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🥰親子最好就伴讀📕📗📘
不經不覺小公主👸🏻們都一起讀小學啦🏫
👧🏻家姐當年最難銜接就是中文課！
因為中文不同技巧運用，例句造句、閱讀理解、疑問句變直率句等等......
令小朋友比較難掌握😔
我試下俾多d書家姐睇後，慢慢開始改變
閱讀令她引起興趣🥰產生聯想力
所以今年妹妹👧🏻升小一都要做足準備！

今次係蘋果樹屋揀左幾本書俾佢哋打好基礎！
個人好推薦
#輕鬆學中文 筆順識字
根據教育局的香港學校中文學習基礎字詞編寫，專為語言學習關鍵期的兒童量身設計。

#聯想字詞典
根據教育局頒佈的香港小學學習字詞表而編撰，學習孩子日常生活中常用的字詞，透過精緻插圖中英對照例句示範。

#我會自己説故事
透過精美連環圖畫，給小朋友自由發揮創作不同故事，引發她們聯想力創造力同表達能力。

以上都可以令小朋友作文造句，
十分有幫忙！👍🏻

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[無奶蛋檸檬蛋糕]

When life gives you lemons, make CAKES！
(不負責翻譯：當人生用檸檬砸你頭時，用它們來做蛋糕！)

美國人很喜歡"When life gives you lemons"的造句開頭。家裡有檸檬樹的人都知道，產季那一樹的檸檬吃到胃泛酸都用不完；送鄰居，左鄰右舍多半也都有檸檬樹，避之不及。所以原句When life gives you lemons, make lemonade (當人生用檸檬砸向你，把它們做成檸檬汁)，是鼓勵人們換角度思考，化危機為轉機、化困境為福氣的意思。

最近美國社會陷入疫情恐慌，很多人搶貨囤貨，連平時非常容易買到的奶、蛋，如今都必須限購，才能確保大家都有機會買到。

於是我想起之前分享過的“Depression Cake - 蕭條期蛋糕”，也是在戰後最苦的大蕭條時代，奶、蛋等民生物資盡都拮据的情況下，美國的婦女們用手邊僅有食材，創造出無奶蛋的糕點，在最艱困的日常中，也能堅持為家人端出一抹體貼與溫暖(蛋糕對於美國家庭真的非常重要)。

剛好友人送來一袋自家蔬菜，裡面有成堆的超大鮮採檸檬(友人也是在電話中哭叫著拜託拜託幫忙消耗一下😂😂😂)。馬上讓停課在家的女孩自己動手，駕輕就熟地做出無奶蛋的檸檬蛋糕，當早餐、點心、又或是消磨時間，都好。

既然無奶也無蛋，稱之為“蛋糕”並與蛋糕比較、實際上是有點不公平的。這類糕點口感，應該是介於比較緊實的muffins、以及快速麵包(quick bread)之間，不像一般蛋糕那樣輕盈鬆發，卻是帶著Q彈略有嚼勁的柔軟。有好友試過後表示類似發糕，我也覺得貼切，不過外皮畢竟經過烘烤，比蒸製的發糕更多了烘培品的香氣。

這次無奶蛋檸檬蛋糕的配方，讓成品帶著非常舒服的酸甜與清香，我們很喜歡，流程也類似之前介紹的幾種蕭條期蛋糕，但更為順手。
於此亦附上之前分享過的無奶蛋蛋糕做法、與四種變化配方，有需要的朋友請自行取用：http://www.megathome.com/2015/10/depression-cake.html?m=1

無奶蛋檸檬蛋糕：

中筋麵粉250g
糖粉150g
無鋁泡打粉2小匙
鹽1小撮
植物油40c.c.
熱水250c.c.
香草精1-2小匙
黃檸檬1個

麵粉、糖粉、泡打粉、鹽混合，過篩。
檸檬磨下黃色外皮成檸檬皮屑，然後整顆擠汁。
油水在帶蓋瓶子中混合，趁溫熱用力搖晃至油脂乳化，倒入麵粉中輕輕拌勻，再加入檸檬汁、檸檬皮屑、香草精，混合後入烤模。

烤溫375℉/190℃。
烤程時間視模具大小、麵糊深度會有不同。
無奶蛋麵糊通常會需要烤久一點才能熟透，因此建議蛋糕體不要太厚太高，不然會烤到天荒地老。
我這次使用大號馬芬模具(做出六個蛋糕)，大約需烤30分鐘左右，竹簽刺入無濕黏粉漿時即可出爐。

育兒日常👧🏻我愛你的造句➡️
黎醬：「媽媽我愛妳❤️」
我：「我也愛妳喔💕」
黎醬：「妳要說：我好愛妳好愛妳！」
我：「喔好，我好愛妳好愛妳！」
黎醬：「媽媽，我好愛妳好愛妳❤️」
我：「我也好愛妳好愛妳喔💕」
黎醬：「妳要說：我永遠永遠都愛妳啦！」
我：「喔好啦，我永遠永遠都愛妳💧」⋯⋯🤷🏻‍♀️（媽媽學不好）
補po之前鳥爸鳥媽幫我在飯店辦桌慶生那天的照片🤣有讓小朋友們都尖叫的豪華草莓蛋糕🍓🎂✨但草莓幾乎都被在場小孩子們掃光了⋯⋯
黎醬跟表兄姐在飯店玩很開心，跑著跑著忽然自己跑去抱住鳥媽說：「阿嬤我愛妳❤️」
鳥媽是那種老實客氣內向害羞的傳統阿嬤，總是默默幫兒女跟孫兒女作很多事，但很少拿糖果或甜言蜜語哄小孩（我嘴不甜大概是遺傳她💧），也沒什麼機會跟孩子玩、當孩子的大玩偶這種事，因為她都在廚房忙著煮給孩子吃，小孩吃飽睡暖健康她就滿足👵🏻這樣沒存在感的阿嬤還有時會唸孫兒女，要他們要乖要體貼爸媽之類那些小孩不愛聽的話，我有時覺得她這樣也太吃虧了，所以那天看到黎醬忽然主動跑去開心跟阿嬤說「我愛妳」，我覺得很感動⋯⋯
小孩子真的是很直覺的動物，不用問她、不用企圖引導她、不用教她，她自己總會發覺，會主動講出或用行動表達她對你的感情。