[爆卦]馬鈴薯豆腐排是什麼?優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇馬鈴薯豆腐排鄉民發文收入到精華區:因為在馬鈴薯豆腐排這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者jack3061727 (jackie)看板cookclub標題[問題] 馬鈴薯漢堡排時間Tue...

馬鈴薯豆腐排 在 蔡文旭 Instagram 的最讚貼文

2021-09-24 09:25:21

中午與魚夫到「初Hazime咖哩」吃午餐。初咖哩餐館是一日式木造老平房。林老闆出生嘉義市,10歲隨家人搬遷台北,他為人客氣、細心,彬彬有禮,喜歡小酌兩杯。常年在日商派駐歐洲和東南亞的分公司上班,退休後因喜歡故鄉嘉義鄉村都市的步調與氛圍,遂與太太決定搬回嘉義生活並在此開設餐館,至今已11年。由於母親是...



如果想做馬鈴薯雞胸肉漢堡排
我預計使用的材料是
1. 2/3拳頭大小的雞胸肉
2. 小顆馬鈴薯半顆或一顆
3. 一些咖哩醬
如果只用這些材料,不用麵粉和雞蛋
請問這樣下去煎會散掉嗎?
(家裡有雞蛋,沒麵粉or麵包粉)

之前有試過雞胸肉+板豆腐+洋蔥的漢堡排
沒加粉和蛋
有成功定型也頗好吃的
不過加馬鈴薯的我沒試過
怕做失敗,明天的早餐就沒惹><
(打算夾在吐司裡)

請提供我一些意見,謝謝~

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※ 編輯: jack3061727 (140.120.242.2), 03/28/2017 17:31:23
vivita: 雞胸肉打水後加煮熟搗碎的馬鈴薯捏好,我覺得應該不會散03/28 18:07
vivita: 掉喔。03/28 18:07
做成功了,謝謝~
Adonisy: 太白粉不就是馬鈴薯做的嗎?03/29 10:24
是哦哈哈哈我不知道欸
※ 編輯: jack3061727 (140.120.242.2), 03/29/2017 11:09:55
wagasa: 馬鈴薯絕對可以喔 我之前也是用蒸過的馬鈴薯代替麵粉03/29 13:22
ok!!
※ 編輯: jack3061727 (36.235.182.190), 03/29/2017 19:44:37
acas6993: 請問沒有咖哩醬用咖哩粉ok嗎?03/30 11:05
可以~調味這種東西是很自由的XD混合均勻就好!
※ 編輯: jack3061727 (36.235.182.190), 03/30/2017 23:39:10

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