(中/EN)
📍🇹🇼火雞牧場, 桃園 Taoyuan, 台灣 Taiwan
🦃️ 火雞肉飯/Turkey Rice
🇹🇼
這次平底鍋夫妻美食特派員Jack來到的是位於桃園平鎮的火雞牧場～新開不久的一家當地超人氣火雞肉飯
火雞牧場就在壢新醫院的隔壁平時在用餐時間大排長龍的現象可是見怪不怪(我們這...
(中/EN)
📍🇹🇼火雞牧場, 桃園 Taoyuan, 台灣 Taiwan
🦃️ 火雞肉飯/Turkey Rice
🇹🇼
這次平底鍋夫妻美食特派員Jack來到的是位於桃園平鎮的火雞牧場～新開不久的一家當地超人氣火雞肉飯
火雞牧場就在壢新醫院的隔壁平時在用餐時間大排長龍的現象可是見怪不怪(我們這次刻意提早去)想吃上一碗雞肉飯可得費一番功夫呢! 另外，店內環境相當簡約舒適，質感相較於一般的小吃店好上許多：）
🦃️火雞肉飯 (S)$40
與其他家打著嘉義火雞肉飯名號店家相比,火雞牧場的火雞肉飯真的有在嘉義吃火雞肉飯的感覺XD
雞油的香氣與白飯非常地搭,不像其他間都只是油加飯的感覺.加上一點都不乾柴的火雞肉,真的讓人停不下來～～～老闆，再來一碗XD!
🐔人蔘雞湯 $60
火雞牧場的湯品也十分熱銷,人蔘雞湯非常甘醇順口,完全沒有苦澀味.入口之後還會回甘,裏頭的湯頭適用火雞肉的雞湯熬煮的,而肉的部分是雞的三節翅，一點都不會乾澀難咬,十分軟嫩.
🥚蛋花湯 $40
看這滿滿的蛋花與蔥花,一定是小朋友們的最愛,喜歡吃蛋花湯絕對要來碗料比湯多的蛋花湯!
🐚蛤蜊湯 $50
同樣也是毫不手軟再放料的蛤蜊湯,看那光是蛤蜊就占了半碗,新鮮滑嫩的蛤蠣一顆一顆的入口卻怎麼都看不到碗底,CP值爆表就是再說這碗蛤蜊湯!
🥬燙青菜 $40
今日的燙青菜是地瓜葉,鮮嫩的綠葉看起來就十分美味,煮到恰到好處的軟嫩並且完全沒有老葉,補充纖維就靠這份燙青菜!
🥗涼拌苦瓜 $40
火雞牧場的涼拌苦瓜十分的爽脆,一咬下口還差點以為是吃泡菜,直到些微的甘苦出現後才讓我發現原來這是一道涼拌苦瓜,十分清爽又回甘.非常適合這樣的炎炎夏日!
🥔馬鈴薯蛋沙拉 $40
馬鈴薯蛋沙拉也是店內的招牌小菜,馬鈴薯泥或入雞蛋丁,讓口感層次豐富的同時又能有綿密的幸福感,十分推薦給喜歡馬鈴薯料理的你!
🍞滷豆干 $40
一口咬下是滿滿的滷汁在口中爆發,豆干本身也非常入味!別看他們的滷豆干長得跟外面賣得差不多,這也是店內的熱銷品項,有時中午就賣完了!要吃趁早啊!
🌽玉米筍 $40
火雞牧場的玉米筍使用了雲林水果玉米筍,一口咬下的滋味非常鮮甜!搭配上酸甜的沙拉醬讓整道玉米筍非常清爽解膩,同樣是炎炎夏日不妨吃上一道玉米筍!
🥓三層梅花肉 $50
火雞牧場的三層梅花肉是用高檔的黑豬肉梅花,同時老闆因為對食材新鮮度的要求,一次進貨都不會大量進貨,別以為火雞肉飯的豬肉就不美味,火雞牧場絕對能顛覆你的刻板印象!
