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Seafood risotto🐟🐚🐙·
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其實海鮮燉飯真的不難
只是備料比較花時間而已！
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(這些煮食目前都只限2天1夜重裝喲)
帶上山的山料理任何要切要醃的我通通在家備好料分裝好冰冷凍、
登山當天冷凍櫃拿出來用錫箔紙包好放入保冷袋
等到到了營地剛好退冰完成也可以直接煮了！
要注意食物鮮食能...
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Seafood risotto🐟🐚🐙·
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其實海鮮燉飯真的不難
只是備料比較花時間而已！
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(這些煮食目前都只限2天1夜重裝喲)
帶上山的山料理任何要切要醃的我通通在家備好料分裝好冰冷凍、
登山當天冷凍櫃拿出來用錫箔紙包好放入保冷袋
等到到了營地剛好退冰完成也可以直接煮了！
要注意食物鮮食能擺放的時間順序來決定要先煮食哪道，
免得好不容易揹上山了食物卻壞了很可惜！
(像蛤蠣就不適合留到隔夜，我們這次宵夜也煮了酒蒸蛤蠣，雖然另一半很捧場都吃光光但感覺已沒那麼新鮮、另外蛤蠣絕對不能冰冷凍喲會開不了，所以吐沙動作我會拉長到最後料都備完才打包放入冰箱)
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這道有事先處理的有花枝(洗淨切好胡椒蒜塩適量抓醃)、
蝦(洗淨剪鬚剪觸腳剪腳，開背去腸泥後ㄧ樣抓醃)、
大蒜洋蔥切末，紅黃椒、蕃茄切丁，黃檸檬切適量(剩下的黃檸檬可切薄片滿足另一半愛吃的單沾糖吃)、
海鮮的料跟量隨意就選自己愛的，像我很愛醃燻鮭魚都會放、之前還買干貝哈哈哈都那麼辛苦上山了好好犒賞自己麻是不是˃̶̤́ ˂̶̤̀و ·
另外還有就是飯，正統的西班牙海鮮燉飯當然是用生米燉煮、
但在山上有時水資源跟高山海拔氣壓的影響我還沒嘗試煮生米這塊！
之前看ランドネ有看到日本人很愛用塩味御飯糰或熟飯做山料理所以我也偷呷步喲，能快速的把這道燉飯做完(只把湯汁收乾點就好)
薑黃或番紅花我也沒放,我不喜歡那個味道所以⋯
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接下來煮食順序就很簡單啦˘̴͈́꒵˘̴͈̀·
奶油熱鍋後下蒜末稍微爆香、依序放入從難熟到易熟的海鮮(尤其蛤蠣第一個下後要炒ㄧ下再下其他海鮮料)，
接著就倒入白酒啦(這時都充滿酒香好好聞哈哈)、然後我們喜歡吃酸這時也會擠檸檬進去！
蝦頭壓ㄧ壓讓蝦膏精華釋出、
視情況把煮到6-7分熟的海鮮依序拿出來，蛤蠣要等到開殼後再取出喲(因為火力跟海拔會等比較久)、
這鍋精華的湯全喝光⋯哈不是啦(你看到這會笑就代表真的有在認真看我打字) 倒入碗裡備用。
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原鍋下奶油、蒜末微炒，下洋蔥末，炒到洋蔥微透明後紅黃椒、蕃茄下拌炒、下飯拌炒炒到顏色均勻上飯粒後加入剛剛的高湯精華，蓋鍋蓋悶煮一下(沒有用錫箔紙當鍋蓋也可)、再把剛剛的海鮮料都放回去ㄧ起悶煮到汁收差不多就好囉♡
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吃的時候拌ㄧ下，過程中ㄧ點鹽巴都沒加就非常鮮了！
有加了檸檬微酸的海鮮飯真的很開胃又能補充體力啊⋯
吃完接下來就準備炒下一道菜了哈哈。
切記：垃圾不落地、自己的垃圾自己帶下山，上山記得垃圾袋多準備幾個非常重要！湯汁也不要隨便亂倒，我們都盡量開火把湯煮乾ㄧ點再用無酒精紙巾跟衛生紙擦乾淨，有時鍋子煎焦或沾醬料，就加水或茶(晚上都會煮)開火煮順變清ㄧ下鍋子再擦乾，也可以順便把瓦斯用完！
