\ 準備好來去泡湯，享受身心抒壓 /

♨ 優點
‧ 濃厚日式湯泉風格，大眾池與房間湯屋均屬上乘
‧ 米澤廳無菜單晚餐，來自在地食材與現撈魚貨
‧ 公共Lounge與露天空間，適合家庭與好友們同樂

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♨ 缺點
‧ 兒童遊戲室整體設計與飯店質感落差太大

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♨ 補強
‧ 補強兒童遊戲室，配有工作人員協同小朋友玩耍
‧ 另有電子遊戲設施，適合攜帶大童年紀以上住宿
‧ 手作DIY課程，適合親子一起體驗

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♨ 結語
#礁溪 山形閣 Yamagata Kaku，無花俏游泳池與遊樂設施，沒有熱鬧滾滾的遊樂氛圍，它屬於單純享受高質感的美食與泡湯，非常適合喜愛寧靜日式溫泉住宿氛圍的成人族群。

對照宜蘭多數走親子族群的競業，山形閣設定與他們不同，此次住宿感受到飯店盡可能滿足客人需求，如果不想小小度假被孩子們開車「奔馳」或湯池歡樂聲干擾，選這間就對了！

✎ 完整住宿心得 → https://itravelblog.net/32447/

✎ 宜蘭飯店清單 → https://itravelblog.net/32720/

【我是不是我的我】

不知從何時開始。

一早起床便先思考孩子餓了嗎渴了嗎還有鼻塞嗎，該玩什麼吃什麼看什麼書去哪遛小孩，水喝多少尿了幾次大便軟還是硬，在學校吃了什麼學了什麼交了哪些朋友做了哪些壞事，幾點上才藝課何時繳學費幾點寫作業幾點洗澡睡覺。

出門採買時直覺想著孩子缺什麼要換什麼，看菜單時略過辣的酸的有刺有骨頭只搜尋老小愛吃的，經過好吃好玩好打發時間的地方會立馬確認行事曆，難得空檔時間懊惱著昨天自己說的做的想著今天要說的要做的。

孩子在不知不覺中長大。

總是期盼能有自由時間，好不容易一個人坐下來打開menu卻只能發愣，沒有老公小孩在身邊的自己想吃些什麼喝些什麼？

驚訝的同時有著更多的失落和落寞，原來，生命走到了這裡。

接下來，自己要走向何處？

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那天在臉書看見好友前往冰店享受一個人的清涼，望著menu卻遲遲無法決定要吃什麼，她帶著惆悵的說真不習慣一個人……

我懂那感受。

頭一次是發生在哥哥上小一、弟弟進中班的時候。原本黏踢踢的生活突然有了大改變：孩子有了新的學校生活，減少了和自己的相處及依賴。心裡很清楚這是必經的過程、放手的練習、找回自我的大好時機，卻不時打開臉書動態回顧懷念那個小人兒。

不過，生活就在不停止的時間帶領下繼續奔馳，改變不會只發生在單方面。

除了意識到自己對親子狀態改變的各種感受，我也體會國小階段孩子的成長變化。雖然睡覺前還是會撒嬌討抱抱，國小生明顯的自我意識讓他們愛用批判方式來質疑大人說的話和價值觀，有時他們的語氣表情很容易令人惱怒，這些小摩擦如果未被好好消化處理，大人小孩都會帶著情緒上床睡覺，日復一日地積累壓縮就會形成難以消除的鴻溝。

有媽媽跟我提過，孩子上學後她的生活變得沒有重心，明知不須再為孩子忙得團團轉該感到開心，但仍會不自覺一直拿起手機確認老師有無傳訊息……

也有媽媽聊到兒子打從國小中高年級開始和自己的衝突越演越烈，她明白兒子和自己是完全不同個性的人，但拘謹細膩的她始終無法理解兒子的粗線條和大而化之的個性要如何適應國中生活……

紀伯倫說，你就好比一把弓，孩子是從你身上射出的生命之箭；你可以給他們愛，但別把你的思想也給他們，因為他們有自己的思想。你的房子可以供他們居住，但無法讓他們的靈魂安住，因為他們的靈魂住在明日之屋……

