「本會在這個會期開始，我們試辦同步口譯服務，現在由本會委員陳柏惟委員，他已經申請台語同步口譯，相關的口譯人員與接收器的配置已經到位，請陳委員開始詢答．」
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「想請問一下，美國國防授權法....（台語）」
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「我跟委員報告一下，語言是一個交通的工具，大家工具都能夠共用，會方便一點，如果委員堅持要傳譯才可以，那我就按照規定，請傳譯一下再講，時間並沒有辦法增加」
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他雙手一攤，語氣顯得十分不耐．
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.....「傳譯一下好嗎？」
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邱國正說，
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翻譯官按照他的想法翻譯陳柏惟的話，
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「有沒有和台灣有關係的內容？」
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翻譯官照做了，但被邱國正斥責．
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「我剛剛講的也要傳譯回去阿？他聽不懂．」
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翻譯官無奈，只能將中文翻成台語，問陳柏惟，
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「委員，剛剛官員講的你聽得懂嗎？」（台語）
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「聽得懂阿．」（台語）
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陳柏惟不卑不亢地回答．
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「他ｏｋ」
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翻譯官告訴邱國正，
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「好啊，那他剛剛講的再傳一遍」
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翻譯官再翻譯一遍，邱國正這時滿意了，
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「其實我跟委員講，你剛剛講的我都聽得懂，但我要跟你講的，這是一個工具....」
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邱國正明明聽得懂台語，卻假裝聽不懂，堅持陳柏惟要用國語來質詢，然後假裝對方聽不懂中文，遷怒翻譯的官員，要翻譯中文給他聽，這根本就是歧視．
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然後他自己不只會聽，還會說，不時說兩句台語，不知是貶低，還是挑釁？
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昨天是立法院通譯服務第一天，陳柏惟按照程序申請，被質詢的對象卻搞不清楚狀況，認為說台語是對自己的冒犯，然後這項服務卻被暫停了，就因為這種國語本位主義，因為一個人，廢棄整個制度．
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陳柏惟明明是被壓迫的一方，卻被顏寬恆說成是用母語來打壓對方，實在荒謬．
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有這款國防部長，怎麼帶台灣兵打仗？要怎麼保護台灣島上每一個族群的人？是不是還以為自己是殖民者政權的領袖？比總統還大？可以超越國家制定的多元語言及保護母語的方針？
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他領的稅金沒有說台語的人貢獻？今天有議員講客語或原住民語，是不是不允許他們說，一律只能對他講中文？他為誰服務？他為誰而戰？他的主人是誰？他是不是把民意代表和台灣人民當成自己的下屬那樣教訓？所有人得對他唯命是從？
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在戰略的角度，邱這種天朝心態，見到美國官員來指導部署，是不是要對方只能講中文？聽得懂英語還要假裝聽不懂？看到日本盟友渡海來台參加演習，明明有翻譯的機制，是不是要求他們不要講日文，只能用中文跟他溝通？
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更可笑的是，他自己連中文都說不好，什麼叫做「語言是一個交通的工具？」它是用騎的還是用飛的？語言是一種溝通工具才對吧？
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明明聽得懂，還要翻譯官翻給他聽，然後又說對方聽不懂．自己聽得懂的，假裝聽不懂，對方聽得懂的，卻說對方聽不懂，如果語言是一種溝通的工具，你聽得懂，就讓對方說自己感到舒適的語言，你說自己說的語言，對方也聽得懂，他也不曾反對你的表達，沒有誰凌駕於誰，應該照怎樣的規則，彼此有默契，方便即可，邱顯然不是這麼回事，他要對方照自己的規則，把自己的規則當成立法院唯一的規則，有的，只是偏見而已，就算一般人正常溝通的方式，邱也並沒有加以遵守，反用來使對方被誤解成對自己的壓迫．
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邱國正顯然是完全不會用這個工具，反而把溝通的工具，當成為難他人的工具使用，逼迫對方只能講他想讓他說的語言，或者讓翻譯的官員去做超出他義務的行為，因為他們都聽得懂彼此，另一方卻刻意喪失了這種能力，溝通最基本的前提，互相理解，無法成立，邱不只反對特定的語言，本質上是拒絕溝通，無論對方使用什麼樣的語言，自己擅長什麼語言，只要拒絕理解與拒絕對方表達，溝通這件事，都無法達成．假設今天陳柏惟講國語好了，邱假裝聽不懂，然後要對方說英文，「ｍａｙ　Ｉ　ｈｅｌｐ　ｙｏｕ？」然後要旁邊的官員翻譯給對方聽，譏笑他不懂英文，這難道不是涉嫌種族歧視嗎？要是其他人早就一拳往他鼻子揍上去了，而換成是台語，這一切就沒有問題了，反倒是是說台語的人有問題，這不是鴨霸，什麼是鴨霸？
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作為一個被質詢的對象，他完全的失職．
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至於顏寬恆說什麼說母語很驕傲，不是拿來炫耀和壓迫別人的工具，他不如這麼說好了「母語是媽媽的語言，但是不能質詢官員，一質詢就是炫耀和壓迫，是做秀」．
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這完美顯示了過往黨國體制下，官員和地痞流氓如何打壓本土語言，和台灣人的聲音．
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然後這變成一種日常，一群人隨著統媒起舞，反倒是陳柏惟要道歉了，還有人幫邱國正解釋什麼他是外省人，聽不懂台語？他自己就說他聽得懂陳柏惟在說什麼了，還堅持擺架子羞辱對方，今天不說語言問題好了，一個被質詢的官員可以直接嗆議員「你來當國防部長好了」根本是高級外省人的優越感作祟．
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這裡是國會殿堂，不是你家，這種傲慢的態度，是怎麼讓人民相信你是服從國家，而不是凌駕在人民之上？
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搞清楚什麼叫做「台派」．
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台派不是黨國的官員進來做官，就叫台派了，歧視的這麼明顯，還得保護他去斥責真正的台派議員，合理化他的行為，這不叫台派，叫華腦．
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今天一個官員公然施壓立委不能說台語，只能說國語，怎麼會變成「難道只有會說台語的才是台派」？現在台派是被規定只能說華語嗎？「你說自己的母語就是對我的壓迫」，這又是什麼奇妙的邏輯？
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有這種國防部長，還需要中國分化嗎？還需要團結台灣嗎？更諷刺的是，今年四月，國防部還提出「提升後備戰力」改革案，邱國正還說什麼地方宮廟的義勇，都可以納入後備動員．
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地方宮廟講的是什麼語言？不是台語嗎？你不尊重其他族群的語言，憑什麼領導他們？是還活在黨國時代把台灣充員兵當成戰爭工具，一邊利用他們一邊當他們是次等國民？
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陳柏惟這一席，神父保定了，不留下這一席，台語，台灣人，沒有明天，ｂｒｏｔｈｅｒ．

