陳時中表示，相信時間會證明一切！

周五鋒面掠過稍不穩定 周日起穩定至下周

最近台灣的天氣雖然有些小變化，但整體而言都很類似，不過大氣是流動有變化的，較遠處的天氣系統還是很快速在變化中，只是台灣附近的相對穩定一點。目前西太平洋上最強的系統蒲公英颱風，這幾天經歷了轉變強颱，減弱後又再增強，今天清晨又再減弱為中度颱風，這裡面經歷了幾次颱風發展過程中，眼牆置換的變化，預期會往日本關東附近擦邊而過，對日本無直接的影響。

台灣這幾天都在蒲公英颱風外圍偏北風到東北風，較為乾燥穩定，天氣晴朗，只有很零星的局部性熱對流發展。而在中國東岸有冷空氣在南下，前緣的鋒面正在東移當中，預期周五到周六兩天，鋒面尾巴可能掠過台灣北方海面附近，天氣會略不穩定一點，水氣會略多，午後雷陣雨發展會比較旺盛一點，特別是周五鋒面通過時，會較不穩定，要留意容易有雷陣雨發展來，這和這幾天較穩定零星陣雨不同，要等到周日系統通過後才比較穩定一些。

下周的環境又有點不同，蒲公英颱風走後，高壓系統會滯留在日本韓國附近，也延伸到台灣附近，這和過去的環流型態不同，台灣會有一段較穩定的天氣型態，主要是偏東風到東北風的型態，還是穩定，迎風面偶有局部陣雨，主要是東部及東北部。而菲律賓東方海面到南海附近則是低壓，有機會是季風低壓逐步發展的可能，也有機會有颱風開始醞釀發展，水氣也較多，可能到下周末期間，也就是國慶三天連假期間，東北部及東半部的風勢及水氣也會逐步增多，會有些地形陣雨發展起來，西半部則較為穩定，都仍是穩定的炎熱天氣。

這當中有機會有颱風發展起來，不過現在說如何還太早，在沒有熱帶性低氣壓發展前，說颱風路徑如何都是充滿許多變數，不確性很高，會浪費大家時間。

而未來一到兩周，大致都是類似情境，要有顯著大陸冷高壓南下，有秋涼的感覺，可能至少要等到十月中旬以後，看看十月下旬有沒有機會改變，天氣的轉換還需要等等。

以上氣象由天氣風險/彭啟明博士提供

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只聽過FPS類型遊戲
畫質調低是為了電腦更順暢
或是更改解析度會讓人物放大

把畫質調高會有幫助嗎？
小編也很好奇欸~

BGM
Track: Clarx & Moe Aly - Healing [NCS Release]
Music provided by NoCopyrightSounds.
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有些地方因為是討論戰術(報位、擋住地圖、影響觀看)
這種就不會上字幕
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◎麻油杏鮑菇
小標：收汁味道更香濃
材料：
杏鮑菇 450公克 king oyster mushroom 450g
枸杞 10公克 goji berry 10g
老薑片 70公克 aged ginger 70g
米酒 100cc cooking rice wine 100cc
水 適量 water qs.
胡麻油 2大匙 sesame oil 2tbsp
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp
作法：
1. 杏鮑菇表面切2/3深度的花刀。【Tip:切花刀更容易吸飽湯汁】
2. 鍋內倒入胡麻油與薑片煸香至薑片微金黃。(溫度不能過高，會有苦味) ← 請用第三段的畫面，火力比較剛好
3. 加入杏鮑菇、米酒、枸杞煮滾後轉小火再煮3分鐘收汁，讓杏鮑菇入味。 ← 收支畫面取後段，較有水量變少的感覺
4. 最後再加入鹽調味即可。


◎涼拌杏鮑菇
小標：菇Ｑ蒜香超開胃
材料：
杏鮑菇 450公克 king oyster mushroom 450g
蒜末 20公克 garlic 50g
辣椒末 15公克 chili pepper 15g
香菜碎 10公克 coriander 10g
調味料：
醬油膏 2大匙 thick soy sauce 2tbsp
味醂 20公克 mirin 20g
香油 1大匙 sesame oil 1tbsp
作法：
1. 杏鮑菇放入沸水中，用小火煮10分鐘，沖涼後瀝乾。
2. 用手將杏鮑菇撕成條狀。【Tip:手撕條狀好入口又易附著醬汁】
2. 加入蒜末、辣椒末和調味料拌勻。
3. 最後加入香菜拌勻即可。


◎椒鹽杏鮑菇
小標：香氣足才好吃
材料：
杏鮑菇 450公克 king oyster mushroom 450g
蒜末 20公克 garlic 20g
蔥花 20公克 scallion 20g
辣椒末 10公克 chili pepper 10g
調味料：
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp
白胡椒粉 1/2茶匙 ground white pepper 1/2tsp
作法：
1. 杏鮑菇切塊狀。
2. 鍋內倒入將杏鮑菇乾煸至微黃。【Tip:煸炒至微黃，香味才會出來】
3. 加入蒜末、辣椒末，蔥末炒香。
4. 最後加入鹽、胡椒粉炒勻即可。


◎塔香杏鮑菇
小標：醬汁入味下飯
材料：
杏鮑菇 450公克 king oyster mushroom 450g
薑絲 15公克 ginger 15g
蒜片 15公克 garlic 15g
辣椒片 1支 chili pepper 1pce
九層塔 60公克 basil leaves 60g
油 2大匙 oil 2tbsp
調味料：
米酒 100㏄ cooking rice wine 100㏄
醬油 1/2大匙 soy sauce 1/2tbsp
醬油膏 1/2大匙 thick soy sauce 1/2tbsp
糖 1/2小匙 sugar 1/2tsp
鹽 少許 salt qs.
作法：
1. 杏鮑菇切滾刀狀。【Tip:滾刀塊口感有咬勁】
2. 熱鍋倒入油，煸香薑片至微焦黃。
3. 再加入蒜片、辣椒爆香。
4. 加入杏鮑菇略煎炒，再加入所有調味料，煮至湯汁略收乾。
5. 最後加入九層塔拌炒至軟即可。





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