本屆奧運女足項目出現不少令人驚喜的場面，比如是瑞典打破美國的長勝紀錄，尚比亞射手Bamba的火速冒起。不過如果要數在小組賽最耀眼的明星，荷蘭的全能殺手Vivianne Miedema肯定榜上有名。

這名年僅25歲的前鋒雖然擁有漂亮的面孔，不過腳下功夫卻令對手聞風喪膽。受熱愛足球的父親和兄長所影響，Miedema年僅5歲便加入家鄉的球隊，雖然她對足球的第一印象是6歲的時候被對手門將撞掉兩隻牙齒，不過並沒有影響她對足球的熱愛，甚至在年幼的時候已經代表男子隊經常攻陷對手大門。在14歲的時候，她獲得赫倫芬女子隊給予職業球員合約，於是她決定在女足界發展，年僅15歲便在荷蘭女足聯賽上場，成為荷女足史上最年輕的上場球員，首個賽季便射進10球成為聯賽次席射手。

由於Vivianne Miedema和父兄都是費耶諾德球迷，所以她從小便以球隊傳奇前鋒Robin van Persie為榜樣，不過著名荷蘭足球書籍《Brilliant Orange》的作者David Winner認為她簡直是Marco van Basten和Dennis Bergkamp的混合體。誠然她在女足界確實是進球機器，無論是在赫倫芬、後來效力的拜仁慕尼黑女子隊和現在效力的兵工廠，只要經過1個賽季的適應期後，都能在第二個賽季取得每場平均進超過1球的數字，她也曾成為英格蘭足球小姐。

而在國家隊層面上，Miedema更已超出偶像van Persie的高度。她在2013年開始代表荷蘭國家隊上場，六年間便射進60球成為荷蘭女足史上進球紀錄保持者。在2017年女子歐洲盃決賽梅開二度擊敗丹麥，協助荷蘭首次奪冠，並因此獲女王頒發騎士勳章。兩年後的世界盃決賽圈，Miedema再以3個進球協助荷蘭首次打進決賽。到了本屆奧運小組賽，她先在對尚比亞一戰獨取4球，然後在對巴西和中國兩場比賽各進2球，以8球成為分組賽進球最多的球員，代表國家隊上場99次便進了81球，而她現在只有25歲。

