唔食聖誕大餐點叫過聖誕節呀😎雖然夜晚無得出街食，但係下晝嘅聖誕大餐一樣咁精彩！仲平好多🤩

呢度個Christmas and New Year’s celebration人頭收費$298 ，食物質素唔錯，走fine-dinning路線，而且服務好好，以呢個價錢來講非常抵！

先來的呢杯蘋果特飲幾好味，鍾意佢上面隻蝴蝶，碰杯🥂幾有feel丫！by the way，呢度啲bread 幾鬆軟，外層夠薄脆，有水準！

Starter 叫咗意大利粉杯配牛油溫泉蛋雞肉慕絲黑松露忌廉同埋慢煮龍蝦配釀櫻桃蘿蔔。溫泉蛋配雞肉慕絲完全係分子料理feel cross over日式親子feel，配搭新穎外型精美，雞肉慕絲和黑松露將平淡的溫泉蛋提升了層次，味道唔錯。至於爽口彈牙鮮甜龍蝦仲要慢煮淨係個做法都無得輸啦！配搭埋鹹香十足的三文魚子，成個深海喺晒度😋

主菜就揀咗我至愛黑毛豬腹柳，旁邊伴以碎菌增加香氣，仲以紅車厘子果醬調果，酸酸地口感增加清新feel可以減低豬肉嘅油膩感，黑毛豬肉質亦都非常嫩滑，豬皮keep到非常香脆，層次感豐富！

另一款主菜焗銀雪魚配馬來西亞咖喱醬亦十分有驚喜！皮脆肉嫩的銀雪魚，大大嚿啖啖肉，而且冇諗過原來同咖喱咁夾咁好食😋！不太有辛辣感的咖喱突顯銀雪魚的鮮味，再加埋爽脆的果蔬，好食到停唔到口呀！

黃金焦糖蘋果金寶作為甜品真係最適合不過！勁鍾意蘋果同焦糖這個酸甜組合，識落唔會太甜啱啱好👍

📍FAB Kitchen

地址： 荔枝角長沙灣道883號億利工業中心7樓704號舖

.
.
.
.
.
shadow 影子
歡迎邀稿✍🏻邀請試用💄試食🍱
media:
📍ublog:shadowc影子
📍sheblog:shadowc影子
📍beautyexchange:shadowc
📍blogspot:shadowc影子
📍Google 在地響導:影子shadowc lv7
📍Openrice:shadowcblog lv4
ig✡️shadowccheung
fb page✡️shadowc影子
合作/邀稿📮shareshadow@yahoo.com.hk
.
.
.
.
.#hk #hkig #hkfood #hkfoodie #hkfoodblogger #foodie #foodporn #美食 #香港美食 #美食分享 #相機先食 #吃貨 #吃貨日常 #情侶日常 #美味しい #美食推薦 #食好西 #香港加油 #地道美食 #香港美食 #852 #食評 #香港小店
@fab.kitchen.hk

💛【惹味抵食馬拉菜小店！】啖啖惹味「辣死你嗎」+老鼠粉！
-

店子細細但出品認真，自家參巴醬、魚仔醬、沙嗲醬等食材全由馬拉直送，招牌菜主打馬來西亞老鼠粉、馬來咖央多士、拉茶等等，仲有椰漿飯《辣死你嗎配咖喱雞肉$55》一大盤飯配咖喱牛或雞、江魚仔、花生、青瓜、蝦片等六款配料。辣死你嗎？其實係馬拉話椰漿飯嘅諧音，青綠嘅椰漿飯加咗斑蘭同椰漿煮，所以份口有淡淡清香！

-
講到重口味，仲可以越級挑戰《特製辣椒板麵$55》，特製板麵撈埋肉碎、流心蛋、獨門辣醬、惹味江魚仔等一齊食，鹹鹹辣辣又脆口！
-

必食《椰香咖咉多士 $17》外表烘得金黃色，咬落微脆，咖咉椰味夠重，絕對值得黎到一試！飲埋《馬來西亞拉茶$15》，濃厚拉茶，用煉奶淡奶跟足馬拉做法來回拉8-10下，飲落順滑又有茶香。
-

蘇媽-蘇媽馬來西亞茶餐
地址：深水埗基隆街251號地下(2447 9188)
星期一至日：11:30-22:30(21:45LastOrder)

地址：荃灣大壩街71號地下(3591 1208)
星期一至日：11:30-22:30(22:00LastOrder)

地址：旺角上海街618號地下G01號舖(2389 3829)
星期一至日：11:30-12:00(23:00LastOrder）
#PND深水埗 #PND荃灣 #PND旺角 #PND星馬菜
#PND外賣 #PND黃幫襯

