#豬豬隊友環遊世界 第 107 天【伊朗】
日記 099「伊朗的喝茶之道」

被熾熱的陽光曬醒，
開整夜的暖氣悶得有點躁熱，已經開了 12 小時的車。我睡得很好，幾乎沒醒過。（我不管在哪裡都睡得很好）
Scott 有點生病，他覺得座椅不符合人體工學，似乎沒怎麼睡。

凌晨兩三點不知道經過哪一個城市的時候手機突然有網路，但是現在又沒了，看來行動網路還沒恢復。

九點半抵達巴士站，比預期 16 小時的車程快得很多。

Kerman 是伊朗最大的省份，有人說它是醜版的 Yazd 或 Isfahan，比較小、比較破舊。

從巴士站搭計程車到網路上推薦的便宜青旅，淡季了似乎沒什麼人。老闆開價一晚 20 歐，超出我們的預算很多，我們的預期是雙人房一晚十美金。

我們拜託老闆算我們便宜一點，老闆想了想「18 歐」。
我們明確說出我們的預算就是十美金，現在是淡季，青旅看起來沒有任何其他房客，我們覺得應該很有機會殺到更低，畢竟房間空著也是空著，如果是我們就想多少賺一點。但老闆很硬，18 歐就是 18 歐，他說或許市集附近的汽車旅館比較便宜。

我們又搭上計程車，卻沒找到汽車旅館。
計程車司機聽說我們在找住宿，載我們到附近的 Akhavan Hotel。

汽車剛轉進庭院我就覺得不妙。
「這間看起來很高級。」飯店建築外面有漂亮的雕刻。
「我們住不起吧。」但我們還是走上臺階，飯店人員幫我們拉開玻璃門。

想著就問問看價格吧，瞭解一下物價。

老闆開價 25 美金，在我們面露難色之後降為 20。
我們開宗明義報出我們的預算，老闆看起來有點為難。
這是間很好的飯店，我想可能沒希望了，該走了，但老闆壓低聲音又降為 15。

Scott 看向我，想問我意見。
「我覺得可以了。」今天就多花五美金住好一點吧。

老闆寫下房號，請飯店人員帶我們上樓。
房間有獨立衛浴，最重要的是大廳 Wifi 速度還可以。
「當作多花五塊買網路吧。」剛剛那間青旅還沒網路呢。

洗個熱水澡，再舒服地躺上床，
睡了場午覺平息整晚夜巴的疲勞。

傍晚出門逛逛附近的傳統市集，
突然想起我們從昨天下午四點多吃完泡麵搭上夜車之後就沒再吃過正餐了，在車上只吃了一些餅乾充饑。
「難怪我這麼餓。」

我們找到一間裝潢看起來不錯的咖啡廳，點兩份伊朗傳統料理 Kebab，前幾天都在 Behnoud 家當米蟲，來了伊朗這麼久這才是第一餐外食，不禁有點期待。

料理的過程意外很久，我們整天沒吃飯餓得不行，
「烤肉本來就要比較久吧。」我想。

等了大概四十分鐘，餐點終於送上來，
「這不是我想像中的 Kebab 啊！」
雖然看起來還是不錯，但竟然只有小小一塊組合肉排，跟想像中的 Kebab 差太多了！

第一次外食體驗宣告失敗收場，結帳的時候還被多收麵包和沙拉的錢，明明我們就沒點，他們跟著主餐一起送上來讓我們誤會以為是整個套餐。中亞的餐點大多也都會附麵包，但通常是免費的（我們沒遇過多收錢的），提醒自己以後看到不是我們點的東西都要記得發問。

市集裡有一間歷史悠久的茶屋，
「要去喝茶嗎？」Scott 問。

伊朗的市集或雜貨店常見一根一根黃色或白色，看起來像是麥芽糖又像是冰糖的東西，看起來很好吃。茶屋菜單上的圖片是茶杯上放著一根糖，我肖想很久了，老實說比起茶，我更期待嚐嚐糖的味道。

