作者hangovertini (hangovertinic)
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標題[問題] 杏仁茶用杏仁粉
時間Mon Jan 20 10:09:48 2020
冬天特別想喝杏仁茶。
外頭賣的不便宜,料想是杏仁本就不便宜,但還是想買粉來自己泡。
Costco的杏仁粉,好像不是直接拿來泡的,要泡成杏仁茶,不知要加什麼?
迪化街的杏仁粉,泡起來有顆粒,欠香,因為很純。
馬玉山跟義美應是最方便的,但跟迪化街比起來不知價差大否?
有沒有也喜歡喝杏仁茶的板友,都是選哪個方案呢?
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推 jennifer0115: 坦白說,自己用南北杏加糯米白木耳(增稠)最好喝.. 01/20 10:49
推 Agneta: 去中藥行買南杏北杏 老闆會教你 01/20 11:15
推 AHsuanHsuan: 好市多杏仁粉的杏仁跟杏仁茶的杏仁不一樣 01/20 12:19
→ commandoEX: 好事多的杏仁粉要買馬玉山有機純杏仁粉 01/20 16:52
→ commandoEX: 柯克蘭的杏仁粉(almond flour)是烘焙餅乾用的 01/20 16:53
→ commandoEX: 我自己在網路上找純杏仁粉都差不多1g 1元,沒看過更低 01/20 16:57
→ commandoEX: 的 01/20 16:58
→ qoopichu: 烘焙用的almond正式譯名是扁桃不是杏仁 01/20 17:07
→ qoopichu: 杏仁茶的杏仁是apricot kernel 01/20 17:08
推 wiwic: 覺得私房小廚無糖的很好喝~ 01/20 21:58
→ cata: 好市多馬玉山純的南杏仁粉香氣不錯 不過粉末比較粗 試吃有加 01/24 21:50
→ cata: 鮮奶 義美的杏仁粉磨的很細 但有加香料 有一點刺激感 01/24 21:50
→ cata: 幾週前在迪化街買南北杏一斤200多 用果汁機加少許白米打漿 01/24 21:53
→ cata: 一斤杏可以做個3到5公升吧 板上食譜值得參考 01/24 21:53