🔥人生必試極至享受高森和牛🐂
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食日本燒肉大家都搶住食神户牛，飛禪牛，近江牛等，但最近依款由日本直送初到香港嘅「高森和牛」就比佢哋更加矜貴✨ 全年產量少於150只，而今次 @gyukaku_hk @onyasai.hk 首次引入一頭高森和牛，一共有十個部位提供，比較稀少部位例如牛柳及肉眼可以話係非常限量❗️餵飼嘅仲係超有名嘅獺祭製造出嚟嘅酒糟，真係比人還要豪~ 和牛可以單叫想要嘅部位，想一次過試唔同部位嘅可以叫五品盛合~ 如果好似🍔咁大食，就一定唔可以錯過佢哋9道款嘅Tasting menu，食完捧住個肚返屋企♥️
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特選高森和牛Tasting Menu ($638/1人前)
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<前菜>
•蜜糖梅子蕃茄、青瓜墨魚咀、明太子蕃茄豆腐
•海蜇柚子醋沙律
大大碗沙律，配上海帶，海蜇 以及油子醋，爽脆清新🥗
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<和牛盛合- 廚師發板>
•嚴選高森和牛(四品)及佐賀和牛(兩品)
廚師當日精選左 高森和牛牛腿肉，牛胸腹，和牛上肩胛肉 & 西冷上蓋肉 以及 佐賀極上黑毛和牛牛西冷 & 和牛牛肋肉。
高森牛嘅雪花分佈細密，油脂非常豐富，但就唔會有好膩嘅感覺，相反係食落好香牛嘅油脂香，質量柔軟細嫩，完全係入口即溶嘅感覺😍 可以話係食過咁多和牛入面嘅Top 1! 牛腿肉嘅肉味相對較濃，而牛胸腹 同和牛上肩胛肉 就相對質感爽彈~
燒完牛肉再食細細一球嘅冰凍白桃味雪葩等，有助減係油膩感同清一清口腔再燒其他肉類~
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<日本豚，雞燒肉 及 野菜盛合>
•熊本豚梅肉(2片)
•新潟雞爽肉(頸部)(2件)
雞肉由於接近頸部位置，所以質感爽彈，肉味就一般
•鮮山藥(1件)
•鮮冬菇(1件)
•秋葵(1件)
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<海鮮>
•味增蟹肉甲羅燒
估唔到依個set包左最愛甲羅燒🔥 蟹膏拌入絲絲蟹肉同蛋黃汁，濃郁嘅鹹鮮味送返碗紫菜牛角飯一流🥢
•黑松露北海道帆立貝
帶子厚身，上下兩邊燒到金黃焦脆便可~ 配埋黑松露香氣十足
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<飯物>
•白飯/牛角飯/香蔥溫泉蛋玉子飯

<飲品<
•梅子青檸梳打/啤酒

<甜品>
•牛角雪糕(抹茶)
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於 2021 年 9 月 17 日起，「高森和牛」登陸指定牛角分店(包括銅鑼灣皇室堡、尖沙咀 LCX、九龍塘又一城及屯門 V city 店)
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牛角日本燒肉專門店 (又一城) (九龍塘)
九龍塘達之路80號又一城低層地下1樓29號舖

乜嘢叫做真正嘅和牛之王？

神戶牛？ 的確係極品，年產7000隻，罕有👍
飛驒牛？ 年產6000隻，更珍貴👍👍

我們今次從日本買了一隻原隻（有證書有編號）的高森牛，在牛角、溫野菜、Kabu Go今天開始推出。

高森牛，年產150隻！！ 真正的絕對珍貴，過往是不容許出口的。 呢種牛，食嘅飼料唔係成日有人講嘅啤酒渣，而係獺祭清酒的清酒酒釀！！！ OMG

由於只有一隻，每個部份也只是那麼的一點點，所以可能好快就會賣晒, 而且只係個別分店有提供, 敬請關注。

* *只限指定溫野菜分店（包括尖沙咀LCX、九龍塘又一城及太古城）供應。 只限指定牛角分店(包括銅鑼灣皇室堡、尖沙咀LCX、九龍塘又一城及屯門V city店) 供應，每店的供應款式略有不同，數量有限，售完即止。

牛角高森和牛餐目及特選高森和牛Yakiniku Tasting Menu傳送門: https://qrco.de/bcOGpj
温野菜高森和牛餐目及特選高森和牛Shabu Shabu Tasting Menu傳送門: https://qrco.de/bcORIQ

#一起走進獺祭的故鄉吧！
【山口】日本三名橋「#錦帶橋」所在的山口縣岩國市，推出了観光影片。
影片裡，介紹了岩國市的観光地，像是擁有美麗楓葉的 #紅葉谷公園、景致優美的 #吉香公園，以及 #高森牛、#岩國壽司 等各種美食，以及廣受許多人所喜愛的，以 #獺祭、#雁木 為首的日本酒～

https://www.youtube.com/watch?v=9lkxGAgIRC4&fbclid=IwAR3VnVuHTnga0zvgC6jLZcdafL6FjI_LX4y9b8FGYhVTZ24Dqr5ChdjkMlk

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クリスマスシーズンになりました。
今回は小鳥の森キャンプ場でクリスマスツリー？を飾ったり、その場で作っていただいたスウェーデントーチを灯して遊んで来ました。
今回ものんびりと好き勝手に自由な感じで過ごします。

そして競馬大好きな僕にとっては有馬記念ウィークでもあります。
毎日頭を悩ませていますが、悩んでる時が一番楽しいんですよねぇ…。

愛用中のキャンプ道具
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今回のキャンプ費用
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うどん…19円
焼き豆腐…97円
しらたき…77円
高森牛すき焼き肉…961円
えのき…79円
すき焼きのタレ…197円
椎茸…97円
白ネギ…97円
キャンプ場（小鳥の森）…1000円
合計…2624円
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#キャンプ


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