#美食Hunter出任務 任務地點： 真芳長安店 @zhenfangshop 任務類型： 三明治、蛋餅、紅茶牛奶 - 真芳這家早餐店對我來說算是滿熟悉的 因為我家附近就有一間哈哈 這次得知真芳長安店開幕了當然是該去捧個場啦！ 首先先來個甜的開胃 花生花生特製吐司使用的是新鮮手炒花生粒，搭配上香濃花生醬跟烤到香酥的吐司，口感層次非常豐富喔！我就特別愛吃有顆粒的花生醬！而且這邊的花生粒是另外手炒的，非常的香喔 接下來是主餐真芳三明治，是一份強調花生醬、薯泥、生菜與豬肉蛋起司的多重奏，份量十足可以吃得很飽喔！特別要說的是這邊的薯泥是使用南瓜和馬鈴薯混合制成的，兩種味道一次擁有、綿密又好吃 接下來可不能錯過的就是真芳長安店的隱藏版蛋餅！在使用Q軟的粉漿皮蛋餅上再加上肉排、起司、跟蛋，直接是雙倍份量且豐富的隱藏版美食啊！這邊也不私藏了，只要和店員說聲來一份隱藏版蛋餅，就能點到不在菜單上的美味囉 最後怎麼能少了杯使用高品質的鮮乳坊的鮮奶製成的紅茶牛奶呢？甜度適中、茶香與奶味平衡的恰到好處，可以當作是這次豐盛早餐的完美收尾啦 - 右滑看細節👉 花生花生特製吐司 NT$40 隱藏版蛋餅 NT$80 真芳三明治 NT$90 紅茶牛奶 NT$45 - 真芳長安店 地址：台北市中山區長安東路一段19號 營業時間： 平日上午6:30 - 下午1:30 假日上午7:30 - 下午1:30 - Follow @imizo.zzz 一起來當健康吃貨😋 - #真芳 #三明治、蛋餅、紅茶牛奶 #相機先食 #美味しい #真芳三明治 #真芳碳烤吐司 #紅茶牛奶 #真芳長安店 #中山站美食 #早午餐 #台北必吃十大早餐 #台北十大早餐 #台北必吃早餐 #碳烤吐司 #早餐吃什麼 #早餐

溫家異國料理廚房再度開張，今晚要吃什麼呢？來道 #菲律賓 超下飯的家常料理「#菲式茄汁燉肉燴蛋（Menudong Giniling ）」如何？🥰🥰🥰 食材很方便，都是超市或是大賣場可以輕鬆找得到的家常食材。 📢📢📢 食材 500公克豬絞肉、兩顆小洋蔥、一根中型胡蘿蔔、一個小型紅色燈籠椒、一個小型綠色燈籠椒、兩到三顆馬鈴薯、兩顆番茄、250公克番茄醬、大蒜少許、煮熟的鳥蛋10顆、鹽和黑胡椒少許。 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳作法 1）洋蔥、蘿蔔、燈籠椒、馬鈴薯及番茄，通通切成丁狀備用。 2）起油鍋，加入紅蘿蔔丁拌炒數分鐘後加入馬鈴薯丁拌炒，兩分鐘後放入燈籠椒拌炒。待食材炒軟和香氣出現後，起鍋備用。 3）再起新油鍋，放入洋蔥丁炒香，接著加入大蒜末拌炒。然後加入絞肉，拌炒直到絞肉變色熟成鬆軟後，再加入番茄丁拌炒。 4）加入250公克的番茄醬拌炒後，再加入一碗水或高湯。待拌炒煮沸後，將大火轉小火，再慢火燉煮10分鐘。 5）加入先前已經拌炒好的馬鈴薯丁、紅蘿蔔丁、以及燈籠椒丁，再加入些許的鹽還有黑胡椒調味。慢火燉煮約5-10分鐘，讓馬鈴薯和紅蘿蔔軟化。 6）最後加入鳥蛋輕輕的拌入燉肉內，一起小火燉煮10分鐘後便可以裝盤上桌啦！ 帶有茄汁香的燉肉，微酸帶微甜，而且口感層次多重，營養豐富，非常下飯好吃喔👏👏👏 #燉煮的過程記得要稍微的輕輕攪拌以免黏鍋 #拌飯拌義大利麵都適宜 #大人小孩都都會喜歡吃 #食材份量的多寡可依個人的喜好做調整 #philippines #foodie #filipino #cuisine #cookingathome #cooking #菲律賓 #菲律賓美食 #在家料理 #料理好好玩

Golden Coast 🏖🏝 新年套餐💰3680 去年新開幕的Coast是由米其林一星餐廳Mume主廚林泉，與泰國廚神Ian Kittichai合作推出的創意美食，海鮮為主題的Coast，選用了台灣食材，並以法式手法呈現了東南亞的海岸料理。不過就是因為這家餐廳實在太紅一位難求，導致即使已經開業半年，我還是吃不到，所以真的感謝我的吃飯好朋友訂到好時間後，還願意賞我一個位子。這次要介紹的聖誕新年節推出的特別菜單，總共九道菜，好啦以下是今天的食記時間(´▽｀) #鰹魚/棕櫚糖/花生 🌕🌕🌕🌕🌑 這道前菜使用煎魚、棕櫚糖和花生灌入以麵粉與在來米混合製成的塔皮後酥炸，口感非常清脆，內餡則是帶點酸、帶點甜、還帶點辣的味道，是非常經典的泰國風味呢，而盤飾非常吸睛，有種小型海岸的即視感，與店家的名字作為結合，難怪這道創意料理是成為Coast經典的招牌菜之一。 #椰子/松露/菇 🌕🌕🌗🌑🌑 底部的糕以椰奶調味，中間加了松露和菇菇，吃起來除了椰子味不會太重，松露的香氣平衡的剛好，不過熱熱軟軟的溫度及口感，配上鹹甜的味道，我跟吃飯好朋友都異口同聲的覺得像在吃紅姑龜一樣，總之我不討厭也不到喜歡。 #干貝/茴香/蘋果 🌕🌕🌕🌑🌑 主角生干貝以切薄片的方式做成花瓣的擺盤，旁邊則以青蘋果和茴香雪酪點綴，而底部是酸酸辣辣的優格，店員最後會在桌邊服務淋上青椰奶辣醬。而這道冷前菜獲得我認為本次餐點中最匪夷所思之味的殊榮，濃濃的茴香味穿梭在食物中，尤其是茴香雪酪像在吃綠打拋豬～整體來味道偏重，以大眾口味來說，這道創意可能接受度較低，不過試試也是挺新奇的。 #當日鮮魚/高麗菜/薑黃 🌕🌕🌕🌕🌕 這道熱前菜的主角當日鮮魚以炸魚的烹調方式呈現，旁邊佐了高麗菜春捲為小配角，搭配椰汁綠咖哩醬汁。首先不得不稱讚這炸魚鱗，酥脆的口感像在吃餅乾一樣，而魚本身的肉質也是Q彈的不像話，水分完全沒有因烹調方式而流失呢，吃完後還想再吃一塊～～而高麗菜春捲裡面有些許的魚露，聞起來香氣十足，不加醬吃時口感清爽清爽，而加上醬之後則多了些泰味，總而言之魚真的泰好吃。 #蝦/青木瓜/羅望子 🌕🌕🌕🌗🌑 這次套餐的湯是以羅望子這調味料譜出酸味的湯底。話說來科普一下：羅望子是又稱酸豆，酸果，它是羅望子的果肉，在印尼及東南亞許多國家，羅望子是煮酸辣湯的必備材料，由於果肉富含醋酸及糖分、酒石酸、枸櫞酸、維他命A、維他命B1及維他命C等，因此味道酸甜，且其酸酸的口感，可讓酸辣湯更有味。而湯裡的配料有明蝦及青木瓜，明蝦非常新鮮，吃起來肉質很有彈性，我很喜歡，不過湯本身味道偏重，喝到最後有點味覺疲乏ʕ •ᴥ•ʔ #鮑魚燉飯/冬蔭 🌕🌕🌕🌕🌕 第一道熱主餐我很喜歡，首先鮑魚很新鮮，分量也給的不少顆，燉飯選用的是帶有米心的義大利麵米，口感特別有嚼勁，卻不會過硬，而米飯吸收了飽滿的冬蔭高湯及奶香，嘴裡散出酸酸奶奶的味道，不自覺的一口接一口吃下去，是個非常刷嘴的料理，而且很有飽足感。(旁邊的紅鳳菜完全被我忽略🤣) #鴨胸/紅咖哩/馬鈴薯 🌕🌕🌕🌕🌑 第二道熱主菜是煎鴨胸肉，搭配了馬鈴薯及紅咖哩為佐料，不得不佩服Coast廚師煎烤的功力，實在很棒，不管是鴨肉的脆皮還是肉質本身，吃起來口感都很細緻，而馬鈴薯泥口感看似黏稠實際入口即化外，奶香味也不意外的十足，比較可惜的地方大概是紅咖哩醬，因為前面的菜色已經出現太多重口味，導致後面對於咖哩實在是又愛又恨，但整體來說還是蠻不錯的。 #泰式奶茶 🌕🌕🌕🌕🌕 一開始被Coast吸引就是這道泰式奶茶，外層是泰奶製成的冰淇淋冰磚杯，內裡店家發揮了小巧思，將甜點設計成diy形式，放入西米露跟濃郁的泰奶醬，這道甜點除了本身的外觀討喜，吃起來也是十分討喜，濃郁的泰奶配上西米露，意外的不甜膩，另外我還蠻喜歡冰磚切開後沾著碎花生等等的小配料那脆脆涼涼口感，這甜點是我今天的第一名(´･_･`) #總結 🌕🌕🌕🌗🌑 Coast的食材特別，烹調手藝方面也很好，唯一美中不足的是調味方面都偏重，吃到後面容易味覺疲乏，以價位來說偏高，Cp值不是很高。不過撇除食物，服務真的是讓我黑人問號，前4道菜我以為在趕鴨子上架的努力拼翻桌率，另外關於餐具擺放，雖然有詢問過店員，但還是不懂為什麼餐具是直接放在桌上，啊不管了啦，至少店員親切度還可以。裝潢方面Coast是以Tiffany綠做為主色調，明亮的燈光和高挑的座椅，整體視線十分，而內場的開放式的廚房也完全沒有油煙味，這點真不錯。好的這次的食記就分享到現這裡，喜歡食物的就蒐藏分享按讚或追蹤我吧，下次見(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) —————————————— 📍Coast 🏠台北市中山區中山北路二段39巷3號晶華酒店B2 🚇中山站 💳現金/信用卡 #台北美食 #台北 #泰式料理 #創意料理 #米其林一星 #中山區美食 #相機先食 #手機先食#taipeifood #taipei #delicious #popdaily #popyummy #4foodieforfoodie #alli吃台北 #alli吃泰式