[爆卦]馬來西亞夾心餅乾是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇馬來西亞夾心餅乾鄉民發文沒有被收入到精華區:在馬來西亞夾心餅乾這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

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 同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過52萬的網紅吃貨們,也在其Youtube影片中提到,馬來西亞進口的Julie’s餅乾有好多種口味 每種口味都好濃郁.好好吃 快買回家分享親朋好友們~ #雷蒙德檸檬味夾心餅 #雷蒙德乳酪味夾心餅 #雷蒙德榛果巧克力夾心餅 有興趣的朋友可以上Julie’s粉專看看喔! https://www.facebook.com/twjulies/ #盈盈 #...

馬來西亞夾心餅乾 在 ????? ℙℍ賈森/贾森 Instagram 的最讚貼文

2020-05-14 07:12:44

-Buui Buui‘s Jason看世界之我想念的起司餅乾來了大馬!- #歡迎分享 . 吉隆坡,馬來西亞 . 追蹤IG: https://bit.ly/2tsgwk9 . 昨天和朋友相約在Pavilion,吃過晚飯正要辦點雜貨時,我經過了一家店,突然眼前一亮。不看還好,一看之下,我在吶喊:「OMG...

  • 馬來西亞夾心餅乾 在 TVBS 地球黃金線 Facebook 的最佳解答

    2021-09-09 19:00:17
    有 126 人按讚

    原來大馬「神車」是這一台呀😯😯
    不過這台車是真的神了!都被壓成夾心餅乾了
    車主還是平安脫困了🙏🙏
    台灣新「神車」也要有運動版了👉 https://reurl.cc/n5VK0d
    -
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  • 馬來西亞夾心餅乾 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-05 13:55:47
    有 22 人按讚

    雨停了
    我家銀杏步道的葉子也慢慢轉黃了
    好期待,希望今年可以遇到
    銀杏葉被風吹落時的美
    去年回家的路上,我和樂樂剛好都遇到了
    老公卻因為出差不在家而錯過了

    /.

    順帶介紹一下 #在留言區
    很普通,但我覺得還不錯吃的餅乾
    我比較喜歡吃鹹味多於甜
    這款餅乾有起司味、原味,沒記錯還有夾心吧
    我只買了這黑胡椒味,吃起來有點辣、嗆
    我還蠻喜歡的,但要多喝水喔

    我很喜歡這種簡單的原味餅乾,或者馬里餅
    簡簡單單就很好吃
    我還有個獨特吃法,就是放進咖啡裡泡一下
    沾一下咖啡味再放進嘴巴吃
    我想馬來西亞人都知道這種吃法
    😎😅

  • 馬來西亞夾心餅乾 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-07-16 20:00:16
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    @@關門囉,感謝大家應援北海道@@

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    但請克制一下,拜託不要買太多
    免得解封後要拆門才出得來呦!

  • 馬來西亞夾心餅乾 在 吃貨們 Youtube 的精選貼文

    2019-04-30 17:58:43

    馬來西亞進口的Julie’s餅乾有好多種口味
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  • 馬來西亞夾心餅乾 在 美麗烘焙Baker's Playground Youtube 的最讚貼文

    2019-04-16 16:18:45

    今天做的是復活節特別版的馬卡龍,分享了一下如何只用一個份量就同時做出很多不同的顏色,如果你有興趣的話可以來看看喔。

    其他馬卡龍的視頻:
    基礎馬卡龍詳解 https://youtu.be/RgNUfRgNwYc
    馬卡龍失敗原因大解析 https://youtu.be/vKiOgo4ZBec
    減糖版馬卡龍, 不甜的馬卡龍來了 https://youtu.be/MUxANhLpeLA
    超萌動物小精靈馬卡龍 https://youtu.be/DLjjRJyVWnc
    可愛熊 愛心马卡龙https://youtu.be/YIygPYflhF0
    超可愛小雞馬卡龍 https://youtu.be/iffCJDm56j0
    夢幻聖誕馬卡龍 https://youtu.be/jf5DF_Ma3_I

    我的常用烘焙工具 my often used baking utensils:
     www.amazon.com/shop/bakersplayground

