#滿滿的馬鈴薯🥔🥔
#7道馬鈴薯料理
最近上網買蔬菜常常不得已必須成箱買，今天收到了一箱滿滿的馬鈴薯，趁這個機會來跟大家分享好吃的馬鈴薯料理！🍲
馬鈴薯是女兒的最愛，尤其是用煎的薯條以及氣炸鍋炸出來的薯塊，更是我家的秒殺料理。其實馬鈴薯可以運用的料理非常多，也是減醣者需要攝取的優質澱粉。
🛍🛍在保存上也整理了一些我的經驗給大家參考：
▶馬鈴薯怕潮溼，最好保持乾燥，放在陰涼處即可，記得一定要通風，用紙袋保存最好，如果沒有紙袋，用塑膠袋也絕對不要綁緊袋口。
▶怕放久了發芽，可以削皮後放醋水泡一下(加一點任何醋的一整鍋水)，延緩氧化。我的習慣是削皮後整顆先泡著，一顆顆拿出來切塊後又泡回去，直到全部切完。切塊後的馬鈴薯瀝乾，再分裝冷凍。
▶馬鈴薯只要發芽就表示已有毒素，千萬不要怕浪費挖掉再烹煮。

💟香煎薯條👉👉https://tinyurl.com/yhk3ev8v
💟馬鈴薯沙拉👉👉https://tinyurl.com/yfb6yftf
💟日式馬鈴薯燉肉👉👉https://tinyurl.com/yz3r5yz4
💟百里香烤雞肉馬鈴薯👉👉https://tinyurl.com/yz9oc6tq
💟韓式馬鈴薯煎餅(影片)👉👉https://tinyurl.com/yzhajksc
💟馬鈴薯濃湯👉👉https://tinyurl.com/yhvnqgqh
💟馬鈴薯烘蛋👉👉https://tinyurl.com/ygmw7u7a

｜日本CANYON兒童咖哩｜開團
#食譜分享 #咖哩豬馬鈴薯炸球

頗受歡迎的兒童咖哩補貨團來了！
這品牌的口味真的是很多媽媽認證的啦
無添加化學物完全用天然蔬果食材製作
絕對是小小孩餐點料理好選擇喔！❤️
如果你跟阿木ㄧ樣經常懶癌發作更需要😂

⭕️限時團購僅有5天（12/7-12/11 ）
✅購買網址：https://gbf.tw/016vv

分享一下柚子對於兒童咖哩口味上的喜好吧！
其實,柚子並不是非常喜歡吃咖哩料理的孩子
記得還是嫩嬰的時候,阿木會用咖哩粉調味
柚子就沒有吃很多,總是咬個幾口就放著了
只是,我一直秉持孩子喜歡與否我都會提供
每當我自己想吃咖哩時,還是會出道咖哩料理

廠商還沒找我開團之前,阿木自己就買來吃過了
我自己覺得口味上屬於帶甜味的,但是是好吃的
那時柚子大概已經快一歲四個月,比較能有些調味
這個品牌的咖哩口味非常多種,也有適合大人的咖哩

尤其是～燉菜口味去變化的料理,柚子就很買單喔！
奶油咖哩口味有點像白醬,就要看他心情好不好
另外,玉米濃湯調理包及兒童咖哩調理包,他也愛喔

真奇怪吧！咖哩塊煮的沒特別愛🤔
調理包卻吃得津津有味，完全不給阿木面子
就是我煮得沒人家好吃啦～～哼哼
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真的三不五時都會有媽媽來問何時開團喔！
日本境內最安全好吃的兒童咖哩塊、調理包
親子共食的好幫手！妳們一定要買來試試看
偶而讓自己放鬆一點，快速、簡單就能上桌


✴️日本原裝進口,最受日本媽媽歡迎及五星好評
✴️一歲以上的寶寶及大人都可以安心食用
✴️兒童咖哩本身是用大量蔬果作為基底製作
✴️不添加化學調味料及防腐劑（這很重要）
✴️料理簡單方便,零廚藝媽媽也能快速上桌


🥣口味主要有分成三種：咖哩、奶油、燉菜

🥘咖哩塊系列：
兒童咖哩塊150g
兒童奶油咖哩塊140g 
兒童水果咖哩塊150g 
大人味咖哩塊150g 
兒童咖哩塊mini 75g 
兒童奶油咖哩塊mini 75g
兒童燉菜咖哩塊mini 75g 

🥘調理包系列：
兒童燉菜調理包80g*2包
兒童玉米濃湯調理包（淡路洋蔥口味）80g*2包
兒童咖哩調理包（淡路洋蔥口味）80g*2包
兒童咖哩調理包100g*2包


♥️首購、補貨絕對必買口味：
🌟兒童燉菜咖哩塊～（絕對要買👍）
（百搭款！沾麵包、肉排煎餅、燉飯、麵食通通可以）
🌟兒童奶油咖哩塊～
（只要是白醬基底的料理就能用這個替代,奶油蛤蜊麵、蘑菇湯、玉米濃湯等等）
🌟兒童咖哩塊 ～
（基本款就是必備，任何菜色加一點就是咖哩口味，平常要煮咖哩就用這款）
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🍽柚子餐盤Menu
咖哩豬馬鈴薯炸球
花椰菜、紅蘿蔔
蘑菇、藍莓