🍑火雞屁股 $60
這是我第一次吃到火雞屁股,本以為會和一般雞屁股的軟嫩口感相差不遠,但入口後那充滿嚼勁的肉質十分讓人驚豔,甚至比雞腿肉要更上一層樓,同時處理得非常乾淨,喜歡雞屁股的朋友一定要嚐嚐這道火雞屁股,絕對會重新定義雞屁股的印象!
🐤川味鳳爪 $60
鳳爪十分的入味,店家也很貼心的使用去骨鳳爪讓食用起來完全無負擔
同時鳳爪本身也富含膠質,愛美的女孩兒們千萬別錯過!
🐷麻油粉肝 $60
粉肝十分入味,咬下後口腔裡充滿了麻油的香氣,同時粉肝也軟而不爛,熟度恰到好處,十分喜愛這道麻油粉肝!
好的火雞肉飯真的會讓你上天堂～如果又有更好吃的配菜～那就是天堂中的伊甸園啦～
他們家真的很好吃～桃園的鄉親們，不用跑到嘉義去吃火雞肉飯了啦～你們家就有一間超好吃的平價火雞肉飯!
🇬🇧🇺🇸
Most Taiwanese people perhaps think the best Turkey Rice is in Chiayi! But there is a newly open Turkey Rice restaurant in Taoyuan, it perhaps could let the Taoyuan people stay local! Because they have turkey rice as good as Chiayi's, and even better than Chiayi! Go directly to try, and let me know how you feel!
📅食記月份: 2020 Aug.
👍推薦程度(1-10🌟): 🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
店家資訊:
《火雞牧場》
📍桃園市平鎮區廣泰路136號
⏰10:00-20:00 (公休時間以臉書公告為準:基本上每月休一次，一次休3-4天)
☎️ 03 281 0334
🔍 IG: @turkey_pasture
🏷️
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高檔爆大量定義 在 朱思翰 Szuhan Chu Facebook 的最讚貼文
八八節快樂～今天有沒有帶著爸爸吃大餐呀？趕在準備晚餐前先來寫好這周末的文章，這星期要跟大家細細解釋，到底什麼是「假外資」！還有在多空籌碼大戰中如何明哲保身？趕快看下去，覺得資訊有用的話，也可以多多分享唷😎：
《常聽到假外資是什麼？》
這個禮拜雙Ｄ族群超有戲，面板股與記憶體族群都劇烈波動，爆量大漲一天，隔天再給你一個更大量的急殺，多空攻防之際，有沒有很常聽到有人在抱怨，「吼又是假外資在隔日沖！」，那麼假外資到底是誰？散戶朋友又要如何避開，避免套在最高點呢？
先來定義一下何謂外資，白話來說就是「國外來的資金」，我們很常聽到的大小摩、高盛、瑞信都是，其中又可以分成自營商與經紀客戶，前者就是這些機構自己的資金，而後者就是他們的客戶在國外的錢，透過這些券商在台股下單。所以在以前正常的情況，外資會買的通常是一些大型股，像台灣50成分股或是MSCI中的標的，畢竟他們在台灣沒有那麼多研究員，一一拜訪其他的中小型公司，並去了解產業的整體狀況與營運情形。
那麼現在的外資跟以前的外資有哪些不一樣呢？
(1)幾乎只買大型股 → 突然鎖定中小型個股
(2)買賣具有連續性 → 常一天大買一天大賣
(3)看重營運基本面 → 易跟著短線話題起舞
出現這樣的轉變，外資都不外資了，反而像是市場常見的內資主力與大戶手法，所以才有人叫他們「假外資」，也確實，雖然仍是透過外資的管道，但資金的背景有可能跟以前有點不同，不是金頭髮的阿多仔投資人，而是黑頭髮的內資主力大戶，用國外帳戶，經由這些外資券商下單在台北股市。當然也可能是內部人的化身，公司高層或大股東想隱藏身分，或其他的賦稅考量。