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結論就是我每次爬山都希望前ㄧ天能多休到ㄧ天啦因爲前置作業太多(當然不止ㄧ道菜)哈哈·
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達摩瓦斯罐套哪裡買→
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Saibaba光復店：
台北市光復南路290巷31號
(捷運 國父紀念館站 2號出口)
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高山瓦斯罐比較 在 Facebook 的精選貼文
本次新康橫斷之中，這是最詭異的垃圾，其次是暖暖包。
暖暖包還勉強可以推測是新手怕冷帶上來的，但防蚊液究竟是？？？？？(黑人問號) (這不是高山縱走路線嗎)
而且等一下！新康橫斷這種累累的路線也有「怕山上冷所以要揹暖暖包」的人上來？老實說只要能揹得下山 (不得不說暖暖包這種東西實用性超低)，我一點也不在意啦！但亂扔真是太糟糕了。
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對於撿垃圾，我一直保持隨喜的態度，也就是說要(一)行有餘力 和 (二)先保障自身安全再說。比如說負重爬坡，喘得要命時最好會有心情撿啦！ 😆😆
最容易收集到垃圾的地方，往往是在山屋或營地附近。我一直以為，新康橫斷這種難度較高的路線由於訪客少，垃圾量應該也比較少。但事實上，沿線還是不斷有包裝紙出現，尤其是連理山(桃源)營地旁，幾乎可以用垃圾瀑布來形容了，長時間累積的成果相當可觀。
有重量又占體積的垃圾，比如說瓦斯罐、卡式瓦斯罐和金屬器皿等，要讓一般登山者撿是心有餘而力不足，更別說還是位於多日行程路線之上。
其餘一大堆雜七雜八的破爛塑膠垃圾，也不知從何清理才好，除非政府派員或民間自組長程淨山團 (話說最近三條魚有開一團能安的)，不然應該會一直留在原地。
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確實，無論是過去或是現在，許多自私的人為了減輕重量，垃圾是能丟則丟，或是不管能不能燒都丟進營火裡。
但在山上的活動的族群並不是只有一種，大家在砲轟前要思考一下別的可能。試想一群人參加了豪華商業團，早晚餐都由他人包辦，但他們並不必自帶瓦斯罐，對吧？丟的人又會是誰？
除了商業行為有定義和列管之外，另一方向就是加強宣導教育和培養消費者意識，前者針對自組隊，後者針對商業隊伍。如果市場之中在意環境的人占多數，那麼業者也會隨之調整策略。
舉例來說，假如A業者不只標榜廚餘100%揹下山，還會反過來為客戶上環境和生態教育課程 (教你怎麼挖貓洞跟無痕山林準則)，雖說團費比行情高不少，卻仍然能在市場上獲得成功，那B、C、D業者自會考慮跟進，環境最終會變得更好。
然而這在現在只是個理想啦。我們的山，我們自己清，量力而為。
(我5天撿的垃圾遠遠超過自己的垃圾，常在樹叢裡鑽來鑽去也不能外掛，最後占了背包裡好多空間啊 😅)
高山瓦斯罐比較 在 Campfire 營火部落 Facebook 的精選貼文
氣化爐 VS 瓦斯爐
這也是很多人問的問題，我來幫各位分析下：
耐寒：氣化爐跟高山瓦斯罐都能夠在0度以下的低溫使用，相比卡式瓦斯，可以抵抗低溫。
體積跟重量：氣化爐其實有大有小，大的有如工具箱，小的如便當盒，不過大部分因為需要好好的保護油壺等結構，重量都較重，基本上都不太適合背包攜帶，或者適合背包攜帶的火力太小如OPTIMUS 8R。
點火：氣化爐跟氣化燈一樣，點火需要預熱，少部分用去漬油的氣化爐可以免去預熱的過程，但是還是不如瓦斯方便，所以如果只是想煎一個荷包蛋，那瓦斯爐比較適合，但是如果想煮一鍋火鍋，那氣化爐耐久的特性就很棒。
使用時間：以同樣容積相比的煤油跟瓦斯相比，煤油可以使用的時間較長，單位能量密度比較大，一些大型的氣化爐，加滿燃料，可以燒一整晚沒問題，搭配暖爐頭，可以變成一個小暖爐。
價格：瓦斯爐一定比較便宜，氣化爐大概的價位都在四五千到一萬多。
聲音：沒錯，要比較聲音，大部分瓦斯爐都是很安靜的爐頭，少部分高山爐頭會是怒吼型的，氣化爐野一樣，一定要知道你買的爐是哪一種爐頭，怒吼型的絕對是無法讓你在晚上煮一壺茶邊聊天，會大聲到隔壁抗議或者你們說話要大聲。
