#新馬料理2 #熱門課程加開 #戀戀家課程

沒想到我們的參峇醬又開啟了另一位同學的接單人生，

歡迎大家加入斜槓青年的行列！(噗~~)

台北場有加開班了，台中教室也有開課，

有興趣的朋友可以歡迎私訊戀戀家報名喔
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6/8 台北加開：11：00~2：00(剩1席)
中山北路6段，近芝山捷運站

5/30 台北：11：00~2：00 🈵️

6/4 台中：11：00~2：00
台中場可以直接私訊 Bonbons Baking Studio - 柳川技藝短期補習班 或電話：04-23727177
台中市西區公館路19號(鄰近台中火車站)
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#參峇醬
廣泛於星馬一帶家常萬用醬，在當地超市也可見各式品牌所出品的參峇醬，除了可以做為沾醬直接食用外，可炒可燉可煮也可以搭配麵食、米飯…等各式菜色中。足以見在新馬料理中的重要性。
參峇醬的變化性很高，戀大姐在新加坡時嚐試了各家餐廳不同風味的呈現，
課程中會分享如果去調整材料的比例，讓酸、甜、鹹、鮮等味道調和出自家人最愛的風味，在家準備一罐參巴醬，異國風味可以時時重現！

#仁當牛肉
大名鼎鼎的仁當牛肉，除了曾是CNN二度票選為世界上最美味的食物之外，
還曾經因為外國料理評審的失言，而讓馬來西亞和印尼民眾大團結，炮口一致對外捍衛這道在隆重場合才能上桌的國菜。其受到國人喜愛的程度可見一斑可見一斑
將香料和椰漿煮至牛肉肉質嫩滑、鹵汁入味收汁，是仁當牛肉最大的特色，除了好吃之外，牛肉沒有油炸和火烤的工序，佐料也盡是對身體很好的草本香料，讓它不單是美味，也是健康的佳餚，更棒的是它的特色是越煮越發美味，假日時準備一鍋起來當常備菜，成為日日可以立即享受的美食。

#椰漿飯
如搭配海南雞的雞香飯一般，椰漿飯在新馬美食中也佔有很重要的地位。
戀大姐將椰漿飯煮得Q香美味，含著清雅的香蘭葉氣味，無疑是熱愛米食的朋友們一定要嘗試的美味。尤其是和口味略重的各式咖哩和醬料一起搭配，特別能引人食慾，相信小朋友一嚐到這種香氣十足的米飯香，一定能自發的扒完
整碗飯。

#咖椰醬/加碼：咖椰奶酥
咖椰醬是星馬最受觀迎的伴手禮，很多人是到星馬一試成主顧。這次戀戀家的新加坡之旅吃了不少著名的的早餐/咖啡館，每一家一定也都有咖椰吐司。戀大姐將這次吃到最喜歡的風味記錄下來，課程中也要和同學們一起分享喔！