加上台北股市現在當沖與隔日沖盛行，假外資也來參一腳，越來越常出現基本面與股價背離狀況，近期最有名還引起網路話題的，像是凱基台北與凱基松山等據點，上網查當天漲停個股每天的籌碼都可以發現，這些點幾乎都有大單敲進，而隔天再倒光光，甚至還引起網友氣到去Google地圖評論狂洗１星。不過凱基也是無辜，畢竟操作的是在那邊開戶的隔日沖大戶，而非公司本身。
話說回來，散戶到底要如何自保？當然你可以選擇避開這些熱門當沖標的，也可以抓緊機會跟著他們一起上下車！舉例來說最近常被當成「假外資」教材的菱生(2369)，股本比較小，突然的大筆資金進駐，就容易造成股價帶量暴漲，但菱生基本面在過去幾年都是虧損，是挾著訂單復甦與上半年獲利衝鋒的話題性，才變成隔日沖大戶的目標！創波段高之後，就很容易出現隔天(甚至當天)高檔再爆量拉回。
對於這類型個股，外資買賣與股價有密切的連動，所以方向是可以持續追蹤並參考的；如果手上本來就有，或是在爆量紅Ｋ的當天入場，並在盤後籌碼面發現有隔日沖可能的話，那麼隔天的開盤前半小時就至關重要，因為隔日沖通常隔天早盤還會再開高，如果開高走低爆大量，就要趕快下車，搞不好還可以小賺，畢竟他絕對不是一個波段起漲的強勁態勢。
如果風險承受能力比較高，或是比較早入場，並非買在紅Ｋ高點的投資朋友，盤中也有分析師建議，可以用紅Ｋ的一半當作出場停利(損)點，畢竟迷因股的集體意識不是天天有，散戶真的很難玩贏主力大戶，看到爆量紅Ｋ隔天衝進去追高，或者是主力都跑了你還抱緊緊不走，期待一張不賣奇蹟自來，恐怕都是散戶投資人在近期最常犯的錯誤！
《籌碼大戰跟著投信買？》
而在這場籌碼大戰當中，很多投資人也有發現，相較於外資，內資投信在近期，很常跟外資上演土洋對作的戲碼，其中一大原因就是投信的買盤更為連續！那麼如果想要吃投信的「豆腐」，又應該要如何觀察呢？
近期會有這類的討論，是因為雖然要比誰的資金多，手腕比較粗，投信遠遠不及外資，但在盤中就有老師比喻，外資像是洋槍大砲，容易碰一聲把股價往上或往下打，不過投信則更像是能夠精準打擊的狙擊小刀，在過去兩三個月，有不少中小型電子股，就是不管外資怎麼忽買忽賣，投信透過連續的買盤，都能穩定地把股價向上推升。
所以，這段時間有蠻多投資人的策略就是「跟著投信走」，投信有連續買超個股，就持續抱緊處理，但過了一個多月時間，不少個股也出現高檔震盪整理，對於這類型個股的操作方式，盤中跟老師討論時，給出了兩個方向。首先就是觀察基本面本益比，以及市場的目標價，當它的股價就是真的「貴了」，達到主力設定的獲利目標時，開始多空拉鋸時，不要貪心就獲利了結出場吧！第二種，如果當初是看著投信連買才進場的人，當投信轉賣，也可以跟著出場才是有紀律。
回到「吃豆腐」的話題，就是因為投信一路買，有些個股即使已經到高檔了還在買，所以當大盤動盪之際，就連投信都可能都不小心短套。這些個股如果是基本面好，有發展性，特別是車電相關的強勢個股，回測下來若有投信住在你樓上，當然就可以比較放心的進場，畢竟如果基本面好，技術面也沒有明顯轉弱，那麼專業的投信也不會那麼容易認賠殺出，相對來說就是比較安全的投資標的。
總而言之，台北股市近期還在整理的格局，沒有明顯放量轉強之前，資金水位放低一些，可低接但不追高，絕對要謹記在心。
《下周要注意哪些大事？》
大盤最近的走勢很明顯都黏在月線附近，買盤力道保守，就連當沖的力道都減弱，呈現量縮整理格局。而在接下來一週時間，七月營收與第二季財報都將塵埃落地，所以不確定性消除後，大盤可望有比較明確的表態。
