菜市場買了馬鈴薯、胡蘿蔔，回程順道幫機車加油，加油員問我煮咖哩喔。
我笑笑回它作馬鈴薯燒雞，其實很想回她馬鈴薯不只是可以煮咖哩。

馬鈴薯燒雞 圖文版
https://www.amanda326.com/archives/34941

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馬鈴薯吸收了鮮香的雞油
綿密的口感及Q彈有勁的雞肉💪
超級銷魂的美味，讓全家人齒頰留香、筷子停不下來😍

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七月金典門市獨家優惠😍
#冷氣雞去皮去骨腿肉丁 五包 只要 600元 ❗
不想 "切雞腿 " 選這就對了😝
整隻雞腿🍗直接幫你"去皮"再"去骨"再🔪"切丁"...
打開包裝就可以下鍋炒 (太方便)
三杯雞、咖哩雞🍛、馬鈴薯燒雞都很可以👍
五包原價800元 7月份在金典門市買 只要600元
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想來道酸甜開胃的糖醋咕咾肉，我們幫你把肉都切好了...
而且都是一口大小剛剛好的尺寸 (敲貼心)
"骰子梅花豬"就是這摸方便🤗
用"培根肉片"搭配"高麗菜"一起炒，一整個超下飯🍚
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台中市西區健行路1049號3F
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擄獲了無數家庭的胃！「馬鈴薯燒雞肉」風味絕佳，給一個大拇指

如果你以為馬鈴薯跟雞肉的組合只能煮咖哩就錯了
簡單美味的「馬鈴薯燒雞肉」🥔也是另一種選擇！
馬鈴薯吸收了鮮香的雞油
在烹煮的過程中也幫雞肉上色
馬鈴薯綿密的口感及Q彈有勁的雞肉💪
超級銷魂的美味，讓全家人齒頰留香、筷子停不下來😍

🥬食材🥬
🔸去骨雞腿
🔸馬鈴薯
🔸蒜
🔸薑片
🔸辣椒
🔸蔥
🔸香菜

🧂調味料🧂
🔹米酒
🔹醬油膏
🔹醬油
🔹胡椒
🔹糖
🔹香油

🍳作法🍳
1️⃣ 雞肉、馬鈴薯下鍋煎熟後撈起備用，加入蒜末、薑片、辣椒、蔥段爆香
2️⃣ 放入雞肉、馬鈴薯拌炒，倒入適量米酒、醬油膏、醬油、胡椒、糖、水調味，靜置燒約5分鐘，撒上香油、香菜即可完成

#煮呷就看肥大叔
#大叔教你安抓煮
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馬鈴薯沒有味道，搭配肉烹調吸附肉汁後非常可口。
使用中式醬汁滷非常下飯，這時候就得提醒白飯多煮一些，以免有人沒飯吃。

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今天要分享的是
只要一湯匙香菇素蠔油就完成調味的“馬鈴薯燒雞”

不誇張，就是一湯匙的香菇素蠔油
不僅非常下飯，單吃也很有飽足感
認真覺得不學可惜唷～

以下分享「馬鈴薯燒雞」的食譜及步驟
希望你也會跟我一樣愛上做料理

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【所有食材皆可在全聯購入，品牌不限】

🔴食材及調味料如下

翅小腿 ...適量（可換成其他部位）
蒜頭 ...適量
蔥段 ...適量
辣椒 ...適量（不吃辣不用放）
馬鈴薯 ...適量（削皮切小塊）
香菇素蠔油 ...一湯匙

🔵步驟如下
❶ 熱鍋，鍋內不放油，雞肉下鍋煎至金黃。加入蒜頭、辣椒、蔥段以及一湯匙的香菇素蠔油炒香。
❷ 炒香後加入開水，淹至食材一半高度即可，蓋上蓋子煮五分鐘，開蓋加入馬鈴薯再煮十分鐘。
➌ 開蓋用筷子測試馬鈴薯熟度，可輕易穿透就表示熟了。
➍ 加入青椒和洋蔥拌炒至軟，起鍋前加入一點米酒即可。