為什麼這篇馬德拉桶鄉民發文收入到精華區：因為在馬德拉桶這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者NCKUGB20 (Maunu20)看板Wine標題[討論] 葛瑪蘭馬德拉桶原酒時間Thu No...
馬德拉桶 在 酒心智庫 Spirits & Wisdom｜威士忌精彩故事? Instagram 的最讚貼文
2021-08-03 08:36:32
玩威士忌的樂趣之一，也在於主動尋找自己心中想要的味道，可以建立自己的風味願望清單，過程就像尋寶一樣！ 下一支威士忌，你想試試怎麼樣的風味呢？ 以我自己來說，其實我現在對很多老酒的期待程度不太高，當看到某酒廠1970年代的威士忌時，我會很快對這支酒的風味有一些主觀的判斷 比如厚重的木桶味、甜味、柔順...
好友 送了一箱 馬德拉桶的威士忌原酒 ，
品飲前聞了一下 有仙渣糖的味道 跟入口濃烈的辛辣感，尾韻有濃濃的木質香，想請教大
家 馬德拉桶的威士忌都是這種風格呢？ 還是葛瑪蘭特有的風味？
還請各位一起討論
https://i.imgur.com/f9yPDqh.jpg
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推 RChien: 私自覺得葛瑪蘭都是入口辛辣、尾韻木質 不管什麼桶型 11/18 23:35
推 purplebfly: 瑪蘭威真該弄個蘇澳冷泉地窖或是山洞的低溫儲酒廠的 11/18 23:42
→ purplebfly: 那個酒精的辛辣感還是需要時間才能淡化,不能只靠溫度 11/18 23:44
→ purplebfly: 熟成快來當賣點 11/18 23:44
推 Radiomir: 原酒就這種辣度呀, 不辣的高年分原酒就不是3K的價格了 11/18 23:51
→ Radiomir: 兌水到46%就不太辣了... 11/18 23:52
推 fenderrb: 你先去橡木桶買一瓶馬德拉酒喝喝看就懂了 11/19 06:53
→ fenderrb: 辛辣感是因為原酒酒精濃度很高你不習慣。 11/19 06:53
推 blackjade: KVL就快速熟成，然後買酒還要看運氣 11/19 07:43
推 clse1512: 這支我覺得桶號間差異極大，幾支社團包桶蠻有特色的 11/19 07:45
推 KAKAKA5566: 我覺得這支酒不能說是辣，因為要說辣的話太多酒款都比 11/19 12:45
→ KAKAKA5566: 葛還要辣，有時候不辣的酒款反而太單薄沒有層次。這支 11/19 12:45
→ KAKAKA5566: 馬德拉我覺得香氣特別，我今年初過年有買兩支，一支給 11/19 12:45
→ KAKAKA5566: 朋友他們圍爐吃配這支，他們說很好喝，還好沒丟臉。 11/19 12:45
→ KAKAKA5566: 如果他們說不好喝，我就準備拿去送不愛喝酒的，當裝飾 11/19 12:47
→ KAKAKA5566: 品。後來還是自己開來喝，我記得味道有點玫瑰花香。 11/19 12:47
→ KAKAKA5566: 但我買的是小瓶的 方方的 11/19 12:48
→ nekomo: 葛的原酒真的建議買包桶比較穩 虎選舞弄蒼穹馬德拉不錯喝 11/19 13:18
推 Dicklen: 格菲的馬德拉桶很讚啊 11/19 14:28
推 youGG: 口感層次深度不夠就會覺得辣，很多原酒60幾度辣歸辣，但是 11/19 17:28
→ youGG: 香氣爆炸，自然不會去在意酒精的辛辣 11/19 17:28
→ Radiomir: 愈老的酒愈不辣, 但相對也較沒力... 11/19 17:36
→ Radiomir: 新酒香氣爆炸, 但滋味普普; 老酒香氣隱約, 但滋味醇厚 11/19 17:36
推 mikemax: 1)開瓶後兩個禮拜再喝 2)直接買5000以上的酒 11/26 11:33