#Catherine老食說 ～我要送出雙人下午茶！文末有抽獎方式
因為姐妹淘在板橋大遠百上班，就以找她相聚的名義來蹭飯吃，沒想到她帶我來的是雙北最高花園景觀餐廳的「Asia 49亞洲料理及酒廊」，不枉費我特地到板橋來找她，這頓飯蹭的很值得，還順便幫大家蹭抽獎～（掌聲鼓勵）
因為我從來沒來過這裡，第一眼被戶外空中花園和觀景台吸引，幾乎360度環景可以看到101和雙北的夜景，浪漫與華麗氛圍超級適合約會和聚餐！
餐點是亞洲創意菜，集合了泰、韓，馬來西亞等等特色名菜再加以改良，變得更精緻，三個女生品嚐了七道菜，吃不完的還打包回去慢慢回味。首推必點的「泰式蝦餅」，不像一般蝦餅油耗味很重，他的外酥內軟，大人小朋友應該都會喜歡。喜歡韓式的人可以試試「韓式炸雞拼年糕」，去骨雞腿肉非常的酥脆和鮮嫩，年糕有點像中式炸湯圓灑上花生糖粉的做法，甜甜鹹鹹的，不知不覺就吃了好多。最特別的一道菜「仁當牛肉」，「仁當」就是馬來西亞的「乾牛肉咖哩」，鹹香夠味，會馬上來配兩碗白飯。
♥️鄭重推薦的兩道菜！
「紅咖哩滑蛋軟殼蟹」直接可以整隻拿起來啃。帶著咖喱香氣的軟殼蟹，盛在摻了椰漿的軟嫩滑蛋上，搭配時蔬和紅咖哩醬，在醬汁的烘托下，更加可口。
還有「嫩烤豬肋排」我以為厚的豬排可能會有點硬，不過整塊豬肋排非常鮮嫩入味，下酒配飯都超適合。
說到了酒，請來馬可波羅酒廊首席調酒師長期客座，調酒的主題竟然是「防疫大戰四部曲」，分別是「口罩不要脫」「14天的隔離」「1.5公尺外的惡魔」「曙光重現」，除了有趣，調酒的香氣和層次也很強烈，夜景加上美酒，因為疫情而抑鬱的心情也暫時得到了抒發。
Asia 49的價格每道菜大概在300-600左右，價格並不會很貴，母親節你知道該怎麼做了吧，帶媽媽欣賞美景、吃美食，慰勞她一年的辛苦吧～
🎉造福粉絲朋友的時間到了！在底下tag 三個朋友就送出「Asia 49亞洲料理及酒廊摩天豪景雙人下午茶」VIP免費卷一張，快點來tag你的朋友～

Asia 49亞洲料理及酒廊
新北市板橋區新站路16號 百揚大樓49F (板橋大遠百旁）
(02)7705-9717

食譜： https://bit.ly/33z4OV5

材料：
牛腩兩斤
洋葱兩個
薯仔數隻
辣底一碗（用紅葱頭、蒜頭、辣椒粉爆香）
咖喱粉一碗（一半馬來西亞咖喱粉，一半印度咖喱粉）
鹽適量
糖適量

做法：
1.爆香洋葱，備用
2.爆炒薯仔，備用
3.辣底加咖喱粉炒香
4.加入預先汆水然後切件的牛腩
5.加入預先炒好的洋葱
6.加水至剛蓋過牛腩
7.炆大概半小時
8.加入薯仔再炆15分鐘左右
9.熄火焗兩小時以上
10.視乎喜愛牛腩的軟硬程度，可以重複以上炆焗
11.加入適量鹽及糖調味

Ingredients:
Beef briskets 2 catty
Onions 2 pcs
Potatoes Several pcs
Spicy base 1 bowl (Stir-fry shallots, garlic, and chili flakes)
Curry powder 1 bowl (Half Malaysian curry powder, half Indian curry powder)
Salt Some
Sugar Some

Steps:
1. Stir-fry onions till aroma comes out, set aside.
2. Stir-fry potatoes, set aside.
3. Stir-fry spicy base and curry powder.
4. Boil beef briskets for several minute, clean, cut into pieces, and add to spicy base and curry powder mixture in pan and stir-fry.
5. Add fried onions to pan.
6. Add water until beef briskets are covered.
7. Braise for half an hour.
8. Add potatoes and braise for another 15 minutes.
9. Remove from heat, leave pan covered and let it sit for at least 2 hours.
10. Repeat step 9 to cook to your preference of tenderness.
11. Add salt and sugar to taste.

