餐廳名稱：雞窩
消費時間：2019年/8月
地址：台北市大安區敦化南路二段81巷63號
電話：(02) 2704-3038
營業時間：11:30~13:3／17:30~21:00
每人平均價位：500元/人
可否刷卡：可
有無包廂：有
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網誌圖文版：https://100fen.pse.is/KDAMQ


這次要介紹的「雞窩」其實是老字號川菜名店「驥園」的二代店，
而驥園的雞湯是眾所皆知的有名（及昂貴）
這次來雞窩小聚，為的就是它們家的雞湯，
以及樸實無華的價格（握拳）堪稱是平價版的驥園！


不過這次照片主要都是餐點，環境部分我就沒拍了。
我們是三人用餐，有提前預約，
坐在獨立包廂的區域相當舒適。
推薦大家如果是三四人前來，可以選擇包廂，
隱密性、服務及環境都非常好。


這邊菜色都可以選擇份量（大/中/小）
這次因為僅三人用餐，所以我們全部點小份的


砂鍋土雞湯（小）$360
來雞窩必點的主角—砂鍋土雞湯！
以多隻老母雞熬煮八小時的濃郁雞湯，
表面甚至結起一層膠質，令人迫不及待想舀起一碗品嚐。


輕輕品嚐一口溫暖的雞湯，味道相當醇厚。
必須說平常喝到的雞湯都只是「平鋪直述」，
而這裡的則是層層堆疊，層次豐富，
除了濃郁之外更有鮮味及甘味
我們的喝法是先品嚐一兩碗原味雞湯，
再請服務生幫我們加湯，可以喝到更清爽的滋味～
以百元價格可以喝到這個等級的雞湯，真的很超值！


雞汁蔥餅（6片） $70
京醬牛肉絲（小） $200
京醬牛肉絲單吃不稀奇，我們是另外點雞汁蔥餅
把肉絲夾進去一起品嚐，用雞湯製成的雞汁蔥餅帶有淡淡香氣，
口感很Ｑ，搭配鹹香的京醬肉絲真的好吃


蒜泥白肉（小） $130
以薄肉片呈現的蒜泥白肉，吃來不膩，
沾著蒜香濃郁的醬油膏，超級下飯的好吃，
來這裡一定要點上一盤


魚香烘蛋（小） $120
滿滿配料的魚香烘蛋，微辣的醬料帶有魚香，
搭配軟嫩的烘蛋，也是相當下飯的一道菜


乾燒蝦仁（小） $200
裡頭的每隻蝦仁都長得肥肥胖胖，
加上酸辣的乾燒醬，吃來夠味且滿足


三杯雞丁（小） $200
三杯雞的雞肉很嫩，炒得十分入味，
雖然我平時不愛吃三杯雞，但這道我也吃了好幾塊


雞窩腸旺（小） $130
腸旺的辣度頗高，味道非常香，
軟嫩的鴨血和略帶咬勁的大腸都相當入味，也是相當下飯的一道！


整體短評
這次前來雞窩用餐，實在深得我心。
份量可以依照人數決定，即使只有兩人，
也能喝到美味的砂鍋土雞湯，分享一整桌的熱炒菜。
打著驥園的招牌，這裡的雞湯也的確不讓人失望。
大至一家子聚餐，小至兩人的下班晚餐，
雞窩都是親民實在的好選擇！


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.161.43 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1571468313.A.79E.html
真的！雞窩是隨時都可以去吃的好選擇
不太清楚以前，是不是以前沒有這麼小份的呢？
※ 編輯: mary0828 (101.12.161.43 臺灣), 10/20/2019 00:14:59