❤Google評分：4.5顆星 - 😍個人評論：4.5顆星 - 🕵️♂️環境介紹： - 前陣子客戶請我喝茶的時候，嚐到一泡很特別的紅茶，喝完覺得味道跟平常喝到的很不一樣，相當爽口又帶有特殊的香氣，就稍微研究了下它，原來在民生社區裡頭有一個實體店面，就是他們的茶，今天的客戶剛好又在附近，結束了就進來看看。 - 黑底紅字的招牌很醒目，一目瞭然，不像是以前記憶中的茶行，黑黑舊舊的，感覺裡頭的茶都不知道放多久了呢! - 帶有一點日式風格的店內，櫃子上放置著許多的茶具 - 🤴特色茶飲： - 😍😍😍頂級紅玉!! - 我也算是喝紅茶的專家了，但此生第一次喝到那麼好喝的紅茶 - 在這邊先介紹一下這紅茶有什麼不同的地方！首先他們的茶葉都是有機栽培的，從土壤的施肥一直到採收茶葉的同時，都不使用任何一絲的化學成分！人工的採收，為了不要讓茶樹過度的被摘取，一年最多四次！還要隨著氣候來做調配，保持著茶樹最佳的狀態！ - 首先體驗到的是使用蓋碗來泡我們的日月潭紅玉紅茶！這可是一斤要７５００的頂級紅茶，平常大家喝到的大概頂多一斤７５０就很高檔。 - 蓋碗是一個簡單又方便的一個工具！以前在長輩家常常看到（或是古裝劇ＸＤ）不知道大家有沒有發現這是一個多用途的器具，首先可以當作喝茶的器皿像古裝劇那樣！也能當作泡茶的器具，也就是今天所體驗的！ - 在聊天的過程之中我發現到每一次的沖水，都能充分享受到紅玉紅茶每泡的口感變化，由起出帶有烤布雷的焦糖甜爽（是無糖的），到中間帶著果香味的醇厚，到最後的淡薄肉桂香之中帶有微微的薄荷感，我想這應該就是所謂茶葉的起承轉合 - 各位可以看到這個茶湯是多麽的清澈！沒有經過濾網的過濾！裡頭卻沒有太多的殘渣！ - 接下來要介紹第二種喝法！茶碗沖泡法！為什麼會有這種沖泡的方式呢？因為現在大家比較忙碌，坐下來好好喝杯茶的時間可能都沒有，其實泡茶不需要花太多的時間，只需要一個茶碗即可享用一碗濃郁的好茶 - 首先準備一個茶碗，沖茶前先使用熱開水溫碗，取適量茶葉放至碗中，沸水直接沖泡，水量約為碗的二分之一，待茶葉完全展開後，即可享受一泡濃郁的好茶，此種沖泡方式較為簡單，沒有複雜的程序及用具，只享受一泡茶湯的精華，讓緊張的生活步調緩慢下來。 最近開始變冷了，在繁忙的辦公室，透過茶碗所散發出來的溫度，溫暖你的掌心，為下午繁忙的工作充電！ - 🍝接下來店家讓我試試看另外一種茶，高山的蜜茶！ - 使用的是我們常看到的那種茶壺！（我忘記這茶壺的名稱了）記憶中這種壺沖泡的方式就會比較講究一點，像照片中泡茶的先生在每泡茶倒出來之後要把茶葉降溫，不然茶葉的中心溫度沒有散去，茶葉反而很容易就過熟了！ - 而這泡茶葉的味道跟紅玉紅茶根本就是天嚷之別，紅玉紅茶是溫順氣味會越來越濃厚！而高山蜜茶入口後味道是濃厚強勁的，帶有著高山茶的香味，而入口後會在舌根的地方會留下豐富的甘味！ - 🍽他們借我一個很厲害的東西來喝茶！叫作天目杯，這杯子是使用含有氧化鐵的釉來燒製而成，杯子在沒有光源的情況之下杯身會是深色的！經由白光的照射之後可以看到會有許多豐富的色彩展現出來，而且喝下去的茶！會變得比較柔順許多 - 🥘在這邊不只味蕾上的饗宴還有許多大師級的瓷具能夠作為欣賞，現在還推出了小包裝，方便大家在上班的時候花個三分鐘泡一杯茶，放鬆整天繃緊的精神，也不用擔心茶葉喝不完會潮掉壞掉，今天真是一個美好的體驗 - 今天體驗的茶葉為日月潭紅玉紅茶 50g/＄500元，在各大百貨公司都可以看得到呦！ - 豐曜 🏨地址：台北市松山區富錦街463號 📣電話：02 2768 1189 ⏱營業時間：星期二～星期天11:30-20:30 📍facebook：https://www.facebook.com/%E8%B1%90%E6%9B%9C-%E9%99%B6%E8%97%9D%E5%BB%8A-%E8%8C%B6%E7%A9%BA%E9%96%93-775338539181895/ - - - #台北 #紅茶 #飲料 #茶 #茶飲 #奶茶 #藝術品 #綠茶 #日月潭 #歐蕾 #紅玉 #普洱#杯子 #음료 #飲料店 #茶坊 #茶葉#好喝 #青茶 #老茶 #鐵觀音 #龍井 #TEA#Drink #お茶 #台北美食 #台灣茶 #パールミルクティー #豐曜陶藝廊