幾天不見，#羅智強，這次又調皮了。

小強這次一搭一唱的夥伴，是國民黨台北市議員 #王鴻薇。

王鴻薇質疑前副總統陳建仁，說他之前不知道打的是安慰劑，如何為國產疫苗掛保證。

可是，大仁哥之前有為國產疫苗掛保證嗎？

陳建仁副總統之前說的是：「打完之後身體沒有不適」。這句話是一個中性的描述，有什麼問題嗎？怎麼會扯到「替國產疫苗掛保證」？

羅智強還說陳建仁打的是特權安慰劑，啊不是，國民黨哪裡有資格說別人特權啊？之前一堆打特權疫苗紅到國外的，不就是國民黨一堆達官貴人嗎？

坦白說，看到國民黨議員這樣唱雙簧攻擊陳建仁，我真的覺得無言。

陳建仁如果要特權，怎麼會卸任後放棄副總統禮遇？一個只做一任副總統就自願卸任並返回學界貢獻的人，你國民黨全黨上下有這樣風骨的人嗎？

藍營議員瘋狂攻擊聖名「方濟各」、曾獲冊封為騎士勳章的陳建仁副總統，看在全台灣甚至全世界天主教徒的眼中，簡直是一種侮辱。

難不成，國民黨要與全球天主教教徒為敵？

國產疫苗有沒有效，關係到國人的健康，我也很關心後續解盲結果。國產疫苗如果證明有效，是全民之福。如果無效，我也希望政府誠實讓外界知道。

在野黨要監督國產疫苗，是天經地義。但像羅智強跟王鴻薇這樣張冠李戴、硬扣別人帽子，真的並非全民之福。

▌土耳其文學中，你必須認識的名字——艾莉芙．夏法克

「如果你像我一樣，是一個伊斯蘭世界的女作家......」

她是皇家文學學會會員與副主席、世界經濟論壇全球創意經濟議程委員會與歐洲外交關係委員會（ECFR）創始成員。她提倡 #婦女權利、#多元性別認同者（LGBTQ +）權利和言論自由，是一位鼓舞人心的演說家，兩度登上TED Global論壇，獲頒法國藝術騎士勳章、2017年被《POLITICO》選為「#能提供你提振心靈最需要的力量」（who will give you a much needed lift of the heart）的12位人物之一。

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她的第一本英文小說在美國出版時，評論家問她：「故事裡怎麼沒有土耳其女人呢？」那時她寫的是一所位於波士頓大學裡國際學生的故事。她知道，評論家想看的是—— #一個不開心的伊斯蘭女人 作為主角。

她以土耳其語和英語寫作，現已出版18本書，其中11本是小說，作品已翻譯成54種語言。

在入圍2019年的布克獎決選的《#倒數10分又38秒》這本小說中，她寫下一個土耳其女人與她的五位好友，以一名性工作者的回憶呈現伊斯坦堡的地下社會，猶如一場邊緣人的狂歡。

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關於這本書，她說：獻給伊斯坦堡的女性和伊斯坦堡。
她是 #土耳其最受歡迎的女作家——艾莉芙．夏法克（Elif Shafak）。

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「今日世界最傑出的作家之一。」
──《郊區佛陀》作者哈尼夫‧庫雷西（Hanif Kureishi）

「大師之作。」
──《絲綢之路》作者彼德‧梵科潘（Peter Frankopan）

「一部力量龐大、美麗動人的迷人作品。」
──《人權的條件》作者菲利浦‧沙茲（Philippe Sands）

「溫柔至極、美麗懾人的作品。」
──《猶太人》作者西蒙‧夏瑪（Simon Schama）

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《倒數10分又38秒》#艾莉芙夏法克
★2019年 #布克獎（Booker Prize）決選作品
★繼帕慕克之後，土耳其最受全球注目的當代作家

