[爆卦]馬達過熱保護開關是什麼?優點缺點精華區懶人包

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馬達過熱保護開關 在 林凱鈞 Instagram 的精選貼文

2021-05-26 09:44:05

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馬達過熱保護開關 在 洛基小聿媽 Instagram 的最佳解答

2020-09-21 12:42:21

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馬達過熱保護開關 在 A&M SHOP Instagram 的最讚貼文

2020-07-09 18:04:09

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  • 馬達過熱保護開關 在 Facebook 的精選貼文

    2021-08-22 06:30:26
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    【烘焙小常識】第200篇
    《攪拌機如何選擇與保養》?

    『天外飛來靈鴿,悄來有趣的問題』有人問:
    不知老師是否有用過xx牌攪拌機?
    『春捲皮』我用2速打無法打成糰,但用3速可打完成,
    可是在說明書上告知禁用3速打麵糰,若有問題不承擔後果,
    想請問是否會被我用壞(第一次買攪拌機)還是我買錯規格?

    xx牌攪拌機我對它有信心它是老牌子,
    因為從我學藝到開店都是用這一牌
    前後用了50幾年,直至前幾年搬家時才忍痛捨棄,
    從最早期裸露式(馬達在外面上頭)
    用到覆蓋式(馬達嵌在機器裡面) 都用過

    如何選擇攪拌機?
    我曾拆解過攪拌機,也曾修理過,深知其構造,
    根據多年的經驗以裸露式(馬達在外面上頭) 的攪拌機最耐操,
    因為馬達在外面上頭,
    這種機器通風好不易被燒壞,
    只是外觀不好看己經被淘汰再也看不到了。
    現在流行的是覆蓋式(馬達嵌在機器裡面) 的攪拌機,
    雖然外觀很好看,但是不耐操,
    因為馬達在裡面,通風不好容易被燒壞。

    攪拌機的選擇以三段變速的為最佳,
    因為那是齒輪變速,雖然聲音比較大但是最耐操,
    萬一壞掉也好修理。
    如果是五段以上變速的請考慮,
    因為那是IC版變速,雖然聲音比較小但是不耐操,
    萬一壞掉不好修理,因為主機版嵌在裡面,
    機器啓動後遇熱很容易燒壞。

    攪拌機如何保養?
    A、有形的保養:
    1、機器使用完後,最好是馬上清理,
    避免時間過久,結巴難以清洗。
    2、升降軸須定期噴油,以確保升降滑順。
    B、無形的保養:
    1、攪拌的容量不要超過規格的60%(麵粉的量)
    例如:使用12公升的攪拌機,
    其容量最好不要超過60%7.2公升,
    麵包可達70%8.4公升,
    因為麵包比較軟,可用到2檔(中速)
    饅頭只可50% 6公升,
    因為饅頭比較硬,且只能用1檔(慢速) ,
    若超過以上負載使用,機器的壽命就會減少。
    只有蛋糕可打到80%(容器的8分),
    因為蛋糕是液體,可用到3檔(快速)
    2、攪拌的時間不要太長
    如果超時,機器外殼發燙,容易產生線路問題,
    引發開關損壞或線路短路。
    3、攪拌的次數不要太密集
    上一次的攪拌與下一次的攪拌,應間隔30分鐘以上,
    倘若生意好量多,建議使用兩台更換,
    如果太密集,機器內部滑潤油溶化成液體,
    齒輪失去保護,以後攪拌聲音會變得很大聲,甚至傷及齒輪。

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  • 馬達過熱保護開關 在 Facebook 的最佳解答

    2021-05-27 18:32:06
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  • 馬達過熱保護開關 在 達爾文-潮流進化論 Facebook 的最讚貼文

    2021-04-16 17:44:10
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