    材料:(約可做20顆馬卡龍)
    165C/330F 13分鐘(取決於你在網上找的雞蛋圖案的大小,適當增減一兩分鐘哦)
    杏仁粉 85g
    糖粉 150g
    蛋白 85g
    白砂糖 75g
    塔塔粉 1/8 茶匙
    內餡: 馬斯卡彭芝士&草莓果醬
    ingredient:(make approx 20 macarons)
    165C/330F 13minutes(depends on your macaron size,adjust 1-2 minutes )
    almond meal 85g
    powdered sugar 150g
    egg white 85g
    granulate sugar 75g
    tartar powder pinch
    filling: mascarpone cheese& strawberry jam

    tips:
    1. 請選用磨細的杏仁粉,如果你買來的杏仁粉顆粒很大,那就需要用料理機把它打細再使用。
    2. 杏仁粉和糖粉一定要過篩,過篩的網不用選兩層或者三層那種很密的,用普通的一層的網就可以了。
    3. 塔塔粉是酸性的,可以幫助蛋白打發,使蛋白更膨和加強韌性,這樣蛋白會更穩定。如果沒有也可以省略不加。
    4. 蛋白打到拉起來有一個尖尖的角。檢查時,拉的動作是要把打蛋器直直的拉起來,再把打蛋器倒過來觀察蛋白的尖角,是11點鐘的方向就可以了,不要打過頭哦。
    5. 色素請選用Gel paste的那種比較濃稠的狀態的食用色素或者粉狀的色粉,不要用很稀的流水狀的色素,這樣比較不會影響蛋白糊的狀態。
    6. 馬卡龍的成敗關鍵在麵糊攪拌到最後的狀態,所以攪拌過程要有耐心,時不時把攪拌棒提起來檢查麵糊滴下來的速度, 攪拌到麵糊斷斷續續流下來就可以停止了,具體看視頻大圖。
    7. 如果擠完馬卡龍,晾乾後仍然有尖角,可以用手沾一點水,然後輕輕的把尖角按下去。
    8. 晾乾馬卡龍需要的時間,會根據你的居住地濕度,溫度有所不同。我的訣竅是把馬卡龍放在烤箱上面晾乾,這樣因為烤箱本身預熱了有熱度在,會幫助馬卡龍更快晾乾。 (我在洛杉磯,晾乾時間是15分鐘)當然如果你的烤箱有熱風的功能就更方便了,沒有熱風功能,也可以拿電吹風對著馬卡龍吹, 或者烤箱預熱70C, 把馬卡龍放進去15分鐘。新加坡,馬來西亞的朋友,你們不孤單,有訂閱者反應他們需要2小時晾乾馬卡龍:)以上方法可以試試喔。
    9. 烘烤馬卡龍的時間不是一定的,隨著馬卡龍的數量和大小也會不同。如果你的馬卡龍尺寸比較大,或者你一次做的比較多,相應的烘烤時間就要延長了。有的時候你的烤箱溫度不一定會準確,可以買一個烤箱溫度計放在裡面查看你的烤箱溫度。
    10. 對於想要烤白色的馬卡龍,怕顏色烤黃的朋友,我的建議是:烤箱140C, 馬卡龍放在最下層烤10分鐘, 降溫到130C, 把馬卡龍的烤盤轉180度烤7分鐘。這個時候測試馬卡龍是否烤熟,用手指輕輕敲馬卡龍的正中央,如果還是有點濕軟, 再把烤箱降溫到120C, 烤5分鐘。高溫是為了保證馬卡龍能穩定的長高以防空心,低溫是為了保證馬卡龍內部烤熟。
    11. 剛烤完的馬卡龍是像餅乾一樣比較脆的,夾餡完吸收餡料的濕度才會變軟。如果不急著吃,也可以把馬卡龍放到密封的盒子裡放在冰箱裡保存,到想吃的時候再拿出來組裝夾餡。
    12. 視頻裡的餡料是馬斯卡彭乳酪,我是完全沒有加糖,直接把乳酪當夾心,因為馬卡龍本身就有一定的甜度了,對於我來說剛剛好。如果你喜歡吃很甜的話,也可以拌一些糖粉到乳酪裡攪拌均勻當做夾心。


    Tools in the video视频内用到的工具:
    食用色素筆 Edible decorator color pen https://s.click.taobao.com/QrbNsJw


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    The Land Of Happiness by Nicolai Heidlas
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  • 馬來西亞夾心餅乾 在 美麗烘焙Baker's Playground Youtube 的最佳貼文

    2018-12-13 15:28:11

    現在大家越來越注重健康了,所以都希望甜品能盡可能的少糖。今天做的是好吃又不會太甜的馬卡龍,這個食譜里外殼和內餡都是少糖的,所以注重健康的你,可以做來試試看哦。

    這個視頻裡是大致介紹了馬卡龍的製作過程, 第一次做馬卡龍可以看我另外一個視頻: 基礎馬卡龍詳解, 那個視頻是一步一步詳細的介紹的: https://youtu.be/RgNUfRgNwYc

    看了我的基礎馬卡龍詳解視頻,還是失敗了嗎?那就看這裏,失敗原因通通告訴你:
    https://youtu.be/vKiOgo4ZBec

    更多的注意事項在下面的tips裡面會詳細說明,不要忘記看喔。

    我的常用烘焙工具 my often used baking utensils:
    www.amazon.com/shop/bakersplayground

    材料:可以做10個馬卡龍(20片)
    325F/160C 16分鐘
    蛋白 40g
    白砂糖 36g
    塔塔粉 1/8 茶匙

    米粉 6g
    玉米澱粉 1g
    杏仁粉 43g
    糖粉 50g
    鹽 1/16 茶匙

    內餡:
    馬斯卡彭芝士
    藍莓醬(如果很怕甜也可以省略果醬)

