馬來亞餐廳中秋廣式月餅~經典老牌,頂級食材手工製作成為中秋最佳伴手禮!

中秋節就是團員的節日 , 相較於過年或是端午節
長大以後好像中秋節更多了一份凝聚的力量!

中秋節可以大家一起烤肉 , 賞月, 一起吃月餅和柚子......和家人聚在一起總是有許多可以聊天和一起做的事情
雖然這幾年大家提倡養身 , 可是總少不了要一起分享一和好吃的月餅
就因為養生 , 所以更要挑選好吃,吃了大家滿意的月餅阿 !

除了香港幾個老牌子 , 台灣頂級又道地的廣式月餅就屬馬來亞餐廳推出的月餅最經典了!
馬來亞餐廳在1959年那個時期是大稻埕最知名的餐廳,
推出的月餅都是由聘請來台灣的香港師傅手工製作,頂級食材又道地的口味,其中豆沙玫瑰口味更受當時蔣宋美齡夫人和林青霞的喜愛 !

尤其是金黃色的馬口鐵盒包裝,懷舊又歷久彌新 , 除了在當時是頂級月餅的象徵外,送禮大方,天然的食材更是自己家人在賞月時最好的選擇~

還有蓮蓉蛋黃口味和五仁金華都是非常好吃又獨特的懷舊滋味 , 看見師傅的巧思 , 和香港老師傅的傳統堅持,1分的皮配5分的餡料 , 皮薄和入口即化的蓮蓉,是優雅品味的最佳代表 ~

吃了這麼多的月餅還是這從小到大的好滋味最令人難忘
馬來亞月餅就是陪伴著我們一家歡聚中秋節最好的口味
皮薄和入口即化的綿密滋味是手工才能做出來的頂級月餅
絕對是外面機器月餅無法比擬的好滋味 !


馬來亞餐廳
地址 : 台北市大同區長安西路287-2號
電話 : 02 2552 6191
https://www.facebook.com/malaya168/

詳細文章: http://shinestudio0829.pixnet.net/blog/post/343844857

四個原因吃辣好
【刊登於前天DIVA 品味派識食Hea住瘦專欄】

老友約我吃晚飯，還叫我選擇餐廳。發達了！又可以跟老友試辣菜式了。打開電話app，找了一會便發現MegaBox內有間專門做喇沙的馬來亞小餐廳。老友一坐下，便問：「為何妳這般愛吃辣？辣不是傷腸胃嗎？」

節錄；全文http://bit.ly/1wZSaph

#辣 #曾欣欣

「有多喜歡吃肉骨茶？喜歡到要自己開店算不算？」如此說着的Nicola笑得開懷。工作中的Nicola動作敏捷，切菜煮食拿材料等都難不倒她，若不是看到她腹大便便，也不覺她已經有了七個月身孕。

一般人挺着肚子上班已叫辛苦，她卻每天早上十時多已到柴灣的餐廳開始準備，直到十二時開店，繁忙的午市過後，隨即準備第二天的食材，緊接趕去鰂魚涌店繼續工作直到收鋪。如此拼搏，因為這不僅是生意，也是樂趣。

曾經從事時裝設計的Nicola，小時候就已經喜歡吃肉骨茶，因為喜歡其藥材味，加上公公在馬來西亞當過廚房煮肉骨茶，除了個人喜好，對她而言，這道菜亦包含了家庭的味道。

後來做了六年左右的時裝設計工作，有感辦公室生涯沉悶，三年前毅然辭職開店，用公公傳下來的食譜做肉骨茶，為了容易被人記起又跟馬來西亞有關，取名歌曲《檳城艷》的第一句歌詞「馬來亞春色綠野景緻豔雅」。


第一間店開在柴灣，每日只開兩小時左右，卻得到不少食客支持，馬來西亞的朋友嘗過後覺得不錯，慫恿她再多開一間分店，從此開始了一人跑兩間店的生活。一人撐起兩間店難免辛苦，加上現在還懷胎七月，有沒有考慮過關掉其中一間餐廳讓工作輕鬆一點？捧着肚子的Nicola卻笑着說不。

「手停口停呀，你生了兩個小孩（店鋪）會不會說太辛苦，就不要其中一個？」把餐廳當成小孩，的確難以把他們割捨，但懷孕時總有不適的時候，受訪當日，Nicola更說前一天開店時突然暈眩想要閉店。

「昨天開店，十二時半左右突然暈眩，沒辦法唯有先坐下休息，但見到客人都坐下，單子又進來，惟有繼續做下去。我之前在門外貼了紙說休息，客人們在上面寫了身體健康之類的話。」說得雲淡風輕，其實也有事先問準醫護人員可否繼續工作，自己有定時量血壓看醫生，若醫生真的開口了，那就要停下來好好休養。


即使得到了醫護人員開綠燈，難道丈夫不擔心嗎？「你見她開心多過辛苦，如果你想做好一件事就要試，試過後別人會告訴你成不成。」丈夫Florian說。

至於產後又要怎麼辦？Nicola說還沒詳細打算，但若可以，還會希望繼續回店工作，畢竟在這三年間，餐廳已經成為她生活的一部分。「很多人上班都說想轉工，但我不會這麼想，你做得開心就不會轉工，這已經是我生活的一部分。」

採訪：范名雅
攝影：葉天榮

馬來亞春色綠野景緻豔雅
地址：鰂魚涌英皇道881號麗華樓地下
營業時間：12nn-9pm；星期日休息
電話：2603 2818
詳情： http://bit.ly/2Ve21NW

「兩草嘢！」嗱，唔係扮細，但唔講起，真係已經唔記得有呢個叫法！後生d嘅觀眾真係分分鐘唔知係乜！XD 銅鑼灣，兩草可以食d乜？

兩草
地址：銅鑼灣銅鑼灣道110-114號永興閣地下4號
電話：27966868

本影片並非廣告，誠實食評，有碗話碗，有碟話碟！
食評只反映當日食物質素及本人主觀感受及喜好！
最新價格請自行向店方查詢。

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