#今晚我想來點 系列

那天去全聯補貨時瞄到架上的咖哩粉
就心血來潮想煮個綠咖哩吃吃
賣場的好處就是可以一次把食材、調味和配料都買齊
而且小包裝份量很適合小家庭👍🏻

菜單 #泰式綠咖哩雞

食材：
去骨雞腿肉 1盒
茄子 1條
洋蔥 半顆
蒜頭 2瓣
九層塔 適量

調味：
泰式綠咖哩粉 1包(使用半包)
百里香葉 適量
椰漿 1罐(200ml)
鮮奶 200ml

以上食材皆可在全聯購得
欸你們不要以為我在寫全聯業配捏哈哈

作法：
①熱鍋，免放油，雞肉皮朝下，小火煎至出油、雙面金黃，即可先撈起備用
(也可以熱鍋下少量油煎雞肉，會更香)
②原鍋下洋蔥丁拌炒約一分鐘後再加入蒜末爆香
③洋蔥炒至黃色半透明狀後加入半包綠咖哩粉炒出香氣
④整罐椰漿倒入拌勻後，再加入200ml鮮奶
(也可以用100ml鮮奶+100ml高湯或水)
⑤煮滾後加入茄子和雞肉，煮至茄子軟化
⑥灑入適量百里香葉(適個人喜好決定是否要加)
⑦起鍋前加入九層塔拌勻，關火，盛盤～完成！

全聯買的這個綠咖哩粉是會辣的唷！但是超級好吃😋
然後我沒有再加其他調味料了，鹹度辣度都很剛好👏🏻
要是能再來一顆冰涼的現剖椰子汁就擠霸昏了🤤
你們最喜歡的泰式料理是什麼呢？

夢幻少女的超強不沾鍋這邊買👇🏻
《Neoflam 蜜桃雪酪系列》限時預購
https://www.neoflam.com.tw/collections/evenni?rcode=EVENNI

YT頻道👩🏻‍🍳 https://youtu.be/vIes2Gj10uk

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#粉紅烘焙工具
#廚房必備
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不沾鍋，把它當成像呵護自己肌膚就好。
跟大家分享我是如何善待自己的不沾鍋鍋具。

不沾鍋都是消耗品，平均使用壽命約1.0~2.5年依照每個人的使用習慣而定，當然也有人使用半年就開始沾黏。至於價格按照產地大陸、越南、泰國、日本、韓國、美國、義大利、法國就有不同塗層、厚薄和外觀色彩差異的價格差異。
倘若為了訴求美美的外觀讓自己做菜吃與端上餐桌的開心愉悅，挑自己喜歡的色彩和尺寸就好。

若是訴求耐用抗高磨擦，建議選購韓國製品牌和法國製特福，這2個國家品牌的耐用度與鍋具厚度都是最好；但價格也會比大陸和越南製高一些。我個人沒有選擇義大利產品的原因是因為個人認為大多是吃品牌價格所以售價更高於法國廠特福，因此不選購。