#新經典五月新書 #即將登場 ✨✨✨✨

本集主題：「世界白蘭地：歷史文化・原料製程・品飲評論」介紹
　　　　　　　
訪問作者：王鵬
　　　　　　
內容簡介：
華人世界第一本世界白蘭地專書誕生！
作者從宏觀的角度，以精練的文字，清晰勾勒世界白蘭地的圖景，知識體系完整，兼及專業品飲評論與人文史地，把這個主題寫得妙趣橫生。
　　
Introduction〈白蘭地的歷史，歷史上的白蘭地〉
展卷便先帶你一探白蘭地的歷史源頭與發展歷程，從烈酒的「史前時代」到「烈酒元年」，再到當今局勢，藉由社會人文、史地經濟、科學技術多條軸線，觀察不同時空的各式白蘭地，如何彼此影響互動，交織出白蘭地的圖景。
　　
Part1〈何為白蘭地？為何白蘭地？〉
從更高的角度觀察，幫助你認清白蘭地在世界酒類體系裡的位置、意義與價值。並非所有以水果為原料製成的烈酒，都是白蘭地。你將驚嘆，不同類型與名稱，再加上不同國家、地區的不同版本，白蘭地的多樣面貌超乎想像。
　　
Part2〈白蘭地原料．白蘭地製程〉
講述原料與製程等外在條件，如何影響白蘭地的類型劃分，並剖析不同類型白蘭地的特性，幫助建立完整而清晰的概念。我們將一起走進果園、蒸餾廠、酒庫，一窺製酒水果種類、品種與生產製程各環節，如何影響最終品質。
　　
Part3〈白蘭地世界．世界白蘭地〉
王鵬帶你探訪世界白蘭地的故鄉，參透白蘭地世界的奧妙。從葡萄酒餾、葡萄渣餾，乃至果餾、混餾與水果白蘭地這幾條不同的軸線，穿梭世界白蘭地產區。你會發現，杯中風味與歷史人文緊密交織，讓人讀得津津有味！
　　
Part4〈品味白蘭地．白蘭地品味〉
藉由豐富的品評與教學經驗，王鵬指出白蘭地品飲的獨特之處與學習過程的關鍵訣竅，深入解說品飲技巧、周邊相關實務、詞彙表達與鍛鍊方法，並分析白蘭地經典調酒配方，帶你發掘藏在酒譜背後，美味組合的設計法則。
　　　　　　　　　　　　　　
作者簡介：王鵬 Paul Peng WANG
　　國立政治大學斯拉夫語文學士與碩士畢業，國立中央大學法國語文碩士肄業，法國巴黎高等政治學院（l''IEP de Paris, Sciences Po）交換學生，獲有法國波爾多大學與國立葡萄種植暨釀造科學研究院（ISVV）葡萄酒品評能力文憑。專職酒類文化教育，尤其專注品飲研究與教育培訓，獨創後現代品飲學，通曉多種外語，活躍於國際舞台，酒類專業著作豐富，橫跨葡萄酒、啤酒等各式釀造酒與烈酒，是全球酒業罕見的全能型專家，專業資歷完整，在酒類文化與教育等方面，成就卓著。
　　
　　法國食品協會合作講師、台灣侍酒師協會教育顧問、法國波爾多葡萄酒學院（CIVB）國際認證講師、美國BJCP啤酒評審、德國杜門斯學院認證啤酒侍酒師、法國干邑白蘭地公會（BNIC）國際認證講師、西班牙利奧哈葡萄酒公會（CR DOCa Rioja）國際認證講師、法國隆河葡萄酒公會（Inter Rhône）國際認證講師，蘇格蘭Springbank威士忌蒸餾廠實習結業，獲頒比利時啤酒釀造者協會榮譽騎士勳章（表揚事蹟：文化教育貢獻）。
　　
　　王鵬常年受邀擔任國際酒類競賽評審，包括世界啤酒盃（World Beer Cup）、歐洲啤酒之星（European Beer Star）、布魯塞爾啤酒挑戰賽（Brussels Beer Challenge）、日本國際啤酒大賽（International Beer Competition）、布魯塞爾世界酒類競賽－烈酒評選（Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles）以及布魯塞爾世界葡萄酒競賽（Concours Mondial de Bruxelles）。受邀擔任評審的其他區域型賽事，則包括波爾多中級酒莊盃、智利葡萄酒年度大獎、台灣自釀啤酒大賽、南台灣自釀啤酒大賽、美國印第安那州釀造盃、美國加州洛杉磯國際商業釀造大賽。
　　
　　王鵬曾任國立高雄餐旅大學兼任講師、啤酒廠品飲與釀造顧問、酒商合作講師。近年來擔任布魯塞爾世界酒類競賽《烈酒風味評判準則》編纂計畫總召集人、主筆兼主編。歷年重要著作有學術論文〈法語葡萄酒結構語彙的漢譯〉（2009）、啤酒專書《世界啤酒品飲大全》（2015）、《比利時啤酒：品飲與風味指南》（2008）、烈酒專書《蘇格蘭威士忌：品飲與風味指南》（2018）；譯作包括2010年出版的品飲專著《葡萄酒的風味》（"Le Goût du vin"）與紀錄片《葡萄酒世界》（"Mondovino"）。《世界白蘭地：歷史文化・原料製程・品飲評論》是王鵬的第二本烈酒專書。

法式炸羊排、經典炸牛排
吽炸居酒屋
台北市大安區忠孝東路四段223巷75號
02 8773 2412
完整圖文
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主廚 楊淳宏
2013年法國美食協會, 亞太區大陸藍帶騎士勳章
TJCA 台灣國際年輕廚師協會監事
高雄易牙居廚藝學會所頒發的評審勳章

