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不用出國就可以暢玩西班牙！
吃貨兄妹阿寶萌萌最愛去貝兒絲樂園！
還沒讀幼兒園時，我常常會帶他們去奇幻西國放電，阿寶一去最愛嚕車子，萌萌則是最愛去球池玩溜滑梯！玩一陣子後還有很多好玩的遊戲區可以選擇，最重要的是一定要參加DIY活動，帶自己做的漂亮作品回家！

🎡貝兒絲樂園：奇幻西國主題館🎠
🎪溜滑梯球池
🏜小骰子沙坑
🚂軌道車
🧜角色變裝
🦎蜥蜴彩磚水池
🏰藝術小屋街
🛌巨橋彈跳床
🎮電玩機台
🏞山林射擊
🌐多元體能區

奇幻西國每天都有主題DIY，還提供抓周、生日派對和體驗營...等活動可以報名，讓大人小孩在濃濃西班牙風情的國度盡情暢玩放電！

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🎡貝兒絲樂園 🎡
【台中】奇幻西國 主題館
📍台中市西區臺灣大道二段459號8樓(廣三SOGO)
☎️04-2328-9907
🈺️週一至週日11:00～21:00

貝兒絲奇幻西國介紹文🎉https://reurl.cc/7oR0n9

#貝兒絲 #親子館 #親子樂園 #親子景點推薦 #台中遊樂園

阿包：『把拔為什麼小叮噹遊樂區要叫小叮噹呀？』
我：『因為他們以前的吉祥物是一隻鈴噹狀的小叮噹呀…』

(結果走了全園都沒看到那又小叮噹)

直到走到出口，地上的馬賽克拼磚出這隻…

我：『就是這隻就是這隻！』
包：『比現在用的可愛多了！』

《文茜的世界周報》
【2019年，我們告別的自然美景及歷史建築】

{內文}
2019年12月25日，巴黎人迎來了首個沒有聖母院陪伴的耶誕節。

這是自1803年以來
聖母院第一次錯過了耶誕彌撒
全都是因為2019年4月
一場大火重傷了這座12世紀的教堂
一個廣受人愛戴的巴黎地標
陷入火海
警報聲與震驚
充斥在法國首都巴黎每個角落
啊呀 失火了
從聖母院傳出的濃煙
全巴黎都看得見

(MSNBC新聞台主播)
這個畫面實在是...
讓人不敢相信是真的

(法國總統馬克洪)
聖母院大教堂是我們法國歷史的一部分
聖母院這場火災
是極為令人傷痛的悲劇

400位消防人員
在離地200英尺的地方與烈火搏鬥
幾個小時後
巴黎最受歡迎的景點
燒成了焦黑的骨架
聖母院沒有毀於法國大革命
也沒有毀在納粹手中
但是幾個小時的烈焰包圍下
尖塔倒下了

(FOX新聞主播)
聖母院上的尖塔
從此不復存在

矗立在塞納河畔的巴黎聖母院，是歐洲歷史上第一座全哥德式的教堂。聖母院由教宗亞歷山大三世見證下奠基，後來歷經17和18世紀進行了重大修整與增建，成為今天所看到，有著華麗的建築雕飾與彩繪花窗的樣貌。

聖母院裡頭的著名的玫瑰窗櫺
由數百幅畫作組成
有著許多聖經裡的形象像是天使
還有著名的滴水獸（gargoyles）
以及雕像分布在教堂各處
鐘樓怪人加西莫多(Quasimodo)
用鐘繩救下吉卜賽姑娘埃斯梅拉達
將她帶到聖母院大教堂

(鐘樓怪人電影片段)
庇護所 庇護所（sanctuary）

不幸中的大幸是，兩座塔，包括加西莫多的鐘樓，都倖免於難。
倖存的還有傳說耶穌本人受難時戴著的受難荊棘冠，以及13世紀的玫瑰花窗。
在大火延燒9小時之後，這場吞噬巴黎聖母院大教堂的火，終於澆熄。

當大火撲滅後，消防員及媒體記者打開教堂大門時，驚訝地看到，滿眼煙霧及瓦礫中，教堂內的十字架完好無損，並且因光線透進而閃爍發光。法國文化部長說，目前已經募得了10億歐元重建資金，但預計要等到2021年才會開始重建。

法國總統馬克洪發話
希望在2024年完成聖母院重建
好趕上2024年巴黎奧運開幕
不過專家懷疑這太不切實際

===奧地利===

這裡是奧地利的哈爾斯塔特（Hallstatt），有著「世界最美小鎮」的稱號，他被聯合國教科文組織列為世界遺產。11月30日，美麗的小鎮遭受祝融之災。
當天一共出動了八輛消防車和109名消防員投入搶救，將傷害降到最低。

