//生於憂患死於安樂，十五年回顧文‼️//
//凡事都超前部署，一環扣一環的老姐//
老姐看起來是開朗少女，好像無憂無慮
但其實超追求完美、好勝心跟好奇心都很強🤣

國中民俗體育班扯鈴組，全校智測女生第一、高中北一女數理資優班
在高中看起來混混的，但是當衛生股長的一年間得了很多掃除衛生獎，也到中研院做專題研究，受過 #配音員訓練
上了臺大，大一昆蟲系，大二轉入心理系，跟著研究所兩個實驗室，當過兼任助理，也做了自己的國科會研究
心理系雙主修昆蟲系，輔系經濟系，最後因為不想延畢，所以只拿到 #心理系學位（成績平均83.25，共169學分）
大二升大三暑假拿到 #美甲執照，並在台大創立了美甲研習社；大三升大四暑假跑去 #美國紐奧良當志工、 #UCLA暑修青少年心理學與學術英文、並利用一個月考過了美國研究所考試GRE 1330/1600，當時申請到了不錯的學校，#但在衡量到時間與金錢因素最後決定不念研究所

畢業後隔年二月2011來法，至於為何沒有畢業就來法國，是在台灣上法文跟日文N2的課，同時間上服裝設計課跟去美術室練習水彩跟素描、準備實踐服設插班考試，順便把多益也考了
多益只準備了四天，890/990分，當時是為了應徵準備開幕的W Hotel甜點房想說履歷表會比較好看，與人資面試全程英文，但對方說以我的經歷，應該是進入人資部，甜點一點經驗都沒有，無法安排到甜點坊😅
既然無法直接在業界工作，只好在日本與歐洲的服設跟廚藝的學校，做了很多功課，最後在眾多因素下，決定來法國念廚藝❤️

2011二月來法國🇫🇷，原本計畫念一學期語言學校，九月就進入廚藝學校就讀。
但在與法國餐飲業友人們的討論下，決定還是把法文念好，#選擇法語授課的廚藝學校
當時語言能力已經到達法語授課廚藝學校的入學標準，但考慮到實習與以後找工作，法文還是能多好就多好
所以語言學校多念了一年，總共三學期，考過 #工商法語C1，並在朋友的公司當秘書打工補貼學費跟現學現賣商業法語（跟廠商催款、打商業電話等等）
（在念法文到高階時，當年念GRE考試的很多希臘跟拉丁字根，都派上用場，所以單字學習的比一般亞洲人快，C1班上只有我一個亞洲人）
就讀語言學校一年半的期間，都有到小廚師餐廳內場工作，有時候也會被派去外場支援，除了賺錢貼補學費、蹭飯，在實作中學習到很多東西、#並更理解餐飲業的生態

2012九月進入廚藝學校後，2013六月以 #第一名畢業，在三星餐廳、總統府實習，也自己準備考過了 #法國甜點師證照，以及 #品酒WSET3證照🍷，平時空擋，也會被校長派到香榭麗舍大道上的分校當助教（英文跟法文能力派上用場）
畢業後二星餐廳跟五星餐廳實習，但因為身份特殊，其實是代理副領班的職務
比起其他同學，我受到了很多特別待遇，有一半要歸功於小廚師的訓練，畢竟小廚師工作時，行雲流水快狠準👾

畢業五個月後，很順利的，#取代了年資12年的前輩，成為巴黎艾非爾鐵塔五星飯店的甜點房負責人，管理四人😆
團隊多數是被我挖來的朋友，幾乎都是歐洲拉糖比賽的冠軍或是前一星餐廳的甜點主廚，
一開始飯店餐廳經理跟行政主廚都很好奇我是怎麼拉來一堆戰力極高的人才，畢竟我們只是五星飯店，並非米其林餐廳，薪水也沒比別人高多少，恩，#我覺得人脈跟領導力都很重要❤️
不過，當時我年少輕狂，太愛追米其林星星，所以在甜點坊步上軌道後，就跳槽到隔壁的米其林餐廳當甜點領班，畢竟當時學校畢業就當主廚，我覺得應該要多看看其他地方，以免視野狹隘😅

之後因為聽小廚師想要未來在台灣開店，回台在文華東方甜點房打工，體驗台灣職場文化、銷售產品與法國的差別，並一邊找店舖、一邊在穀物研究所上麵包課，學習台灣流行的軟式麵包，並考過 #丙級麵包執照