⭕️材料及炸球做法請看文內圖文

👩阿木溫馨小提醒
✔️阿木是用氣炸鍋炸的，也可壓扁用煎的
✔️如果給小小孩吃可以只沾麵粉煎熟即可
✔️麵包粉我是自己做的，比較沒那麼酥脆
喜歡酥脆的可以買市售來炸。
✔️咖哩塊調製我用100cc的熱水拌勻備用
大約200g肉+3塊咖哩塊（可自己調整）
✔️記得不要炒太稀，會不好包😂
✔️炸球裹好麵包粉沒有立即炸，趕快放冷凍


👩🏻‍🍳阿木亂煮心得：
1️⃣咖哩塊因為很濃稠,所以不適合煮太久的時間,一定要食材煮熟關火後再加進去喇ㄧ喇。（我有煮焦過😅）
2️⃣我用兩塊咖哩,可以煮3~4人份的食材,味道算還蠻夠的（喜歡重口味可以三塊）
3️⃣非常推薦一次多煮一點,留下要吃的份量後其餘的先分裝冷凍起來,要用再拿出來，味道維持較好。
4️⃣如果要醃製肉類或著炒濃咖哩，建議用滾熱水先溶化咖哩塊，會比較容易操作不易焦


☑️怎麼買？
▪️經常下廚的媽咪，請選購150g咖哩塊
▪️偶而才煮飯，請多備幾組超方便調理包
▪️直接選購組合會便宜一點喔！
▪️喜歡吃有點辣咖哩的家庭，可以選大人咖哩

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或者私訊阿木我訊息連結🔗給你噢😊

⚠️團購注意事項：
付款方式：信用卡/轉帳匯款(虛擬帳號）

🚚運費：本島運費80元,滿$599元免運
目前站不開放外島及海外訂購服務
☑️付款期限：
請於提交訂單後,隔日結束前完成付款
若超過時間訂單會自動取消,亦可至『訂單進度查詢』確認您最後付款日期。
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＜寶寶好食1y7m＞時蔬馬鈴薯煎餅。這次做煎餅不用麵粉，改用脆酥粉。雖然買不到有機脆酥粉，不過偶爾為之的美味是無所謂的啦～

食材：
１。馬鈴薯一顆洗淨，皮可去可不去。
２。紅黃椒各八分之一顆用切碎器打成小碎丁。
３。青豆適量。

作法：
１。將馬鈴薯刨成最細絲。
２。取一深碗，倒入脆酥粉和少許塩調味也可以加糖調成甜的，加一點水用筷子調開。
３。脆酥粉漿的濃度視各人口味自己調整。
４。調好後將食材1~3拌進粉漿裡拌勻。
５。熱油熱鍋，一小匙一小匙的放進鍋裡煎至二面微焦就可以啦！
６。一個煎餅約半個手掌大是最好煎的。
７。小孩吃的所以油不用放太多，如果是大人要吃的，油放稍微多一點半煎炸，表面脆脆的也多一種口感。
８。菲菲沒吃完的煎餅，我放進氣炸鍋裡炸，脆口呢~
９。大賣場就可以買到脆酥粉了。也可以用麵粉代替，只是口感不一樣而已～#菲菲食譜 ~

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氣炸玉米棒
材料
玉米棒 適量 polenta palitos
蛋 3顆 egg 3pcs
調味料
糖 適量 sugar
作法
1. 將蛋打散成蛋液，備用。
2. 將玉米糕條均勻沾裹蛋液，再放入氣炸鍋中。設定氣炸鍋溫度為180°C，時間為13分鐘，進行氣炸。
3. 炸好沾糖粉或淋煉乳即可食用。



玉米糕蔥煎餅
材料
玉米棒 120公克 polenta 120g
蛋 2顆 egg 2pcs
蔥末 20公克 chopped green onion 20g
調味料
鹽 少許 salt
胡椒粉 少許 pepper powder
作法
1. 取一碗，倒入玉米粉，再打入蛋。接著依序倒入蔥末、鹽、胡椒粉，並攪拌均勻成麵糊。
2. 中火起鍋，在鍋中倒入麵糊，再用鍋鏟將麵糊整平。
3. 煎至底部定型時，用鍋鏟將餅翻面續煎。煎至兩面微焦黃即可。

玉米糕蔬菜煎餅
材料
玉米棒 120公克 polenta 120g
蛋 2顆 egg 2pcs
綜合蔬菜丁（胡蘿蔔丁、豌豆仁、馬鈴薯丁） 120公克 vegetable mix 120g
蔥末 15公克 chopped green onion 15g
調味料
鹽 少許 salt
胡椒粉 少許 pepper powder
作法
1. 取一碗，倒入玉米粉，再依序倒入綜合蔬菜丁、蔥末，並打入蛋，最後放入鹽、胡椒粉，將所有材料攪拌均勻成麵糊。
2. 中火起鍋，在鍋中倒入麵糊，再用鍋鏟將麵糊整平。
3. 煎至底部定型時，用鍋鏟將餅翻面續煎。煎至兩面微焦黃即可。