今天喜迎加零耶！！！太開心了～

想跟大家分享我們跟BIOS monthly 合作的小專欄，第二篇想要來聊聊這張專輯的台語歌詞，自己來講好像有點歹勢，但在這段沒有辦法演出的日子裏，我們還是很期待能夠跟大家產生一點點連結，這些許多在寫作過程的小小火花，最終都為歌曲的風景增添了許多深味，很希望能分享給你們，文長～歡迎點入慢慢閱讀。

小時候我有印象爺爺就是很會做北方菜的那種大漢，他常常會做很多麵食。印象中有一碗麵線裡面還加了「臭臭的酒」，還有一些蛋絲跟其他豐富的配料等等。那時候我只記得我會吵著說想要吃爺爺的「大碗公麵」，但我不知道那個麵叫什麼。

後來因為家裡面發生了一些事情，所以爺爺跟奶奶搬到三峽去住。可是我還是心心念念著爺爺的手藝。爺爺很年輕的時候就跟著政府播遷來台，眷村菜、各式麵點，從饅頭豆漿、餡餅麵疙瘩，沒有一個是他不拿手的，所以我會變成碳水化合物控是很合理，也很合乎邏輯的。

在所有爺爺的麵點當中，我最喜歡的就是他做的豬肉餡餅。一早就去市場挑上好的豬後腿肉，買回來自己用大刀剁得細細的，加入蔥花、13香等等，還有少許的冰糖，然後用自己桿的麵粉，當然還有他私藏的老麵，包成一個一個手掌大小的餡餅。然後用老家的那種大釜，磚塊砌的窯子，到山裡面去找乾柴，直接在釜上燒烤，所以每一個餅都有香香的柴燒味道。