六點半抵達茶屋，櫃檯的服務生說已經要關門了。
「那我們可以進去看一下嗎？」服務生指指裡面，示意我們可以進去。

茶屋保留了傳統波斯風格，圓頂、馬賽克磁磚、噴泉，還有現場樂器演奏，快關門了卻還是很熱鬧。
看我們到處拍照，服務生問我們要不要點杯茶。
「可以嗎？好啊！」

伊朗人喝茶都不會直接加糖，而是把糖含在嘴裡再喝茶。
平常喝茶不太加糖的我們當然也嘗試了一把。

「你不覺得這樣很不科學嗎？」被浸濕的糖很快就在嘴裡融化了，喝個兩口又要再含新的一塊。
「可是妳不覺得這樣很爽嗎？」

的確，平常還沒機會體會到整顆糖在嘴裡化掉的感覺，
雖然有點罪惡，對於我這隻甜螞蟻來說還是挺快樂的。
比起喝茶，我更覺得我是在吃糖。

跟著首都德黑蘭的時區，五點天就幾乎全黑了。
步出茶屋，穿過傳統市集回家，我盯著一家家店舖裡賣的糖，好不容易才忍住沒買。

2019.11.25
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5.［慈濟專線提供協助］
地震夜需要互助！若有民眾有協助需求，可撥打：
花蓮靜思堂防災協調中心：
手機直撥0912412600分機4016、4017、4018
市話直撥：038564238

全書有三個部分：

　　「寶島部」小說家像「惡童」那樣將「祖先之歌」變成鬼故事的幻術，摺藏暗佈著重在童年紀事像卷軸畫，慢慢工筆素描處理一藤蔓盤錯、樹枝狀家族史故事必然要像照相館；或像一條從祖先之鬼魂中重建的「栩栩如生」的昔日之街，像馬賽克小瓷磚拼貼的各人的亂倫、背德、負棄、被詛咒的中邪、惡死、怪病或由盛而驟衰，一小片一小片拼組成一座卡爾維諾的《看不見的城市》。

　　「旅社部」那個篇章裡作為像科幻片場景的性愛閉室劇場的某一間現代旅館（或汽車旅館）像遊樂園般的佈置、設計，標見出台北城各處旅館的入夢口，那男主角和那個像「鶴妻」的A片式昆蟲學式照相寫實技法的性愛奇觀，這段「寄宿於旅館」的時光男主角作的鬼魅怪異之夢，及其周邊的台北街區之地誌學、街道興衰史，或「我」的不同時期城市的記憶沉積化石。

　　「顏麗子是如何把寶島大旅社蓋起來的」則是姑婆回憶作為一種「偽時光擺設」巴洛克式地所有傷逝蜿蛻之物，作為一種班雅明「過去之街櫥窗景觀」的藻井曼陀羅佈陣；重現日據時期台灣帝國文明妄夢，在小說中「真正蓋一座夢幻建築」的當時建築學的「專家話語」知識考掘學；泉漳不同頂尖師傅的風格揉雜或傳說禁忌；或日本帝國的天才建築師在這「國境之南」實驗夢幻中的「瞻仰歐洲」的脫亞入歐的「建築史博物館實驗室」。

　　寶島大旅社無一處細節不下了這種「寫輪眼咒術」：一種奇異的「瞳孔收束」（因為要專注的這個家族的崩壞和哀慟太巨大了）同時又擴散（因為說故事的這個聲音漫灑出太紛繁絢麗的，「漫天紛飛的銀杏葉片」之間的「命運交織」：獨語、旁白、夢境、一個空間的繁殖──不論是旅館裡的一台電視中正播出A片的劇場素描；一條班雅明式街景的佈置；日本的寺院庭園或色情秀場的明暗、濃淡、光陰、過度飽滿或初意枯荒的視覺強迫症；身世的纏藤淹漫；神鬼邊境的幽森漫遊；對一場性愛進入微物之神、感官如科幻太空艙儀表板閃爍潦亂……）都是充滿暴力，他同時從卷軸中魔術般無止境展出那他正構蓋的骷髏檀城、或數百隻墮落天使的擠壓肉浮屠，或一邊在搭蓋時一邊就悲傷的讓它炸裂。像那一幕最森冷恐怖的，這群失父失母的孤兒們如夢遊般請了人按教會儀式來神明廳拆除砸毀的神主牌，那一刻，這一支族人的命運，在這樣建築「我父祖們已在說不出為什麼的陰鬱、怪物中死光光，留下一座『寶島大旅社』、一座昔日電影院」的強大意志；和用巨鎚敲毀「這座故事的鬼魂不該只是被禁錮在顏麗子和森山，依『日月龍蛇鍾地理』，依日本人那折衷樣式與現代主義洋樓的『他人的夢境棲所』、神明廳、舊花園、裝了『現代』機械又科學的鐘、那些層層纍聚的，失落的文明夢」的瘋狂力量──這樣互扭、悖倫、衝擊、建與拆、懷念與怨恨、古老的招魂與現在所在的（更大的「繁華夢」中百鬼夜行）對兩列火車的對撞……到達暴力的最高潮。

