【小燉食室】 #高雄美食 #老宅美食 #燉湯 . 【小燉食室】原本開在高雄市青年路一處騎樓，剛開張沒多久，先是被檢舉佔用騎樓營業，接著馬上五月中疫情爆發，店家當機立斷決定暫停營業另覓新址。 . 今年夏天，一群年輕人在廣西路與桂林街附近的舊台電宿舍老屋群，將老宅修復，賦予新生命，落地開張。 . 這裡不只是老房子的重生，也是【小燉食室】安定新階段的展開，堅持天然純粹、不多加調味，不只暖胃，還要暖心。 . ────────── . ✅ 清燉牛肉拉麵＄180 附開胃小菜涼拌海帶絲 湯頭只用天然草飼巴拉圭牛肋條、紅蘿蔔、白蘿蔔、高麗菜、櫛瓜燉煮，只用義大利SOSALT海鹽調味，像家裡媽媽煮湯的味道，溫和清雅，有蔬菜清甜。 . ✅ 當歸鴨棒棒＄180 加價換購卵黃米飯＄20 附小菜百香果南瓜 使用宜蘭豪野鴨棒腿、中藥材、高麗菜、櫛瓜燉煮的當歸湯，非常溫暖醇香，中藥味淡淡的，取而代之的是各種食材融合在一起、豐潤卻不膩口的滋味，這道湯非常適合寒冷的冬天品嚐。 . ✅ 香蔥油土雞＄90 小小一盤，已經去好骨、切片的土雞腿肉，肉質不錯，皮厚卻不油，還帶點脆，單吃味道淡，加上蔥花蔥油一起吃比較香。 . ────────── . 🔻詳細菜單與圖文食記🔻 https://jas.pse.is/3m4ubx . （想看全文可點個人首頁有痞客邦連結） . ────────── . 🍲 @simmer.house 小燉食室 📍 高雄市前鎮區廣西路226號 📞 0906 303 309 🈺 12:00～22:00 ✴ 自助式服務，不收服務費，每人低消＄150，用餐時間90分鐘。 . ────────── #茉莉吃牛肉麵 #茉莉吃高雄 #廣西桂林好聚落 #小燉食室 #小燉牛 #前鎮區 #前鎮區美食 #老屋翻新 #老屋美食 #穐田熟成咖哩 #斑蘭茶事 #當歸鴨 #若生靜巷 #高雄 #高雄老屋餐廳 #清燉牛肉麵 #清燉牛肉湯 #牛肉湯 #燉湯 #雞湯 #soup #foodie #kaohsiung #kaohsiungfood #牛肉スープ #牛肉スープ麺 #廣西路

真的久等了，本來是七月、後來預計八月 終於 9/8 試營運 其實他們有個小故事 今年4/30原本是在青年一路200號的騎樓試營運 5/5 正式營業，5/15 在青年一路營業最後一天 當初他們只是想煮一碗好湯，希望客人喜歡 確實也讓客人喜歡簡單沒有多餘調味的好湯 但無情的檢舉逼得小燉牛必須說再見 幸好沒有因此被打敗，反凡而更積極往前走 終於找到店面，開始裝潢，又因疫情，一直延後。當然他們除了顧慮疫情，也因工程的緩慢。終於完工，也改名為小燉食室重新出發 來到了老宅，有不同氛圍與更舒適用餐環境，不變的是他們對食材的堅持與用心。 除了清燉牛肉麵，只有三種湯，附白飯，但可加價換麵線或卵黃飯。食材來自於天然草飼巴拉圭牛肋條、台中新社黑早冬菇、台灣土雞、宜蘭豪野鴨棒腿 整碗僅用義大利SOSALT海鹽調味的蔬菜牛肉湯，清甜好喝。無論是黑早冬菇雞湯或是當歸鴨湯，溫順帶甜，會讓人一口接一口。尤其當歸湯，在秋冬季節來上一碗，暖胃又暖身。 美好的生活就從喝好湯開始 好湯 （均內含開胃小菜、米白飯） 清燉牛肉 180元 黑早冬菇土雞腿 210元 當歸鴨棒棒 180元 好麵 （內含開胃小菜） 清燉牛肉拉麵 180元 #小燉食室 @simmer.house 地址：高雄市前鎮區廣西路226號 電話：0906303309 營業時間：12：00~22：00 #廣西桂林好聚落 #高雄美食 #前鎮區美食 #好湯 #低消150元 #沒有服務費 #寵物友善

- 雙北三級警戒的第16天 一如往常的走去7-11寄客人預購的甜點，出貨完畢正準備離開，抬起頭，一位看起來是無家者的奶奶站在自動門前，眼裡盡是無助。 我看著她已經戴髒了的口罩，口罩的右側外層也破掉了，可以清楚看見內層也沾染了一些污漬。 走出店外，我問奶奶需不需要幫忙，她說她不會用手機，也看不懂國字，看不懂那些告示也看不懂QRcode，我跟她說沒關係我們可以進去再填寫紙本的資料就好。 正要踏進店裡，馬上意識到大家異樣的眼光，以及奶奶的不自在，我連忙拿出包包裡備用的口罩讓她換上（但我找很久因為包包太亂的部分我很歹勢），幫她調整口罩的時候奶奶跟我說謝謝，接著說剛剛有一個太太看到就罵她她這樣根本不算有戴口罩，要檢舉她，所以她剛剛才站在門外不敢進7-11。 我跟她說沒關係，我們現在有戴好口罩我們可以進去了，然後帶著她消毒雙手、量測體溫、填完防疫表單後交給店員，一邊告訴她政府現在規定了哪些東西以及防疫注意事項。 接著等奶奶的晚餐微波加熱時，我逛了一下店內的防疫專區，買了一包酒精擦、乾洗手、還有一小盒口罩。 跟著奶奶到附近的騎樓，奶奶說她今天睡這邊，於是趁奶奶一邊吃飯，我一邊跟她講解這些防疫物品怎麼使用、口罩怎麼戴、戴一天髒了就要換、吃東西前要先用乾洗手再用酒精擦擦手。 奶奶一邊笑著說怎麼現在吃個飯也要這麼複雜，我跟她解釋了現在政府的政策跟規定還有疫情的狀況。 跟奶奶道別後，心裡想著不知道奶奶有沒有聽懂、會不會乖乖聽話，「啊妳買遮物件攏總偌濟錢，甘欸就貴？我給妳！」奶奶突然叫住我。 「沒要緊啦，毋免！」 哩平安、健康，按呢就好！ / 後記： 人們似乎開始用抓戰犯的心態在檢討所有不符合政府規定的一切人事物，我當然同意不管是誰都必須配合並落實防疫規範，同島一命。 但是我們是否思考過，這些無家者、獨居老人、弱勢團體在這樣的環境下面臨的無助甚至是危險：衛生生活環境的危險、缺乏防疫概念與資訊的危險、缺乏防疫物資的危險，甚至是因為這個人人自我保護而把他人視為危險所產生的誤解、不友善、歧視的危險。 ；或許他想要配合防疫政策，想要進去便利商店買口罩，但是他沒有口罩，根本進不去便利商店 ；或許他是獨居老人、弱勢團體，他們不明白、也沒有管道得知現在世界的變化、疫情的發展及政府的政策。 - 在這個看似什麼都做不了的疫情期間，其實有很多事值得去做、需要去做。 能不出門就不要出門，但如果你出門了，就隨身帶點防疫物資分送給身邊需要幫助的人吧！ 一個人幫助五個人，那五個人再幫助另外五個人⋯⋯大家都知道的，讓愛傳出去。 「成為一個充滿善意的島嶼」