===================================

? 8折全年睇《蘋果》即慳$121！
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube： http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook： http://bit.ly/2MJejcp
Instagram： http://bit.ly/2EA3qpR

推薦影片:
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆：好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老　唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台　變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)

#咖喱食譜 #Son姐煮場 #咖喱牛腩 #煮牛腩 #港式咖喱
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
https://hk.adai.ly/e/gPF0DIjsB9

《蘋果》每日為你增值 立即訂閱
https://hk.adai.ly/e/kbo0wDsxB9

咖哩角
素食家常菜料理│馬鈴薯別再煮雞肉，搭配麵粉做出好吃的，簡單一做，好吃到吮手指，太香了！│Vegan Recipe.│EP218

-如果你喜歡這個素食料理家常菜影片的話，請點讚留言喔-
▶ 訂閱我的頻道，第一時間通知你素食料理家常菜的食譜◀
‣‣https://bit.ly/2m3AQWo
▶其他能找到Qistin Wong TV的地方◀
‣‣ Instargram ► https://www.instagram.com/qistinwong
‣‣ 抖音號 ID ► qistinwongtv
‣‣ Twitter ► https://bit.ly/2lXHPQw
‣‣ Facebook Group ► https://bit.ly/2mJsKT8
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用馬鈴薯和麵粉來做一道素食家常菜料理，最近看馬來西亞的朋友常常曬馬來西亞的傳統糕點美食, 害我忍不住好想吃喔! 在異鄉想吃素食的咖哩角, 只好自己動手做了, 慶幸自己還沒嫁人的時候, 有跟在媽媽身邊學做糕點, 現在再次喚起記憶, 就可以做出好吃的咖哩角了, 我忍不住要品嘗家鄉味囉！
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
--------------------------------------------------------------------------------
AUGANIC澳根尼-特級冷壓初榨橄欖油
📌團購網址：https://auganic.waca.ec/
⏰結帳前輸入折扣碼：qistinwongtv
享滿千折百優惠

摩堤鑄鐵炒鍋優惠團購
📌團購網址：https://bit.ly/3dsdob1
--------------------------------------------------------------------------------
📝素食家常菜料理的食譜/Ingredients:
200克 馬鈴薯
2片 豆包
1根 芹菜
3茶匙 咖哩粉
1茶匙 糖
1茶匙 鹽
2湯匙 水
1小棵 咖哩葉
120克 中筋麵粉
30克 再來米粉
30克 木薯粉
50克 油
50克 水
--------------------------------------------------------------------------------
前幾次我有分享過好幾道的素食年菜，不曉得大家有看了嗎？在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA

🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA

🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew

🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI

🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8

🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ

🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M

🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M

🧧第九道年菜,　用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg

🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo

加入社團「素食世界」👉
https://www.facebook.com/groups/qistinwong/
分享素食料理，不管是中式、西式、日式、韓式，還是馬來式，
只要是素食的資訊都可以分享~
--------------------------------------------------------------------------------
幫大家歸納出頻道的料理食譜：
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
--------------------------------------------------------------------------------
我在使用的影片拍攝器材：
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
--------------------------------------------------------------------------------
💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
--------------------------------------------------------------------------------
‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃，加這味天天吃都不膩，一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕，阿嬤的獨門配方，一定包你發，鬆軟綿密到不行！黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
‣‣ 黑糖馬來糕，鬆軟到不行，原來這麼簡單！黑糖馬拉糕！│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
https://youtu.be/9bVtH7pZyh0

#素食 #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食

主題：異國料理結合比創意？老外美食合作大PK！
最新【2分之一強】節目收看►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLyi-Ztspx3ak8Y5MFFSlMiUi4hSAUjVCl
藝人來賓：郭主義、Apple
各國代表：杜力、夢多、肯納、麥斯、佩修、妲夏、兆群、仲思齊

異國料理各有風味，沒想到這些食物竟然可以完美結合？！肯納的南非香料烤雞，搭配夢多的和風美乃滋究竟是加分還是扣分？！麥斯帶來的大馬沙嗲醬結合杜力的美式漢堡，風味特殊好誘人？！俄羅斯人超愛的Salami起司，搭配中東風味的烤馬鈴薯，看似簡單竟意外大受好評？！兆群親製新加坡椰漿飯，搭配仲思齊的波蘭奶香雞，精心搭配會有出乎意料的風味？！究竟各國創意美食合作成不成功？哪一組會是第一名？精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》！


--------------------------------食譜請參考---------------------------------------------------

✔ 肯納 x 夢多｜南非香料烤雞日式風味美乃滋
🍴　食材：
柴魚片、青蔥兩根
- 烤雞
啤酒一瓶、洋蔥一顆、全翅
- 日式和風美乃滋
日本QP美乃滋、日式黃芥末醬、wasabi、日式醬油
　
📜　做法：
(1) 烤雞
1. 將香料和啤酒攪拌均勻變泥後，淋上雞翅再放上洋蔥和蒜頭醃製4-6小時後，放進烤箱烤180度烤到金黃色（看烤箱）
(2) 醬料
1. 將美乃滋和日式醬油攪拌均勻，加入黃芥末抹醬、wasabi後，撒上柴魚片和青蔥，完成！