玉米糕海鮮煎餅
材料
玉米棒 120公克 polenta 120g
蛋 2顆 egg 2pcs
市售海鮮包 1包 seafood mix 1 package
韓式泡菜 120公克 Kimchi 120g
蔥末 15公克 chopped green onion 15g
調味料
鹽 少許 salt
作法
1. 取一碗，倒入玉米粉，再依序倒入海鮮包、泡菜、蔥末，並打入蛋，最後放入鹽，將所有材料攪拌均勻成麵糊。
2. 中火起鍋，在鍋中倒入麵糊，再用鍋鏟將麵糊整平。
3. 煎至海鮮都變熟即可。（

玉米糕肉餅
材料
玉米棒 120公克 polenta 120g
蛋 2顆 egg 2pcs
絞肉 120公克 minced pork 120g
高麗菜絲 60公克 cabbage 60g
蔥末 10公克 chopped green onion 10g
洋蔥末 20公克 onion 20g
調味料
鹽 少許 salt
糖 少許 sugar
胡椒粉 少許 pepper powder
醬油 少許 soy sauce
作法
1. 取一碗，倒入玉米粉，再依序倒入高麗菜絲、絞肉、洋蔥末、蔥末，並打入蛋，最後放入鹽、糖、胡椒及醬油，將所有材料攪拌均勻成麵糊。
2. 在烤盤上鋪一張烘培紙，再將麵糊壓成圓餅狀，放在烘培紙上。
3. 烤箱設定溫度為200°C，時間為12分鐘。烤到圓餅上色即可。


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馬鈴薯別直接炒著吃，秘製新吃法，加9顆番茄，大人小孩都喜歡│素食家常菜料理│Potato & Tomato Vegan Recipe.│EP250
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用馬鈴薯和番茄來做一道素食家常菜料理，這次加了玉米片, 粉的種類和比例和上次分享的煎餅不一樣, 這樣的搭配吃起來有鬆軟也有Q彈, 因為玉米片, 煎起來更香, 好像素食披薩一樣, 當正餐吃也會很有飽足感~
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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📝素食家常菜料理的食譜/Ingredients:
一條 杏鮑菇
八顆 小番茄
兩顆 馬鈴薯 370克
一顆 青椒340克
早餐玉米片 30克
150克 中筋麵粉
100克 蓮藕粉
兩茶匙 玫瑰鹽
適量 胡椒粉
適量 黑胡椒粒
300克 水
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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜，不曉得大家有看了嗎？在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA

🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA

🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew

🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI

🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8

🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ

🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M

🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M

🧧第九道年菜,　用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg

🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo

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分享素食料理，不管是中式、西式、日式、韓式，還是馬來式，
只要是素食的資訊都可以分享~
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幫大家歸納出頻道的料理食譜：
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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我在使用的影片拍攝器材：
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
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‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃，加這味天天吃都不膩，一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕，阿嬤的獨門配方，一定包你發，鬆軟綿密到不行！黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
‣‣ 黑糖馬來糕，鬆軟到不行，原來這麼簡單！黑糖馬拉糕！│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
https://youtu.be/9bVtH7pZyh0

#素食 #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食

材料：
馬鈴薯300g Potato/じゃがいも
太白粉20g Starch/片栗粉
鹽適量 Salt/塩
黑胡椒少許 Black pepper/黒こしょう

做法：
1.馬鈴薯去皮切小丁
2.馬鈴薯120g~150用電鍋蒸熟(外鍋1杯水)
3.壓成泥狀加太白粉.鹽.黑胡椒拌勻
4.倒入生馬鈴薯丁拌勻(太乾可加水20g)
4.分成5等份 整成扁平橢圓形
5.開中小火將薯餅煎至兩面金黃即可

【2020.11月排行】
1【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
     https://youtu.be/xw53O0abZIY
2【烤腰果】低溫烘烤 色澤均勻又香脆
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3【電鍋黑糖糕】無泡打粉 不乾不黏
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4【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
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5【烤花生】比炒花生還酥脆
https://youtu.be/gy-aalGvAwQ
6【電鍋烤地瓜】試出最鬆軟香甜的烤法
     https://youtu.be/WJH24w1jqqY
7【電鍋蜜芋頭】冰店級超軟Q口感
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8【芝麻糖】自製只要10幾分鐘
     https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
9【脆皮薯餅】加薯丁比麥當勞的更美味
     https://youtu.be/kWhE1yfuIP0
10【能量堅果燕麥餅】無蛋無油也超酥脆
       https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
11【電鍋蘿蔔糕】一鍋到底做1斤15元
https://youtu.be/DYahHIbQb6I
12【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
      https://youtu.be/EiqZrIutmzo
13【醬油膏】沾再多也不死鹹 3分鐘搞定
https://youtu.be/9Di9DUryzk4
14【花生糖】不油炸 香脆不黏牙
https://youtu.be/5BCutfP63D4
15【電鍋茶葉蛋】免久煮超入味
       https://youtu.be/jcW-0uK5hUI