✨『味覺的感動』麵包✨
👍嚴選食材、低糖低脂的健康麵包
👍急速冷凍麵包，回烤後有和當天出爐差不多的效果。
下單網址:http://alice.lc/3ajy97
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麵包相信是絕大多數人的愛，但是因為使用的原料(高糖、高油脂、不好的奶油)，一直以來被視為不健康的食物~
但『味覺的感動』的麵包非常的不一樣~讓兔子媽告訴你他們的故事🐰
『味覺的感動』是一家堅持美味和健康的麵包店品牌。
由日本最具權威的天然酵母麵包大師 志賀勝榮監製，店內主廚為跟隨大師多年的弟子―「謝佳陵LISA」。
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他們非常堅持食材的選擇:
👉嚴選希馬拉亜山的岩鹽，法國的發酵奶油，海洋深層水，有機蜂蜜，進口的石臼麵粉等等，讓人吃了身體不會有太大負擔。
👉培養自己的酵母(八種天然酵母)。
👉使用二十幾種麵粉調配出口感濕潤有彈性卻不黏牙的手工麵包。
👉每一種麵包一定要在低溫18度發酵室中發酵18小時，利用天然酵母中的自然香與甜味，長時間發酵提升麵包的保水度與濕潤度，打造出低糖低脂的健康麵包(基本不加糖、奶油)、含大量的乳酸菌、酢酸菌等，好消化不脹氣。
👉是一般麵包製作過程的4-5倍時間，因此質地不易老化，組織也透明、光澤、Q彈，放2-3日還是風味不減(以一般来説、発酵的東西、越久品質越佳、像酒、醤油、味噌)。雖然製作費時間及工序成本高，但口感、香味很特別、是目前坊間沒有的商品。
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Q :麵包不是要買新鮮的吃嗎? 烤過後也不好吃了，愛麗絲怎麼敢開團?
A:
1.因為『味覺的感動』採用高加水、自家培養天然酵母，低溫長時間發酵的製作方法，比坊間製作的麵包老化的慢。
2.麵包在烘烤時盡量採用大尺寸，大麵包在烘烤時水份消失較小麵包少很多。
3.採用意大利進口 TECNOMAC 急速冷凍機，麵包出爐放涼後，當天即放入急速冷凍維持最佳鮮度。
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❤️ 急速冷凍的好處
不會破壞細胞以及營養成分。
急速冷凍麵包回烤後，有和當天出爐差不多的效果。
急速冷凍可保存兩個月，但是兩周內最新鮮
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❤️ 急速冷凍麵包回烤方法:
解凍：
取所需份量、放置室温自然回溫解凍（解凍時間依麺包大小而異、普通的麵包約30分鐘。若是沒有完全解凍就回烤、有可能表面己熱、中間還是氷凍的現象）。
如果早上時間繁忙、可以前一天晩上把麺包從冷凍拿到冷蔵解凍。（風味會如常温解凍）
回烤方式 :
建議直接放進烤箱回烤或電鍋蒸，依喜好可以噴一些水（請參考回烤方法）
含大量果乾、堅果等的麵包，自然解凍後即可食用。
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兔子媽覺得好吃推薦:
📌生吐司:
說實在，以它的大小來說真的不便宜，但是『味覺的感動』使用自家製作的啤酒花酵母，選用日本麵粉搭配法國鮮奶油，再經過發酵、熟成、低溫烘焙，打造出富有彈性、質地軟Q、皮薄鬆軟的經典生吐司，和一般生吐司口感完全不同。
📌紅酒禮物麵包
這一款是我家兩個孩子的愛~是志賀勝榮大師的代表作！使用法國波爾多紅酒與無花果燉煮，以酒精完全揮發後的精華製作麵糰，加入大量精選堅果、果乾，不添加一滴水，更不含奶油與糖，口感如水果蛋糕般濕潤有深度，這款我也覺得好吃。
📌原味可頌
小孩的愛~可頌的發酵時間越久，風味就越濃。味覺的感動原味可頌以法國高級伊思尼發酵奶油，經 18 小時時間發酵而成，外皮酥脆內心柔軟，香氣讓人回味無窮。
📌明太子短棍
以發酵奶油製成，經過乳酸發酵過的奶油，乳糖和含水量比一般奶油少，別具風味，搭配特調明太子醬，鮮甜美味。
📌蔓越莓貝果
這個也好好吃啊~我們家本來就很愛蔓越莓類的貝果了，味覺的蔓越莓貝果內含滑順的乳酪，在略帶嚼勁麵包裡，一口咬下就是淡淡奶香。
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❤️滿1500送軟法麵包2個（可累計）
下單網址: http://alice.lc/3ajy97
結團日期: 1/25 23:59分
出貨日期: 2/3出貨
冷凍運費: 225元，滿1200免運
冷凍宅配，請填寫有冰箱的地址
＊生鮮食品請確認自己可以收件再下單，以免多次送件過程中造成食材退冰不新鮮。

