每道甜點都有獨自魅力，但要說到視覺感最具張力的商品，想必一定是「法式草莓蛋糕」，被媒體譽為全台十大必吃草莓蛋糕！

【 Aluvbe Cakery艾樂比手作烘焙坊 】「全台必吃」6吋法式草莓蛋糕(960元)，冬季限定，當天現做數量有限，需預訂，以法國最傳統的法式草莓蛋糕配方製作，選用苗栗大湖草莓，每天現採產地直送，加入馬達加斯加頂級香草籽與手工慢火熬煮卡士達醬，添入檸檬汁、檸檬皮等成份，無論食材、份量、價格都讓人滿意得無可挑剔，要過生日、開Party、慶功都很推薦。

上層放滿大顆飽滿的草莓，從上往下看幾乎快看不到蛋糕體，草莓給的真霸氣！浮誇的還不只這樣，要知道上面有放幾顆草莓，下層就放幾顆草莓，數量一模一樣，每一口都有飽滿多汁的草莓衝擊味蕾的享受感，一咬下去雙層草莓瞬間在口中爆汁，而且草莓用得夠新鮮，每天現採產地直送來自台灣在地的苗栗大湖草莓，用料實在！

【#AluvbeCakery艾樂比手作烘焙坊】
地址：高雄市鹽埕區新興街137號
電話：07-521-1147
營業時間：12：00-20：00
★完整全文：http://blog.udn.com/ssss01298/154945781
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【🐹 ＃佩佩豬 接力 ＃哈姆太郎，中國驚見鼠疫疫情？】
　
（本文同步發佈於台北政經交易所）
　
「最喜歡的東西，是～向日葵的種子🎵」
同學們還記得這洗腦的童年回憶嗎？你可知道哈姆太郎在到處找種子、找朋朋的路上，很有可能帶上傳染病，還會傳給自己的主人？中國從今年9月開始傳出鼠疫疫情，搞得人心惶惶，如果鼠疫嚴重爆發，將可能再次上演 ＃黑死病！
　

🏃 想知道我們該怎麼預防鼠疫？跟著研究員作伙一探究竟
　

🔴 講到黑死病，好像回到歷史課⋯⋯
　
其實鼠疫的主角 ＃不是老鼠。＃老鼠身上的跳蚤 ，才是傳染給人類和其他物種的元兇。
鼠疫 a.k.a. 黑死病，可以說是 ＃最古老的一種疾病，曾在 #14世紀 帶走了當時歐洲 ＃三分之一的人口，超過5000萬患者皮膚上出現黑斑，並痛苦死去⋯⋯（怕）。至今世界各地仍會時不時傳出疫情，如2017年馬達加斯加就出現了半世紀以來最嚴重的鼠疫，而今年蒙古更因此 ＃封城六天。
　

🤔 現代醫療這麼發達，鼠疫還可怕嗎？
　
鼠疫的發病初期就 ＃像流感一樣，並會咳出帶血的痰、出現呼吸困難等症狀。現在抗生素投藥後可痊癒，但 ＃困難的是確診和及時治療，因此導致了 ＃三成到六成的致死率。
　
截至11月17日，北京已有 ＃四起鼠疫確診病例，其中包含來自內蒙古的一對夫婦。可怕的是，鼠疫可透過 ＃人與人之間飛沫傳染 ！不禁想問，來自內蒙古的這對夫婦， ＃到北京就診的整個過程中，究竟接觸了多少人呢......
　

