各位新年快樂🎆 例行公事我又來記錄我的2020 有出現在我2020的各位可以在留言區出個聲嗎🥰 讓我知道你還在❤️ - 01/01 早上照顧發燒的奇勳和宿醉的阿真然後大家睡死，晚上到淡水美麗新玩彈簧床然後吃晚餐 01/02 跟阿真、妍臻、偉溢和奕景在學校圖書館拍照 01/04 跟湘婷到西門拍她的洗米作業 01/05 去忠孝SOGO陪Lala看30聯表演 01/07 放學後載洗米去看娜娜的房子和芷蕎的房子，然後跟洗米去居酒屋吃飯 01/09 下課後開始放寒假嘍 01/13 跟Lala去HRC上剛一老師的HipHop課 01/18 跟鄉親們下高雄參加飯店開幕 01/20 參加TIKTOK的小丑女活動，結束後跟七爺、八爺和小樂一起去吃飯 01/21 跟耀樂、莫魚和承承吃午餐，然後跟耀樂、莫魚、kathy和Tommy在西門外拍 02/08 早上去燙頭髮，下午跟耀樂、凱伊、kathy和Tommy在西門拍抖音 02/16~21 跟耀樂、凱伊、美姬、kathy、Tommy和Kosuke下南部玩 02/23 跟可以到西門遇到詩恩順便拍個抖音 03/08 到新光三越看Hero 4 Who的活動 03/25 跟洗米到宜蘭頭城家商上社團課 04/01 跟晴丞老師到宜蘭頭城家商上社團課 04/07 洗米帶我們到嘉義東吳高職教演藝系的學生拍抖音 04/08 早上跟洗米到莊敬高職開會，下午到宜蘭頭城家商上社團課 04/10 到Attraction.dr 美白牙齒 04/11 跟小Sandy虎牙下台中拍一日經紀人系列 05/08 人生第一次出車禍 05/19 跟妍臻和楚欣去綠蓋吃飯 05/23 跟可以在西門練拍照 05/24 開始研究做IG特效和濾鏡 05/31 跟嘉卉拍一日經紀人系列 06/04 開始上駕訓班 06/06 跟莫魚和鴨子到西門拍誰來約拍系列 06/23 回城市看同學們的期末呈現 07/09 考汽車駕照筆試 07/13 考到汽車駕照 07/14.15.16 開車環島去（順便到高雄找陳泯諼 ） 07/18 跟Anna去信義吃一蘭拉麵 07/25 跟小樂和干干到比熊公司拍片 07/28 妍臻和爾曼來找我吃飯、拍片 07/29 開車環半島 07/31 跟妍臻、楚欣和爾曼去西門吃爭鮮 08/01 去有完沒完的課，認識了一些新朋友 08/06 到城市協助新生報到 08/09 跟娜娜到西門拍抖音，巧遇婉靜 08/10 參與古古【我們都心軟】MV拍攝 08/11 跟七爺、八爺到西門吃兩餐 08/13 跟宛靜和她朋友們去兒童新樂園玩 08/15 去中和環球 Repipi Armario 活動，結束後跟Anna去吃飯 08/17 跟小樂、八爺和老地精到比熊公司拍片 08/25 跟李采盈、李婕柔、郭思妤去三芝玩 08/27 去公司教課 08/30 早上去小惡魔活動，中午去LaLa簽書會 09/01 跟妍臻去淡水、學校，晚上再跟楚欣吃飯 09/03 跟李采盈、李婕柔、陳映如去瑞芳玩 09/04 參加比熊的音樂會 09/09 看【顫役輪迴】首映 09/11 去西門看栗子、芸歆唱歌 09/12 去萊威公司上課 09/14 學校開學去帶學弟妹 09/15 去學校抽直屬 09/23 跟宇廷、鄭鄭去YSL活動 09/25.26 學校迎新出去玩 09/29 看【遺落夢境】首映 10/06 看【刑警沒有假期】首映 10/10 跟墨魚、鴉子和婉瑜去市政府看黃氏兄弟的活動 10/12 跟苡銜、芳宇去吃大呼過癮 10/14 看【阿比阿弟尋歌大冒險】首映 10/18 跟阿真出來討論抖音社的簡報內容 10/19 參加古古的兩周年感恩記者會 