#初次露營
#不來點刺激的風雨怎麼行！

我們家的第一次露營，夜晚有雨把孩子淋到💦、清晨有風把天幕吹倒💨，但是 #風雨生信心，回家後衝去看帳篷，決定以後多露營，回憶滿滿表示好開心！

#大胃王媽媽最開心😍
#發現露營竟有
#點心晚餐宵夜早餐
#火鍋熱炒炸雞煎魚甜湯蛋糕
#12小時馬拉松式吃不停❣️

特別適合新手露營的 #金山皇后鎮森林，有園區專員教你搭帳篷、木板棧位配有桌子插座洗手台、車子可以停在帳篷旁邊、有公用廚房能帶電鍋煮飯煲湯、浴室廁所設施一應俱全。

不得不說，這裡是一種「#偽深山🤣」的概念，園區內還有販售自製麵包咖啡簡餐火鍋，最扯的是，附近就有全聯小七金山老街，補貨不怕。

#深夜啤酒要補不怕
#但明明已經帶了好幾支酒
#清酒紅酒奶酒水果酒🍾🍾🍾
#聊什麼聊到凌晨4點
#撂倒小孩後爸媽才有嗨點！

我們這團七個家庭15大9小，年紀相仿的孩子們，白天還活跳跳時，老北老木們獻上專業的顏料工具，帶孩子們進行 #大地塗鴉共同創作🎨，還一起玩投籃、騎平衡車、游泳玩水、幫忙備餐剝菜。

#爸媽也是各種認真孝順💯
#孩子也是各種體驗學習
#團隊合作
#境隨心轉
#都市人類👣光著腳👣
#碰2y7m22d露營太好玩！

電鍋也能蒸出好吃的馬來糕(馬拉糕)!
高清版:https://youtu.be/Dvypp8AiPog

港式飲茶常吃到的馬來糕，原是新加坡的馬來族人愛吃的一種食品，後來傳入了香港，變成道地的一個小點心。

馬來糕的材料也很簡單，沒有香料所有的香味都來自蛋香，雖然沒有花俏的外表，卻是一個相耐吃的點心唷!冷了的馬來糕會變得乾硬，建議剛出爐吃最好吃! 吃不完再回蒸也一樣好吃唷~

食材:
牛奶 100g
二砂糖 80g
雞蛋 5顆
無鋁泡打粉 10g
嘉禾牌低筋粉心麵粉 200g
無鹽奶油 60g

嘉禾牌麵粉

不能出國去香港，那我們就自己做港點來吃！！！

馬來糕（又稱馬拉糕）食材
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牛奶 80g/2號砂糖砂70g/全脂奶粉10g
雞蛋 4顆/泡打粉8g/低筋麵粉 160g/無鹽奶油 50g
香草籽醬些許/杏仁片些許

電鍋蒸20-25分
杏仁片烤15分鐘

可作一個六吋模
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素食家常菜料理│豆角別再炒了，這種特色做法下飯好吃，不煎不炸不水煮，出鍋比肉還好吃，值得收藏│Vegan Recipe.│EP205

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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用豆角來做一道素食家常菜料理，是一道簡單快速的素食家常菜，醬汁這樣做快速又好吃，豆角蒸過後，口感依然脆脆的，裹上地瓜粉的豆角，讓醬汁更容易吸附，這樣一盤菜漂亮又好吃, 配上一碗白飯, 就可以是一頓美味的一人餐點了。 你也可以把所有的調味料和豆角放在一起用電鍋蒸，快速就可以做出好吃的家常菜或是便當菜囉！豆角我也很喜歡拿來煎餅，尤其是嘴饞的時候，又想要吃點東西的時候，麵粉加水用筷子攪一攪，加上切碎的豆角，加點鹽和胡椒粉，煎成薄博的餅，就超級好吃了。豆角也叫做豇豆，你會用豆角做甚麼料裡呢？歡迎留言跟我分享喔！
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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📝素食家常菜料理的食譜
豆角 380克 / long bean 380g
地瓜粉 適量 / proper amount of potato flour
薑 10克 / ginger 10g
香菜 1棵 / parsley 1pcs
辣椒 1條 / chili 1pcs
熱油 50cc / hot oil 50cc
醬油 1湯匙 / soy sauce 1tbsp
素蠔油 1湯匙 / vegetarian soy sauce 1tbsp
花椒粒 適量 / proper amount of Sichuan peppercorns
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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜，不曉得大家有看了嗎？在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA

🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA

🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew

🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI

🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8

🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ

🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M

🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M

🧧第九道年菜,　用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg

🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo

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分享素食料理，不管是中式、西式、日式、韓式，還是馬來式，
只要是素食的資訊都可以分享~
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幫大家歸納出頻道的料理食譜：
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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我在使用的影片拍攝器材：
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
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‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃，加這味天天吃都不膩，一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕，阿嬤的獨門配方，一定包你發，鬆軟綿密到不行！黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
‣‣ 黑糖馬來糕，鬆軟到不行，原來這麼簡單！黑糖馬拉糕！│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
https://youtu.be/9bVtH7pZyh0

#素食 #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食

材料：
黑糖40g Brown sugar/黒砂糖
水20ml Water/水
牛奶70g Milk/牛奶
蛋2顆 Eggs/卵
乾酵母2-3g Dry yeast/ドライイースト
低筋麵粉90g Cake flour/薄力粉
蔬菜油10g Vegetable oil/サラダ油

做法：
1.黑糖加水20ml加熱煮至融化 倒入牛奶拌勻
2.蛋打入盆打散後 加黑糖牛奶.乾酵母攪拌均勻
3.篩入麵粉攪拌至無顆粒狀(可過篩)
4.加蔬菜油拌勻
5.覆蓋發酵1小時至兩倍大
6.電鍋外鍋加2杯水 按下電源開關預熱
7.麵糊攪拌消泡倒入模具後震出氣泡
8.放入電鍋蒸30分鐘即可
※蒸熱食用最軟綿

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