🔴面對鼠疫，中國官方怎麼說？
　
疫情一公開，北京官方表示，疫情尚在確認和控制階段，呼籲民眾 ＃勿輕易相信網路消息，以免造成恐慌，並且澄清「 ＃鼠疫是自然的，已經能夠完全治療 長期已建立了完善的防疫。」並表明從疫情地內蒙想進京，得先通過《進京出蒙防火牆工作方案》的三道防線，嚴密保護首都。
　
🗣 翻譯年糕：只有內蒙古是疫區，＃北京安全啦。

　

🔴但中國境內疫情其實沒有那麼簡單？
　
事實上，內蒙古夫婦在內蒙古當地醫院不停被踢皮球，不得不進京，甚至來到第五家醫院才確診。這個過程中搭乘的 ＃大眾運輸交通工具、接觸到的人群、到訪過的區域，中國一概 ＃閉口不提。
　
鼠疫成為 ＃微博熱門關鍵字的同時，卻有一篇篇民眾談及鼠疫疫情的 ＃貼文被舉報下架，內蒙古的牧民們也只能在網上搜到零星的消息。打電話到內蒙的疾病管制署或醫院，不是 ＃打不通，就是在說到關鍵字「鼠疫」時，被「咔」一聲掛斷！
　

🤔 從豬瘟到鼠疫，中國防疫始終不透明？
　
豬瘟爆發以來，北京的豬豬 ＃價格年漲92%，也帶動其他肉類價格上漲，甚至有農村餐廳重拾 狗肉、 兔肉 料理，亞洲各地區也深受豬瘟侵害，目前全亞洲只剩下 ＃台灣和日本 的豬豬沒事（檢疫人員和護國神犬辛苦了！超偉大！）
　
人們不免擔心，要是重現豬瘟時的 ＃消息不透明，中國官方下次對「鼠疫」鬆口時，會不會已經演變成跟歷史上的黑死病一樣？
　

🔴面對鼠疫，我們可以...
　
雖然台灣自 ＃1953年後就沒有出現過鼠疫病例，可是一旦有鼠疫侵入台灣，很可能會一發不可收拾，所以不能掉以輕心！
面對中國鼠疫疫情，疾管局呼籲國人：
1⃣️ ＃避免前往嚴重疫情區，如果有去過鄰近地區，要主動到醫院 ＃通報近期旅遊經驗。
2⃣️ ＃避免接觸嚙齒類動物（兔兔、松鼠都算喔）
　
　

TO～TOKO 快快跑呀 哈姆太郎🎵
研究員為了找整首歌，去Youtube聽了哈姆太郎主題曲，發現童年的畫風都很有特色呢。
配合著洗腦旋律，讓我們一起唱：防堵豬瘟～防範鼠疫～守護台灣🎵（請搭配本段首行旋律服用，研究員親身驗證唱得出來）
大家平常也可以留意，還有什麼中國操作資訊流通的蛛絲馬跡喔heke！