挑選無把手不沾鍋組的好處很多，包含烹調後可以直接上桌或是放冰箱冷藏，減少鍋盤使用與清潔。在收納空間有限的櫥櫃也能堆疊存放，但務必在鍋與鍋直接夾放一張綿布。

無論不沾鍋強調塗層是耐高溫陶瓷塗層、抗研磨鑽石塗層或是鈦金塗層，不沾鍋畢竟是透過「膠化」塗層均勻披覆在鍋體上，因此使用上為了「穩定」「使用年限」還是有很多習慣要養成：
1.新鍋購買後「開鍋」以中性清潔劑清洗後，鍋子倒入至少5分滿的水、開大火煮沸、熄火、繞鍋緣沖燙、倒水、以棉布擦乾或直接開始烹調使用。
2.烹調使用木製、耐熱尼龍電木、矽膠鍋鏟或筷子是常識；但不要忽略堅硬的食材也要避免入鍋翻炒烹調，例如甲殼類海鮮蛤蜊、蜆、海瓜子、淡菜孔雀蛤、螃蟹。熬湯用的龍骨（排骨）也是要避免。
3.炒菜、煎蛋、煎魚……使用不沾鍋烹調，絕對要先倒油再開火避免空燒。廚房檯面空間有限需要同把鍋一道菜接一道菜烹調，千萬不要倒出前一道菜後立即沖水清洗！鋁合金是金屬物質中僅次於銅，導熱最迅速。因此金屬快速劇烈的熱脹冷縮同時也會帶動鍋具表面塗層的縮合，這時候跟著刷洗就會加速縮短不沾鍋的使用壽命。最好的方式是倒掉鍋裡湯汁後用廚房紙巾搭配棉布抹掉不沾鍋表面殘留油脂或上一道菜的「味道」後再倒油、開火烹調。這個使用方式是不沾鍋專櫃也不會教的，因為快快壞鍋沾黏就快快有新的買賣。
4.如果覺得一定要洗過才算乾淨，最好廚房水龍頭能出熱水……但大多廚房的熱水都不是瞬熱式，都必須流掉一堆前端至少3公升常溫水才會有溫熱水，反而更耗時間與浪費水資源。
5.不要因為廚房洗滌槽空間小而將不沾鍋放底部後上面堆放其他碗盤餐具，應當分開清洗，可以先將水槽的碗盤餐具先清洗後再獨立清洗鍋具。餐具的疊放、滑動都是造成不沾鍋短命的原因。
6.清洗，清潔劑使用中性洗碗盤清潔劑即可，嚴禁使用有小蘇打或研磨顆粒的清潔膏。菜瓜布最好使用人造海棉或尼龍纖維（例如.3M外觀咖啡色 茶具/細緻餐具專用菜瓜布）清洗時內外鍋壁都要刷洗。
7.不沾鍋清洗後一定要擦乾內鍋殘留水，因為台灣水質鈣化嚴重，水自然風乾後會留下鈣鎂結晶是使塗層容易剝離的因子，水痕就是鈣鎂結晶的證物。
8.收納時如果需要疊放其他鍋具，務必夾放一塊棉布。
9.很多人會提到使用不沾鍋是不環保的行為，最好使用不鏽鋼鍋……本人持反對意見。因為鍋具本體是鋁合金和尼龍電木與螺絲組成，這些都是可回收再熔解製成原料的。