回巴黎後，在歌劇院、香榭麗舍大道、瑪德蓮廣場附近的餐廳跟飯店當甜點師與廚師，並在2017考過了 #法國廚藝證照（雖然在考過廚師證照前就已經做過廚師的工作，但我覺得考試能令自己發現自己的盲點💪）

在巴黎的各大飯店與餐廳間流轉，但我的興趣很廣泛，也曾經利用回台時間，考過了從大學就想考的 #山葉電子琴5級檢定，並用不到兩個月的時間，亂入了 #電子琴比賽並獲獎🥰（純粹是想挑戰自己）

兩年前跑到巴黎一所知名的線上廚藝學校（法國甜點師、麵包師、巧克力證照）工作，今年也默默的考過了 #法國巧克力證照
閒暇之餘，在某科技公司擔任秘書，責任制，有時不忙、有時很忙

恩，這十年就是這樣過來的🙏
雖然看起來雲淡風輕，但也是靠持續不斷的努力，
回顧過去的自己，看起來好像吃得很開，但其實是鴨子划水、默默磨刀型的😆
當然也會有一堆事情撞在一起壓力大的時候，但畢竟都是自己的選擇，所以很享受其中的過程，甘之如飴❤️

感謝大家看完冗長的碎碎念十年回顧文
下台一鞠躬🙇‍♀️

剛任教的時候，非常擔心自己會教不好，擔心在我手上畢業的孩子會沒有累積足夠的能力，所以對孩子們的要求非常嚴格。

記得有一個孩子很乖巧，到現在想起他，腦中就浮現他靦腆的笑容。但是他的各科成績都不太好，尤其是英文一蹋糊塗，我心裡總想著，到五六年級如果連單字都看不懂，上國中老師教文法的時候又怎麼聽得懂?看到科任老師傳來他慘不忍睹的成績，我是緊緊盯著他每天背單字，希望他月考、學期末的時候能夠及格。

可是怎麼教他背單字、算數學都沒有用，他不會就是不會，到畢業時，他的英文成績沒有及格過。過了很多年從新聞中看到他在高職時讀了餐飲科，還代表台灣參加了在澳洲的國際餐飲比賽勇奪冠軍!!真的超替他高興的，找到了自己的興趣和專長，在屬於自己的舞台大放異彩。

英文不好的他，要到國外去比賽，所有材料都是英文，他一定找到了看得懂的方法；烘焙烹調要計算材料的比例和用量，我想他說不定連算都不用算，熟練到可以用心拿捏。

我自己在國高中的時候國文成績差、作文也寫得非常差，課外書讀得少，每次要寫作文時總是絞盡腦汁，擠不出幾個字，好不容易寫好了，卻被批得滿江紅，稿紙上全是紅筆的劃線和批註。我永遠搞不懂老師教的起承轉合，不知道什麼是破題法、倒敘法....但是當寫作的目的不是為了交作業，不是要套用公式，而是單純的想要把心裡的想法寫出來時，我的手放在鍵盤上，不到一個小時，就能打出一篇上千字的文章。

我們總是擔心孩子學不好、學不會，要說教書這麼多年改變最多的，是我對於學不會的想法，也改變了自己對孩子的擔憂。

教書23年，帶過11屆的畢業生，一個班級裡品學兼優、各科成績都優異的孩子寥寥可數，絕大部分的孩子就像我一樣平庸，有部分的科目讓當年的我擔心，但是並沒有因為學不會哪個科目而活不下去，幾乎每個孩子找到自己的興趣和專長後，現在都有能養活自己的工作、有自己的生活，自己的舞台。

以前出考卷總想著要有鑑別度，要讓有讀書的孩子顯露出來，要讓孩子知道哪裡學不好。但是現在我出考卷時，想的是讓每個孩子都能不要放棄，鑑別度和能力的要求平時就能做，在關鍵的考試時，不需要用分數打擊任何一個孩子。

在學校裡沒學好的科目、從課本上學不會的能力，當孩子需要用到時，他就會想辦法去找到適合自己學習的方式。我們能做的不是在孩子學不會時責罰和怒罵，而是陪著孩子累積基本的能力，對學習保持好奇、保持正向善良，不要為了一時的成績放棄自己，等孩子為自己的興趣努力時，那才是真正有效的學習。