#書店喫茶一二三亭 這個去年底也是網美的打卡店 是日治時期給藝伎駐場的高級料亭 後來也曾經是旅館跟船務公司 保留了百年老屋地板跟天花板的構造 真的不該假日開來哈瑪星的 高雄有了棧貳庫之後只有塞而已 · 進去有一排書櫃很多舊書可翻閱 甚至還有日文書籍有關歷史的書 店內擺設了不少文創商品販售 如果有外地朋友過來造訪高雄 很適合從駁二走過來喝杯茶 我點了 #蜜香紅茶 冰$150 完全沒有苦澀的味道還香氣十足 晚上要去吃Jenny Bistro所以沒點食物 不過我看隔壁桌點到鬆餅看起來很好吃 老房子裡面溫度又非常舒適 菜單上其實還有輕食及義大利麵 來喝杯冷泡茶配鬆餅看個書滿愜意 · 🏠高雄市鼓山區鼓元街4號2樓 ☎️075310330 🈺1630-2230 · #Vicky #VK #hoohoojaa #高雄高山茶 #高雄美食 #鼓山區美食 #Taiwanfood #taiwanese #wine #homemade #igfoodie #food #foodporn #yum #instafood #yummy #amazing #instagood #photooftheday #sweet #dinner #fresh #brunch #Kaohsiung

一碗二杯的療癒時間 . 去年入冬以來，到今年過年，我反覆被支氣管炎折磨得元氣盡失。泡茶的時候，口裡一直嚐到澀。儘管旁人一喝，什麼嘛，沒有啊，沒有特別的苦澀味呀。 . 這種時候，想用力地與茶對話，實在徒勞無功，還是輕鬆地端出蓋杯，取兩只小杯，溫柔且寬舒地喝一下療癒自己的舒心茶吧。 . 平時探訪高山茶的種種變化時，我會喜歡用養得飽飽的紫砂壺，讓每一回的茶，帶我去許多不同面貌的新境界。但蓋杯就是讓人窩心。 . 蓋杯雖然是杯，但長相就像一只帶蓋的碗。和真正的湯碗比起來，通常口緣會帶著比較向外翻的弧度，底部也略為較收較尖，方便傾茶出水。簡單素淨的白瓷或青瓷小蓋杯，不怎麼需要養，輕輕地在杯底，隨意地鋪上薄薄一層茶葉，多了一點或少一些，都很隨性自在。所以說，好窩心。用稍微低溫一點的水，快意地沖上一碗，溫溫熱熱的，喝起來很舒服。 . 平時用準確恰宜的溫度，利索敏捷的手腳，沖泡出來的高山茶，跌宕起伏有力，常常傳達著千言萬語。但這種時候，用蓋碗泡出來軟軟甜甜的茶滋味，就像一個老朋友陪在身邊，有一搭沒一搭的聊天。話不必多、訊息不用很滿，但好像給了我一個寬慰的擁抱。口裡芬芳，鼻塞打開了，喉裡也溫潤舒服了，就夠了。鬆鬆、溫溫、暖暖地，好像帶著我沉進溫泉裡的一團氤氳，然後隨便我在榻榻米上躺成大字形一樣。 . 不過，即使只有自己一個人喝，我喜歡準備兩只小杯，一杯放鬆地喝，喝完了之後，再把另一杯倒進來，不管鼻子通不通、靈不靈，試著聞聞看空杯杯底的香氣。有時候真的傳來暖暖甜甜的芬芳，如同花開或甜蜜的蜜香，啊，那真是最療癒的時刻了。 . 猜想，沒有喉痛感冒的時候，你或許也會想輕鬆的，跟自己喝一杯這樣的茶？ #茶 #台灣茶 #高山茶 #烏龍茶 #台湾 #台湾茶 #茶席 #日常茶 #tea #teaset #teaware #taiwan #taiwanesetea #蓋杯 #泡茶 #oolongtea #oolong #milliotea