這支酒值不值得收？－財訊第637期

四月份踏入某酒展的展場時，一列長長的人龍立時吸引了我的目光，驚訝的發現這條人龍並不是為了買票，而是－我走到人龍底端－為了排隊購買某支剛推出的威士忌。入場後我與朋友聊起了這個現象，剛好幾位已經拿到酒、正在整理背包的年輕人就在附近，忍不住開口相詢，為什麼對於一支剛剛發行、沒有人喝過、價錢又不算低的無年份酒那麼熱衷。

「因為過去的風味桶評價都不錯，數量又少」（超前部署嗎？）

「本來沒有預定要買，但提早來到現場，剛好看到可以排隊購買」（盲目跟風？）

「如果覺得好喝的話就留下來，不好喝就…找機會轉賣，應該會漲價吧」（投資理財？）

近日好奇加入了幾個臉書社團，而後，猶如打翻了潘朵拉的盒子，每天不斷的看到許多「這支酒值不值得收」或是「這支酒現值多少」的留言，很顯然，在威士忌大波段行情已經逐漸平緩時(我的個人觀點)，仍有許多酒友心理拉扯在收藏與投資之間。盡管我身為「酒是拿來喝的」基本教義派，但大概能了解值不值、收不收的疑問，因為酒友們時時計較於性價比，所以產生以下種種的理由：「沒喝過但聽說很讚，不知道自己喜不喜歡」、「好多人在搶，我是不是也要跟？」、「聽說要漲價了，先囤一些起來再說」、「據說會漲，可以買來等著漲價賣出」、「單桶、台灣獨賣、全國限量，不買就沒了」或「我買了第一版，是不是要繼續追下去？（我買了第三版，是不是要把前二版補齊？）」

拍賣市場上瘋狂飆高的價錢，如去年山崎五十五年的六百二十萬港元，基本上只是酒後閒談，與絕大部分酒友無關。剛剛現身市場、至今為止最高齡的八十年格蘭利威，或是一套六瓶上千萬的麥卡倫RED，也都不是升斗小民所能企及。但你我都知道，除非頂尖富豪，上述酒款不會有人開來喝，存在的目的只是投資獲利，但若論及收藏，基於不同的理由與契機，每個人都可侃侃而談。所以暫且先放下投資不管，就「值不值」的目的簡單分類如下：

一、 個人意義：最常見的莫過於個人或家人親友的生日年份，或是重要的紀念日或事件，又或者是大師簽名。許多人喜歡遇見大師時，請他在酒瓶上簽名，不過請注意，簽名後的酒並不會因大師光環而價格倍增，不如就安心收藏吧！

二、 品牌喜好：麥卡倫、百富、波摩、雲頂、山崎、余市…等，主要關乎個人風味喜好，也可能是潮流趨向或增值性，以及對個人具有特殊意義的品牌。我的某位好友刻意收藏百富，因為是他單一麥芽威士忌的啟蒙。

三、 桶型與喜好：許多人喜愛初填雪莉桶，也有許多人（如我）喜愛酒齡夠老的波本桶，重泥煤總會吸引一批逐臭之夫，各酒廠、品牌不同的過桶具有特殊性，而稀罕的日本水楢桶更是一瓶難求。

四、 系列：麥卡倫的系列品項最多、百富故事系列、帝亞吉歐年度原酒甄選、高原騎士北歐神話...，市場上不乏以系列方式裝出的酒款，但通常不在同一時間出現，也不會公告何時終止，所以收集起來最是耗神，不知何年何月才收得齊全。

五、 第一版：定時定期推出的酒款，如果酒標上註明第X版，那麼第一版永遠最吸引人，其增質性當然也最高，山崎五十年第一版的拍賣價是第三版的兩倍。

六、 絕版：關廠的酒廠如波特艾倫、布朗拉、羅斯班克、輕井澤、羽生等，或是早年的裝瓶如雲頂的本地大麥、雅柏單桶、拉弗格小紅標，因為喝一瓶少一瓶，成為酒友到處尋覓的對象。

從以上的收藏理由讀者們應該注意到，「收藏」與「投資」時常糾纏不清，也是酒友猶豫著該不該下手的主因。的確，口袋不深、收藏不豐的我，主要都依據喜好來買酒，早年聽從前輩們一次至少買兩支的教誨，一支當然要開來喝，另外一支就成為收藏，可能未來開來喝，也可用來交換或轉賣。只不過某些當年以「喝」為目的的收藏，今日居然搖身一變成為珍稀，雖然十多年來幾乎都喝光了，少數未開瓶的酒價格漲到開不下手，真的不愛時，轉賣不失為存放空間不足的解決方案。