剛起鍋的時候，餅皮脆脆的，香氣撲鼻，煞是幸福。爺爺自己桿的麵有三層不同的口感，外脆、中韌、內軟，尤其是裡面那一層，吸飽了豬肉和蔬菜的湯汁，我常常一個接一個地吃，回過神來的時候已經吃了20個。

這不是誇張的數字，是真的。

爺爺知道我愛吃他的餡餅，總會大老遠從三峽騎腳踏車（那時候叫鐵馬），背著他自己種的蔬菜水果，還有用麻繩、日曆紙、報紙綁成，一串又一串的餅。後來我長大有一次真的用我的單速車從三重騎到三峽，才真的知道真是宇宙無底世界爆遠。我幾乎難以想像，那時候他是怎麼樣載著這麼重的東西，騎這麼長的距離。

大概小學到國中有很長一段記憶，我的中餐都是這個吃不膩的餡餅。常常我就帶著兩串去學校（所以是20個），早上吃一串、中午吃一串。有時候回家嘴饞，還會去冰箱拿五個來吃。有一天，我發現那個餅皮口感有點不一樣了，好像比以前薄了許多，那時候我還不知道為什麼。直到我上了高中，爺爺開始很少做這個餅，我很擔心這麼好吃的麵點會失傳，想說這樣下去不行（我住在北港的外婆，當年的炒米粉也是一絕，吃了以後會不斷流口水，一不小心會吃一鍋。但很可惜她晚年糖尿病又失智，我來不及跟她學她的絕活⋯⋯）。

後來終於有一次跟同學一起約去三峽爺爺家，央求教我做這個餡餅。那時候爺爺示範用手去揉麵糰的時候，我才看到爺爺已經揉不動了⋯⋯。

那一刻我才明白，為什麼後來餅皮的味道變了，並不是爺爺對我的愛變了，而是他已經老了。

我接過爺爺正在桿的餅皮，用他教我的手勢，慢慢地把麵糰桿開，然後一邊滴著眼淚，覺得自己當時怎麼那麼不珍惜，不珍惜爺爺身體還健康的時候，同學可能都不知道我在哭什麼。爺爺在旁邊一邊看，一邊用他浙江口音的台語說「憨孫，做一個餅有什麼好哭的？」然後餅起鍋，他試了一口點點頭：「還可以啦！」

爺爺雖然話很少，但總之我最後是通過了特級廚師訓練，而且跟我一起去的同學吃得很開心，也是一口氣吃了五六個。臨走要離開三峽之前，我還跟爺爺說，請他下次教我大碗公麵，他說那個要買紹興酒跟花雕酒，等我滿18歲之後再教我。當時覺得很開心，心想我可以我一點一點的把爺爺的麵點學起來，彌補當初沒有學到外婆北港炒米粉的遺憾。回來的路上還在想著，說不定自己哪一天可以變成鋼棍解師父之類的麵點王。

只是我萬萬也沒想到，在之後就沒有以後了。

爺爺的身體越來越差，甚至不記得我是誰，更不要說那個「大碗公麵」裡面要放什麼配料了。
直到這次收到出版社的稿子，才意外的發現原來那個大碗公麵其實就是所謂的「紹興酒蛋麵」，我一方面很開心有機會可以重現當初爺爺大碗公麵的味道，但一方面又覺得自己揮汗如雨做出來的這碗麵好像多了一點點「當初我沒有吃出來的味道」。酸酸的，吃了之後鼻子會緊緊的。

一直到後來，我花了一整個週末，把書裡面我有記憶的菜一道又一道的復刻出來，我才知道原來那個味道的名字叫做「思念」。

聽起來很老梗，但實際上我發現，幾乎所有的食物都有它的故事。食物就是愛。要不是裴社長的這本書，我大概一輩子也不會知道那個大碗公麵到底是什麼麵，而就像書裡面每一道菜都有與他相連的故事一樣，我也在找尋屬於我記憶裡面的菜，慢慢地像拼圖一樣，湊起一個又一個的故事。