不要放棄任何一個現在看起來成績不良的孩子，每個孩子都有無限的可能。

別太擔心孩子，也別在孩子學不會時過度苛責，學不會是一時的，想想我自己，現在最專長的，竟然是當年學得最差的那一科。

《主題二：學語言這件事》
朋友總說：「妳很有語言天份」
不是的，再有天份，仍得非常努力才行。
我熱愛語言，有記憶以來就沒停止在語言的路上奮鬥。
1.中文+簡體字+各地方言
小學書法+文學天賦，喜歡說文解字，成天翻字典是我的習慣。從小喜歡聽各國的歌+唱歌。小學在家裡講台語，在學校說華語。
高中更是發了瘋讀了很多文學書、連寫作文還會作對詞或文言文。加上寫了三年完整的簡體字+看陸劇，漸不自覺了解一些方言、用詞等等。大學曾和馬來西亞人交往，然後去年開始大量交到新馬港澳朋友+學了粵語，有時我的中文不是很純台灣，摻雜很多用詞，常讓人誤會是不是大馬人（笑）。（因為還會唱馬來語+跳印度舞哈哈哈）
小學到大學畢業前也參加過一些作文比賽，有的有得獎有的沒得獎，台北文學獎我也參加過，志在經歷。還曾想當作家，體驗過一個月後，覺得作家生活太孤獨算了。結果大學時居然還是做了一年的文字記者、到後來的行銷、自媒體部落客等等😂（不是純文學作家就好）

2.英文
小學中學我一律不背單字，不看英文，那時很討厭英文，很抱歉爸爸小時候讓我補英文的錢，唉！對不起！
有記憶以來很害怕外國深邃臉孔（害怕程度大概跟蟑螂差不多），我真不知我小學中學到底怎畢業，光是英文應該會讓我畢不了業啊..

/
英文我高中才開始接觸，才開始大量背單字。
很神奇吧，無基礎的狀況要背起來+跳級學很難，但我當時真做到了，每次考單字我都80-90分左右，也練就英文草寫。高中有一年左右找在補習班教英文的表哥學習，學測前也找補習班練習英文寫作，結果學測中英文最高（？）（但總分滿低哈）、大學英文也領先同學（？）。很努力想至少高中這階段要熬過，過了之後未來有機會一定要從基礎的學回去，只是不知是何時就是了，畢竟大學又有另外的課題要完成+後來還去交換學生等等。

也因如此我爸見我這麼認真要學習英文，高中某暑假請一個加拿大老師到家裡來教我，一堂課學費超高，又外國臉孔，我常常比手畫腳的溝通；只學一個暑假是因我媽每天念叨學費太貴、家裡沒錢負擔不起，我被唸到煩+不好意思燒錢+想這個老師可能也跟我不太合適，他沒法引導我太多，也可能那個階段的我又較害羞。所以那時沒繼續跟加拿大老師學習是好事，少一筆費用+那時機不適合學，再加上當時仍需以高中階段的課題和成績為主，現在出社會不用學那麼多學科就更能專注自己想要著重的部分！

基於以上經驗，造就我沒基礎英文，聽說+組織完全不行，要我用英文跟外國人溝通常常空空卡住，「究歸高中考試著重在寫、讀....」。

---

【溝通：聽、說】
能隨時運用，以及快速溝通和交友的方式當然還是溝通！聽說太重要。

於是我開啟嬰兒式學習法，嬰兒0歲不會說話，在他開始說話前，都是在大量「聽看」周遭人言行，所以人說語言是先從「聽看」開始，但我們長大了，「說」也能並行。（讀寫我暫時不想太注重）

【2020年粵語英文之路】
這幾年一步步達成目標很不可思議，甚至這一年來，最愛的兩件志趣：1.沒停止過的跳印度舞、2.我重拾我的語言，先是20年初粵語學半年，基本聽說讀寫都會九成了（寫應該兩成XD），而後停學，轉學英文。
本來完全舞癡、聽不懂也不會說的語言，突然變成自己的那種感覺，很神奇。

常有朋友會說妳說粵語很奇怪，
我說不管啥語言，都是拿來溝通的。我非母語者，才剛學的程度已很好，語言多說就會多進步，若不說都不會進步，人皆從練習來的。會奇怪、有過渡期都是正常的，沒人天生就會任何東西。

