兒子，祝福你

作者 林思偕教授

寫給兒子18歲生日的信

你常怪我把你生在 823 砲戰後的次日 ， 放暑假 ，同學都不能幫你慶生。

我不敢相信 ，鄭博仁醫師把你從媽媽身上拉出來哭第一聲到現在 ，轉眼已經18年。

我太少陪伴你了。 當我知道，要找時間去做可以和你一起做的事，創造一點記憶的時候， 你已經變成一個男人。

媽媽和我 用 V8 捕捉了你 ：叫第一聲爸爸， 上幼稚園的第一天， 上數學課， 學鋼琴，學小提琴……你3歲時跌倒摔裂前額 ，我 魂不守舍 ，帶你到急診的畫面……

小時候你最怕理髮。每每開車載你到離理髮店300公尺遠的地方， 你就開始嘶吼。

你在車上問我：「月亮為什麼一直跟著我們?」 你還太小， 無法體會 「暮從碧山下，山月隨人歸」的美感。

你痛恨韓國菜。 因為有一次你吃完部隊鍋回來，把浴室吐得滿地都是， 我痛駡你為什麼沒有朝著馬桶吐 ？

那是我唯一一次對你生氣。

你很大方。 雖然大姐二姐愛作弄你。 他們該有的福祉，你會盡力為他們維護。

有一陣子你很喜歡用成語。 我開氣管擴張劑給你吃， 你說你「心有餘悸」。 我開會不回家的時候， 你問媽媽會不會「悔教夫婿覓封侯」……

我以為你會成為建築師。 你小時候愛玩樂高。 你總是聚精會神， 用最 簡省 的積木， 造出最高的橋 ，最大的船。 讓我驚豔……

我以為你可以當音樂家。雖然你常練琴練得痛不欲生。我暗示老師是不是就別練了。

不料老師說: 「這孩子耳朵可以聽出好多部的聲音，以後是當指揮的料子喔!」我只好暫時閉嘴，以觀後效……

我覺得你當畫家也不錯 。 你的空間感很好 ， 腦中有一把精準的比例尺。 你總能輕易的把星際大戰裡面的人物， 畫得惟妙惟肖。

這點和我不像。 我小學一二年級時，也曾奉父母之命習畫。爸爸看了我的「傑作」，半信半疑問老師: 「火車的輪子有這麼大嗎?」……

你最近考上醫學院， 選擇當醫生。 我覺得也還好， 你很有同理心。

有一次， 我去接你放學 ，你因為鄰座同學得了腸胃炎， 吐得滿地都是， 放學後留下來照顧他， 以至延遲了回家的時間。 你該記得， 我沒有罵你。

我告訴你：「同理心是你看到別人苦難，發自内心一種無法閃躲的深刻認知。你覺得：這可能會發生在我身上。」

你聽完後大聲抗議：「爸爸你不要烏鴉嘴。我可不要得腸胃炎！」

我知道你也很照顧那位罹患「風濕性關節炎」的同班同學。 你總是適時的攙扶他， 功課上幫他一把， 雖然你提也沒提……

我太晚生你了。我一邊感嘆退休可能遙遙無期，一邊欣羨你令人心疼的純真， 總覺得你還小，童話的糖衣或許會隨年歲層層剝落，但你不必現在知道。

在你還沒有意識到要砌起牆來護衛自己的城池把我留在外頭之前， 是我人生的幸福時分。

你終究還是跨過了獨立的門檻 。希望18歲不是溝通的終點。不再是父親對兒子上對下的告誡，而變成兩個男人間的深情對談。

兒子，祝福你。

看到手癢 - 一起玩法式甜點稻町森(台語)不藏私線上教學(二)

上篇貼文說到看了稻町森的教學影片, 讓人手癢, 今天來聊聊怎麼手癢.

因為知道做糕點 – 特別是法糕點 – 器具種類, 尺寸, 大小, 方式…等都是學問. 知道自己沒天分, 就是在旁邊看看長見識就好.

這類的影片網路上電視上不是沒有, 但是看了主廚不藏私第一集的器具介紹才知道器具的使用和選擇也是眉角不少.

這一集中介紹了基本的鋼盆, 擀麵棍, 刮刀, 剪刀, 抹刀, 打蛋器, 塔圈… 主廚Pia很清楚地解說這些器具的功能, 挑選或使用時該注意甚麼, 或是清潔時該留心的方式.

比如一般家庭常有的打蛋器, 尺寸大小要適合使用的鋼盆, 選購的時候最好要挑選手把鋼線無接縫的, 隙縫間才不發霉. 老實說, 我從沒想過這個細節.

萬一手邊沒有完美理想的器具呢? 沒問題, 主廚Pia總是有plan B讓新手照樣可以華麗轉身, 變出讓人驚豔的作品.

