Highland Park 新品發表-感謝 威士忌人生 免費名額

今天發表兩款17年款 都是52.9%
選在一年中白晝最長的6/21 發表，一個像白天一個像黑夜～（該來首歌了🎤范范梗 ）其實Light &Dark 代表夏至與冬至兩個節氣。

Light 真的好棒呀～～Dark 應該天冷冷時再來試試
Light & Dark 全球限量480B 該不會已經賣光光🤔

The Light-北歐仲夏節（夏季重生）
美國橡木雪莉桶（refill) 熟成17年 52.9%
明亮酒體 如同酒名 象徵重生
香草、蜂蜜、鹹感明顯、燒烤木桶加上淡淡煙燻風味、漂亮不強烈的溫柔可以推薦給女孩。

The Dark-冬至（萬物休養生息）
初次歐洲橡木雪莉桶(first fill) 熟成17年 52.9%
經典清晰雪莉香氣、入口油脂豐富，但天氣太熱又悶感受比較負擔，待冬至到來倒杯Dark一定更適合。

今天重點都歪掉了 ，大家都在找好吃的石楠花花蜜，據說迎賓調酒有用，而且還貴貴der。

結果發文才發現忘了拍主角🤣好鬧 （盜一下官網圖）

#Highlandpark
#TheDark
#Thelight
#高原騎士
#威士忌
#Whisky
#凱莉兒微醺頻道

這隻高原騎士我觀察很久了，別與會噴火的神獸，善戰的維京人及其手中的武器們，這隻Full Volume似乎是高原騎士少用的純波本桶，對於雪莉已非常倦怠的我來說實在是太具有吸引力了。坦白說我跟高原騎士並不熟，但我知道它是維京人的威士忌。這也說明了之前銳氣萬千的索爾、洛基、芙萊雅及奧丁四神，別忘了還有船呀，斧頭呀，盾牌呀，頭盔，長矛等等。

我一直覺得台灣人對雪莉的病態讓我害怕，最近我的櫃子上已幾乎看不到重雪莉了，當然除了少數我覺得乾淨且均衡的酒款。不過也好，波本桶少人追價格我也覺得相對的便宜。

這是隻1999年入桶，2017年裝瓶的純波本桶威士忌。酒精濃度47.2%，色澤淡金黃。最有趣的是這個紙盒，有創意的做成了一個音箱。也許我沒去聽原廠的品酒課不知道背景故事為什麼是把它做成個音箱，但我必須說這是我目前最愛不釋手的盒子了。上一個讓我把玩的如此開心的大概就是Thor那個很美的木架了。

大家可能都知道我的四大興趣就是1.威士忌 2.鋼筆 3.練字/寫字 4.雪茄。而我最喜歡的事就是週末戴上耳機、放自己愛的歌倒滿一杯又一杯的威士忌再拿出喜愛的鋼筆慢慢趴在桌上寫字直到凌晨再醉醺醺的爬回床上睡去。光是這個漂亮的紙盒就讓我很滿意了，請讓我跟大家分享這隻我覺得創意滿點的Highland Park Full Voulme OB 17 Y.O

鼻腔：
香氣強度： 中上
香氣分子：薄荷、薄荷、強烈的辣薄荷香氣。草本、一些藥味、青草。再來是香蕉、鳳梨、鮮切楊桃及許多未成熟的綠奇異果，果酸豐富又很有Juicy感。最後出現的是白糖粉奶油餅乾、鹹鹹的乳酪味，最有趣的是時不時飄出的仙草蜜藥草感。意象上這是隻青綠色，翠綠色的威士忌，帶著很清新、爽脆的感覺。鼻腔上不明顯的煙燻在味蕾倒是滿明顯的。鼻腔表現上是隻吸引人並極度有趣的威士忌。

味蕾：
酒體：中至飽滿
油脂：中度
單寧：非常細緻
複雜度：中上
味蕾表現：甜、煙燻、香蕉、水蜜桃、蠟質（糖果外面的糯米紙）。中間出現許多與鼻腔互相呼應的薄荷青綠感。中段讓我覺得最有趣的是木瓜銀耳的冰糖香氣及滑膩感。
尾段則是奶油爆米花、花香及塵土感在口腔及鼻腔來回流動。

這隻酒入口後一直都有著一股煙燻感及少少的皮革暗示、前中後段都是，有些人可能會不喜歡但這的確是我印象中的高原騎士特色。

縈繞的煙燻感讓酒體呈現出一種煙霧瀰漫的感覺，似乎是一個許多人的搖滾演唱會。但必須說偶爾有種看不清楚酒體的感覺。

我喝過的酒款不多，近一年來喝的多是甜美的波本桶原酒，但許多也是過於甜膩偶爾失衡。沒有一隻是像這隻Full Volume一般出現如此讓人覺得有趣的木瓜銀耳、仙草蜜及糯米紙。