10/24 去士林夜市找玟芩買手機殼 10/25 早上跟廷文和芷蕎去看姵璇的yoyo嘉年華；下午去參加TikTok的創作者聚會 10/27 看【狄更斯之塊肉餘生記】首映 10/27 看【收屍人】首映 10/30 系上的萬聖節活動 10/31 到台中教家扶少年展力的孩子們手機拍攝剪輯 11/01 芸歆的生日音樂會 11/07 跟李采盈、李婕柔、陳映如去JETS嘉年華玩，巧遇嘉儀跟Ariiiii 11/08 早上去莊敬校慶晃晃；下午陪妍臻給Icy外拍 11/10 看【菜英文沒在怕】首映 11/11 學校招生影片拍攝開始 11/17 看【逃】首映 11/21 跟宛靜、婉瑜和她朋友們去士林夜市走走 11/23 學校招生影片拍攝殺青 11/25 娜娜帶我去看首映，晚上到耶誕城晃晃 11/28 去Icy和川川的分享會 12/06 去學校看PA 1VS1 Battle比賽，結束後和學弟妹們去吃兩餐 12/10 看【新解釋・三國志】首映 12/11 去參加TikTok交換禮物小聚會 12/19 跟李采盈、李婕柔去苗栗玩 12/20 參觀香菱的健身房 12/22 看【來者弒客】首映 12/23 跟七爺、八爺去吃爭鮮 12/24 跟葳葳去西門町發糖 12/25 城市校慶 12/26 到西門看寧寧和U儀快閃，結束後遇到妍希、多多和皓樑 12/28 到學校看演一真期末呈現 12/29 看【致命天際線】首映 12/30 跟欣儒和念澄去湯姆熊 12/31 下午在學校拍片，晚上11點多出門去找芸歆、三仟和Ariel

【九月的流水帳日記……是變身🦸‍♀️！】 今天，九月底的時間，終於稍微忙到一個段落點。 九月有好多事情，常常忙到回家就是倒頭大睡，忙到沒什麼時間好好運動，以致於荒廢了健美備賽...總之，事情永遠做不完，但今晚終於可以喘口氣，於是我要寫下流水帳，紀錄我的忙碌人森（還有終於忙完結果回家筋肉父子讓我理智斷線之事件～） 從八月開始學汽車駕駛🚗，為了陪伴小孩請了幾次假，補課都在九月份給一口氣上完，常常早上六點開始學習開車連續兩小時，在嚴格教練的指導下，終於從連油門煞車都分不清楚的駕駛小白，變成可以有「開車感」的菜鳥駕駛。 凌晨五點就起床，燒腦神經的駕訓班後，再趕場健身教學、新書宣傳相關工作（好多訪問與採訪）、演講的充實日子，常常回到家已經晚上九點，梳洗稍微喘口氣，睡五、六個小時就又開始忙碌的一天.....牙一咬，也就熬過來了。 👩‍🎤九月完成了五場企業健康演講，地點包含台灣北中南； 📊九月完成了一場運動星球微型講座、一場飛創國際教育平台的兩天研習課程，這當中還有重新編撰教材的時間； 🎬九月完成了hahow線上視頻的課程錄製，還要努力檢查影片品質與剪接正確性，尋找版權圖片輔助網友學習，真是非常大的工程； 👩‍🏫九月碩士二年級的課程開學了，本學期一股腦的報告多到讓人頭昏腦脹，還要準備提出碩士論文，但至少當學生的時候學得心情爽爽； 🏢九月中還因緣際會遇上了「感覺有緣」的建案，莽撞訂房後，開始研究生活環境與其他建案，期望能夠晉升有殼一族，空檔就約建案賞屋，看著樣品屋更激發了努力的心。 🧒中間兒子生病了一次，雖然後來發現只是腸胃感冒，但假日大嘔吐也是跑了一趟急診。兒子活跳跳後換成大公子👨病懨懨，根本就是輪流整一家之主娘親，偏偏我在兩位病人旁邊還能活蹦亂跳完全不被感染，深深感覺 #果然好好運動好好吃飯好重要。 🚙🚙當然，非常直得喝采的事情，就是我順利考到駕照了！ 