【學習英文經驗分享】
20年尾學英文，因突然從中文和中華方言相關轉英文，多少不習慣，一開始常懷念以前聽粵語電台/粵語歌的心情，但我努力強迫自己適應英文。我學語言的方式是讓自己環境充滿該語言，歌全換英文、電台全英文、喜歡的戲劇也看英文，全都要從自己的喜歡的地方上，才會學得開心有動力。
除睡覺、與人交談、一些重要工作之外，我都是聽著英文。如有些較不用動腦時刻，嘴巴就跟著耳機發音（無意識地想也無妨）
結果聽著就回不去了，現在不慣聽中文歌，只喜聽英文歌哈哈

--

我本來有分享動態習慣，現也都加註英文，思考和生活周遭關於自己的都轉換成英文，記憶才最強！但聽說還是主要加強部分，寫讀只是輔助加深印象。

每每想到自己最終會實現英文聽說的能力，就覺得前景一片美好；這個疫情對地球來說是休息、對我來說更是充實自己實力的好時光。期待疫情過後，那時的我已經準備好面臨新的挑戰/新的國家的旅程。

/
Engoo官網：https://lihi1.com/31zJ7
1. #輸入專屬折扣代碼： engooxhui

2.在「首次購買前」輸入我的信箱hui9446@gmail.com，
您可獲得三張一般課程券

/
📣Engoo線上英文課程經驗分享1｜學語言要遇到對的人才會充滿動力！
文章：https://shelly8346.pixnet.net/blog/post/69588984

📣英文學習經驗分享2｜突破學習的方式是心魔的理論分析，即使沒有語言環境也能學成！
文章：https://shelly8346.pixnet.net/blog/post/69589038
#莎莉牌炸雞 #Shirley #莎莉 #網美
#Engoo #線上英文學習 #英文家教
#1對1英文家教 #24h上課 #夜貓
#學習語言 #語言 #多益 #托福 #雅思

外語能力大比賽!
全台最紅英文YouTuber 阿滴 從小學英文. 英文超級流利! 也熱愛語言跟語言學.
美國來的 布萊恩 從高中開始自己學中文學了15年也住台灣10了. 常上綜藝節目，最近也上蠻多新聞談話節目.
這兩位之間誰的外文能力比較厲害呢? 中文英文大比賽開始囉～

兩位參賽者準備10個自己母語的單字來考一下彼此～
比賽當中也多教英文的一下用詞跟思考邏輯.

喜歡這種比賽性的影片的話記得幫我按讚、訂閱、開啟小鈴鐺～

拍這部影片的時候我跟阿滴也拍了一部關於美國跟台灣的醫療跟健保的差別的English Corner影片. 希望我們拍那一部也可以讓我自己國家的人更了解我們美國為什麼應該學台灣的醫療.

想看我們另一個合作影片可以到 阿滴英文 YouTube頻道收看:
https://www.youtube.com/channel/UCeo3JwE3HezUWFdVcehQk9Q

也記得支持阿滴新的頻道阿滴日常:
https://www.youtube.com/channel/UCL--AnIMxQQdbcH4ESEK0Iw

再一次非常感謝阿滴原因跟我一起拍這兩部影片!

也要謝謝超強系列的超強跟Soya手癢計劃的剪片知識分享! 沒有跟你們的建議跟小技巧我肯定做不出來這部影片～

#布萊恩 #阿滴 #外語

樹德在校長的想像中，找了一個班級，開始了英語背單字的課外活動，
利用即有的早自習、午休和下課時間，背單字，
並設定：第一年5000個單字、第二年7000個單字、第三年15000個單字，
這個看似笨拙的方式，如同技術傳承般踏實，
在連續多年蟬聯高職英文比賽第一名之後，
被主辦單位限定不得報名高職組，只能報名高中組，
縱使如此，仍然繼續保持第一！

現今，他們開始結合地方國中小學，以十二年國教為主要目標，
聯盟英語教育資源，拉抬區域性孩童的英語能力，
除此之外，更逐步在各個科系，注入相對應的英文課程；
台灣吃苦耐勞及開放的研發氛圍，涵養了許多創意思考，
或許當今還不知如何開始，
但也許能像樹德職校一樣，從背單字開始，字彙能力強了，基本文章看得懂，
便能激勵再探究的好奇心！

雖然台灣的大環境不如從前，許多孩子急著找尋更好的就業機會，
紛紛前往國外，造成青年人才流失，
在政府檢討環境之下，自我的成長和厚實基礎，能為自己開拓更多的可能性，
也許很多人說，具備華文的實力足已應付眾多的市場，
但英文更能開拓普遍性及西方的思維，讓自己擁有更多的包容性。

技職生擁有好英文，是未來的前景！