作者panda0425 ()
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標題[問題] 馬鈴薯的皮可以吃嗎?
時間Fri Jun 22 14:09:05 2018
我之前都會將馬鈴薯帶皮切薄片
放到平底鍋煎,吃起來就是洋芋片
超級香也超極脆的(笑
昨天在做的時候
我婆婆突然出現
告訴我馬鈴薯帶皮吃不太好
但是我之前都吃下去也沒問題
真的不好嗎嗚嗚~
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推 kikitwcat: 只要洗乾淨之後再下鍋煮都能吃啊! 06/22 14:23
→ kikitwcat: 我也都吃帶皮馬鈴薯,連胡蘿蔔都是帶皮的,全食物概念 06/22 14:24
推 HCracker: 洗乾淨就可以吃,老人有時候看太多網路謠言 06/22 14:28
→ sunny1991225: 馬鈴薯皮弄乾加料拿去烤超好吃的說 06/22 14:40
→ sunny1991225: 馬鈴薯皮也可以拿來做蔬菜高湯 06/22 14:40
→ sunny1991225: 直接用網帶包著丟下滾水,整鍋湯都是滿滿的薯甜味 06/22 14:41
→ sunny1991225: 基本上蔬菜皮拿來做高湯都是最佳良伴 06/22 14:42
推 misty1231: 外皮較易有農藥殘留物,可能是怕吵到吧 06/22 15:31
→ misty1231: @吃到 06/22 15:31
→ fattyfour: 怕發芽沒削掉? 06/22 15:50
推 Sacid: 估狗關鍵字茄鹼,馬鈴薯肉和番茄也有含,皮的濃度較高,發 06/22 16:07
→ Sacid: 芽最高,有沒有毒性是肯定的,吃不吃則看個人喜好 06/22 16:07
→ potionx: 高溫可以破壞茄鹼 所以炸透是最安全的方法之一 06/22 16:19
推 meowmaymay: 糟糕 我很喜歡吃皮 哈 06/22 16:59
推 aliceorange: 國外餐廳有賣 烤馬鈴薯皮 是一道菜 06/22 17:20
→ sunny1991225: 茄鹼沒放到發芽前濃度低到根本不會影響身體 06/22 18:31
推 nadoka: 可以啊,只是看你要怎麼處理 06/22 18:53
→ nadoka: 用烤的或用炸的都不錯 煮的就沒試過w 06/22 18:54
→ sunny1991225: 煮的不是吃皮 就只是做蔬菜高湯而已 煮完皮就可以 06/22 18:58
→ sunny1991225: 用濾網撈起來扔了 06/22 18:58
→ wilson50152: 聽聽就好…… 06/24 20:55