如果要談「食譜書」，這本書絕對是一個不及格的食譜書，因為裡面的措辭有好多「放一些」、「放少許」、「可以放也可以不放」、「大概兩三次的量」，一開始我還在想這個不精確的用詞是怎麼回事，但後來我終於懂了，或許社長做的不是菜，而是想要傳遞菜裡面的靈魂。也或許，社長要我們做出來的並不是「和他一模一樣的、和名廚一樣的」菜，而是屬於你自己的、有你味道的菜，然後在你自己的菜裡，找回屬於你自己的記憶。

你呢？在你的記憶裡，有哪一個食物，讓你吃了會想落淚嗎？又有哪一道菜，讓你想起某一個人，某一段思念的過往？歡迎你留言跟大家分享喔！
——
#關於我爺爺我奶奶還有他們的菜的故事，可以聽這集的節目
https://ppt.cc/fJQ1Sx

——
📖《#裴社長廚房手記》
博客來｜https://bit.ly/3hOPavN
誠品｜https://bit.ly/3rBYYwr
金石堂｜https://bit.ly/3zxx1ZG
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明天CRC全國大會師，小美下午14:30~17:30會在圓山花博爭豔館出現喔~
有人要來探班巧遇的嗎XD

一人一斗內救救小美吃飯錢~
感謝大家的幫忙，小美順利達成了這個月的吃飯飯目標！
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用台語講魔靈名稱真的好困難啊，不會講台語的人真的很難意會XD
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最近小美很認真的整理自己的東西並且努力斷捨離，
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⭐Twitch直播公告
11/25(三)PM23:30 分享SWC2020世界賽當天我在現場主持觀賽活動的心得
11/27(五)PM23:30 隔天有工作，今天要早點睡
11/28(六)PM23:30 寶可夢盾DLC
11/29(日)PM23:30 月底吃土吃起來！
這星期實況一樣開好開滿，大家記得要注意看每次小美PO的內文啊~不然很容易漏掉消息的。
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‼️重要公告‼️
目前固定實況魔靈的時間為每週三、四、五、日的PM23:30開始，如果有多的時間就會增加天數。
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小美想要開始剪一些實況精華但實在沒有時間做這件事情+自己的後製能力不是非常專業，
所以想徵求剪片師或是有想往這方面走的人來做這件事，有興趣的人請私訊小美詳談唷！
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台語漢字 / 羅馬字對照 & 內容解說

諺語：
飯後行百步，較好開藥舖
Png au kiânn pah poo, khah hó khui ioh-phoo

標題：
運動很簡單 日健走20分多活1.3年
運動真輕鬆 1工行健20分加活1.3冬
ūn-tōng tsin khin-sang tsit kang kiânn-kiann ji-tsap hun ke uah 1.3 tang

健走運動溫和 不傷關節最適合老人
行健真溫和 袂傷關節適合老大人
Kiânn-kiann tsin un-hô Be siong kuan-tsat sik-hap lau-tua-lâng