說到底，「值不值」牽涉了個人價值觀，不該問人，永遠該自問收藏的理由，不過也永遠要將經濟/家庭因素考慮進去，收藏收到經濟拮据或家庭失和就完全不值了。

召喚音樂發燒友！

Bodhi Herbal SPA Hong Kong x 明記辦館 於Hotel COZi 舉行三重奏Jazz Cocktail Party可以邊聽醉人Jazz music，邊飲無限量雞尾酒威士忌，度過一個微醺晚上~

【Bodhi x明記辦館呈獻「爵韻微醺」三重奏Jazz Cocktail Party】

源自泰國的國際著名香薰護膚品牌“Bodhi Herbal Spa Cosmetics”，宣佈將夥拍“明記辦館”呈獻「爵韻微醺」三重奏Jazz Cocktail Party，邀請6個表演單位，於5月至7月期間，帶來一連三個微醺晚上！
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🌷是次參與演出的單位包括🌷
🎼積極推廣爵士樂的Fabien Wong
🎼於美國洛杉磯修讀爵士聲樂的Claudia Ng
🎼活躍於港澳地區的爵士結他手Mark Leung
🎼現為爵士結他手及全職音樂導師Moon Wong
🎼香港唯一由女子組成的爵士樂隊Jazz Ladies的Seen Tung Lee和Zoe Ng
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每個「爵韻微醺」晚上，大會將請來2個表演單位一齊以不同的爵士風格，除了細味音樂，"明記辦館"將會贊助知名威士忌酒品，包括：
🥃Highland Park高原騎士蘇格蘭威士忌
🥃日本知多威士忌
🥃蘇格蘭Glendronach單一麥芽威士忌
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旗下的專業調酒師Kelvin Tong更會為每場演出設計一杯獨一無二的雞尾酒，讓現場人士無限暢飲！
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🎈🎈由即日起至7月27日，凡於Bodhi任何分店消費滿指定金額，便可享半價或免費入場門票！
❤️消費滿港幣2000元，即可獲贈門票2張(價值HK$960)。
❤️Bodhi的VIP，即可以半價(HK$240)購買門票。
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數量有限，先到先得，送/售完即止。
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【Bodhi「爵韻微醺」三重奏Jazz Cocktail Party】
⭐️日期：25/5(六)、28/6(五)、27/7(六)
⭐️時間：晚上7至11時(演奏時間：8至10時)
⭐️地點：COZi Lounge
(葵涌青山公路葵涌段443號Hotel COZi· Oasis地下高層)
⭐️費用：HK$480(已包無限量指定飲品和限量小食)
⭐️查詢及報名：92732631 / 51085448
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【接受付款方法】
⭐️現金/EPS/VISA：
Bodhi Herbal Spa Cosmetics 全線分店、明記辦館中環及葵興店
⭐️銀行入帳：Bodhi Retail HK Ltd 000421531(DBS)
⭐️Payme：92732631

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雷神索爾　會喝什麼威士忌？【林一峰Whisky School威士忌第96課】

雷神索爾是漫威影業出品的《雷神索爾三部曲》當中的超級英雄，但其實人物的原型來自北歐神話。索爾是北歐神話中負責掌管戰爭與農業的神，他的驍勇善戰在諸神與巨人間是非常有名的；只要索爾在諸神一天，巨人們幾乎就不敢對諸神們輕舉妄動。
與維京文化淵源濃厚的蘇格蘭單一麥芽威士忌高原騎士，便在2012年以北歐神話中的英靈神殿（Valhalla）為名，推出「英靈神殿系列」限定酒款。高原騎士自2012年起逐年發表雷神索爾（Thor）、火神洛基（Loki）、愛神費蕾雅（Freya），與眾神之父奧丁（Odin）四款限量威士忌，皆屬高價位酒款；其中於2015年發行的奧丁，定價為1萬2000元。
像這樣的高價位限量酒款，買家與其說是「買來喝的」，倒不如說是以收藏家的心情「買來收藏的」；即便雷神索爾本人買了「英靈神殿系列」中的雷神索爾酒款，恐怕也捨不得真的開來喝吧。
好在高原騎士今年發表了「維京傳奇」系列二部曲戰神（Valknut），採用來自北緯59度奧克尼群島所種植的大麥（Tartan barley）為原料，以美國雪莉橡木桶熟成，賦予它更濃厚的煙燻味，令人回味無窮的甜美滋味，以及充滿辛香的尾韻，定價1950元。
威士忌達人學院首席顧問林一峰表示：「喝高原騎士最重要一點是，喝出屬於這支酒裡面，真正是勇敢的、英勇的戰士的氣味。」
如果雷神索爾真的也喝威士忌的話，這款酒肯定就是他的菜！

（製作／企劃／撰文：高婉珮，攝影：吳致碩，空拍攝影：徐仲彥）

【警語：禁止酒駕。飲酒過量，有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】