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在 馬蘭頭食譜產品中有7篇Facebook貼文，粉絲數超過37萬的網紅ㄚ樺媽媽的543廚房，也在其Facebook貼文中提到， 炎熱的天氣~~涼拌菜是王道ㄚ！！超簡單10分鐘料理！！ 其實，會有這道食譜...也是很好笑.... 純粹就是我想吃，但是吃不到而改變來的... 想當初我還住在大陸的時候， 香干馬蘭頭，是我在江浙菜館最喜歡的一道小菜！ 回到台灣之後，實在是找不到馬蘭頭這種野菜.... 所以，就用了其他種類的蔬菜代替。...
馬蘭頭食譜 在 ㄚ樺媽媽的543廚房 Facebook 的最佳貼文
炎熱的天氣~~涼拌菜是王道ㄚ！！超簡單10分鐘料理！！
其實，會有這道食譜...也是很好笑....
純粹就是我想吃，但是吃不到而改變來的...
想當初我還住在大陸的時候，
香干馬蘭頭，是我在江浙菜館最喜歡的一道小菜！
回到台灣之後，實在是找不到馬蘭頭這種野菜....
所以，就用了其他種類的蔬菜代替。
而目前試過的青菜中，覺得最搭的其實是山茼蒿的風味最接近喔！
但是因為季節關係，影片就用小松菜示範啦！
香干拌青菜材料
1小松菜…………….300g
2豆乾……………….3片
3蒜末………………1小匙
4白芝麻香油………1~2大匙
5鹽…………………1小匙
6糖…………………1小匙
(步驟)
1、沸水中加入1小匙鹽，將小松菜放入川燙30秒後撈起，過冰水擠乾切末備用。
2、續將豆乾川燙1分鐘後切碎末備用。
3、將白芝麻香油、蒜末、鹽、糖拌勻為醬汁。
4、將步驟1、2、3拌勻後即可。
廚房小秘訣~~
1、小松菜可改成茼蒿、山茼蒿、菠菜、香椿芽、台灣油菜…等蔬菜。
馬蘭頭食譜 在 ㄚ樺媽媽的543廚房 Facebook 的最佳解答
馬蘭頭食譜 在 小B廚房 Little B Kitchen Facebook 的最佳貼文
mood到繼續煮大餐😌慢煮西班牙橡果豬鞍！煎封後，肉質帶油香又爽脆juicy！另外，新煮意將羽衣甘藍🥬變成了中式涼拌菜，能比美上海的馬蘭頭食法！及金不換醬遇上中式豆瓣醬的完美混合，令人一試上癮😋😋😋
食譜遲下分享，洗碗先😂