de nuit 法式餐廳 餐廳的門口是以一個蠻獨特的裝潢，單側宅門搭配右側幾扇窗框，會讓你有一種你正要打開某扇密門的感覺。推開宅門後進入一條細長的走道，這長廊剛好讓你有一種準備要穿越進入另一個世界的儀式感。進入餐廳後是古典和現代交織的昏暗設計，蠻舒適的。而且沒有對外窗的室內，讓餐廳增添了幾分神秘和奇異感。 「燈籠果/鴨肝/薄荷油」 第一道是燈籠果的果汁配上一口的鴨肝小點。第一次喝到用燈籠果製成的果汁，應該說第一次聽到燈籠果，喝起來有點柳橙的感覺。但是最驚豔的是這個鴨肝，口感濃郁，但不會有過度負荷的感覺，起司味道也很足夠，讓我對接下來的菜色有了期待。 「黑松露/白乳酪」 白乳酪上面佈滿的黑松露絲，拿上手後馬上就會聞到濃郁的松露香氣，確確實實地讓你很期待入口後的滋味。入口後我覺得松露味道配上乳酪的感覺蠻搭的，很是開胃。 「煙燻鵪鶉蛋/蒜味美乃滋」 這道菜是我覺得今晚最有趣的一道！主體是以一個木箱承裝著，剛上桌時，服務生會打開木箱，飄出陣陣白煙，是煙燻後的香氣，讓你在入口之前就先品嘗到了餐點的氣味。煙燻過的茶葉蛋搭配蒜味美乃滋的濕潤，再加上底座所帶來的酥炸口感，讓整道菜雖然只有一口的時間和空間，但是卻帶來給你一層又一層的口感交疊。最讓我驚訝的是蛋汁咬開後的入口即化感，真的是很特別。 「北海道帝王蟹/酪梨/番茄慕斯」 上層是番茄慕斯，然後中間有北海道帝王蟹，底座有酪梨和青蘋果。先體會到的是番茄慕斯口感和青蘋果的清香，接著才會品嘗道北海道帝王蟹。真的很驚艷主廚們對於料理層次的掌握度，口感質地上都做得很到位。 「波士頓龍蝦/柑橘/馬告胡椒」 很經典的法式蝦醬。特別喜歡這道菜的味道上的搭配，有著龍蝦的蝦味、干貝甜味、馬告胡椒以及檸檬香蜂草，這幾個食材都很強勢，但是在這道菜上味道上卻互不相搶，而且清爽又富有層次。干貝是做成干貝泡泡，泡泡這個詞彙在今天，會讓人會心一笑。 「小鱗犬牙南極魚/淡菜/葡萄蝦」 這一道的擺盤是我最喜歡的，餐點的擺放方式，餐具的選擇，更甚至是淋上醬汁之後餐點的感覺，都是有相互呼應的。從這點就覺得這家真的是沒挑錯，光是擺盤我就覺得很享受。魚的口感細緻，處理得很剛好，搭配旁邊的淡菜，很有南法的感覺。 「鵪鶉威靈頓/覆盆子/黑松露醬汁」 這道菜色是我最期待的！以鵪鶉不放血的處理方式增加肉味，再搭配先煎後烤的肝香，外圈再裹著培根以及麵皮，搭配著黑松露的醬汁，入口後，整體的口感和香味都是在嘴中爆發著，特別喜歡中間還有搭配著肝臟的這個做法，簡直一絕，沒有讓我失望！ 「熟成胭脂鴨/玉米/血橙」 這道菜最讓我驚訝的是對於鴨皮的處理以及一些酥炸的口感搭配，讓這熟成過後的胭脂鴨和血橙的香氣不同以往。在法式餐廳，鴨肉的餐點一直都是一個很穩定不會失手的選擇。 「M9澳洲和牛橫膈膜/法式燉菜/防風根」 M9和牛橫膈膜處理的很好，整個質地很像是菲力。搭配著它的醬汁，會讓肉味更加濃郁，和牛以及醬汁的搭配是這道菜我最喜歡的地方。此外旁邊的法式燉菜一直讓我想到料理鼠王，也是蠻有趣的。 「巧克力生日甜點」 額外加200元加點，餐廳會提供幾個選項供你選擇，這次我們選擇的是巧克力風味，ㄩ甜點表現得蠻不錯的。不過最令人驚喜的是不只是字體以金箔點綴這點，而是生日快樂是以法文書寫的，這點讓老大很開心！ 「紅心芭樂/紅玉紅茶/話梅」 搭配著乾冰的這道菜色，一開始就有視覺的享受。底部話梅的酸，反而讓紅心芭樂的味道更加不錯，算是將台灣食材處理得很不錯。 「桂花千層/杏桃/甜柿」 漂亮的擺盤搭配千層。其中我比較喜歡的是旁邊的軟糖，很有趣，我覺得做得很不錯，雖然入口的口感已經近乎不像是軟糖了，入口就化掉了，但是是好吃的，而且是會留下印象的好吃。 