為什麼這篇馬來舅台所鄉民發文收入到精華區：因為在馬來舅台所這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者JeremyKSKGA (Jeremy以食為天)看板Kaohsiung標題[食記][高雄市] 馬...
馬來舅台所 在 Jeremy以食為天 Instagram 的精選貼文
2021-09-03 15:00:31
高雄市捷運凹子底站附近富國路上的「馬來舅台所」， 是由馬來西亞主廚開的一間星馬和南洋料理餐廳。 主廚曾經在日本東京澀谷區的一間馬來西亞料理餐廳擔任店長， 提供在日本旅遊或留學的大馬同胞能吃到家鄉味。 2018年他來到台灣高雄開了這家店。 「馬來舅台所」各道餐點無論是主餐和小菜， 都道地又美味， 而且...
圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/230915038
馬來舅台所
地址：高雄市左營區富國路99號
鄰近捷運站：高雄捷運紅線R13凹子底站
電話：(07) 558-0005
營業時間：星期一、二、四、五 11:00~14:30、17:00~21:00；星期六、日 11:30~15:00
、17:00~21:00 (星期三公休)
全台防疫警戒於8/2降至二級，
陸續有餐廳店家開放內用，
8/15(日)那天中午總算得以再次約高中同學出外踩點內用啦！
已經3個月沒跟高中同學約吃飯了說。
那天我們想吃點異國料理，
我們就到富國路上近至聖路口的「馬來舅台所」用餐。
「馬來舅台所」是一間星馬和南洋料理餐廳，
老闆是馬來西亞主廚，
他曾經在日本東京澀谷區的一間馬來西亞料理餐廳擔任店長，
提供在日本旅遊或留學的大馬同胞能吃到家鄉味。
2018年他來到台灣高雄開了這家店。
店裡空間不大，
不過小巧而溫馨。
牆上擺放了些花草裝飾，
還有馬來西亞當地風情繪畫。
氣氛相當休閒又relax。
這家供應多道星馬和南洋料理，
包含開胃小點、特色料理、主食、飲品、甜點等，
點主食可加價升級套餐。
完整菜單可以參見我的相簿：https://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/6244039
在此介紹我們當天享用的餐點
招牌椰漿飯
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1629017394-4023947161-g_l.jpg
有椰漿飯、椰汁咖哩雞肉、參芭醬、花生、小魚乾、蝦餅、小黃瓜、番茄等，
椰漿飯的米飯粒粒分明，
帶有淡雅的椰奶香。
可以搭著勁辣又帶有一點蝦味的參芭醬。
咖哩雞肉軟嫩多汁燉得很入味，
香濃帶點微辣。
蝦餅相當脆口又涮嘴。
海南雞飯
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1629017392-795285378-g_l.jpg
雞腿肉相當鮮嫩，
淋上的醬汁味道鹹香中帶些甘甜又夠味。
雞肉沙爹
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1629017392-2972183019-g_l.jpg
選用雞腿肉以香料醃過後再串烤而成，
肉質鮮嫩而且醃得相當入味，
味道層次豐富又辛香，
沾些甜甜的花生醬吃起來挺美味的。
嗆燒蛤蠣
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1629017395-2240607508-g_l.jpg
蛤蠣燉煮時加入辣椒、大蒜、香茅提味，
蛤蠣吸附滿滿湯汁相當飽滿，
味道相當鮮美。
湯頭味道層次豐富，
有著蛤蠣的鮮香、香茅的清香以及辣椒的嗆辣。XD
消費滿500元可贈送雞肉沙爹兩串或咖哩福袋一份，
我們選擇咖哩福袋。
咖哩福袋
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1629017393-3047926628-g_l.jpg
麵皮包著咖哩馬鈴薯成袋狀再酥炸而成，
外表香脆，
裡面的咖哩馬鈴薯餡口感綿密味道辛香微辣。
挺涮嘴的。
這是我第一次在高雄享用星馬料理，
之前吃星馬料理都是在台北吃。
「馬來舅台所」各道餐點道地又美味，
充滿十足南洋風味，
價位平價又能維持很不錯的餐點質感真的很棒。
推薦大家到這家品嘗看看星馬和南洋料理。
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