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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過62萬的網紅聖嫂Dodo,也在其Youtube影片中提到,👄 嘟嘟回鍋挑戰動手做啦!每月第二週週五、第四週週五會上片唷!食譜都在下面唷~ 👄 你訂閱聖嫂 DODO 的頻道了嗎 ▶ https://goo.gl/fQw3OB ◀ 👄 想看更多聖嫂 DODO 的影片嗎 ▶ http://goo.gl/4xA1un ◀ #台式馬卡龍 #嘟嘟動手做 #第二週週五...
馬卡龍法文發音 在 喣喬麻麻 Instagram 的最佳貼文
2021-09-10 20:27:44
檸檬香牛粒#台式馬卡龍 好吃的牛粒可以自己做,你心動了嗎? You can make delicious cuillère by yourself, are you excited? 「小西點」或「台式馬卡龍」可能都不是它真正的名字,它另有並不廣為人知的名字,只會在較老牌的西點麵包店看到,叫「牛粒」...
馬卡龍法文發音 在 Life.Sharing Instagram 的最讚貼文
2021-04-04 18:45:53
Jun-8, 2020 Dessert! I know some of you already knew what it is. Yes!! It is Taiwanese Macarons/Niu Li (牛粒/台式馬卡龍). - After searching some information,...
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馬卡龍法文發音 在 聖嫂Dodo Youtube 的最讚貼文
2020-02-28 18:00:17👄 嘟嘟回鍋挑戰動手做啦!每月第二週週五、第四週週五會上片唷!食譜都在下面唷~
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👄又到了嘟嘟的古早味動手做時間!這次我要做的是馬卡龍喔~可是馬卡龍不算古早味吧?好啦!其實是因為法式的太難了,我想先做台式的看看~所以這次古早味帶來的是「台式馬卡龍!」俗稱「牛粒」,其實這道點心在台灣又稱做小西點,已經有好幾十年的歷史,後來因為法國的馬卡龍傳入台灣,又跟這道牛粒外型非常相似,所以這道料理才被稱作「台式馬卡龍」,法式馬卡龍是杏仁蛋白霜糖做的,台式的馬卡龍則是蛋黃小蛋糕,「牛粒」這個名稱的由來已不可考,有的說法是這個稱呼源自於法文「烘焙小西點」的取其音譯的台語發音,也有長得像牛眼睛的一說,也有日文的手指餅乾的發音變化而來,眾說紛紜啦~
👄製作台式馬卡龍所需要的材料有
全蛋 1顆
蛋黃 2顆
細砂糖 70g
低筋麵粉 90g
糖粉 適量
👄奶油霜
無鹽奶油 35g(室溫軟化)
糖粉 5g
👄其他
鋼盆 1個
擠花袋 1個
刮刀 1支
平口擠花嘴 1個
湯匙 1支
碗 1個
烤盤紙
電動打蛋器
👄步驟一(前置準備)
1.烤箱預熱兩百度。
2.全蛋、蛋黃、細砂糖放入A盆隔水加熱至微溫(約35度)。
3.離火後,蛋液用打蛋器全蛋打發。
4.擠花嘴放進擠花袋。
5.烤盤鋪上烤紙
👄步驟二(篩入麵粉)
麵粉篩入鋼盆中,使用刮刀拌勻。
👄步驟三(裝袋)
鋼盆的麵糊裝入擠花袋中。
👄步驟四(擠牛粒囉!)
擠花嘴與烤盤呈垂直角度,將擠花嘴靠近烤盤邊擠邊往上提,擠出一個約3*3公分的圓形,並篩適量糖粉在上面。
👄步驟五(烤)
將烤盤送入預熱好200度的烤箱,烤7分鐘。
👄步驟六(製作奶油醬料)
烤盤取出放涼,此時把室溫融化的35g奶油與5g糖粉放入碗中拌勻。
👄步驟五(抹上奶油醬料)
放涼後,將一半數量的馬卡龍抹上剛調好的奶油醬料,另外一半的馬卡龍蓋上去就完成囉!
#牛粒 #台式馬卡龍 #動手做 #嘟嘟動手做 #馬卡龍
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2017-08-05 21:00:06法式甜點的法文!
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馬卡龍法文發音 在 台法小混血諦亞的法國日常小生活 Facebook 的最佳解答
#假期倒數
#講一個養這個女鵝心累身體也累的故事
屁亞從北鼻時期就難哄睡,睡著後也睡得不安穩半夜罵罵號100次的故事我講過好幾次。
🌛前晚深夜突然一個哭😭
👧🏻:我要媽⋯⋯(通常完整句子是我要媽媽於是我已起身準備抱)⋯卡紅(馬卡龍法文發音叫馬卡紅)
這是哭屁啊是夢到爸媽不買馬卡龍給她這樣也能是惡夢🤦🏻♀️,然後通常哭後的動作就是爬到我們中間睡,放回去又爬回來輪迴100次🤦🏻♀️,爸媽的老腰痠背痛。
對於屁亞這些竟桃我試過各種方法各種觀察,只好求助宗教但失敗(請在台灣的阿罵幫忙拜拜隔空收驚還有阿罵教的叫我向天空跟這裡的神明祖先拜託),婆婆可憐天天熊貓眼的愛兒跟媳婦直接到家醫哪裡尋求科學幫助,於是帶回來一罐順勢療法的助眠糖漿(無藥物不上癮大家不要緊張),目前嘗試到第二天,昨晚九點躺下十一點半睡著,中間各種拖延戰術外加欺騙媽媽想尿尿結果沒尿,心累的媽媽(輕輕的)打了她屁股一下,之後女鵝躺著哭到吐山洪暴發🌋,後續就不講了🤦🏻♀️,總之,科學方法看似也是失敗了🤷🏼♂️🤷🏻♀️
🤦🏼♂️:這樣妳還說想要再生一個嗎?
🤦🏻♀️:😤
#養兒就是一百種累
#只能安慰自己這些只是階段
#下一步要分房睡惹也許可以一口氣解決所有問題
#但也可能更糟
#關關難過關關過
#今日屁亞寫真