    Ingredient:(make 10 macarons)
    325F/160C 16 minutes
    egg white 40g
    granulate sugar 36g
    tartar powder pinch

    almond meal 43g
    rice flour 6g
    corn starch 1g
    powder sugar 50g
    salt pinch

    filling:
    mascarpone cheese
    blueberry jam( you can skip the jam if you prefer low sweetness)

    tips:
    1. 這個配方裡面區別我另一個馬卡龍食譜的材料有: 米粉, 玉米澱粉, 鹽。馬卡龍的里的白砂糖,糖粉都有很大的作用是維持馬卡龍的穩定性。這個食譜裡,用米粉取代一部分的糖粉,玉米澱粉是為了能加快馬卡龍的晾乾時間,少許的鹽同樣是為了減少甜度。

    2. 請選用磨細的杏仁粉,如果你買來的杏仁粉顆粒很大,那就需要用料理機把它打細再使用。

    3. 杏仁粉和糖粉一定要過篩,過篩的網不用選兩層或者三層那種很密的,用普通的一層的網就可以了。

    4. 塔塔粉是酸性的,可以幫助蛋白打發,使蛋白更膨和加強韌性,這樣蛋白會更穩定。如果沒有也可以省略不加。

    5. 蛋白打到拉起來有一個尖尖的角。檢查時,拉的動作是要把打蛋器直直的拉起來,再把打蛋器倒過來觀察蛋白的尖角,是11點鐘的方向就可以了,不要打過頭哦。

    6. 色素請選用Gel paste的那種比較濃稠的狀態的食用色素或者粉狀的色粉,不要用很稀的流水狀的色素,這樣比較不會影響蛋白糊的狀態。

    7. 馬卡龍的成敗關鍵在麵糊攪拌到最後的狀態,所以攪拌過程要有耐心,時不時把攪拌棒提起來檢查麵糊滴下來的速度, 攪拌到麵糊斷斷續續流下來就可以停止了,具體看視頻大圖。

    8. 如果擠完馬卡龍,晾乾後仍然有尖角,可以用手沾一點水,然後輕輕的把尖角按下去。

    9. 晾乾馬卡龍需要的時間,會根據你的居住地濕度,溫度有所不同。我的訣竅是把馬卡龍放在烤箱上面晾乾,這樣因為烤箱本身預熱了有熱度在,會幫助馬卡龍更快晾乾。 (我在洛杉磯,晾乾時間是15分鐘)當然如果你的烤箱有熱風的功能就更方便了,沒有熱風功能,也可以拿電吹風對著馬卡龍吹, 或者烤箱預熱到最低的溫度70C, 把馬卡龍放進去15分鐘。新加坡,馬來西亞的朋友,你們不孤單,有訂閱者反應他們需要2小時晾乾馬卡龍:)以上方法可以試試喔。

    10. 烘烤馬卡龍的時間不是一定的,隨著馬卡龍的數量和大小也會不同。如果你的馬卡龍尺寸比較大,或者你一次做的比較多,相應的烘烤時間就要延長了。有的時候你的烤箱溫度不一定會準確,可以買一個烤箱溫度計放在裡面查看你的烤箱溫度。

    11. 對於想要烤白色的馬卡龍,怕顏色烤黃的朋友,我的建議是:烤箱140C, 馬卡龍放在最下層烤10分鐘, 降溫到130C, 把馬卡龍的烤盤轉180度烤7分鐘。這個時候測試馬卡龍是否烤熟,用手指輕輕敲馬卡龍的正中央,如果還是有點濕軟, 再把烤箱降溫到120C, 烤5分鐘。高溫是為了保證馬卡龍能穩定的長高以防空心,低溫是為了保證馬卡龍內部烤熟。

    12. 剛烤完的馬卡龍是像餅乾一樣比較脆的,夾餡完吸收餡料的濕度才會變軟。如果不急著吃,也可以把馬卡龍放到密封的盒子裡放在冰箱裡保存,到想吃的時候再拿出來組裝夾餡。

    13. 視頻裡的餡料是馬斯卡彭乳酪,我是完全沒有加糖,直接把乳酪當夾心,因為馬卡龍本身就有一定的甜度了,對於我來說剛剛好。如果還是覺得這個配方甜的話,可以省略藍莓果醬,只使用馬斯卡彭乳酪當內餡,這樣是最大限度減少甜度了。

    我的常用烘焙工具 my often used baking utensils:
    www.amazon.com/shop/bakersplayground

    Follow me:
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