2015台北世界廚房爭霸賽西餐組第三名

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本集主題：「一個人的生活」好書介紹
　
專訪編輯：何喬
　　
內容簡介：
一個人住，不代表孤單，而是快樂自在的象徵！
　　
以前普遍認為，「獨居者」是離群索居的怪人，一提到單身、獨居等字眼，甚至給人的都是「形單影隻」、「孤苦無依」之類負面印象。不過，時至今日，隨著個人生活方式的多樣化，再加上家庭型態的轉變，一個人住的獨居生活蔚為風潮！
　　
根據主計處資料統計，2010年台灣的一人戶近163萬戶，占全台家戶數比重的22％。話句話說，全台獨居戶超過5分之1！更驚人的是，獨居者不再是傳統認定的年輕未婚者、學生或剛出社會的小資族，反而是中壯年跟高齡族群居多，徹底顛覆以往「獨居，是因為結不了婚」的剩男剩女刻板印象。
　　
本書標榜「即使有一點點寂寞，仍然欲罷不能的獨居女性樂活方式」，內容取材自不同領域而有所成就的獨居女性，有美食家、漫畫家、設計師、攝影師、作家等，她們分屬不同年齡層，各自因為不同的理由，過著一個人的生活。同樣的是，她們都懷抱對生命的熱情、對生活品味的堅持，用自己所領悟的方式安排生活。雖然偶爾會有孤單、不安的情緒襲來，可是，她們異口同聲表示「不受打擾的自由時間、一個人獨享的自在空間，再再難以被取代」。
　　
當你想到今後都得自己一個人過日子，或者將來會變成「獨居佳人」時，也許會忍不住心慌和茫然。此時此刻的你，相信因為有了本書的陪伴，能帶給你積極的勇氣，稍微減緩這些負面情緒，甚至於正向看待與自己相處的時光。
　　　　　
作者簡介：
平野由希子－
料理研究家。遠赴法國學習廚藝與甜點製作，著作豐富。2015年獲頒法國農業貢獻騎士勳章。
　　　　　
谷島聖子－
料理研究家。1947年生，婚前曾任空姐、口譯人員。婚後育有二子。五十多歲以後過著獨居生活。不只活躍於烹飪教室，出版食譜書、擔任多家餐廳的顧問，更是一位精通各國料理的美食家。
　　　　　
小波田艾瑪－
漫畫家、插畫家。尚在設計事務所打工時，即以發表散文漫畫出道。以令人會心一笑的生活體驗，和平易近人的畫風深獲好評。作品廣見於各大雜誌、廣告、網路。與土井善晴合著有《漫畫・料理再發現！》作品散見各大雜誌、廣告、網站等。
　　　　　
容子露易絲－
平面設計師、商品設計師。1955年出生，大學設計系畢業，曾擔任商品企劃總監，將禮物包裝的觀念引進日本。29歲赴美，先任職於舊金山的設計師事務所，後自行成立工作室，從事生活用品及商品行銷包裝的設計。
　　　　　
阿部絢子－
生活研究家。1945年生，取得藥劑師執照，進入清潔劑大廠工作。之後又取得消費生活諮商師資格，從事消費諮詢工作，以提供科學化之合理生活提案的生活研究家活躍至今，作品發表可見於報章雜誌。
　　　　　
佐伯千實－
美容師。1943年生於滿州國，日本撤退後成長於滋賀縣。嫁給投影(planetarium)製造技師，婚後服務於克莉絲汀・迪奧公司。2003年退休後，獨立開設美容沙龍，活躍於各界的演講活動，並且在大學擔任客座講師、投入東北震災後的復興運動等。
　　　　　
澀澤幸子－
作家、土耳其研究家。生於1930年代，曾經擔任過雜誌社的編輯，現為作家。1981年以來陸續發表土耳其相關遊記、歷史故事、評論等。哥哥是法國文學家，同時也是作家的澀澤龍彥。