帶一隻回家吧，這絕對不是你認識的高原騎士。（但仔細想想這隻跟Ice Edition好像有點像，下次有空再去搞一個Ice Edition來比對好了。）

預祝各位新年快樂！！！跟我喝一杯吧！！！

【跟岳父喝，最後一杯威士忌】

我太太的家人們住在彰化縣的鄉下地方，雖然房子在主要道路邊，但對我來說，一棟透天厝更像是矗立在田中央。不過，走出巷口，就有一家菸酒專賣店，再稍遠一些，就是本鄉商業中心，這裡有鄉公所、媽祖廟、小吃店、藥局、靈骨塔、消防隊、托兒所、雜貨店、便利商店，還有一家菸酒專賣店。當年剛熟悉這個地方時，這兩家菸酒專賣店的存在，讓我覺得這附近一帶並不偏僻。

我跟太太結婚之初，有次回娘家，岳父拿出幾瓶威士忌，問我哪瓶比較好，其中不乏麥卡倫、格蘭傑、格蘭利威、格蘭菲迪等知名大品牌。其實岳父、岳母與舅子，有什麼喝什麼，不挑剔的。我跟太太回娘家時，有時會從台北帶些酒下去，或在跟廠商訂酒時，送些到娘家，除了威士忌，也有啤酒、葡萄酒。幾年下來，品味習慣產生了一些變化。

岳父有次興致勃勃地問我，晚上有親戚來作客，要不要一起去買whisky。到了鄉裡的專賣店，我像是個見到糖果屋的小孩，什麼都想摸一摸、看一看。這間店，其實更像飲料批發商的倉庫，我從角落翻出一瓶Highland Park 12年基本款。這瓶威士忌的售價，是許多更廉宜酒款的兩倍，但我聽到千元有找，覺得特別划算，沒多想，就跟岳父說，這瓶可以買。老闆看我中意這瓶，順水推舟，對岳父說：「好品味喔！這瓶很讚！」岳父遲疑了一下，沒有答話。我猜想是因為岳父覺得這瓶太貴，而且沒有喝過，拿不定主意。但在我的慫恿下，岳父決定帶這瓶「高原騎士」回家。

為什麼Highland Park被翻譯成高原騎士，我不知道，也沒深究解釋，但大家都很喜歡。小舅子喜歡這款威士忌淡淡的花蜜氣息，岳母不太喜歡「鹹鹹的感覺」，但頗欣賞溫和乾爽的觸感。我太太平素恨極了威士忌，對她來說，威士忌的氣味讓她想到酒醉的氣味，縱使如此，她相對沒那麼討厭高原騎士。岳父最不挑剔，大家歡喜，他也跟著高興。

後來有個傍晚，家人們都團圓了，親戚也要一起聚聚，晚餐前，大家圍在桌邊聊天，岳父湊過來，問：「我們去買頭一次那款whisky，咁好？」我突然意識到，Highland Park已經成了某種象徵——它雖然比較昂貴，但卻與全家人團聚的歡樂產生連結，也因為它比較貴，對岳父來說，這才足以妝點重要的節慶時刻。

一週前，岳父意外辭世。家人們很不捨，無法接受這個事實。一個星期以來，什麼都做得好像岳父還在我們身邊，除了早晚都對著靈柩請安、說話，擲筊問事時，不管擲出什麼結果，也都設法揣摩，好像在跟岳父隔空對談。譬如連續擲出兩個陰筊，同樣的問題用相反的方式再問一次，卻得到聖筊，家人們就會想，哎呀，那麼堅持，這可真像阿爸！或者擲出陰筊，說：「爸，你別開玩笑了啦！」接著就會擲出一個聖筊。

不知道人的靈魂可以在人世間停留多久，如果擲筊一直都是有用的，往生者可能從來沒有離開過我們。昨天，有些岳父生前的朋友來上香，他們甚至站在靈桌前，跟過世的老友喝一杯。我今天擺了一杯威士忌在靈桌上，這雖然是跟岳父喝的最後一杯威士忌，但也可能不是。以後我的每一杯高原騎士、麥卡倫、格蘭傑、格蘭利威、格蘭菲迪，都可以用來懷念岳父，但是懷念一個人，其實放在心裡，沒有威士忌也可以。