忙碌的2016年快要結束囉
2016/12/24 聖誕節
要一起來用滿滿的大~平~台
噢不 是滿滿的旅人正能量 來迎接2017吧～
貝琪梨一邊正在整理
去年 亞南極福克蘭群島和馬達加斯加
今年烏干達、盧安達和紐西蘭、東加的旅程
一邊已經在腦中規劃今年和明年下五趟旅程了
12/24 , 09:45 新竹 「Sofa Story, 旅行生活空間」
九位旅人
四位旅人主持人
一場 充滿旅行能量 大補血的 能量大會
不要錯過了！
https://www.facebook.com/events/685752741606203/
活動時間：2016/12/24, 09：45 ~ 17：30
報名時間：2016/11/15~12/20
活動費用：
※ 一般成人票 、價格:1500元
》報名期間 2016-12-01 00:00 至 2016-12-22 23:30
※ 學生優惠票 、價格:1250元
》報名期間 2016-12-01 00:30 至 2016-12-22 23:30
報名連結：https://goo.gl/MMME2g
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【講者陣容】
＃《黃色的旅行者》知名旅人：nEmo莊晏瑋
旅行前覺得自己是巨人，就怕別人沒注意到我。旅行中覺得自己是侏儒，發現站在世界的面前自己渺小的可怕，旅行了好久，開始想要迅速茁壯長大，才能夠影響更多的人做更多不是為我卻也是為我的事！藍色綠色紅色白色，究竟什麼是旅行的顏色？什麼是地球的顏色？人本無階級，心的距離更無分遠近，那麼溫度又去了哪裡？這是旅行中最大的學習和找尋。2405天，我旅行到今天，明天，我繼續遠行。
分享人簡介：https://goo.gl/j6BbRC
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＃《可以載我一程嗎！加拿大、阿拉斯加野地漫遊》作者：昌宏
受到《阿拉斯加之死》的觸動，辭掉工作，踏上北美土地，用大拇指攔便車，尋找野生動物，以及人與自然的關係。
熱愛大自然，反對一切不假思索的阻擋或逼迫。厭惡那些表面冠冕堂皇的自圓其說。嚮往讀萬卷書、行萬里路的胸懷，故用雙腳在閱讀世界這一大本書，並藉以開闊理解事物的不同角度。
分享人簡介：https://goo.gl/rLCwX5
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＃《綠色門那間、旅行喫茶店》創辦人：瓜瓜
夢想主義者，17歲開始就寫下自己夢想，完成就打勾。
旅行，是破除刻板印象的開始。希望屆由在路上的看見，鼓勵更多人突破刻板印象，對不同的文化、種族與世界更包容。宣導勇敢實踐、友善土地、負責任旅行。
分享人簡介：https://goo.gl/wnYHx0
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＃《行旅，在深邃亞細亞：穿越國境，亞洲諸國的一次旅行》作者：鐘偉倫
移動中的每一公里，也非「為移動而移動」。每每在前往目的地的移動中，體會一種解放般的暢快之感。將這樣的回憶、感覺，與累加的里程數字對照，會產生一種真實感，將遙遠的異國所代表的抽象概念，化為真實存在的空間、溫度與空氣，以及最重要的人情。這就是累積「有意義的里程數」所代表的含義。
分享人簡介：https://goo.gl/3Qtft2
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＃《遍路：1200公里四國徒步記》作者：小歐
台灣第一位一次走完四國遍路並記錄成文的遍路者，成立「四國遍路同好會」臉書粉絲團。一趟旅程，「重要的，不是達到終點的那一天，而是一路上跌跌撞撞所累積出的風景。重要的，不是我要去哪裡，而是我願意走去，不管是哪裡。」
分享人簡介：https://www.facebook.com/gohenro
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＃《背著吉他靠近你》作者：賴儀婷
一個背著吉他走唱的女孩，同時也是一位音樂社工，用音樂陪伴無數孤單無助的生命！從「街頭」唱到「社會的邊緣角落」──夢想，只有真正踏出去之後，才會看見路
分享人簡介：https://www.facebook.com/laiyiting2013
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＃《追逐，幻舞極光- 貝琪梨的追光紀事》作者：貝琪梨
八度前往北極地追逐極光，今年更前往紐西蘭追尋南極光，一趟趟追逐極光的過程中，逐漸接近她的夢想。
八萬多個用極光累積而成的文字，是對極光、攝影、旅行況熱的終極呈現，也期望這它成為每一位心中有極光夢的旅人，那扇通往極光的任意門。
分享人簡介：https://goo.gl/OA7AAq
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＃《小馬 台灣吉普賽人》知名部落客：小馬
一位不務正業的工程師，脫離固定上下班的制式生活，踏出一成不變的舒適圈，
為了讓旅行可以無止盡的延續下去，旅行時睡過火車站、路邊、海邊、帳篷、陌生人家裡，漸漸發現旅行時的自己和流浪漢沒兩樣，因為旅行時太過隨性，途中發生太多意想不到的故事，發現原來跳脫了原來的生活後，外面的世界竟是如此的精采。
分享人簡介：https://goo.gl/6TCI3F
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＃《兩倍半島：中南半島移動事件集、印度以下，風景以上》作者：船橋彰
船橋彰說，「長期的旅行至少要一個月，要從一號到三十一號輪過一遍，才開始有旅行的感覺。」從這，到那。不追夢、不找自己、不熱血勵志、不教歷史地理，純粹的技術移動旅行的清澈本質，慢慢的走，靜靜的聽，天地變自有旋律繽紛。
分享人簡介：https://www.facebook.com/funabkk
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【超級驚喜】
本次活動將有機會抽中價值：NT$6000元以上之「12泊環島Hostel免費體驗券」、餐券、體驗券、旅人神秘小物、活動免費體驗券...等超過40個獎項之贈品。
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【注意事項】
1. 報名表填妥之後，24小時未收到款項者，主辦單位有權取消該報名資格。
2. 為使每一位聽眾有特別感受，故本次活動採取「對談式」呈現，並非單一人分享方式進行。
3. 不提供現場報名，請務必提前填寫完成報名手續，以利主辦單位行政作業。
4. 當天將提供精緻手做點心、飲料，禁帶外食。
5. 本活動不包含午餐。
6. 未經主辦單位同意，請勿攜帶攝影機等相關設備，全程記錄。
7. 本活動不單獨販售單場、上午場、下午場之票券。
8. 主辦單位保有最終解釋權。
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【繳費資訊】
銀行：822 中國信託公益分行
帳號：532540193615
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【退票資訊】
本次活動售出之活動退票需收票面價10%手續費，活動前5日內(最後退票日期12/21日提出)不再接受退票。
欲退票者，請私訊主辦單位官方臉書，提出申請。
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【贊助單位】
※ 群星文化、流浪ing旅遊書店、鹿途中旅遊書店、Keelung Backpacker 女巫國際背包客插旗駐點、背包客星球 Backpackers' Planet、宜蘭靈感Hostel、洄瀾窩國際青年旅舍 Hualien Wow Youth Hostel、背包狗、留下旅舍、紙飛機高雄青年旅館、停駁、同‧居 高雄With Inn Hostel、旅行養分 - 餐飲．活動．概念空間、365.合日旅所、安蘭居青年旅館、小艾人文工坊、Ohana的天空 工作室、【Lis Hostel】微光百合人文旅居、EXT 尋嚐、島中央旅人聚場 center.center/Puli