(Hallstatt消防局長 Roland Mayr)
先是木屋起火 燒毀了兩棟
並且波及到旁邊兩棟住家
幸好我們控制住火勢
沒有再向外蔓延

===威尼斯===

在同一時期，相距400公里的威尼斯，正飽受五十年來最大水患襲擊。

(威尼斯居民 Marco Zamunan)
遊客還是玩得很開心
不過這對我們威尼斯人來說
是一個必須正視的問題

2019年11月以來
威尼斯一直飽受高海潮侵襲之苦
雖然在威尼斯淹水不算新鮮事
但是這次的淹水前所未見
11月12日最高水位達到1.87公尺
創下1966年以來該地區水位的峰值
也是有史以來淹水第二高

遊客在社群網站上分享水深及膝的淹水影片，精品店也狼狽的泡在水中，威尼斯有85%地區浸水。聖馬可大教堂的大理石梁柱、馬賽克拼磚藝術被海水侵蝕毀壞，地下墓穴被淹，令人心痛。這是聖馬可大教堂1200年來第六度遭逢大水，然而其中四次發生在近20年。

洪水頻率增加的主要原因是氣候暖化，另一個原因是這座城市正在下沉。專家警告如果全球暖化沒有停止，浮動堤防再不完工，威尼斯可能在100年內沉入水底

===OK冰川之死===

等不了100年，冰島的OK冰川，因為急速惡化的全球暖化，正式在2019年宣布死亡。

冰島總理 Katrin Jakobsdottir(2019.8)
當地第一條因氣候變遷
而宣告消失的冰河
如果按照科學家預測的發展
未來十年或是百年
我們將會見到其他冰川消失

2019年8月18日，冰島舉辦一場很特別的告別式，科學家替這條名為OK的冰河豎立紀念碑，敬告大眾，未來兩百年所有冰河都將殊途同歸。

科學家警告若是地球氣溫繼續暖化
冰島的其他冰川也會像OK冰川一樣消失
200年後 冰島將會連一條冰川都不剩
融冰速度破了記錄，理由顯而易見。

===亞馬遜大火===

世界正在燃燒
也就是說
人類對抗氣候變遷最有力的武器
正在以迅雷不及掩耳的速度消失

根據巴西國家太空署11月份公布的數據，亞馬遜的雨林在2018年7月到2019年7月的一年間，消失了9762平方公里，相當於29.5%，創下2008年以來最糟紀錄。

亞馬遜雨林面積非常大
占地約有200萬平方英里這麼大
包括巴西西北部一大片區域
還有一部分在秘魯 哥倫比亞
委內瑞拉 厄瓜多 玻利維亞
圭亞那 法屬圭亞那和蘇利南
自2019年1月以來
巴西記錄到12萬1000場林火
其中半數就在亞馬遜雨林
是當地農民從事火耕而放的火
為的是整出種農作物和放牧的地
亞馬遜雨林的前景恐怕會更加不樂觀
因為現任巴西總統波索納洛
支持農民燒林整地
總計巴西在2001至2018年間
有5380萬公頃林地消失
也就是自2000年以來
亞馬遜雨林面積消失了10%

2019年8月，亞馬遜雨林異常頻繁的森林大火，燒了20多天，「地球之肺」正在燃燒的標題，躍上國際版面。《經濟學人》以封面故事，點出亞馬遜雨林的危機，直言「巴西有能力拯救地球最大的森林，也可以摧毀它」。網友發起「為亞馬遜祈禱」（#prayforamazonia）的運動，要求國際領袖拯救「地球之肺」。

七個南美亞馬遜雨林國家（波利維亞、巴西、哥倫比亞、厄瓜多爾、法屬圭亞納、秘魯和蘇里南）9月6日在亞馬遜雨林會晤，共同簽署「萊蒂西亞協議（the Leticia Pact）」以合作保護這個世界最大的熱帶雨林

可惜的是，巴西總統選擇缺席。

2019年，巴黎聖母院和我們暫時告別；好在世界最美小鎮還算是保住了。巴西亞馬遜雨林以破紀錄的速度劇烈燃燒，只盼不要像OK冰川一樣永遠消失，成為2020年最傷心的追憶。

這個拼圖真的是蠻有趣的，完成之後基本上就是一件超美的裝飾品了XD
疫情期間真的很適合一家人一起玩呢！
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晨鳥久候，朝暉才稍至，已經急不及待啼唱。破曉後的紅磡工業區，已見零丁身影，其中一個，正步向一道半開的閘前。這是一個既高且瘦的背影，他熟練地鑽入閘口，任由銀閘半開。半開的店，頭頂着一塊老得泛黃的招牌，正中央用長春的黑棕色畫上「新祥益餅店」，左側打豎刻着「中秋月餅」；右側是「出爐麵飽」。果然是一家超過將近四十年的老店，穿過半閘，就腳踏於翠白交錯的馬賽克地磚上，彷彿陣陣舊日的香氣輕繞。倏地，有甚麼濃烈的氣味蓋過了它，鹹甜、酥香，啊，當然是麵包的馥郁。