＜ 陶瓷塗層不沾鍋真的是陶瓷粉末塗層？ ＞
https://youtu.be/OmVrDCqhoz0

#蔣龐嚴選
#不沾鍋挑選真的是選自己喜歡的就好
#不沾鍋壽命重點在於使用習慣的養成
#我個人習慣挑選韓國製法國製不沾鍋

【笑起來露牙齦，可以不手術就變美嗎？】
　　
回答這個問題前，先回答 #露牙齦就一定不好看嗎？
　　
答案其實是否定的。你想想，許多明星，比如舒淇、湯唯、劉亦菲等等，儘管大笑時會露出牙齦，但依然很美。你一定會說，因為人家顏值高啊！這的確是關鍵（欸？），但 #牙齦對她們顏值影響並不大，甚至成為她們的特色，這是為什麼呢？
　　
因為她們的牙齦，#露得恰當好處。這說明了，露牙齦不一定不好看，而是看你怎麼露。
　　
．
　　
以下提供三點判斷，什麼是 #比較好看的笑齦：
（請搭配圖片一起看）
　　
❶ ＃牙齦是否碰到雙唇連線
有些人即使笑起來露牙齦，從上唇往下唇畫一條線，側面看起來，#牙齦還在上唇之內，對外觀影響不大。然而，有人笑起來，牙齦會碰到甚至超出這條線，代表牙齦向外凸，對美觀的影響就比較大了。
　　
❷＃牙齒排列是否整齊
牙齒排列整齊絕對是美觀的基本條件，即使是 #笑齦，只要牙齒整齊，整體也較順眼、和諧。另外，有一種牙齦，邊緣不是平滑的弧線，高低落差大，同樣也會影響到笑容的美觀。
　　
❸＃牙齦高度不超過牙冠
笑容好不好看，有時候是 #比例問題，只要笑起來 #牙齦高度沒有超過牙冠本身，對顏值的影響並不大，所以可能不是牙齦太高，而是牙齒太短了。
　　
．
　　
回到開頭的問題，「露牙齦，可以不手術就變美嗎？」
　　
如果是❶，這種外凸多屬於 #骨性暴牙，需要透過矯正治療，嚴重則需要進行正顎手術。而如果是❷或❸，在不嚴重的情況之下，或許有機會透過 #瓷牙貼片/ #全瓷冠治療，這樣即使牙齦外露，也不會不好看。
　　
．
　　
然而，如果是想要根治牙齦外露本身，則需先透過電腦斷層檢查評估牙床和牙齦的狀況，牙齦外露的原因很多，像是牙齒萌發較晚、上唇肌肉發達、上唇組織過短等等，醫師會針對患者 #骨性、#牙齦偏差狀況 給予相對應的組合治療，例如牙冠增長術+瓷牙貼片。
　　
另外，如果牙齦露出問題並沒有太影響外觀，其實 #年輕人露出一點點牙齦是正常的，因為隨著年紀增長，唇線會越來越低，上顎牙齦也漸漸不會露出了。（怎麼突然有點悲傷...）
　　
．
　　
如果你也有露牙齦等牙齒美觀問題，都歡迎留言/私訊與我們聊聊唷！
　　
微笑工作室YouTube頻道建立啦！
歡迎來訂閱我們，聽聽更多牙齒美學知識
☛ https://reurl.cc/Kjnjjj

因為疫情 每天都要戴口罩
幸好我們台灣女孩們的眼睛可以說世界知名的美麗 依然不減我們的美麗
但有時後突然發現眼睛旁邊皮膚有小瑕疵
實在很尷尬啊！
這樣是要怎麼電小哥哥啦😖

先說說我本身
一直以來都因為晚睡有黑眼圈
加上常常使用電腦 手機等3C產品
他一直不斷射出的藍光其實會造成眼部周圍細紋增加
再加上我的招牌甜美笑容
讓我也有了招牌魚尾紋 (哭)

幸好UCARE的左旋C23.8瓷光亮采眼霜
帶給上班族少女 以及一些眼周需要保養的美眉們一線希望！
瓷白色精緻的外型放在化妝桌上 好生美麗 有如高級名媛一般
另一個小亮點則是UCARE鑽石鉑金切面眼部按摩棒!

小小的金色棒棒 在按摩頭上增加了稜角造型
方便我們在使用眼霜時也可以順便幫眼睛周圍的淋巴按按摩
覺得超舒服 超喜歡的!

晚上回家洗好臉 做好基礎保養後
取適量的眼霜從眼下向外側塗抹
再拿出鑽石鉑金切面眼部按摩棒好好犒賞一下自己辛苦的眼周肌膚

那些和我一樣害怕乳膠式眼霜的女孩
不！要！怕！
眼霜為凍膜質地 一點也不粘膩
我是那種一用滋潤眼霜就會長肉芽的人
左旋C23瓷光亮采眼霜至今使用三個禮拜
完全沒有一顆肉芽產生！（直接加分加到爆！！！！）
使用眼霜到現在剛好一個禮拜
黑眼圈及皺紋有一些淡化
比較大的不一樣是我的眼袋消了很多
也有感覺眼周的皮膚比較有彈性
很期待一直用下去的效果！！

另外！左旋C23.8瓷光亮采眼霜還有一個非常大的特點
就是UCARE是首創超科技研發 第一支能”抵禦藍光的眼霜“
剛剛提到現在工作或是娛樂 難免會一直盯著電腦，電視，手機螢幕等等
而這些3C產品都會發射出一種藍光
這個藍光則會使我們眼周皮膚老化 就跟紫外線照太多是一樣的
而使用此產品就可以預防這件事唷！是不是很神奇！

