連夜大雨，大家都還好嗎？

熱帶低氣壓結合西南氣流所帶來的影響，雨勢可能還要再持續兩三天，而受到連夜大雨影響導致台南溪北部分地區道路及橋樑暫時封閉，目前台南市政府已全程戒備並積極進行恢復路況相關工作，惠員提醒民眾出門之前要注意路況並可以多利用「台南水情即時通APP」、台南市政府官方Line群組或中央氣象局官方網站，即時掌握降雨及交通資訊。

⛔＃道路封閉

＃白河區：
(1)白河里瓦瑤子引道封閉。
(2)河東里西勢尾防汛道路封閉。
＃六甲區：1處
(1)174線40.3k

⛔＃橋樑封閉情形

(一)橋梁預警性封閉情形：

＃新營區：
(1)土庫里過水便橋
(2)南興里過水便橋
(3)太南里舊廍過水便橋
(4)五興里鐵線1過水便橋
(5)五興里鐵線2過水便橋
＃鹽水區：
(1)竹林里急水溪過水便橋
＃白河區：
(1)馬稠後里南86線(頭前溪橋)(舊橋)。
(2)詔豐里與馬稠後里交界農路(慈明橋)
(3)竹門里往甘宅(甘宅橋)道路。
(4)河東里內洲橋。

(二)橋梁一般性封閉情形：

＃白河區：
(1)白河區竹門里[舊頭前溪橋](善主宮廟前)。
(2)白河區仙草里慈光橋。
(3)白河區崎內里善偉橋。
(4)白河區六溪里

#豪大雨
#熱帶低氣壓

白河區馬稠後里南８２—１農水路改善陳情乙案，本席特邀集市府及公所、農田水利會等相關承辦人員 日本服務處協調並至現地會勘研究如何改善該路段農水路造成里民及農民不便之問題。

今天是我卸任的日子，很高興許多朋友與縣府同仁為我送行。以下是我的卸任感言，我衷心期盼未來所有同仁能盡心盡力輔佐翁縣長，讓嘉義持續美好。

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20181225_張花冠告別演說

Farewell Address

從今年下半年起，隨著縣長任期即將屆滿之際，我就不斷地收到許多同仁與親友的關懷與祝福。今天在此重要時刻，我先獻上我最誠摯的致謝，感謝您們的厚愛，您們的支持，與你們的期待。

九年前（2009）當我踏進嘉義縣政府時，我肩負的是超過50萬嘉義縣民的期待，但我承接的卻是負債累累的財政赤字。相較於實力雄厚的六都，嘉義縣府的278億債務，可謂小巫見大巫。而最近當外界宣稱高雄市又老又窮時，我們不得不說，嘉義縣是「更老更窮」。

著名的德國社會學家、思想泰斗哈伯馬斯（Habermas）曾指出，當代資本主義國家政府若出現嚴重的財政赤字，必將惡化社會內的不平等，進而導致政府治理的正當性與合法性危機。

過去企業管理的經驗使我深切理解到財務控管的對組織發展的重要性，而當代思想家的真知灼見則讓我意識到，降低債務則是嘉義縣治的重中之重。

然而，徒法不足以自行，徒有理念亦難以實踐。解決嘉義財政問題的治本之道不外乎「開源」與「節流」。因此，我於第一任縣長初期提出了「田園城市」的施政理念，先將嘉義建設成一個生活便利、生態永續與生產發達的幸福家園，創造日後能吸引外來投資的理想環境。與此同時，我則整編縣府組織架構，降低不必要的行政成本。更重要的是，我開始嚴格控管各局處的預算，要求我們縣府所花的每一塊錢，都能達到效益最大化的成果。

當打造田園城市的目標逐漸開花結果後，我於第二任縣長任期內便提出農業新時代、文化觀光新時代、產業新時代，這三項工作方針。此處請容我用女性的容顏打個比方，第一任施政的目標在於「抗老」，讓嘉義成為移居的好所在，不再殘老衰敗。第二任施政主軸則是「回春」，透過各項產業發展，找回嘉義的青春活力。

因此，當兩岸關係急速凍結之際，嘉義的觀光人口依然能逆勢成長，衝破600萬人次。當各界為台灣農業前途而憂心忡忡時，嘉義的設施農業水準卻不斷精進提升。近日全國性的優質設施小果番茄競賽，16名獲獎者中，其中有14位來自嘉義。而當台灣經濟發展出現停滯的狀況時，大埔美、馬稠後工業區則成功吸引高端技術密集的精密機械工業進駐。這些廠商不僅是與國際汽車、半導體，甚至是航太產業供應鍊的一環，他們同時為嘉義的GDP提供了7%的貢獻度，也替縣府創造超過3億元以上的稅收。

「科技始於人性」，這句廣告詞在幾年前曾非常流行。出身於中小企業、嘉義基層的我也深信，「施政始於民心」。亙古至今，無論是歷朝歷代，無論是亞洲、美洲、歐洲的人民，大家最基本的期盼就是要享有體面的生活、有尊嚴的工作。換句話說，發展才是硬道理！

經過九年的努力發展，如今我們已償還了104億的債務。在此我得強調，縣府財政每年都有30億的缺口。換句話說，我們努力償還104億債務的同時，還得努力填補九年來共計270億的財政缺口。因此，我們創造的不只是104億的功績，而是374億的巨大成就。

雖說數字是冰冷的，但九年來除了強而有力的數據外，我們還有溫暖的施政。

「3+1行動醫療服務車」已巡迴走過339村里、服務1,631場次、接觸164,147人次，成功解決偏鄉醫療照護問題。如今「3+1行動醫療服務車」已成為世界衛生組織WHA向其他發展中國家的宣傳的典範。