追隨着香氣，越過了一扇門來到了後方的工場，做麵包者正是方才高瘦的男人，黝黑的皮膚上，綻放出爽朗的笑容，邊搓着手上的麵糰，邊打着招呼。他是「梁生」，小店的其中一位老闆，至於他的拍檔兼難兄難弟尚未現身，不是偷懶，而是二人幾十年來的作息默契。


熱爐的馥郁
這是一個平常的清晨，梁生埋首於工場內。他負責做麵包西餅，幾乎甚麼都懂。做麵包不算複雜，要用有筋麵粉，加入糖、豬油、雞蛋及奶，以前要用手搓，如今倒好，有機器幫助，於攪拌機內攪成糰便成，同一個麵糰，又能做成各式各樣的麵包。他從機器內挖出一大塊麵糰，走到長方桌子前，左手托起麵糰，右手於桌面撒上一把麵粉。開始做出各種麵包來，菠蘿包搓成圓形，發酵後鋪上菠蘿皮；雞尾包包入椰絲餡，再搓成橢圓形；椰卷搓成條狀，黏上椰絲，卷起；火腿蛋包及腸仔包各自包入肉餡，還有豬仔包、叉燒包、葱包，整齊地擺放於老舊的鐵盤上。舉目四望，工場乃方寸之地，只有一張長桌、一台攪拌機及兩個焗爐。一盤又一盤的麵包，排隊輪候着入焗爐被烤之時，另一位事頭登場。他比梁生看起來矮一截，一頭短髮黑中參白，同樣掛着一個和順的笑容。他是「盧生」，與梁生數十年的好兄弟。


盧生放下了兩大袋午餐食材後，便綁好圍裙於腰間，準備做他的強項——唐餅。唐餅比麵包麻煩得多，每款餅的餅皮都不一樣，要逐一手搓。首先，要做老婆餅。做老婆餅皮需要用沒有筋的白麵粉，於一大堆的麵粉中挖出一個洞，加入雞蛋、糖及豬油。他執起一把糖表示，他們用的是日本砂糖，比較幼一點，不是蔗糖而是菜糖，質感如糖霜般幼細，釀入麵糊中比較均勻，但成本卻貴很多。至於豬油，用處就是令麵糊油膩些許，搓出來的皮沒有那麼黏手，但不能落太多，不然一入口很重豬油味，而且一咬下去餅皮就爛掉。他邊把所有材料混合，邊道：「我哋啲唐餅用手製，所以搓到手痛，機器都做到，但因為機器轉數快，做出嚟冇咁好。」看着他又搓、又包、又夾，要搓得剛剛好，太硬不行，太軟也不行，剛剛搓起的餅皮要放久一點，筋才會增多，餅皮成形不容易。這一層就是沒有韌度的油搓粉，即油皮。老婆餅要有一層層酥的效果，那麼就要有水皮的配合。水皮沒有油所以會韌，竅門就在於將兩者夾起，一層水皮一層油皮，人家就是這樣疊上很多層，反覆摺疊，盧生倒不用，一下就搞定了，他邊做邊解釋：「人人做法唔同，拿！而家水皮夾住咗中間層油皮，我將佢捲起，再壓平，係唔係變咗好多層？就係咁啦，好簡單。」用卷的方法代替摺疊，確實高明。接下來要做餡料，老婆餅的餡料不過就是椰絲、糖冬瓜及芝麻，攪勻兩個小時就會凝固，即可包餡。

才剛把老婆餅入爐，他又開始做燒餅。他們做燒餅的方法又有點特別，用半生熟的糯米粉。熟糯米粉與生糯米粉的分別，在於生粉滑且沒有黏性，熟粉摸上去較粗，但吸水力是生粉的一百倍，兩者混合就不用加滾水，這麼做軟熟又快速，但攪拌時，手腳慢一點都會起粒。餡料有紅豆或花生，包好烤熟即成。雞蛋酥、合桃酥、芝麻餅、鮑魚酥、雞仔餅等唐餅又接着出爐，盧生還未能鬆一口氣，只見他又接過剛出爐的麵包，中間切開製成熱狗及奶油包，又切好牛油做菠蘿油。接着趕往工場幫忙出爐工作，把新鮮熱辣的麵包送到店門的玻璃櫃前，吃麵包太熱不好吃，剛放涼的最好吃。他邊把剛出爐的老婆餅放好攤涼，雖然他們只是薄利多銷，但附近有間旅行社，每次來買超過一百盒再轉賣，他調侃：「我哋賣二十幾蚊一盒，他們賣五十幾六十蚊一盒，我哋同佢哋打工咋嘛。」畢竟生意不如從前好做。二人把新鮮熱辣的麵包送到店門的玻璃櫃前，準備迎接客人。