★ 每月定額贊助計畫：https://goo.gl/yWSqdJ
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完整配方與操作說明：https://www.briancuisine.com/?p=7938

你對於烘焙裡經常使用的香草豆莢及可可豆莢認識多少?昨日在墨西哥旅遊途中，無意間認識、也親眼見到，原來香草豆莢在變成大家所熟悉，幾近黑色、帶有油亮光澤豆莢之前，他的原貌是長這樣的呀！固然產於大溪地或是加勒比海 (馬達加斯加) 一帶的香草豆莢，一直在烘焙領域裡佔有重要地位，但其實墨西哥也是一個當重要的香草豆莢產區，墨國境內就擁有大量人工栽植的專業農場，因此到訪一些觀光禮品店，很容易就會發現從小瓶到特大瓶裝的香草精陳列在重要位置。

不萊嗯自己家裡也有一瓶墨西哥產區香草精，當時也是在精緻烘焙材料店買得，其實近年來野生的香草豆莢一直有天然病害，因此產量據報導已減產30%以上。當時會買墨西哥產區香草精，完全是因為常用的品牌缺貨，而最高檔的產品線價格更翻升了近40%，因此見到墨西哥產區包裝時，讓我好奇地買來嘗試。也的確，其氣味與其他產區有著明顯不同，而這次來到墨西哥後也進一步了解，原來墨國產區的香草精味道是自成一格的，或許你想知道，是怎樣自成一格的咧?

香草醛成就了香草精的主要氣味
透過科學實驗室，以氣象層析儀將香草豆莢加以分析，其中含有數百種氣味分子，不過最為凸出、鮮明的就是『香草醛』。其他的味道則有「木頭味」、「煙燻味」、
「朗姆酒味」、「甜瓜味」，而墨西哥產區的就是這「甜瓜味」果相較為凸顯，馬達加斯加產區......

完整文章 { 認識香草莢氣味與製程 } https://goo.gl/P8z1hZ