比如沒有專用的溫度計, 沒有很炫的旋風烤箱, 沒有洞洞滾輪刀… 仍然可以有替代或解決方案. 還有討論區可以搜尋到如何買到理想的器具, 品牌, 功能… 等. (看完本章節, 我認真地想弄個均質機來玩…)

簡單一句話: 就是簡易的小百科全書, 不過鉅細靡遺.

最棒的是: 不做筆記的腦殘懶人如我, 可以重複觀看影片, 在怎麼失智失憶, 都可以找到回家的路～. 不, 都可以做出驕人妻妾的美麗甜點(這個成語在這裡用得很不好…).

還有, 無論在全世界哪個角落, 都可以觀看影片自學, 特別是還在封城的地區(如剛剛宣佈全國大封城的法國… )

我還沒動手下去做, 單是閒時看看, 已然受益匪淺, 覺得自己頭上有光, 快變成專業人士了.

稻町森一起玩法式糕點線上付費教學連結請看留言版.

#稻町森一起玩法式糕點
#主廚不藏私

加長型豪華黑色轎車正開往噬夢學院入學測驗地點。
　
車內，女孩用纖細的手指捲了捲棕橙色長髮，百無聊賴地望著車窗外冰冷單調的景象，輕蔑一笑。眼珠子往上翻了翻，再把埋怨的目光投向一旁皮膚黝黑的男人，「是誰說方塊國很夢幻，宛如仙境，去一次就不想再回來的？」說完用力甩髮，刻意將髮絲打在面無表情的男人身上。
　
男人往薄得像紙的平板電腦輸入幾行字，將螢幕轉給女孩看，「是這個旅遊網站說的。」
　
「呿！商人的話能聽嗎？」女孩將炯炯發光的眼珠往車頂勾，因生氣皺起的五官不僅精緻漂亮，更透出凡人無法輕易靠近、千金小姐特有的高貴傲氣，「要不是為了噬夢學院，我才不要到這種到處是山脈、麥田，還有牛啊羊啊的無聊地方來。」
　
男人支著下巴思索了一會兒，「蒂娜大小姐說的話，我全都聽進去了，下次我會帶大小姐去沒有羊、沒有牛的地方。有豬的可以嗎？」
　
名為「蒂娜」的女孩扭身抬手，捏住男人的鼻子，「你就不能舉一反三，帶我去些比較時尚熱鬧的地方，好比百貨公司、秀場之類的嗎？」
　
男人依舊沒有表情，轉而用嘴巴呼吸。
　
見怎麼樣都無法讓男人擠出一點表情，蒂娜放開手，雙手盤胸，用力地靠回椅背，手指又開始捲髮尾。
　
「人家本來想去逛逛街，買些新衣服。奧托，你想，我們鐵定能考進噬夢學院，要是魔法局不給足夠的準備時間，就要我們入校住宿，我帶的那五十套衣服哪夠啊？」她噘著嘴抱怨。帶衣服很簡單，只要用點魔法，讓它們變形縮小就好，非常方便。問題是她只帶了五十件！一天一件，五十天就穿完了！更何況她不見得每件都會穿。
　
「大小姐，您放心，老爺說了，不管您要什麼，都可以上網購買。」
　
蒂娜瞪了一眼名為「奧托」的男人，「就說你不識趣！買衣服當然要現場試穿才爽快啊！我親自試穿，絕對會驚豔全場。用網購，買給誰看啊？根本連買的慾望都沒有。」
　
「我查過了，噬夢學院附近有市集，是學生們最喜歡的地方。」
　
「我才不要穿低等市集裡的便宜衣服！像麻布一樣粗糙，纖維粗硬，不透氣，還夾雜了石油的味道，怎麼配得上堂堂紅心國總理的千金？」
　
奧托難得地揚起嘴角，「入境隨俗，是我誕生在總理家之後，學會的第一句成語。」
　
「大小姐，抱歉。」司機突然打斷兩人的對話，這讓一心想辯贏奧托的蒂娜擺了張臭臉，「前方探測到未知的惡夢，我們要繞道，車程會多半個小時。」
　
奧托側眼瞥了瞥蒂娜，看著那雙燃起鬥志的雙眼，再將視線挪到正前方，透過擋風玻璃，探測未知的惡夢。眸底浮出電路板一般的光芒，精準地判斷出惡夢所在位置與等級，「大小姐，這次由我來──」
「幹嘛浪費時間繞道？我來就行。」蒂娜拔出腰上的金屬片，打開車門，探身望向正前方那甩動著尾巴，把高架道上的車輛掃入大海的惡夢。
　
奧托捉住蒂娜的肩，「若您執意要去，讓我跟您一起戰鬥。」
　
「奧托，你別老像爹地一樣處處擔心我，我已經十六歲了，可以自主了！」
　
「我的出生是為了保護大小姐，若不能保護大小姐，我就沒有活下去的意義。」
　
蒂娜抿嘴，金屬片一甩，閃出白色晶光，一把漂亮的長劍現形，「隨便你，可別扯我的後腿。」
　
「遵命。」
　
話音剛落，一輛白色轎車被化為巨蟒的惡夢掃過，失控地衝向兩人乘坐的黑色轎車。電光石火間，奧托一手抱住蒂娜，一手施法讓路面隆起，刺入白色轎車車底，將之頂上半空。
　
白色轎車車主落荒而逃，與幸運躲過惡夢攻擊的人們一同爬下橋。
　
加長型黑色轎車因地面不平而打滑，原地轉了半圈。奧托收緊手臂，不讓這些傷到蒂娜一根寒毛。
待車子緩緩停在一邊，蒂娜用力推開奧托，「雞婆！說好了讓我自己來對付，你幫我防禦、恢復生命值就行。」
　
「遵命。」
　
　