38歲學開車覺得自己手腦駑鈍，道路駕駛＋駕訓場內駕駛雙訓練雙考試，我竟然駕訓班開始後才意識到，頓時可體松飆漲，每天想到駕訓班就想翹課，完全無法感到開車有什麼喜悅可言～開始喜歡上開車也是好幾次上課後，當我終於能與車子溝通了，有開車手感了，駕訓班就要考試了～～於是用駕訓考古題APP瘋狂惡補知識、瘋狂跟教練約練車、練到兩天考試的當天早上都還奔去駕駛練習......總之都考過了，那到駕照的同時，感到人生又多了一扇開啟的窗。 我有駕駛夢好久了，一直拖延著....從18歲拖延到38歲！ 以前為了想玩才想學開車，動機薄弱； 現在為了想帶大小公子出去玩，動機堅毅； 不曾改變的，都是想讓自己更獨立， 不再倚靠誰，反而成為他人的肩膀， 我在38歲終於完成了這個夢想。 今天完成了2020年第一場科學化女性增肌減脂研習課，為了這兩天的課程，沒日沒夜的燒腦重新編撰教材；好險課後佳評滿分，激起許多女孩們想參加比賽的心，也對於女性運動多了更多理解......這都是我的收穫，每個快樂的心，都成為我的養分。 傍晚完成研習班教學，回家等待兒子與老公。 結果…兩人回家後手上又多了一只甲蟲，這下子我非常暴怒💢💢💢💢💢💢！ 暴怒的原因，是因為當初買了海克利斯甲蟲後，就已經和奶諾約定都不能買蟲蟲了，他必須好好照顧牠們直到壽終正寢，珍惜現有的蟲子們； 結果他沒有遵守約定，看到甲蟲就想買，貪心、不遵守約定、浪費錢......都令我傷心。 對於筋肉爸爸我更是頭冒青筋，他是奶諾的爸爸不是好兄弟，爸爸與好兄弟的界線是：父親必須要給予規範與原則，父親要負擔管理責任！ 但是他卻沒有原則的讓兒子打破約定，為了疼愛一昧滿足兒子小小的心願！ 即使只是300元， 但對孩子來說價格根本不是重點， 他只知道貪婪只要開口就能得逞， 不懂的付出努力， 未來胃口越來越大， 養出敗家子只是早晚！ ＃還是我誤會了想要甲蟲的是筋肉老爺自己 ＃現在不只要教自己的兒子還要教別人的兒子 ＃我真的累到只想要大吃碳水化合物洩憤 為了處罰，讓他們去退還了那只新甲蟲，想說即時店家不給退，那就請店家收養吧……定下的承諾不能被打破。 工作什麼都不讓我累， 教育與家人， 真是會令人心力交瘁。

#關於威力的故事 #甜點自學 年後出貨完，給自己休了五天的假期，這幾天在滑IG時，意外發現了幾位甜點分享者的文章。 「寫得真的詳細耶！」一篇篇看完之後最直接的感受是這個，以前的我如果有這些資源能看，相信我也能進步得更快些吧？ 接著就掉進自己的回憶漩渦中，想起自己自學初期窩在廚房的種種回憶，雞母皮瞬間起滿全身😱。 . . ▍關於 自學甜點 我的故事 每次開放限時動態問題時，總有新朋友會問我： 「是什麼原因讓威力開始自學甜點呢？」 . 一直以來我都很喜歡咖啡，也覺得自己畢業之後會朝咖啡這條路繼續前進，不會有太大差錯。但畢業後、當兵前的那三個月空檔，因為真的太閒太閒(那時候會早上五點起床去上駕訓班，就知道我多閒🤗)，我決定父親節不要買外面的蛋糕，自己做了人生第一顆「檸檬塔」之後，就很意外地開啟了甜點這條支線。 記憶中那顆檸檬塔並沒有很…凝….固….塔皮也高矮厚薄不均，嚴格上來說其實是失敗的，但我爸爸很開心、真的很開心！一邊說很讚、一邊把它吃個精光😭。 我自學甜點的契機就是這樣，很普通、很平凡，但就是這份為了所愛的人製作的心意，就也支撐了這五年多的自學時光。 . . ▍我是個普通人 我也能自學嗎? 也會有想嘗試自學的人問我，究竟該如何開始自學呢？ 如果跟五年多前那時候的我相比，現在你擁有的「自學資源」實在多太多了～ 那時候的我，網路上能獲得的資訊寥寥可數，書籍的選擇也不多，自媒體、社群平台也不像現在這麼興盛，得經歷過很長的撞牆期。 現在自學的方式非常多元，光是YouTube影片就能讓你看上好幾天，還有很多食譜部落格、食譜分享平台或是許多線上甜點課程。 