電子股部份交投重點，預計還是會落在矽晶圓、成熟製程的晶圓代工緊缺、MCU以及車用等個股，重要的法說會有8/10的台達電(2308)、原相(3227)、聚積(3527)，8/11的華碩(2357)、天鈺(4961)，8/12的鴻海(2317)等等，在財報成績預計不會差到哪裡去的情況下，如果「太」符合預期，或是在展望面沒有驚喜，提前反應的利多反而可能成為最大利空，要特別留意股價拉回的可能性。
在航運類股也是一樣！上周的周Ｋ線翻紅，很多人可能是預期貨櫃三雄的財報好表現，確實長榮(2603)受惠於美國線換約後，合約價調漲一倍，以及塞港等因素帶動運價，第二季財報超強「三率三升」且創高，累計上半年EPS達15.03元，均創史上佳績。萬海與陽明後續的財報想必也是不用擔心。
但別忘了，財報基本面反應的是過去，未來展望第四季能否一樣好？特別是貨櫃輪今年能賺30元以上大家都知道，對於股價的影響，籌碼面更甚於基本面，所以下周的走勢仍是未定之天，逢高記得減碼，想搶反彈的人都要留意風險。
最後，MSCI季度調整，將在台北時間8月12日凌晨公布結果，並於8月31日尾盤生效，各家的預測與看法其實有點不同，有興趣的投資朋友上網搜尋都能看到很多新聞與分析，所以這裡就不再贅述了，不論調升或調降，想必對於股價都會有波動影響，記得事先做好準備！
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高檔爆大量定義 在 楊忠憲 K線捕手 Facebook 的精選貼文
【K線捕手盤前快訊】獲利賣壓，趨勢不變
昨天加權指數成交量2775億，收了紡錘線，但仍守穩在7/6長紅K棒的中值，以及5日線之上，籌碼面也還算健康，因此目前看來定義為過高的獲利賣壓，而非控盤者棄守，但是櫃買指數，籌碼就稍嫌弱勢，這部分要密切追蹤。
部分投資人會對昨天的大量有疑慮，畢竟在相對高檔出量，總是有一定的風險，加上近期有不少擦鞋童現象出現，確實要對高檔有警戒心，只是倘若要挑戰30年前12682高點，絕對要有足夠的量，只是既然高檔爆量之後，指數就只能前進，不能後退。
因此在這樣的情況，就回到價格支撐做觀察，只要短線支撐沒有跌破，或是收長黑或長上影線(至少要百點以上)，投資人不用過度恐慌。
指數越漲你的心態要越沉穩，賺錢很開心，但不要過度興奮，持股5成上下，不要過度放大部位，而且每天都要用更嚴格的條件跟放大鏡檢視指數和持有的個股。
昨天分享會爆滿，現場工作同仁，一直處在搬椅子的狀況，再次感謝大家支持。
今天晚上7點，台北還有一場分享會，錯過昨天那一場的同學，今晚記得來參加喔！
7/8(三)台北市大安區敦化南路二段97號B2
7/8 (三) 《免費》 群益 楊忠憲 如何圖解趨勢型態 分享會
報名連結 : https://forms.gle/3APZGysmYNEDmT7SA
(歡迎分享，請載明出處K線捕手楊忠憲)
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【教學相長】認識酒田戰法👺-大陽前阻🌞
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大家安安~我是小助理😍😍
大家最喜歡的「酒田戰法」系列教學又來囉~
今天要帶大家認識的是酒田戰法中的「大陽前阻」
一起來往下看看吧！
🎯「大陽前阻」的定義
大陽前阻，是指 一根帶大量的長紅Ｋ棒，
出現在連續上升走勢高點、突然回落的兩根K棒後面，
直接將前面兩根黑Ｋ棒吃掉、在高檔處形成「陽包陰」的型態，
乍看之下會誤以為是持續上漲的訊號，
但因其在高檔處又爆大量、有可能會是「見頂」的訊號，
此時可以搭配警報器確認是否有主力退場的痕跡，
並觀察長紅後三天的狀態來做確認哦！
🎯「警報器」幫你輕鬆避開地雷股
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