與此同時，高架道西北方向，魔法局第九十九層樓內的景觀餐廳，正播放著韋瓦第的《春天》。日光穿過歌德式玫瑰花窗與柳葉窗，在滿是典雅艷紅色系裝潢的室內渲染開來。
　
希普諾斯用帶責備意味的視線，狠狠瞪著對座的恩帝米歐。稍早之前，他才交代了少年不准亂跑。魔法局的建造可是集結了百位高級武裝鍊金師之力，怎麼可能讓沒有員工證的恩帝米歐全身而退？逃跑的下場，不死也是半活。
　
恩帝米歐身邊的璐平完全沒察覺希普諾斯的怒火，流光溢彩的雙眼直直地盯著阿媞米絲女王。即使美食上桌，他仍目不轉睛，還因驚豔而稍稍張開嘴。
女王的驚人美貌曾讓太多人看呆，她已是司空見慣。希普諾斯身為女王的護衛，不得不禮貌地提醒，「咳！」
　
這一聲果真讓璐平回了神，慌張地看看恩帝米歐，再看回希普諾斯，然後目光又落到女王身上，「不好意思，可能是我使用瞬間移動，觸動了防護系統。不過這是有原因的，我來參加噬夢師入學考試，可是一樓的大門沒開，情急之下就……用了瞬移。」
　
女王輕笑。看在璐平眼中，女王周圍彷彿有鮮花朵朵盛開。他真的嗅到了淡淡的花香，蘭花的高貴、玫瑰的美豔、百合的純潔，綜合起來，就是他心目中最女神的香味。
　
恩帝米歐沒加入對話，望著桌上的餐點，不知該吃或不該吃，內心陷入猶豫。有點渴，喝茶應該無妨吧？但……喝陌生人提供的東西，真的沒問題嗎？
「擅自邀你們來吃早午餐，不介意吧？好吃嗎？」女王優雅地端起骨瓷茶杯，遞上一口王族特選的餐後茶。
　
女王一直很想見見讓希普諾斯破例的少年，沒想到這麼快就能跟他一起用餐。她一面喝茶，一面觀察恩帝米歐，外貌真是漂亮秀氣，肯定很受女孩歡迎，希望不會像伊克洛斯那樣花心。
　
「當然不會！超好吃！能跟女王一起吃早午餐，是我三生有幸！餐點非常好吃，真不愧是五星餐廳！」這間餐廳只有魔法局高階員工有資格進入，由王室御用廚師掌廚，選用的都是最頂級、最稀有珍貴的食材。當然，一分錢一分貨，價位可是一般餐廳的十幾倍。再加上餐廳位於九十九層樓處，能居高臨下地將瑪格麗特之都盡收眼底。璐平老早就想偷溜進來開開眼界了，想不到今日能實地走訪體驗。
　
看向身旁雙手合十、彷彿在跟偶像吃飯的璐平，米歐用力推了他一把，把他從幻想中推醒。
　
「話說回來，你以為今天是測驗日嗎？繼『摩爾甫斯』之後，又有學生因這理由被捕。」女王瞄了一眼璐平，再將眸光投向希普諾斯，似是認為後者沒把考試訊息說明清楚。
　
「記錯？今天不是星期四嗎？」璐平慌張地看了看在座的其他三人，猛地想到自己隨身帶著紙牌，能查看正確日期。
　
「是星期三。」恩帝米歐瞪了璐平一眼。就算是失憶的他，腦袋也比這糊塗鬼要清楚許多。
　
「原來我搞錯日期了，真是對不起，給大家貼麻煩了！」礙於坐著，璐平只能低頭表示歉意，只差沒有當場掉眼淚。
　
恩帝米歐猶豫許久，終於決定喝下陌生人準備的紅茶。端起茶杯，這個小動作立即引來希普諾斯的注視，那眼神讓他感到疼痛，忍不住無語地回瞪。少年覺得自己很倒楣，為什麼要平白無故被人罵、受人指揮？他想自己決定自己的人生，難道不行嗎？就因為希普諾斯救了他一命，往後的人生都要乖乖聽令？
　
「你很幸運，為了測試考生們的機動性，方才魔法局發了一封緊急訊息給所有考生，臨時更動考試時間與地點。更動後的時間，就在三個小時之後。至於新的集合地點，寫在訊息內容中。」
　