內文：
為著健康
Uī-tio̍h kiān-khong
天氣閣再按怎寒
thinn-khì koh-tsài án-tsuánn kuânn
猶原有人來公園做運動
iû-guân ū lâng lâi kong-hn̂g tsò-ūn-tōng
筋骨予伊較軟khiū一下
kin-kut hōo i khah nńg-khiū--tsi̍t-ē
(民眾陳先生)
我逐工來矣
Guá ta̍k-kang lâi--ā
來遮運動矣
lâi tsia ūn-tōng--ā
快速行路啦 按呢
khuài-sok kiânn-lōo--lah án-ne
一工大概一點鐘啦
tsi̍t-kang tāi-khài tsi̍t tiám-tsing--lah
(民眾蔡女士)
有歲矣
Ū-huè--ah
莫行siunn劇烈啦
mài kiânn siunn ki̍k-lia̍t--lah
按呢對身體負擔較袂遐大
án-ne tuì sin-thé hū-tam khah bē hiah tuā
醫生是講
I-sing sī kóng
運動毋但會當焚燒脂肪(體內的油)
ūn-tōng m̄-nā ē-tàng hiânn-sio tsi-hông(thé-lāi ê iû)
閣會當加強新陳代謝
koh ē-tàng ka-kiông sin-tîn-tāi-siā
加速心肺的耐力
ka-sok sim hì ê nāi-li̍k
譬如講
phì-jū kóng
騎腳踏車
khiâ kha-ta̍h-tshia
或者是行路散步一點鐘
hi̍k-tsiá sī kiânn-lōo sàn-pōo tsi̍t tiám-tsing
上無會當消耗180卡的熱量
siōng-bô ē-tàng siau-hàu tsi̍t-pah peh-tsa̍p khah ê jia̍t-liōng
泅水會當消耗264卡
siû-tsuí ē-tàng siau-hàu nn̄g-pah la̍k-tsa̍p-sì khah
若是用走的更加濟
nā-sī īng tsáu--ê kìng-ka tsē
一點鐘會當消耗差不多800大卡的熱量
tsi̍t tiám-tsing ē-tàng siau-hàu tsha-put-to peh-pah tuā-khah ê jia̍t-liōng
不過醫生是講
M̄-koh i-sing sī kóng
用走的容易(較會)傷著跤頭窩的關節
īng tsáu--ê iông-īnn(khah ē)siong-tio̍h kha-thâu-u ê kuan-tsat
毋是逐个人攏適合
m̄-sī ta̍k-ê lâng lóng sik-ha̍p
尤其是有歲的老大人
iû-kî sī ū-huè ê lāu-tuā-lâng
所以建議民眾用『健走』(行健)
sóo-í kiàn-gī bîn-tsiòng īng kiânn-kiānn
來達到運動效果
lâi ta̍t-kàu ūn-tōng hāu-kó
(雙和醫院復健科 許雅雯醫師 )
若是『健走』(行健)
Nā-sī kiânn-kiānn
對跤頭窩佮腰的壓力是較細
tuì kha-thâu-u kap io ê ap-li̍k sī khah sè
而且伊對骨頭含梢嘛有好處
jî-tshiánn i tuì kut-thâu hâm-sau mā ū hó--tshù
另外，對心臟嘛有訓練的效果
līng-guā, tuì sim-tsōng mā ū hùn-liān ê hāu-kó
所以其實阮是較推薦『健走』(行健)
Sóo-í kî-si̍t guán sī khah tshui-tsiàn kiânn-ki ānn
這个運動
tsit ê ūn-tōng
日本上新研究發現
Ji̍t-pún siōng sin gián-kiù huat-hiān
若逐工消耗300卡『卡路里』
nā ta̍k-kang siau-hàu sann-pah khah
等於一禮拜消耗2000大卡
tíng-î tsi̍t lé-pài siau-hàu nn̄g-tshing tuā-khah
長久以來會當延長1.3年的歲壽
tn̂g-kú í-lâi ē-tàng iân-tn̂g it-tiám-sann nî ê huè-siū
醫生認為
I-sing jīn-uî
『健走』(行健)是上簡單閣安全的運動
kiânn-kiānn sī siōng kán-tan koh an-tsuân ê ūn-tōng
但是毋通賭強
tān-sī m̄-thang tóo-kiông
一擺20分至30分上適合
tsi̍t pái jī-tsa̍p hun tsì sann-tsa̍p hun siōng sik-ha̍p
小可流汗，小可會喘為原則
sió-khuá lâu-kuānn, sió-khuá ē tshuán uî guân-tsik
上好穿有air氣墊的慢跑鞋
siōng-hó tshīng ū khong-khì khì-tiām ê bān-pháu-ê
才有法度減少運動傷害
tsiah ū-huat-tōo kiám-tsió ūn-tōng siong-hāi

PNN 台語新聞「看世事，講台語」是 PNN 佮公視台語新聞，以及李江却基金會佇網路頂­懸合作的一個新單­­元。主播許雅文，每­禮拜招逐家來看幾條­仔新聞，看新聞來學台語­文字是誠利便。而且雅­文­閣會佇每­­­一­擺新聞播煞的時陣，講一句台灣俗諺，抑是典雅，­趣味的台語文字。請­逐家­做夥­來­，用台語講看覓喔！阮若是有寫毋對，抑是用毋對的­所在，嘛請大家無棄嫌，­多­多­­來 kā ­阮指教討論～