　　寶島大旅社到底是什麼？那是一塊塊這寶島百年來碎片所重新拼拼湊湊出來建築馬賽克般的故事拼圖，那是一場場當年台灣總督府最著名日本建築師因為種種差錯的動機而在八卦山腳下打造出的古怪工事，那是一個個破敗的大佛保佑不了大家族倖存者種種追憶似水年華到只剩殘念的逼真遺跡，那是一幕幕被遺棄的後代子孫遷徙到了台北的公路電影般的恐怖旅店裡自我放逐的奧德賽。這小說中的寶島就像這小說中的旅社，都是那老家族與那老時代的烏托邦式故事不同版本的一再浮現，光怪陸離折射出妄念般的鄉愁中既充滿了悔恨也充滿了迷戀，一如長壽街、神明廳、太子龍、好兄弟、做大水……種種章回情節中神通與災難迭起現場的一再重新搬演，一如在姑婆爺爺祖先們託夢給子孫夢裡那種種狀態的飛揚跋扈卻又搖搖欲墜，一如用全面啟動多層夢境的幻術所重新喚回這個時代這個島百年孤寂般的始終頹廢破敗又繁複華麗。

名人推薦

　　陳雪、楊凱麟、駱以軍 相偕推薦

　　他那「萬花筒寫輪眼」的「建築師瘋狂之夢」是一座台灣二十世紀心靈史的巴別塔通天塔，他把整個命運交織的祖先的祖靈之屋，化身成一部碎裂、暗影、瘋狂、鬼魂與春宮、家族史藤蔓之巨塔……的孤獨建築史。──駱以軍

　　大多數的小說家「寫夢」，而顏忠賢卻是用夢來寫小說，近似一種起乩或「降靈術」，像波赫士〈環墟〉那個作夢者……他的小說是龐大又傾頹的現代建築，是在遼闊的廢墟建構起來的「裝置藝術」，是有著最先進外殼卻又裝備著千年幽靈的「夢中之夢」。──陳雪

　　寶島大旅社是台灣三代人的微縮膠捲與亂針刺繡，書寫成為究極時間動態中的追焦與平移，繁複的語言構成觀看時間的特異之眼。它是一座促使無數夢境生滅輪轉的旅社，然而旅社同時也是台灣的夢與一百年的孤寂……也是顏忠賢對於建築、性與死亡的耽溺癡迷與殘酷美學，亦是由綿密文字所全面啟動的小說存有本身。他的小說書寫就如同一座宇宙等級的自然史博物館，各種奇花異卉飛禽走獸珍饈寶饌以人類學的視野層層疊疊地放進不同時間的疊影之中。已逝的時光宛如剖開的考古學岩盤，在花紋妍麗層次緊緻的「過去層」中，小說家既謹慎又放縱地從事時間飛梭調校與空間軸心挪移的文字學。──楊凱麟


作者介紹

作者簡介

顏忠賢 Yan Chung Hsien

　　1965年生，小說家，藝術家，曾為實踐大學建築系系主任，現專任副教授。建築設計與裝置藝術作品曾赴紐約、荷蘭、日本、希臘、英國、布拉格……多國展覽，亦曾獲選為美國紐約MOMA／PS1當代美術館年度駐館藝術家、耶路撒冷駐市藝術家、加拿大與台北之交換藝術家、ANN亞洲藝術年會「桌上城市」藝術家創作計畫之台北代表、台北文學獎「文學年金」創作獎等獎項。電影作品《肉浮屠》、《醮》應邀於台北金馬國際影展、挪威、澳門藝術節影展參展，《沒有魚谷》獲邀參加「總統文化獎」紀錄片拍攝計畫。出版《殘念》《老天使俱樂部》《壞設計達人》《阿賢》《壞迷宮》《無深度旅遊指南》《明信片旅行主義》《偷偷混亂──一個不前衛藝術家在紐約的一年》《軟建築》《時髦讀書機器》《J-WALK：我的耶路撒冷症候群》《J-SHOT：我的耶路撒冷陰影》《世界盡頭》《影像地誌學》《電影妄想症》《遊──一種建築的說書術，或是五回城市的奧德賽》《軟城市》《巴黎與台北的密談》《不在場──顏忠賢空間學論文集》《穿著Vivienne Westwood馬甲的灰姑娘》等書。

　　顏忠賢在印刻的作品《殘念》、《壞設計達人》