏牛，歷史上素有高原之舟的美稱．
由於它長期生活于3500米以上的高海拔地區，與北極熊 企鵝並稱世界三大高寒動物．
來到香格里拉，氂牛肉火鍋是當地最傳統美食，氂牛肉火鍋選用香格里拉上好的純氂牛肉，切成塊狀或薄片，加山泉水 食鹽，大火燒開小火慢慢燉，直到氂牛肉燉熟為止，是到香格里拉旅遊品嘗的特色美食．
呂氏春秋曾記載，肉之香美 犛象之肉，氂象指的就是氂牛，可見氂牛肉由古到今，都是肉中的極品，尤其進入秋季，能夠吃到香格里拉溫補的氂牛肉更是食客的口福．
氂牛因其常年生活在海拔幾千公尺以上地區，這些地方生長著許多野生藥種如貝母 蟲草等，氂牛經常吃這些藥材，肉質鮮美無比，氂牛肉可以煮火鍋，炒紅燒 清燉或曬成乾巴等，風味獨特．
氂牛優酪乳也算是，香格里拉的一大特色，是中甸藏族家裡特有的一種乳製品，是用提煉過酥油的奶製作而成，具有豐富的營養價值，有助消化 止渴等作用，最適合老人和小孩食用，可以說是藏家的長壽食品．

香格里拉是松茸的主要產區，松茸主要產季是在八月上旬到十月中旬
松茸因為富含蛋白質及多種胺基酸，是世界上最珍貴的天然藥用菌類，而且不可以人工栽培，只生長在純淨的高寒山區．
雲南香格里拉的松茸產量，占全中國百分之四十

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主持：柳丁哥哥、阿傑老師

這次來到的是位於桃園縣復興鄉的「羅馬公路」。羅馬公路是沿著鳳山溪上遊河岸所開闢的，靠近羅浮的那一段，在石門水庫集水區上游南方。因為連接桃園「羅浮」及新竹「馬武督山」，而得名。整條公路除了陡峭挺拔的山壁、綿密層疊的山巒，還有廣大茂密的桂竹林，景致十分優美。沿途行經慈湖、錦山森林國家公園、三民蝙蝠洞、小烏來瀑布、復興吊橋等，是條自然景觀豐富而多變的生態公路。

1.魏氏奇葉螳螂：魏氏奇葉螳螂普遍分布於低、中海拔山區，但數量不多。體長29 -34m m，體色深褐色，胸部細長。特徵是頭頂上方有一枚刺突狀的犄角，外表酷似環境中的枯葉，會倒掛在樹枝上，習性十分隱密，一般不容易發現。成蟲出現於7-11月，夜晚有趨光性，但很敏感。

2.黑枕藍鶲：為台灣特有亞種。身長約15公分，因為頭後方有一明顯黑斑，且全身為美麗的寶藍色，所以得名黑枕藍鶲。也有「台灣鳥界中的藍寶石」的美稱。是棲息在低海拔的山林裡的留鳥。在台灣普遍分布於丘陵地帶的雜木林、果樹林或竹林中。黑枕藍鶲叫聲宏亮，常發出像「回！回！回！」的連續叫聲。

3.兩點赤鋸鍬形蟲：兩點赤鋸鍬形蟲是台灣特有亞種，分布於海拔1800公尺以下山區。與一般深黑色的鍬形蟲不同的是，兩點赤鍬形蟲體色呈黃褐或橙褐色，前胸背板外側的黑點是牠的重要特徵。大顎有 5-6 個齒狀突起就像鋸子一樣，雄蟲的大顎可以當作打架的武器。以吸食樹汁或腐爛的果實為生，多半躲在木頭的縫隙之中。兩點赤鋸鍬形蟲的幼蟲以朽木的纖維組織及真菌菌絲為食，因此母蟲會找枯木或腐木產卵。

4.小啄木：小啄木是台灣特有亞種，也台灣體型最小的啄木鳥。會發出「嗶、嗶」的響亮叫聲。由於體色黑白相間，保護色佳，不易被人發現。喜歡攀附在枝幹上，快速敲啄挖取藏匿在樹皮裡的小昆蟲，是有名的樹醫生。啄木築巢不使用任何巢材，先在枯木樹幹上挖個洞，再把巢築在樹洞之中，卵直接生於樹洞裡。

5.黑腹虎頭蜂：黑腹虎頭蜂的頭部為紅褐色，腹部和翅膀為黑色 ，第一腹節下方兩端有不明顯的褐色環紋。普遍分布於低、中海拔山區， 3-4月初巢築於接近地面的土穴，5-6月族群龐大後會遷移到約10公尺的大樹上。巢型為球狀，築巢的速度很快，只要數個月就能造出如藍球般大小的巢，巢房高達40,000多個。冬天黑腹虎頭蜂會分散到地底過冬，等春天暖和季節再回到原來的巢裡群聚。習性凶猛，受到騷擾時，會攻擊任何移動的對象

6.雙金環虎頭蜂：主要分布於低、中海拔500-1,500公尺地區，高海拔則是零星分佈。主要特徵為腹部每一、二腹節為暗黃色、並有一黑色環帶，第二腹節隻環帶分成三段，第三腹節以後為黑色，因此也稱黑尾虎頭蜂。雌蜂體長3.6 ~ 3.8 cm，雄蜂3.0 ~ 3.2 cm，工蜂3.6 ~ 3.8 cm。是台灣體型第二大的虎頭蜂。

7.黃腳虎頭蜂：體表有絨毛，特徵為腳跗節有明顯的淺黃色，也因此被稱為黃腳虎頭蜂。
別名叫「黃腳仔」、赤尾虎頭蜂。分布於中海拔1,000-2,000公尺的山區，高、低海拔都能看見牠們的蹤跡。雌蜂體長2.9 ~ 3.1 cm，雄蜂體長2.1 ~ 2.3 cm，工蜂體長2.0 ~ 2.2 cm。

8.台灣大虎頭蜂：與黃腳虎頭蜂不同，台灣大虎頭蜂體表絨毛較少，特徵為頭部呈淺黃褐色；每一腹節後緣都有黃色環紋，末端數節呈黃色。是世界上體型最大的虎頭蜂。主要分布於中海拔1,000-2,000公尺山區，高、低海拔零星分布。雌蜂體長5.0 cm，雄蜂為3.9 cm，工蜂為4.0 cm。又稱土蜂仔、大土蜂（台語）。

9.長臂金龜：台灣長臂金龜是台灣體型最大的金龜子，體長為4.2~6.7公分，主要特徵為特別發達的前肢。前胸具有強烈的金屬光澤，呈現黑紫、黑綠或黑褐色，翅鞘上因為個體差異有著數量不一的不規則狀黃色碎斑。分布於海拔200～1800公尺的山區林地。成蟲出現於夏季，活躍期為5月~10月。由於特徵特殊，避免被不肖業者大肆捕捉為考量而列入保育類。是台灣八種保育類甲蟲中唯一被列入保育類的金龜子。

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