我們努力償還負債、樽節支出的同時，仍以「369重陽敬老金」讓老人家們感受到縣府施政的度。

我們的產業與國際接軌，我們的醫療措施受國際重視，我們對教育的國際化的眼光，更是走在台灣前頭。早在九年前，我們就已著手規劃成立「文光國際英語村」，讓嘉義子弟也能享受雙語遊學感受。

國際化、與國際接軌、以全球化的視角凝視嘉義，一直是我施政的核心，這點是毋庸置疑的。因此，這兩三年來，嘉義成為除了台北市以外，佔據媒體版面最多的縣市。我們甚至不需花任何媒體行銷公關費用，就讓超過150個媒體報導嘉義的文化觀光活動，與我們的高跟鞋教堂。

今天，帶著豐碩的成果，我將卸下縣長的職位。但我相信在座縣府同仁必定能感受到，即便是卸任前夕，我對嘉義縣政的關切也從未鬆懈。最近關於非洲豬瘟的防治工作，我們早就八月份就已積極進行，訂定「嘉義縣非洲豬瘟緊急應變手冊」，實際調查縣內共計60戶的廚餘養豬戶現況，同時也已成功輔導其中16戶轉為飼料餵養。作為農業縣市首長，我比任何人都清楚，作戰不是作秀！而我自己身為養豬戶的女兒，我也比任何人都知曉：沒有調查，就沒有發言權。前端的防疫工作，我都已部署完畢，我希望未來縣府同仁能持續堅守這場如同國安層級的防疫戰爭。同樣的，我也誠摯地期盼所有的縣府同仁，如同您們過去輔佐我，繼續盡心盡力協助翁縣長，讓「嘉義新時代」不僅僅是現在進行式，更是未來完成式。

經濟學家Cardoso於1995 – 2003年擔任巴西總統時，成功透過引進產業、推動經濟發展，讓巴西成為耀眼的金磚四國，其後繼任總統Lula得以於此基礎上，大力發展扶貧政策。而Cardoso卸任時，對他的家園巴西，曾發出「如斯壯麗」的感嘆。

嘉義是我的故鄉，對於嘉義，我的感受亦是如此：如斯壯麗！

九年前，我獨自前來。九年後的今天，我也將單身離去。

這不是我的終點，而是嘉義的另一個起點。

謝謝各位！

這陣子下雨天不想出門
一個豬排咖哩飯叫外賣又一百多塊
這次就來看肥大叔的「超簡易豬排咖哩飯」
讓自己在家也能省錢吃好料！！
再使用肥大叔微笑鍋烹煮
能讓家人吃飽心暖

露出那溫暖的微笑


🥬材料 （4人份）
🔸里肌肉 400g
🔸雞蛋 兩顆
🔸咖哩塊 一大塊
🔸花椰菜 200g
🔸洋蔥 半顆
🔸馬鈴薯 200g
🔸紅蘿蔔 150g
🔸麵粉
🔸麵包粉

🧂調味料
🔹黑胡椒粉 適量
🔹白胡椒粉 適量



🍳作法
1️⃣先將豬排按摩醃製，煎鍋內先倒入3分之一油預先熱鍋
2️⃣豬排先裹澱粉 蛋液 反覆沾黏最後裹上麵包粉 放入油鍋內
炸至金黃酥脆，中火油炸，靜置
3️⃣先將洋蔥炒至變軟出水，放入馬鈴薯和紅蘿蔔、花椰菜一同扮炒，
炒至5~6分鐘加水約1200cc ，蓋鍋轉中小火滾10~15分鐘，之後將花椰菜撈出備用
4️⃣放入咖哩塊，攪拌至濃稠，即可盛起
5️⃣將豬排切塊排盤備用，鋪上白飯、花椰菜，即可享用


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材料：沙拉油78公克、水130公克、鹽2公克、高筋麵粉104公克、全蛋4顆。

沙拉油.鹽.水加入鍋中開火煮滾，因為鍋中有油所以在煮時稍微拌一下，如果沒攪拌會有爆開的情形要小心。
水滾後馬上把麵粉加入鍋中攪拌做糊化動作，這時速度最好快一些才不會燒焦，最好用木杓或木棒這樣攪拌比較有支撐力，等麵粉吸收完水分後就可以關火。
準備調理盆和4顆蛋，把糊化後的麵粉倒入盆中，因為還很燙須先攪拌散熱一下，讓蛋加入後麵粉能吸收蛋液而不會熟，大約發現不會冒煙且手觸摸能接受的溫度即可。
慢慢一顆一顆加入蛋，先加一顆蛋用攪拌棒攪拌，剛開始攪拌會呈現小塊小塊狀之後會變成麵糊狀，這樣就可以再加第二顆蛋，持續攪拌按照先前的方式攪拌到所有蛋都加入，且攪拌之後是要呈現稠稠的麵糊狀這樣才算成功。
麵糊好了之後準備烤盤，用一般湯匙舀起，注意每一等份的麵糊大小與放在烤盤的間隔距離要接近相同，如果麵糊大小不同烤盤的溫度會不一致，間隔距離不要太近，因為泡芙會膨脹。
送進烤箱後千萬不要打開來看，因為烤箱內部是熱對流，遇到冷空氣會讓泡芙無法膨脹，現在準備送進烤箱，在這之前先把烤箱預熱到200度後再送入，烤的時間約為25~30分鐘。
大約在25分鍾時可透過烤箱外的玻璃觀看泡芙是否呈現膨脹裂痕且裂痕處與外皮均是焦黃色，這樣就烤好了端出放涼，要完全放涼不然冰淇淋放入可是會融化。
放涼後用鋸齒刀上面切開就可發現泡芙內部呈現空心狀，再把冰淇淋加入，這樣就完成冰涼酥脆的冰淇淋泡芙。