「炭燒栗子/黑醋栗/牛奶巧克力」 特別喜歡搭配蛋白霜這點，讓甜點的口感更加豐富，整個搭配起來黑醋栗和牛奶巧克力的味道很搭，兩道甜點中，這道是我比較喜歡的。 「餐後小點」 有兩道餐後小點搭配茶和咖啡。其中特別喜歡威士忌巧克力，這道入口時會先體會到培根的口感和香味，然後接著泥煤威士忌的味道飄出，最後才以些許辣味收尾，這真的是替這次用餐畫下一個很完美的句點。 「Tea Pairing」 總共五杯茶，以台灣茶為主軸，第一道就使用了很新奇的手法像是氣泡水加冷泡茶，讓人感覺很有新鮮感。整套tea pairing有冷有熱，除了入口後的味道，餐廳也蠻重視飲茶之前的茶氣體驗，算是蠻特別的。不過雖然每一杯的茶都表現出色，更希望之後可以看到每杯茶和每道菜的連結再強烈一些，才會更有pairing的感覺。 「總結」 整套餐點完全可以感受得到年輕主廚們的所帶來的創意，而這並非只有胡亂的創意而已，我體會到的是以細心和細緻作為基底的創意，對於食材的掌控程度和味覺及口感的搭配極佳。除此之外對於擺盤，用餐的體驗，更是至於餐具和餐點的搭配都選擇得很有水準。服務生的品質也超乎我的預期，內外場的感覺已經是一間很上軌道的法式餐廳了，很難想像這是三月才剛開始營業而已。雖然整體價格偏高導致CP值沒有這麼好，不過用餐體驗極佳，之後下一季若有更新菜單的話，我會再回來品嘗。總體體驗，92/100，感謝你沒有讓我失望，也預祝早日摘星。 #denuittaipei #foodie #法式 #好放HaveFun #法餐 #台北美食 #美食

------😳不愛看故事只想簡單跟團的😳 ------- ------請直接跳到下面B&G歐洲茶介紹-------  大家都知道英國人愛喝茶，一早要一杯早餐茶，下午要下午茶，晚上還要晚安茶，不只茶很多，杯子也是超多，明明一家也才幾個人，每天到晚上洗手檯旁都會堆滿今天喝茶的馬克杯，這也是為什麼，英國人愛送杯子當禮物的原因。  #也是不愛洗杯子的好方法🤣  我們回來台灣快4年了，光從英國帶回來的茶就塞滿了整個櫃子，只是自從懷孕到生完餵母乳，就碰上了咖啡因的難題，雖然醫生說懷孕跟哺乳期一天一杯含咖啡因飲料沒問題，但對於有重度咖啡跟手搖癮的......一杯實在是好少啊～～～   除了咖啡，沒有咖啡因的茶實在少之又少，可以說是只有「南非國寶茶」可以選擇，只是南非國寶茶的特殊味道也不是每個人都愛，後來有一次在逛微風南京時，碰上了B&G試喝水果茶，之前經過了幾百次都沒接受試喝過，只是記得那時剛懷上Esther，整個人像火爐不說，天氣熱加上懷孕初期胃口很不好，經過時剛好聽到介紹說他們的茶都是水果乾沒有加茶，沒有咖啡因，只是不喝還好，一喝實在是：整個驚艷，超～好～喝～耶！   畢竟那時完全不抱任何期待，因為之前喝過這種果乾的水果茶，都是聞起來香氣很夠，喝起來卻會讓人氣到的沒味道，但B&G果茶味道很濃郁，整個忍不住馬上買一杯直接邊走邊喝（正港台灣人） 。  自此之後，我就這樣被B&G德國農莊水果茶大圈粉了！  有一次跟同事聊天，才發現原來B&G德國農莊已經在網路上紅一陣子裡，就有一次趁了官網有8折優惠馬上下訂，後來才發現那次是難得官網折扣，後來等好久都沒有折扣，心灰意冷之下有一天剛好B&G德國農莊打過來說我生日月能享優惠85折，那時不知道哪裡來的勇氣直接問她能不能合作開團，想說自己來一波折扣比較快也實在，沒想到，就這樣美夢成真的促成了這次團購！   雖然以往廠商揪團的商品也都是自己挑選過的，但真的自己主動找喜歡的東西揪團，而不是被動廠商來找開團，還是有莫名的成就感呀！   希望這次自己的愛茶團真的要跟上！ 很多官網都買不到的優惠組合都在這出現唷！ B&G德國農莊的茶，真的很推薦！！喝過就回不去了！  -----------以下是介紹---------  🙋🏻♀這次團什麼？  👉🏻B&G德國農莊Tea Bar有機天然草本水果茶 🔗https://p3.groupbuyforms.tw/wlxlb   🙋🏻♀那這團優惠有什麼呢？  📍優惠一：留言分享送3名第凡內5入茶包禮盒 📍優惠二：下單就直接送精美葉型茶匙， 📍優惠三：立體茶包盒10入：買五送一（平均一盒83折優惠） 📍優惠四：歐洲復古圓鐵茶盒：三盒999（原價1,170） 📍優惠五：消費滿2999：再送藍色圓舞曲玻璃壺  ✔️可貨到付款 ✔️信用卡付款 ✔️虛擬帳號付款 ✔️滿499免運   再來就是介紹我們喝什麼茶囉！   上面提到因為懷孕+哺乳戒掉了咖啡因，加上Luke每次看我們喝什麼都會吵著要一起喝，他很喜歡南非國寶茶+蜂蜜+牛奶，我們現在都會喝水果茶為主，B&G德國農莊的每款水果茶其實都很推薦，但我自己是最愛歐洲水果茶～  另外值得一提的是，立體茶包是玉米材質的三角茶包，不只環保，還很安心不擔心在用熱水泡茶時會有溶出有毒物的疑慮！   推薦我們家都要備上的茶給你：   ✨夏天一定要來杯冰涼的水果茶✨ 🍊歐洲水果茶：濃郁的水果口感，喜歡水果茶的不能錯過 🍎原味冰釀蘋果茶：Luke最愛 🥭黃金歲月水果茶：芒果+接骨木，夏天消暑要有 🍓草莓覆盆子水果茶：有女兒的都很愛  🍊橙花檸檬紅葉茶（國寶茶）：來自南非的國寶茶，添加了橙皮與檸檬草，讓忙碌一天的心情在夜晚更加的舒緩放鬆  🇬🇧奶油伯爵調味茶：英國控櫃子裡一定要擺上的伯爵茶，搭配濃郁低沈的奶油香，讓伯爵多了滑潤口感  ☘️輕盈山竹瑪黛茶：來自南北洲，喝的沙拉，越喝越輕盈   還有更多不同水果茶、草本茶，細節介紹可以看介紹文唷！不看文可以當我們家庭寫真來欣賞😆 https://bit.ly/3a0G7T4  🐾團購時間 8/12（三）~8/19（三）🔗https://p3.groupbuyforms.tw/wlxlb  📍別忘了我們有準備3份第凡內5入茶包禮盒給大家抽獎唷！  第一步：留言你最喜歡的茶+tag一位愛喝茶的朋友 第二步：公開分享在臉書  團購結束就會直接送給你們唷！ 趕快找你身邊愛喝茶的一起拿回家！

高雄超浮誇餐酒館＞＞＞Lion義式餐酒館菜單上有義大利麵、燉飯、漢堡、排餐、炸物、無酒精特調、調酒、拉花咖啡等，一間充滿驚喜的餐酒館，讓胖咩再度變成丸美，因為特調實在太夢幻、太少女心了。 ---- 🚩莫札瑞拉起司韓式辣雞燉飯 $260 韓式燉飯放了韓國辣醬+韓國炸雞，所以韓式的香氣會很明顯，每一口燉飯都吸飽辣醬的香氣。 燉飯有加莫札瑞拉起司，所以會稍微牽絲，要趁熱吃唷。 店家製作小辣的辣度，所以大眾都可接受，不過可以調整辣度，所以蠻會吃辣的人胖咩建議可以將辣度升級一些，韓式辣醬的香氣會更濃郁哦。 ---- 🚩烤醬橙汁戰斧豬 $399 戰斧豬排不僅厚實，咬下去還有鮮甜的肉汁，沾蜂蜜芥末或者是店家自製調配的醬汁很香濃。 生菜的部分是沾酸甜的油醋醬，既清爽又開胃 ---- 🚩香蒜白酒蛤蠣義大利麵 $220 白酒蛤蜊義大利麵的酒香很明顯，蛤蜊很大顆，每顆都可以吃到鮮甜的汁液與鮮嫩的蛤蜊肉。 淡淡的蒜香結合香濃的白酒，仍擋不住蛤蜊的鮮甜。 ---- 🚩炸雞起司浴 $180 炸雞炸得酥脆但由溫控制得恰到好處，還保存雞肉原來的肉汁，加上很牽絲的起司，讓炸雞有綿滑的口感，由於店家是用馬札瑞拉的淡起司，所以香味與油感偏淡，而且無敵牽絲哦！ ----- 🍸藍道妳莓有對我動心 $350 未成年請勿飲酒，喝酒不開車 藍莓+威士忌+莓果 『如果莓有妳，莓有過去，我不會有傷心』