標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標

餐廳名稱：高雄市--帕莎蒂娜駁二倉庫餐廳
地 址：高雄市鹽埕區大勇路1號（高雄市駁二藝術特區C3倉庫）
電 話：(07) 531-1106
鄰近捷運：鹽程埔站

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心得：

網路圖文部落格版：
http://g8906011.pixnet.net/blog/post/437350201

這一次來到高雄旅遊的第一餐，
我們選擇了位於駁二藝術特區中的「帕莎蒂娜駁二倉庫餐廳」，
這家餐廳的生意相當好，幸好我們有先訂位，因為現場候位要等好久，
餐廳內的餐點種類有手工窯烤比薩、漢堡、燒烤、啤酒、牛排、海鮮、
沙拉、湯品、麵包、生鮮、西點等，可供選擇的種類相當多，
不過這家餐廳內的燈光比較暗一些，拍起照來不是那麼方便，
由於這家餐廳的PIZZA相當的有名，因為是使用義大利的窯爐來烤的，
也有很多人是特地來買外帶PIZZA，餐廳外頭還有烘焙坊，
如果真的吃不到的話，也可以買些麵包來吃，店內的酒釀桂圓麵包也很有名，
這個「酒釀桂圓麵包」還曾經榮獲2007和2008世界麵包大賽冠亞軍，
這一次本來想說等要回飯店前再來買，誰知道竟然賣光了，實在是太可惜了，
想買麵包的人，最好還是早點來買比較保險。

▼ 餐廳就位於C倉庫的位置，因為是舊倉庫改裝的，所以景觀窗戶的數量與面積都有限，
難怪餐廳內部的燈光會比較暗一些。

▼ 一進門的地方是帕莎蒂娜駁二倉庫餐廳的烘焙坊，有很多的麵包可以購買，想要買「
酒釀桂圓麵包」的人要趁早，到了下午幾乎都會賣光的。

▼ 在門口的地方就可以看到這個專用的PIZZA烤爐，雖然規模不大，但烤起來的效果好像
還滿厲害的，這個烤爐是來自義大利的Valoriani Ovens，專門生產PIZZA烤爐，網路上可
以找到很多類似的照片。

▼ 這個烤爐內部有熊熊烈火在燃燒著，內部的溫度高達400度，因此烤一份PIZZA其實不
會花上太郭時間的，出餐速度還滿快的。

▼ 這家的手工窯烤比薩，使用的是義大利Caputo麵粉及日本熊本石臼麵粉，加入獨家老
麵後發酵8小時，在義大利窯爐中以400度的高溫烘烤，會先在外頭的料理平台上將PIZZA
完成後，再用長桿推入烤爐中。

▼ 除了PIZZA外，店內的1928黑糖霜淇淋也是特色之一，霜淇淋機就在烤爐的旁邊位置，
就算是不用餐，也可以進來買支霜淇淋邊走邊吃。

▼ 店內的樣子，座位數還算是滿多的，不過雖然如此，座位還是供不應求，假日用餐時
段總是滿滿的人。

▼ 在店內後方的這一面牆，幾乎每個人用餐的人都會拍照，上頭的圖騰滿特別的，有來
用餐的話，別忘了拍照留念。

▼ 這家餐廳主要賣的是西餐，因此餐具的提供上，就是以刀叉為主的。

▼ 首先上桌的是歐陸風味海鮮串，以白蝦、中卷、蕃茄、淡菜串在竹籤上，再一起拿去
燒烤，這種海鮮串在地中海沿岸很多餐廳都會販賣，另外附有胡麻美乃滋來沾醬，味道還
不錯，相當的香，就是貴了一點。

▼ 巴黎鐵塔巨無霸漢堡，這個是看了菜單上的照片被吸引而點的，因為有好幾層的食材
夾在裡面，整份漢堡變得相當高，所以才會命名為巴黎鐵塔，不過也因為太高了，漢堡沒
有辦法立直，或許改成比薩斜塔會比較貼切一點。

▼ 還有一陀洋芋泥與洋蔥，自行搭配著食用。

▼ 巴黎鐵塔巨無霸漢堡，使用了雙份牛肉、起司片、蕃茄、生菜、炒菇、酸瓜、塔塔醬
製作而成，所謂的雙份牛肉指得是二片漢堡牛肉，不是加厚的作法，要不是漢堡麵包皮只
有一份，搞不好真的可以分成二個漢堡來吃。

▼ 這一次難得來這家餐廳用餐，當然要點個比薩來吃看看，這一次選擇的是義大利經點
瑪格麗特比薩，內容有紅醬、蕃茄、莫札瑞拉起司、蘿勒、風乾蕃茄、橄欖油，基本上這
個算是最原始的PIZZA作法，也是最單純的口味，就跟義大利肉醬麵差不多意思，也唯有
如此，才可以真正吃出餅皮的特色與美味。

▼ 因為這個PIZZA屬於薄皮的，拿起來軟軟的，服務員告訴我們可以將PIZZA捲起來吃，
一來比較方便拿取，二來也可以將所有的食材捲在裡面，不容易掉。

▼ 最後的甜點，我們自然選擇了「1928黑糖霜淇淋」，在餐廳內用餐的話，會將霜淇淋
送至桌邊來，基本上這個就是香草霜淇淋上頭灑上黑糖粉，吃起來還滿甜的。

用餐資訊：
地址：高雄市鹽埕區大勇路1號（高雄市駁二藝術特區C3倉庫）
電話：(07) 531-1106
營業時間：11:30~14:00 (正餐)、14:30~17:00 (下午茶)、17:30~21:00 (正餐)（週一至
週五）、11:30~21:00（週六、週日）
官方網站：http://www.pasadena.com.tw/c3/


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