書籍方面更多元，這幾年烘焙在台灣十分興盛，出版社都很努力在跟創作者邀書(連我都被邀書過3.4次😳)，每個月都不斷有新的烘焙書籍問世，更棒的是國外大師們的書籍作品，這些年越來越多原文書籍被翻成中譯版。 最精彩的莫過於社群平台上的資源，臉書即便式微、但IG正來到最高峰，許多創作者即便沒有「直接」分享食譜或知識，但總能從他們介紹甜點的文字中，找到關於他們製作時的蛛絲馬跡，往往都能刷新自己的想法，這些細微細節都是能學習的地方。（這時候我就會對貼文按下「珍藏」，這招也很好用！） . 但樹大必有枯枝人多必有白癡，我看過太多刷新我三觀的網路食譜，如果初學者遇到這種食譜，根本無法判斷食譜是否有問題，想成功更是不可能的，失敗了甚至還會自我懷疑。 所以我簡單跟大家分享一下，如果今天我想「嘗試做一個沒做過的甜點」，我通常會怎麼去執行。 . . ▍如何自學最有效率 又不傷荷包 我知道很多正在看文章的人，可能是學生、或是沒有太多興趣預算的小資族，就跟當年開始自學的我一樣真滴窮，每一分錢都想花在刀口上，每一次做甜點都希望能成功。 ❶第一步：挑你愛的甜點開啟自學之路 做自己喜歡的事情才會有動力，這種事情不需要強調吧！！！！ 看過很多人「為學而學」，逼自己做看起來很厲害但自己不喜歡的甜點，最後因為熱情磨耗殆盡而放棄，真的覺得很傻呀🤦🏻‍♂️！ 熱情才是支撐你積極去做好事情的最大動力！ 開啟自學的蛋糕，請選擇你喜歡的！ ❷第二步：建立基本架構 舉例，當我想嘗試第一次做「戚風蛋糕」時…我會先透過google去搜尋戚風蛋糕食譜，至少閱讀3-5篇食譜，粗略了解原來戚風蛋糕的主原料大致上就是蛋、糖、油、麵粉，製作過程大略是打發蛋白，然後巴拉巴拉都混再一起。 這步驟是一個基本概念的「架構」，讓你知道戚風蛋糕大略的樣貌。 ❸第三步：透過視覺記憶強化概念 我會上YouTube或是尋找影片，直接看著別人從頭到尾做過一次。 影片的視覺感官能帶來很深刻的記憶，同時能讓你剛剛理解的「架構」直接得到實際的驗證，更強化你對這個「陌生」甜點的記憶。 搜尋影片也有一些技巧，現階段用「中文」搜尋到的影片素材很有限，請善用google翻譯，將戚風蛋糕的英文、日本、法文..等等的翻譯詞都搜尋一遍，你能夠在YouTube上找到超乎你預期的影片數量。 ❹第四步：看書真的很棒 如果網路上找到的資源有限，那就去書局翻翻食譜吧！ 相較於網路上參差不齊的食譜內容，食譜書相對來說可信度高一些。書局提供了很好的資源，也都歡迎大家去閱讀，我以前沒錢買食譜書的時候，時常在書局就待了一個下午，後來賺錢之後再一本一本的把自己愛的書都買回來。 我永遠記得那時候從書中得到很多寶貴知識。 ❺第五步：準備實戰 接著我就會從這麼多影片或食譜中，挑選一個自己最順眼也最喜歡的配方去製作，而且筆記下每個分享者提到的注意事項與細節，減少自己耍笨🥴的情況發生。 ❻通常經過前面的大量資訊學習，都能做至少80分的成品了！ 但如果對於某個品項的甜點(例如磅蛋糕)，你想學習到真的非常專精，那就可以考慮進修上課這條路，雖然這樣就廣義上來說就不能算「自學」了，但能把一個自己很愛的甜點徹底的搞懂，真的比中樂透還快樂！(沒有,中樂透還是比較快樂😊) . . 上面是我自己學習新甜點的學習軌跡，希望可以幫助到你。 今年給了自己一個全新的課題，就是期許能培養自己的「文字力量」，把我的自身經歷與故事，透過溫暖或帶點戲謔的輕鬆文字，分享給大家。 如果你期待能聽到更多故事，或是想聽我分享哪些內容，都可以留下一些話給我，同時也給我未來的文章一些新的方向。 威力 #威力愛分享