當孩子逐漸長出自己的面貌，我們理當慶幸肯定自己過去的努力；
當孩子慢慢找到自己的天空，我們得要轉身梳理自己目前的狀態。

有人說孩子離家是爸媽的空巢期，我認為孩子進入國小後就是爸媽得準備面對的空巢前期。在這全新的人生階段，是時候停下來整頓自己、檢視和另一半的合作關係、找出下個階段家庭的共同目標。學習認識自己、觀照自己，只有自己才是陪伴我們走完這趟旅程的唯一伴侶。

（photo by #背包客車）

【#釧路 人的深夜食堂~ #つぶ貝 と #ラーメン の店 -#かど屋 】

晚安呀，突然懷念起這家在釧路吃到，好好吃的 -#かど屋 !!
這家也算歷史悠啦，因為就在路角，就以取了這名字，它們的菜單也真的好簡單，只有 #烤螺肉，#醬油拉麵 ，還啤酒，果汁這樣!!!

這次去旅行小酌之後，最後來了這續攤，好棒的店內氣氛!!!只有晚上六點之後才開到一點，很多人都是喝完才來的~哈，醬油拉麵調味簡單不會太油~螺肉是現烤的，超鮮甜，真的吃了會懷念呀~~好好吃!!

謝謝友人帶我來這，如果大家有來釧路市區的話，不妨來體驗一下這個當地人的愛店，#素敵な雰囲気　#シンプルなご馳走　#最高 に　#美味しかった

店名 :つぶ焼 かど屋 つぶ焼き かど屋
地址: 北海道釧路市栄町4-1
電話: 0154-24-4039

這裡有更多介紹和照片哦-\-\>

https://good-hokkaido.info/whelk-kadoya/

一社) 釧路観光コンベンション協会 / Kushiro Tourism & Convention Association 釧路市観光振興室/City Of Kushiro Tourism Promotion Office 釧路駅

可能你都會聽過台灣的「無菜單料理」——沒菜單、菜式天天不同、一切內容由廚師當日決定，完完全全廚師發辦。而且價錢相宜，以中低價享用高級料理，因此「無菜單料理」亦漸成為「高級料理」的代名詞。

這種料理的發源地正是宜蘭，並非因為當地人要搞甚麼宣傳，事實是宜蘭人靠山吃山，靠海吃海，全由自然決定，食材供應難以穩定，於是廚房早上收到甚麼，就做甚麼菜，既按季節時令，又新鮮好吃。

這類餐廳在宜蘭不斷湧現，裝修、服務、賣相都比其他類型的餐廳更勝一籌，至於當年由哪間帶頭，眾說紛紜。只知道有兩間餐廳，差不多同期開張，同樣自稱帶頭發起無菜單料理。自這兩間餐廳開業之後，在宜蘭已成為一種趨勢，愈開愈多。從此，旅客去宜蘭除了能夠欣賞鄉村稻田風光，更可以品嘗「高級料理」！

＜色香味俱全　玻璃屋＞
宜蘭員山鄉，是山下小鄉，不見海，卻青山綠樹，甚有世外田園的氣息。走進山邊，會見到一座耀眼建築，陽光猛烈時，反光得厲害。因全幢落地玻璃，餐廳取名「玻璃屋」，在宜蘭遠近馳名。
玻璃屋用的食材九成來自附近農民家，海鮮魚生取自宜蘭漁港。正因為是小規模產量或野生活捉，加上有機種植，收成容易受天氣、蟲害影響，因此天天吃到的都不同。
這不就接近日式料理中的Omakase嗎？時令、季節、順應天地。老闆曾在日本做過幾年廚，所以便將「廚師發辦」的概念在宜蘭試用。這裏以人頭計算價錢，老闆豪氣地說：「沒有上限」，總之你出多少錢，他就會出相應檔次的菜式。小試牛刀，我們選了800台幣，即200港元。
這算中下價位，但已經來了五大盆，大盤魚生拼盤、大鑊竹筍元貝、帝王蟹鍋、大杯拌麵、燕窩西瓜汁……全部都是 XXXXL，可以用「盆栽」來形容。魚生用種樹的陶缸來盛，走近一看，底下是冰，周圍還有很多誇張的裝飾，例如稻草、芭蕉葉、竹子……要兩位侍應才能抬上桌。
簡直是最誇張的排場，從食客的表情來看，都被氣勢震撼了。以為餐廳只重外表？食物倒是貨真價實，食材相當新鮮，都是山海中的自然鮮味。其實魚生頗出色，象拔蚌、墨魚、鯛魚、鯡魚子，都爽甜。另外，整隻帝王蟹煮湯鍋當然鮮得無話可說。最喜歡的，還是那一大鑊竹筍元貝，元貝雖非貴價貨，但大隻且數量多，吃極不完，當地盛產的竹筍更是值得一讚，鮮嫩程度不亞於元貝，一咬下更是如水果般多汁。