璐平滑動文字，腦中浮出新集合地點位置圖，正思索著該如何前去，忽然念頭一轉，發現自己忘了某件很重要的事，「啊！還沒向女王您行禮。」
　
他匆匆起身，向女王行半跪禮。見狀，恩帝米歐總算正眼望向女王。
　
好陌生的臉，或許見到梅花國女王，會覺得熟悉些。
　
女王也起身，雪色長髮下是長到拖地的華麗禮服，因著全身散發的魔法氣息，曳地的裙襬正像水波一樣蕩漾。她高傲地抬起臉，「免禮，是我請你們吃飯，你們是我的賓客。對了……」女王喚來守在後方的親衛隊，抽出她預先準備的見面禮，一把西洋劍，遞給仍坐在位置上的恩帝米歐，「讓你在希普諾斯出任務時受傷，我和希普諾斯都深感愧疚。這把西洋劍，就當作國家對你的賠償。」
　
璐平扯了扯恩帝米歐的衣角，失憶少年意識到自己也該向女王行半跪禮，但在餐廳行跪禮，很不自在。而且說什麼深感愧疚，他可不認為一直瞪他的希普諾斯有任何愧疚。
　
女王牽起恩帝米歐的手，將西洋劍交到他手中，彎身親吻他的臉。恩帝米歐面無表情地收下武器，反倒是一旁的璐平看得雙頰泛紅。
　
親衛隊們見女王與恩帝米歐如此靠近，紛紛上前想確保女王的安全。希普諾斯抬手一擋，示意他們返回原位待命。
　
「我差不多該去下一個行程了，祝福你們一路平安，一帆風順。慢慢吃不要緊，這邊的侍衛會帶你們前去最近的傳送點。」
　
女王轉身離去，希普諾斯跟上，離開前，雙眼仍緊盯著恩帝米歐不放，看嘴型像是在嘆氣。
　
眼前沒有其他王室相關人士了，恩帝米歐拍拍灰塵起身，璐平仍跪坐在地，「……真幸運，居然能巧遇女王。」
　
恩帝米歐吃下一口荷包蛋，邊咀嚼邊想著，吃完就趕緊離開吧，腿卻被看起來若有所思的璐平一把抱住。
　
「真是嚇了我一跳，原來你認識阿媞米斯女王啊！真好，馬上就得到了女王賜予的武器。不過你還不算最幸運，沒來得及跟女王合照。等我通過了噬夢師入學考試，你答應我，一定要幫我拍得好看一點唷！她可是歷代最美的女王，腿又長、腰又細，歌聲超級好聽！聽說她的歌聲與α腦波相合，有治癒的力量，她以往出的每一張專輯我都買了！而且女王文武雙全，聰明機智，我還聽說啊……」璐平興奮地介紹女王的偉大事蹟，諸如她曾於一夜之間殺死怪獸九頭龍、砍倒超過三十米高的劍樹、在海中憋氣一小時……等等等等。
　
「我沒興趣了解你的女神。」恩帝米歐原本想扯回腿離開，仔細想了想，還是佇留於原地。根本不曉得接下來去哪裡才好，他還有什麼容身之處？
連自己是誰都不知道……這樣的自己，他不願讓別人知曉。
　
他張開嘴，遲了一會兒才發出聲音，「你知道噬夢學院入學測驗地點在哪裡嗎？」
　
璐平第一次聽到他提問，趕緊站起來回答，順便又伸出手，「首先，我要來重新自我介紹。我叫璐平，『夢組』屬性。你呢？如果你是『噬組』，我倆就是天生一對了！」
　
「我……」恩帝米歐盯著那雙閃亮如紅寶石的眼，無奈地回握，「我叫恩帝米歐，其他的就別多問了。」因為我也不知道。
　
「我會帶你過去測驗地點，這回絕對不會錯了，相信我！」璐平雙手合十地保證，「對了，離測驗開始還有段時間，我先帶你去一個好地方吧。」
　
　

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來賓：洪百榕、阿喜、薇琪、成語蕎
外國型男：佩德羅、杜力、法比歐、馬丁、舞陽、路易士
電視首播: 20160607

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