高雄市捷運凹子底站附近富國路上的「馬來舅台所」，
是由馬來西亞主廚開的一間星馬和南洋料理餐廳。
主廚曾經在日本東京澀谷區的一間馬來西亞料理餐廳擔任店長，
提供在日本旅遊或留學的大馬同胞能吃到家鄉味。
2018年他來到台灣高雄開了這家店。
「馬來舅台所」各道餐點無論是主餐和小菜，
都道地又美味，
而且南洋風味十足，
價位平價又能維持很不錯的餐點質感真的很棒。
推薦大家到這家品嘗看看星馬和南洋料理。

完整圖文：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/230915038

馬來舅台所 - Malaysian Joe’s Kitchen
地址：高雄市左營區富國路99號
鄰近捷運站：高雄捷運紅線R13凹子底站
電話：(07) 558-0005
營業時間：星期一、二、四、五 11:00~14:30、17:00~21:00；星期六、日 11:30~15:00、17:00~21:00 (星期三公休)

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[速報] 降級後總算首次跟高中同學相約踩點內用啦！
今天中午我們到凹子底站附近富國路上的馬來西亞料理餐廳 "馬來舅台所" 用餐，
是馬來西亞主廚開的，
餐點口味相當道地，
椰漿飯和海南雞飯我們都蠻喜歡的。
消費滿500元還可以送兩串沙嗲或一份咖哩福袋呢！
這是我第一次在家鄉高雄享用星馬料理。

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南洋風味異國料理❤️馬來西亞主廚
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生意很好 建議事先訂位唷！😘

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麥桂培，添好運點心專門店的老闆兼總廚。背包裏長年都帶着一包煙、打火機及一本馬經，就是用來交朋接友。他賭不離身，雖精於各種賭博，但從不沉迷，只視賭博為交朋接友的一種手腕，待人處事如韋小寶般滑頭，愛交際。加上出身草根，不喜約束，個性爛漫隨心。常言道，個性決定命運，甚麼樣的個性，就有甚麼樣的遭遇。
他紅褲仔出身，十五歲就跟舅父學做點心，憑精乖伶俐肯捱肯學盡得舅父真傳，十九歲，升做點心部主管。後來輾轉到了四季酒店龍景軒做到點心部的主管級，但草根出身的他，對大公司種種規條，覺得與自己的個性很不適合。因大公司很多時需以電郵與各部門溝通交代，他除了不喜坐在辦公室及電腦前，更不喜歡穿西裝。整個衣櫃，只得唯一一件單吊西裝，除了去飲喜酒外，絕少穿上。他覺得穿上西裝侷促拘謹，不似他個性。還有他打字如做木工般艱辛，所以有苦自己知。
他又見識了大公司的種種僵化，少做少錯的各部門山頭文化。
他毅然辭去酒店的工作，與友人合資，在旺角開了一間小小的點心專門店，初開時生意不濟，但一個時來運到，曾工作的龍景軒竟獲米芝蓮的三星餐廳，傳媒因他曾是龍景軒點心大廚而採訪他，再借米芝蓮的名氣，令那具特色又好吃的點心，一下子聲名鵲起，成了人氣小店，人龍絡繹不絕，添好運一下子便火紅起來，其後更獲米芝蓮評為一星級食肆，被傳媒形容為全球最便宜的星級食肆。
2010年，添好運以特許經營的方式，業務擴展至新加坡、台灣、馬來西亞、越南、菲律賓、夏威夷、紐約、倫敦……，廣東點心透過添好運在全世界發揚光大。
麥桂培從此貴為米芝蓮食肆的老闆兼總廚，名氣在行內很大，但他從不忘初心，依然率性隨意，沒有耍大牌，待人處事，隨和親切真誠，不會因為坐飛機多過坐巴士而驕傲。閒時也不愛惠顧大酒店，反而愛泡茶餐廳，平民消費，令他更自在，更接地氣。


採訪︰孟惠良
攝影︰胡浩賢、周義安、周文禧、鄧廣基

添好運點心專門店
地址： 深水埗福榮街9-11號地鋪（另中環店、大角咀店、北角店、將軍澳店）
電話：2788 1226
營業時間：10am-10pm
詳情： http://bit.ly/2nFJVBV

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