但有時會過了頭。例如宜蘭今年的西瓜收成相當好，最下一道甜品──鮮榨西瓜汁本來已相當清甜，卻還要加一點燕窩；又或者花生醬拌麵，麵條都是自己搓成，口感味道都不錯，上面硬要加一點不太搭配的魚子醬，因為花生醬夠濃味，魚子醬等於無味，畫蛇添足了。
但這個價錢能夠吃到這些特大型的盆栽料理，夫復何求？畢竟這種豪氣，才能對應鄉村人大碗飯大塊肉的粗獷味。
＜鄉村中見細緻品味　掌上明珠會館＞
另一間「無菜單料理」餐廳就大不同。位於近海的壯圍鄉，名為「掌上明珠會館」。屬高級會所類型，美術館、河塘、鐘樓、竹園、餐廳、茶館，合而為一，甚至老闆的家也在園內。
餐廳兼具中式古典味及和式禪味。食客來到，可先遊園，賞花，再靜靜地坐下，準備吃喝。每張枱上，一張宣紙，用毛筆字寫着今天菜單：「珍味」、「烤物」、「食事」等字眼，有點像懷石料理的菜單，但只知次序，不知內容。
看菜式，的確可反映老闆受過日本飲食文化薰陶。第一道前菜就用上京都買回來的豆腐衣配牛油果，清香爽滑。魚生拼盤也是日本貨，而且用料高級，有北海道的馬糞海膽及被日本人稱為夏天白身魚之王的比目魚。但更多的菜式是「日台合璧」，日本及宜蘭食材並用。例如手卷就相當特別，師傅即場烘海苔，包裹宜蘭的乾米粉，再撒上日本櫻花蝦乾，日本吃不到，台灣也難吃到；還有烤鮭魚骱，旁邊是一束炸到爆開的稻穗爆米花，是宜蘭最普遍的農作物；還有一道帝王蟹腳以蛋白包裹，配搭上頗見新意。最後，還有用當地蓮花煮的雞湯，和台灣特產玉荷包荔枝做成的甜品。飲品是以當地盛產的金棗自釀的果醋，配油氣盛的烤物口感最佳。整體來講，是宜蘭吃過最好的 fine dining餐廳。
這裏的菜式和花在裝修上的心思都精緻得多，也更考究。店裏還用了很多木質裝飾來營造禪味，以彩色玻璃的屏風把區域隔開，在鄉村地方極少見到這種以品味先行的餐廳。掌上明珠的舒適空間和創新概念，正正反映了宜蘭的好處，地價比大城市便宜三分二，空間夠大，可塑性強，近距離新鮮食材，不用樣樣都標榜空運。


玻璃屋
地址：宜蘭縣員山鄉湖西村隘界路 154之 6號
電話：+886 3 9229898
營業時間： 11:30am-2pm、 5:30pm-9pm
網址： http://www.glasshouse.com.tw
平均消費：可以選擇不同價位，無上限，以人頭計。

掌上明珠會館
地址：宜蘭縣壯圍鄉大福路二段 102號
電話：+886 3 930 8989
營業時間： 11am-10pm
網址： http://www.formosapearl.com
消費：每人$375或$750，兩個價位套餐，共 8道菜

編輯：黃愷晴

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