這麼神奇的商品，你一定以為是仙丹，
馬上介紹左旋C23.8瓷光亮采眼霜內含物以及對應功效給大家：
💫左旋Ｃ - 可以有效淡化黑眼圈維持眼周彈性
💫西藏苜蓿藍茵- 減緩3Ｃ藍光對眼睛周圍的肌膚傷害
💫天然植物甾醇 - 針對曬後肌膚修護與增強肌對紫外線的防護力
💫補骨脂粉，抗老三胜肽，燕麥仁活性萃取：可以撫平細紋並研冉肌膚老化

🎀再幫大家簡單複習一下左旋C23.8瓷光亮采眼的多多好處🎀
🌹優雅名媛包裝，鑽石鉑金切面眼部按摩棒
🌹凍膜質地，不粘膩，肉芽掰掰
🌹淡化黑眼圈
🌹撫平眼周紋路
🌹恢復眼周肌膚緊緻彈力
🌹減緩3C藍光造成的眼周肌膚老化
本產品建議售價為2200元, 20ml
有喜歡的水美人們可以到U CARE官網看看
網址附在這邊給妳們：http://pse.is/3j7guh
在官網上除了今天介紹的左旋C23.8瓷光亮采眼霜還有更多不同的保養產品
水美人們可以依照自己的膚質及需要選購唷！

#UCARE #抵禦藍光 #緊緻眼周 #凍膜眼霜 #撫平細紋 #眼霜 #淡化黑眼圈 #女性保養品 #保養#眼周明亮

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希望之後可以分享更多在 #美國的生活 給大家
如果大家有敲碗想看任何主題 歡迎也跟我說喔！

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我的其他影片：
小女人推薦
https://youtube.com/playlist?list=PLMpgIH9YtmYCigNWF_2F-wwoBOTudgk_X

小女人的美國生活
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莉絲夢遊仙境
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小女人的旅遊日記
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小女人的療癒日常
https://youtube.com/playlist?list=PLMpgIH9YtmYAqHvS4Z_vjxHeShoyjzZTD

跟著小姊姊一起健康一起瘦
https://youtube.com/playlist?list=PLMpgIH9YtmYBvU5cmEqvlKcx7NEuKQVM7

Working Vlog/ Behind the Scene
https://youtube.com/playlist?list=PLMpgIH9YtmYBNgQgsywNYbSVUl6YRV949

豬扒向來是香港庶民美食代表，從茶餐廳到粉麵店，都找到用豬扒做的美味菜式，豬扒包、焗豬扒飯、吉列豬扒，港式、中式、日式做法，不論用平價的急凍貨抑或用本地豬扒，都各有風味，豐儉由人。

鋒膳
地址：灣仔石水渠街69-71號年威閣2樓B號鋪
電話：2267 0288
營業時間：12nn-3pm，6:30pm-11:30pm
詳情： http://bit.ly/2Jg4Oh8

焗豬扒飯在不少高級粵菜館都有提供，這間藏身灣仔舊區內的鋒膳就做得出色。大廚兼老闆黎兆鋒(Nansen)出身飲食世家，爸爸黎汝森入行超過四十多年，曾是鄭裕彤開設富萬年酒樓（已結業）的總廚，後來自立門戶開了東湖海鮮酒家，Nansen從小已懂吃愛喝，兩年前開了這間私房菜。


晚市貴，平均消費過千多二千元，午市亦不便宜，用一級食材來做碟頭飯，賣百多元的番茄豬扒飯，不用茄汁，用新鮮荷蘭番茄來做茄醬，鮮酸開胃，豬扒用日本黑豚，肉香豐富，賣相標青。價錢更包括一碗足料鮮甜的爵士湯，是貴族版焗豬扒飯。