✔ 李佩修 x 妲夏 ｜Salami起司烤羅勒馬鈴薯
🍴　食材：
- 主食
馬鈴薯、起司、salami、鹽巴、黑胡椒粉、羅勒葉
- 醬料
番茄醬、 紅椒、 黃椒、 橄欖油、 羅勒、 胡椒粉
　
📜　做法：
(1) 醬料：
1. 將黃椒、紅椒切丁，羅勒葉切碎。
2. 把1的材料加番茄醬、橄欖油、胡椒粉，攪拌均勻，完成！
(2) 主食：
1. 馬鈴薯從上面切片但不切斷，撒上鹽巴和黑胡椒粉加一點點油放烤箱 45-50 分鐘
2. 在烤好的馬鈴薯縫裡，各放入Salami，再淋上醬料，最後撒上起司再放進烤箱 5-10 分鐘。
3. 烤好後撒上羅勒葉，旁邊放上Pita麵包，完成！



✔ Manz x 杜力 ｜沙嗲牛肉美式漢堡
🍴　食材：
- 漢堡
漢堡麵包、大番茄、大洋蔥、新鮮生菜、cheese、奶油
- 肉排
牛絞肉、洋蔥、雞蛋、鹽、黑胡椒
- 沙嗲醬
蒜頭、紅蔥、香茅、洋蔥、薑、薑黃粉、南姜、辣椒、辣椒粉、咖喱粉、椰奶、花生醬(skippy帶顆粒的)、椰糖、白糖、羅望子汁（大碗）
　
📜　做法：
(1) 醬料
1. 先把蒜頭、紅蔥、香茅、洋蔥、薑、南姜、辣椒攪碎。
2. 把1的材料炒香後，加入花生醬、椰奶、姜黃粉、羅望子汁、椰糖、白糖，完成。
(2) 漢堡
1. 漢堡抹上奶油煎至金黃色備用。
2. 製作肉排，先把牛絞肉，洋蔥和一點蛋液攪拌均勻，煎前撒上鹽和黑胡椒後下鍋。
3. 煎至一面熟後翻面，放上兩片起司片放蓋上蓋子悶。
4. 在底部麵包上放生菜和切片番茄，接著放上肉排再淋上沙嗲醬，插上竹籤，完成！




✔ 兆群 x 仲思齊 ｜波蘭鮮奶雞椰漿飯
🍴　食材：
- 椰漿飯
薑 適量、香茅 2根、斑斕葉 適量、椰奶 半杯、水 半杯、米 一杯
- Sambal醬
市售sambal醬、紫洋蔥
- 奶香雞肉
300克雞胸肉、250cc新鮮雞精、125cc的鮮雞湯、椰子油 2湯匙、2湯匙18％厚的鮮奶油、200cc鮮奶、迷迭香少許、羅勒少許、1個紅甜椒、香菜少許、蒜末少許、海鹽少許
　　
📜　做法：
(1) 椰漿飯
1. 薑切片、香茅切成段頭打偏、斑斕葉綁起來、椰奶加水。
（將平時煮飯的水量二分之一換成椰漿）
2. 飯鍋裡米加水後，把1的所有材料鋪在上面，飯煮熟後搅拌均勻，完成！
(2) Sambal醬
1. 將市售Sambal醬，加入切碎的紫洋蔥炒香，完成。（可自己加江魚仔或其他）
(3) 奶香雞
1. 倒入椰子油加蒜末炒香後，再放入雞肉炒金黃色。
2. 放入雞精、鮮雞湯、鮮奶油、鮮奶、羅勒、香菜和海鹽。
3. 煮到收汁後，再加甜椒跟迷迭香，再煮5分鐘，完成！




#異國料理 #合作 #混搭 #食譜 #和風 #香料 #沙嗲 #漢堡 #salami #中東 #椰漿 #奶香 #烤雞 #美式 #起司 #新加坡 #馬來西亞

★訂閱【2分之一強】Youtube►►https://bit.ly/2Jg6lG5
★YouTube限定獨家【2分之一強網路版】►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLyi-Ztspx3aklCPyt4y5uGioPwPZvU7m7
★打工換宿遊台灣【請問 今晚住誰家】►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLSbc11qZgT1-EsK2A-Zxbzk9jlPsvQujN
★兩性育兒新知【媽媽好神】►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLVdCfXX7j884-B-zY3zhLlyPf_zQ1lkNy
★健康醫療知識【醫師好辣】►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLL4ugceG1iyeMfbLvWecAs3re_dOBHR9f
★和曾國城一起動動腦【全民星攻略】►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLktxyvtfjgOO3q9B8C2dkcad5m0Z89pQD
★關注【2分之一強】粉絲團►►http://bit.ly/2mrp432
★官方 IG 追起來(@ebchalf_n_half)►► https://pse.is/GE7WW