衛生：在完全燃燒的狀態下，氣化爐是沒味道的，如果你在意煤油的味道，可以購買精鍊煤油，完全沒味道，氣化爐如果沒正確使用，冒出黑煙跟黑削，那是未完全燃燒的碳。
安全：兩種爐使用都要注意通風即可，瓦斯爐要注意瓦斯是否有過熱保護的裝置，液體燃料因為都是自己裝填為主，要注意燃料桶是否有漏。
結論：以實用面來說，氣化爐很適合冬天長時間煮湯，火鍋，然後不關火搭配暖爐頭變成小暖爐，但是如果你想當主爐，那就要確保大廚會不會同意，因為總不可能煎個蛋都要你來預熱點火。
高山瓦斯罐比較 在 OUTDOOR MAN Facebook 的精選貼文
原來 SOD 都是真的！
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這顆攻頂爐很多人不陌生了，
然後它竟然自己給它一個「冷天之王」的別名。
挖勒，是還能卍解是不是？
這個在山屋拿出來我看還要大喊：
「丟棄恐懼、正視前方，前進、絕對不能止步，退卻就會衰老、膽小便會死去，叫吧！我的名為－冷天之王！！」
我說竟然有人比我們還中二！？
哇凍袂條啊啦！
OK，先讓我冷靜一下。
雖然之前也跟大家用文字介紹過了，
不過我們這些超認真中年想說：阿不然來拍個廢片，來消耗人類社會的儲存空間？？
OK，拍完了，你們看一下。
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不過看完廢片後，
在文字層面還是要跟大家認真一下啦～
以下👇👇👇
一般來說目前的爐具在面對低溫或是因為大量放汽而導致的瓦斯降溫情形，大致有幾個解決方案：分離式爐具倒置式瓦斯設計、增設導管穩壓機構、或是各家瓦斯廠直接從瓦斯的配方比例從源頭下去調整以克服低溫低放的情況。
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而現今市面上攻頂爐頭百家爭鳴，我們為什麼要跟大家推薦SOD-300S 呢？原因就在於它獨特的 Micro Regulator 機構，它所帶來的好處是能夠讓爐具在低溫的環境當下，仍有傑出的放汽表現，達到穩定供汽，並且火力可達 3300W (2800 kcal/h)。
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但是這類的穩壓機構在其他的爐具上也不乏見到，而 Micro Regulator 另外的重點我們會放在「Micro」這個字義上，專利的微型化設計讓它們擁有穩壓機構，但卻又能保持「超輕量」的苗條體型。
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其他特點：
1.隱藏式電子點火：以往的電子點火(壓電點火器)，在陶瓷點火針上，總會因為攜帶、儲藏上受到擠壓，導致損壞或是間距跑掉，而影響點火功能，SOD-300在結構面上徹底改良這樣的缺點。
2.SOD-310：由SOD-300(S)強化推出，下陷式的分燄盤設計讓基礎的抗風能力更為提昇。
3.日本製造：這點不用多說了，在整體的製作工藝、細節的處理都表現出日製的水準。
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最後重要！！！
✔有爬過這爐的應該都會看到他還有其他兄弟型號，譬如 SOD-310 /320，快速來說就是：300S跟310他們都有穩壓機構，而310它特色在於下陷式分焰盤，能夠增加抗風性。但是我個人比較愛300S的原因在於「懶」，310的鍋具支架式分離式的，而因為我一定都會再帶擋風板，所以310就讓我覺得麻煩了點。而SOD-320就是310的結構然後拔掉穩壓機構，所以這個就比較不考慮了。
✔然後電子點火的部分，我個人經驗不管是號稱怎樣設計的電子點火，帶到山上一定都會碰到失效的問題(下山就正常了)，原因不外乎濕度、溫度、氣壓等外部條件不同，所以一隻20元的物理性打火機，請務必務必帶上山。
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info
營業時間：12:30-21:30
「Add」台南市東區中華東路三段125號
「Tel」+886-6-289-0728
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