熱爐的情懷
老店嘛，賣麵包的模式也念舊。兩個玻璃櫃，左邊放麵包，右邊放唐餅，客人來到櫃前一指，阿姐即套上膠袋抓起麵包，一手交麵包，　一手交銀紙，這是幾十年不變的老做法。兩位老闆終於停下手，有空緬懷一下過去。

二人於一九八零年相識，當時同於香港仔一間麵包店一起工作，梁生做麵包；盧生做唐餅。後來因為有技術又勤力，一同被老闆的弟弟挖角 ，走到旺角開店，就是「新祥益」，一九八二年創立。第一間店位於奶路臣街，當年下面是海，多是水上人居住，水上人要出海，所以一次要買很多東西麵包及唐餅，當年生意好得不得了，二人一手包辦，功夫做不停。旺角舊店做了兩年左右，當時老闆嫌太辛苦，着他們頂讓了來做，頂讓費幾萬元，以前幾萬元很多，一個月薪水才九百元，一個麵包才賣五毫子，二人為了自立門戶，就拿出全副身家頂手小店。只是，後來又面對拆樓，水上人都不在了，他們只好搬走。直至六四事件時，他們已經搬到北帝街，一做就做了十多年，接着市政局收購該地重建，二人才看中了現址。那時候的紅磡工業區可興旺，因為工廠多，無論男工女工都佈滿整條街，行人路都沒路走。老店那時候每日都賣出很多麵包，直到啟德機場搬走，一切就差遠了。因為機場搬走影響所有行業，工廠倒閉的倒閉、北移的北移，生意才變少。旁邊的食店都倒閉了不少，他們可好，留得一批熟客，一做就做到現在了。

「提！」、「硬豬！」、「手榴彈！」不知是否上班一族趕時間的緣故，他們都習慣說着這些單字密碼，有趣的是，阿姐都沒有半秒鐘的猶豫，一下子就執起目標。甚至乎，離遠看見某些熟客，阿姐已經袋好麵包，客人來到拿起麵包，直接放下幾個硬幣離開，看似冷漠，卻又是一種說不出的默契。梁生自豪表示，二十多年的客人還在光顧：「梗係因為好食啦！只係我哋冇賣廣告，冇華麗包裝啫。」捱了幾十年，如今二人都看破一切。有沒有生意對他們而言，有甚麼所謂？他們不怕沒有生意，只擔心太多，因為根本就做不來，數十年來的勞損，叫二人手腳放慢了很多。盧生坐在殘破的木椅上，笑言：「好多人叫我哋開分店，我哋唔做咋嘛，我供咗四層樓啦，咩都供完啦！」老頭子幽默，甚麼是四層樓？即是四個女兒，確是非同小可。如今子女長大了、出身了，他們在這裏工作，就當作是娛樂。他笑着跑入廚房煮飯，這也是他們的每個中午，煮一頓家常午飯，與員工同樂。說是員工，他們反應可大，盧生又探出頭來打趣：「我哋呢度冇員工，全部都自動自覺，靜靜哋講，我請嘅全部都係富婆嚟㗎！當做朋友囉，我哋冇壓力嘅。」真的，星期六只開半天，星期日休息，不想太操勞。說時遲，盧生已經端出幾碟菜來，兩位老闆及兩個阿姐吃着笑罵着，一邊工作一邊開玩笑，又有樂趣，又可以吃麵包，甚麼事情都笑一頓，這樣又一天。

有喜有悲，道悲，他們真的啞口無言。梁生說：「我哋冇嗌交呢回事，缺乏乜就開口，大家立即就去做，就係咁樣相處。」一旁的盧生邊點頭邊搭話：「梗係感情好先拍檔咁耐啦！唔好嘅話早就爆煲啦！兩個人互相扶持，有乜所謂？」然而，年華總會逝去，二人都有了退休的念頭，久站了，腳也痛了，沒法子做了，老了。看二人的表情就知道，可惜當然有了，畢竟做了這麼久，他們見面時間比老婆還多，比兒女更多。

「唔捨得，成間鋪都唔捨得，如果要閂門，回望一下真係唔捨得。」那麼一瞬間，已經分不清是誰的聲音。

採訪：黃寶琳
攝影：胡浩賢

新祥益餅店
地址：紅磡民裕街29號地下
電話：2333 2997
營業時間：一至五6am-7pm，星期六6am-3pm，星期日休息
詳情： http://bit.ly/2U7HGtF