翠華餐廳
地址：灣仔駱克道54-62號博匯大廈2樓
電話：2542 2288
營業時間：7am-1am
詳情： http://bit.ly/2BX4K36

連鎖店的焗豬扒飯又平又好味。但眾多店中，哪家出色？早陣子，入行30多年的中菜名廚鍾志強，為我們實試5間連鎖店的出品後，挑選了翠華餐廳為連鎖店中的焗豬扒飯之王。

翠華餐廳的焗豬扒飯全是即叫即焗，色澤金黃，醬汁飽滿，香氣撲鼻。豬扒是厚切，口感、肉汁都豐富，入口一咬，鬆軟程度恰到好處，配料豐富，蘑菇、甘筍粒、洋葱、西芹及紅蘿蔔。醬汁調味也豐富惹味。美中不足是飯，雖然有香味，但煮飯時下得太多水，令飯太濕，未能粒粒分明。賣$72，價錢比其他連鎖店都貴些少。


炊豕店
地址：銅鑼灣加路連山道11號地下
電話：2805 6665
營業時間：星期一至日12nn-9pm
詳情： http://bit.ly/2TC245a

炊豕店於2013年開業，只賣家常菜，秘製豬扒、南乳豬手、滷水蛋、滷水雞翼等，再放在白飯上吃，簡單卻美味。帶骨豬扒以薑葱蒜醃足一日再炸香，肥瘦均勻，入味腍滑，再淋上手切五花肉的台式肉燥，是最原始的滿足肉香。除了白飯，亦可配粗麵或幼麵。全店裝修懷舊，綠白瓷磚、手繪黑尾公雞碗、斑駁的藍綠鐵凳，全是老闆珍藏。最近在中環開分店，坐得較舒服。

豬大王
電話：9069 3886
地址：旺角黑布街99號昌明大廈地下C號鋪
營業時間：11am-11pm
詳情： http://bit.ly/2MU2ywT

豬大王單是店名，已告訴大家主角是豬，屯門、旺角都有店。豬大王以雞翼、豬扒聞名，豬扒醃得入味，即叫即煎，厚身但鬆軟，鹹香入味，非常可口。另外豬雜亦出色，店主Mo哥表示單是洗豬雜便要花一整個上午，每款都要花個多小時沖水把內臟裏的血沖洗掉，各款內臟該爽的爽，要粉的粉，質感味道都是應有的準繩。小店平時所配搭的粉麵及湯底都只是平平，建議加錢轉加芫荽皮蛋湯，甘鮮下火。

Porker
地址：中環威靈頓街55號地庫
電話：6706 5298
營業時間：星期一至五12nn-3pm，6pm-11pm；星期六及日12nn-10pm
詳情： http://bit.ly/2NJglXu

日本吉列豬扒專門店，是人氣燒肉店298 Nikuya的姊妹店，裝修以撲克牌為主題，環境有些逼狹，位於地庫內，勝在隱蔽。

餐牌以豬肉為主題，採用鹿兒島三元豚，提供吉列豬柳、吉列豚肉餅、吉列豬柳三文治等不同吉列吃法，所有豚肉在日本屠宰後，經過控制溫度、濕度熟成起碼一個月，令肉味更濃，肉質更柔軟。即叫即炸，外層酥脆，配合豬扒外的肥脂，入口油香。每天都會轉換用過的油，沒有討厭的油味。

除了吉列豬扒，還有多款豬肉不同部位的小吃，吉列煙肉、香荽豬耳、醋豬雜都是惹味之選。

老友記
地址：中環華賢坊東17號地鋪
營業時間：11:30am-8pm（星期一休息）
電話：6189 6898
詳情： http://bit.ly/2Cm59gr

人氣小店，裝修以舊屋村為主題，撥輪電話、嘉頓玻璃杯、初代紅白機、上下架床，是打卡勝地。賣懷舊小食如豬扒包、燒賣、魚蛋、豬油渣銀針粉等。豬扒包跟別處不同，是洋葱豬扒包的版本，洋葱炒得焦糖化，爽甜，豬扒分量足，肉多，麵包是軟身豬扒包，略為薄身。

編輯：楊志強

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